বেগুন হিপ্পো

বেগুন বাড়ানোর সময় সর্বাধিক ফলন পাওয়ার জন্য, নির্দিষ্ট জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া সঠিক জাতটি বেছে নেওয়া প্রয়োজন। গ্রীনহাউসে বৃদ্ধির জন্য একটি চমৎকার পছন্দ হবে বেহেমথের একটি হাইব্রিড বৈচিত্র্য, গার্হস্থ্য নির্বাচন।

বেহেমথ প্রথম প্রজন্মের একটি হাইব্রিড, যা 1996 সালে গ্যাভ্রিশ প্রজনন সংস্থার বিজ্ঞানীরা তৈরি করেছিলেন। লেখকত্ব কোন্ডাকোভা ও.এ., ডিমনিচ ও.ভি. এবং গ্যাভরিশ এস.এফ.

দুই বছর পরে (1998 সালে) রাশিয়ান ফেডারেশনের প্রজনন অর্জনের রাজ্য রেজিস্টারে উদ্ভিজ্জ ফসল যুক্ত করা হয়েছিল। সবজি সুরক্ষিত জমিতে চাষ করা হয় - সব ধরণের গ্রিনহাউস কাঠামো, গ্রীনহাউস, ফিল্ম আশ্রয়। হাইব্রিড উত্তর এবং মধ্য অঞ্চলে জোন করা হয়।

বেহেমথ একটি লম্বা স্ট্যান্ডার্ড উদ্ভিদ, যা ফিল্ম গ্রিনহাউসগুলিতে 70-150 সেমি পর্যন্ত প্রসারিত হয়, গ্লাসযুক্ত কাঠামোতে - 250 সেমি পর্যন্ত।গুল্মটি সবুজ পাতার সাথে মাঝারি পাতা, কান্ডের ছোট স্পাইক, শাখাগুলির শক্তিশালী বিস্তার, একটি শক্তিশালী কেন্দ্রীয় কাণ্ড এবং একটি শক্তিশালী মূল সিস্টেম দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

ফুলের সময়, ফ্যাকাশে বেগুনি পাঁচ-পাপড়ি ফুল ঝোপের উপর প্রদর্শিত হয়। একটি ঝোপে, 8টি পর্যন্ত অভিন্ন ফল পাকে, ঝুলে থাকা অবস্থায়।

বড় ফলযুক্ত হাইব্রিড। ঝোপের উপর, আকর্ষণীয় পণ্য ডেটা সহ সারিবদ্ধ ফলগুলি গাওয়া হয়। একটি সবজির গড় ওজন 250-350 গ্রাম। ফলের দৈর্ঘ্য 14-18 সেমি পর্যন্ত। বেগুনের আকৃতি একটি গোলাকার শীর্ষের সাথে নাশপাতি আকৃতির। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে, উদ্ভিজ্জটির একটি ফ্যাকাশে বারগান্ডি রঙ রয়েছে এবং একটি একেবারে পাকা ফল সমানভাবে একটি গাঢ় বেগুনি আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত। সবজির পৃষ্ঠ মসৃণ, চকচকে, কোনো অনিয়ম ও যক্ষ্মা ছাড়াই। ত্বক শক্ত কিন্তু পুরু নয়। বেগুনের ক্যালিক্স গোলাকার, কার্যত কাঁটাবিহীন।

কাটা শাকসবজি দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যেতে পারে, পাশাপাশি কিছু সময়ের জন্য একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে - একটি রেফ্রিজারেটর বা বেসমেন্টে।

বেহেমথ তার চমৎকার স্বাদের জন্য বিখ্যাত। সবজির হলুদ-সাদা বা ফ্যাকাশে সবুজাভ মাংস মাঝারিভাবে ঘন, মাংসল, জলাবদ্ধ নয় এবং কড়া না। স্বাদ তিক্ততা এবং astringency ছাড়া উচ্চারিত হয়. সজ্জায় কয়েকটি বীজ থাকে।

হাইব্রিডের উদ্দেশ্য সর্বজনীন - বেগুন থেকে অনেক খাবার তৈরি করা হয়, সেগুলি ম্যারিনেট করা, টিনজাত, বেকড, হিমায়িত।

হাইব্রিড মধ্য-ঋতু সবজি ফসলের অন্তর্গত। স্প্রাউটের ব্যাপক উপস্থিতি থেকে ঝোপে প্রথম পাকা ফল পর্যন্ত, 4 মাসেরও কম সময় কেটে যায় - 100-110 দিন। ফল পাকা বন্ধুত্বপূর্ণ। ফসল কাটার সময়টি জুলাই মাসে, তবে আগস্ট পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। প্রতি 5-7 দিন বেগুন সরান।

বেহেমথ একটি উচ্চ ফলনশীল জাত।সঠিক কৃষি প্রযুক্তির সাহায্যে একটি গুল্ম 2.5 কেজি পর্যন্ত সুস্বাদু সবজি উৎপাদন করতে পারে। গড়ে, 1 মি 2 থেকে - 12-17.5 কেজি ফল। 1টি গুল্ম থেকে সর্বোচ্চ 6 কেজি ওজন নির্ধারণ করা হয়েছে।

বেগুন গুল্ম রোপণের পরিকল্পনা করার সময়, উদ্ভিদের মধ্যে ঘনত্ব এবং দূরত্ব বিবেচনায় নেওয়া উচিত, যেহেতু প্রতিটি ঝোপে আলো, তাপ এবং বাতাসের অ্যাক্সেস এটির উপর নির্ভর করে। প্রতি 1 মি 2 প্রতি 4-5 টির বেশি গুল্ম রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। 40x60 সেমি স্কিম অনুযায়ী অবতরণ করা উচিত।

জলহস্তী একটি হাইব্রিড, তাই এটি চারা দিয়ে চাষ করা হয়। একটি ফিল্মের নীচে বা গ্রিনহাউসে রোপণ মে মাসের শেষ দশকে করা হয়। একটি উন্নত রুট, একটি শক্তিশালী স্টেম এবং 5-8 টি আসল পাতা সহ শক্তিশালী ঝোপ এর জন্য উপযুক্ত।

একটি ফসলের ফলন সরাসরি কৃষিপ্রযুক্তিগত সুপারিশগুলির সঠিক বাস্তবায়নের উপর নির্ভর করে - উষ্ণ জল দিয়ে জল দেওয়া, তরল সার যোগ করার সাথে জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, প্রতি মৌসুমে 3-4 বার জৈব ও খনিজ কমপ্লেক্স দিয়ে সার দেওয়া, আগাছা পরিষ্কার করা এবং আলগা করা। মাটি, 2-3 কান্ডে গুল্ম তৈরি করা, ট্রলিসের জন্য বাধ্যতামূলক গার্টার, গাছটি 30-35 সেন্টিমিটারে পৌঁছালে শীর্ষে চিমটি দেওয়া, ভাইরাস এবং পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ। উপরন্তু, আর্দ্রতা মাত্রা নিয়ন্ত্রণ বায়ুচলাচল সম্পর্কে ভুলবেন না।

সবজির পুষ্টিগুণ এবং মাটির গঠনের চাহিদা রয়েছে। মাটি হালকা, আলগা, উর্বর, একটি নিরপেক্ষ স্তরের অম্লতা সহ, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য এবং মাঝারিভাবে আর্দ্র হওয়া উচিত। ভারী এবং জলাবদ্ধ মাটিতে রোপণ করবেন না।

বেগুন জলহস্তী খুব থার্মোফিলিক, তাই তাপমাত্রার সামান্য হ্রাসের জন্য সংবেদনশীল। এজন্য খোলা মাটিতে ফসল রোপণ করা বেশ সমস্যাযুক্ত। রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলে বেহেমথ রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়, যেখানে প্রচুর তাপ এবং আলো থাকে এবং খসড়া এবং তাপমাত্রার পরিবর্তন থেকে সুরক্ষাও রয়েছে।

এর উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে, জলহস্তী তামাক মোজাইক ভাইরাস এবং ভার্টিসিলিয়ামের বিরুদ্ধে একেবারে প্রতিরোধী।বেগুনগুলি যে রোগগুলির সংস্পর্শে আসতে পারে তার মধ্যে পাউডারি মিলডিউ, ফুসারিয়াম, ধূসর এবং সাদা পচা লক্ষণীয়। ঝোপগুলি কলোরাডো আলু পোকা এবং মাকড়সার মাইটের মতো কীট দ্বারা আক্রান্ত হয়।