বেগুন বুর্জোয়া

বহিরাগত বেগুন জাতের ভক্তরা অবশ্যই তাড়াতাড়ি পাকা সহ বুর্জোয়া হাইব্রিড পছন্দ করবে, যা নজিরবিহীন যত্ন এবং ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে দ্রুত অভিযোজনযোগ্যতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। আপনি যদি এটির বৃদ্ধির জটিলতার সাথে নিজেকে পরিচিত করেন তবে একটি সবজি চাষ করা কঠিন নয়।

বুর্জোয়া প্রথম প্রজন্মের একটি হাইব্রিড, 1995 সালে সুপরিচিত কৃষি কোম্পানি SeDeK-এর বিজ্ঞানীরা তৈরি করেছিলেন। জাতের লেখকরা হলেন প্রজননকারী ডুবিনিন এস.ভি., লুকিয়ানেনকো এএন এবং ডুবিনিনা আইএন। 2007 সালে, উদ্ভিজ্জ ফসলটি ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত রাজ্য রেজিস্টারে চালু করা হয়েছিল। বেগুনের চাষ করা হয় খোলা পাহাড়ে, এবং ছায়াছবির আশ্রয়ে এবং গ্রিনহাউস কাঠামোতে। আপনি যে কোনও জলবায়ু অঞ্চলে একটি সবজি চাষ করতে পারেন তবে এটি দক্ষিণ এবং কেন্দ্রীয় অঞ্চলে সবচেয়ে বেশি উত্পাদনশীল।

বহিরাগত বেগুন একটি মাঝারি আকারের গুল্ম যা দেখতে বেশ শক্তিশালী।উদ্ভিদটি একটি তীব্র অ্যান্থোসায়ানিন রঙ এবং দুর্বল যৌবন, আধা-বিস্তৃত শাখা, বেগুনি শিরা সহ উজ্জ্বল সবুজ পাতার মাঝারি ঘন হওয়া এবং একটি উন্নত মূল সিস্টেমের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কাপে কার্যত কোন স্পাইক নেই।

ফুলের সময়কালে, গুল্মগুলি বড় ফ্যাকাশে বেগুনি ফুল দিয়ে আবৃত থাকে। একটি সুস্থ ঝোপে, 5 থেকে 8টি সুন্দর নমুনা পাকা হয়। যত বেশি ফল পাকে, তত ছোট হয়।

বুর্জোয়া বৃহৎ-ফলযুক্ত একটি শ্রেণীর প্রতিনিধিত্ব করে। একটি বেগুনের গড় ওজন 400-500, কখনও কখনও 600 গ্রাম। ফলের ব্যাস প্রায় 10 সেমি। সবজির আকৃতি এই সবজি ফসলের জন্য অ্যাটিপিকাল - সমতল-গোলাকার, একটি চ্যাপ্টা বলের মতো। পাকা বেগুন সমানভাবে কালো-বেগুনি টোন দিয়ে আচ্ছাদিত। সবজির খোসা পাতলা, কিন্তু শক্তিশালী, ইলাস্টিক। ফলের পৃষ্ঠটি মসৃণ, চকচকে, কখনও কখনও লক্ষণীয় পাঁজরযুক্ত।

পাকা শাকসবজি দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন দ্বারা ভালভাবে সহ্য করা হয়, এবং সঠিক স্টোরেজ শর্ত প্রদান করা হলে দীর্ঘ বালুচর থাকে।

বেগুন বুর্জোয়া চমৎকার স্বাদ গুণাবলী আছে। সাদা-ক্রিমি মাংসের একটি ঘন, কোমল টেক্সচার রয়েছে যা জলময়তা এবং তন্তু ছাড়াই। ফলের স্বাদ মনোরম, সূক্ষ্ম, সামান্য তৈলাক্ত, তিক্ততা এবং বিদেশী স্বাদ ছাড়াই। রান্না করা সবজিটি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত মাশরুমের স্বাদে সমৃদ্ধ।

কাটা ফসলের রান্নায় বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে - বেগুন থেকে গরম এবং ঠান্ডা খাবার তৈরি করা হয়, সেগুলি ম্যারিনেট করা, হিমায়িত, বেকড, টিনজাত করা হয়। বুর্জোয়া হাইব্রিড পনির বা মাংস স্টাফিংয়ের জন্য আদর্শ।

বুর্জোয়া একটি প্রাথমিক পাকা হাইব্রিড। ক্রমবর্ধমান ঋতু 105-110 দিন স্থায়ী হয়। হাইব্রিডের ফলের সময়কাল দীর্ঘ। জুলাইয়ের শেষ সপ্তাহ থেকে শরতের মাঝামাঝি পর্যন্ত ফলের ব্যাপক প্রত্যাবর্তন স্থায়ী হয়।অতিরিক্ত এক্সপোজার ছাড়াই সময়মতো ফল অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ স্বাদ খারাপ হতে পারে এবং বীজ শক্ত হতে পারে।

হাইব্রিড উচ্চ ফলনশীল হিসাবে ঘোষণা করা হয়. প্রতি 1 মি 2 রোপণে গড় ফলন 4.7 কেজি। গ্রিনহাউসে, ফলন বেশি হয় - 7-10 কেজি / মি 2। সর্বোচ্চ চিত্রটি 1 মি 2 প্রতি 15 কেজিতে পৌঁছায়।

বেগুন চাষ করার সময়, একজনকে রোপণের প্রাথমিক নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে, রোপণের মধ্যে দূরত্বের পাশাপাশি ঘনত্ব পর্যবেক্ষণ করা উচিত। প্রতি 1 মি 2 প্রতি 2টি বেগুন ঝোপ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, আর নয়। রোপণের জন্য সর্বোত্তম 40x70 সেমি একটি স্কিম হিসাবে বিবেচিত হয়।

সবজি চারা রোপণ করা হয়। রোপণের জন্য, 60-65 দিন বয়সে 5-8টি সত্য পাতা এবং একটি গঠিত রুট সিস্টেম সহ শক্তিশালী ঝোপগুলি নির্বাচন করা হয়। মে মাসের মাঝামাঝি থেকে জুনের প্রথম দিকে অবতরণ করা হয়।

সবজি ফসলের এগ্রোটেকনিক্স মানসম্মত - স্থির জল দিয়ে নিয়মিত জল দেওয়া (প্রতি 5-7 দিন), প্রতি ঋতুতে 3-4 বার সার দেওয়া, জৈব পদার্থ এবং খনিজ কমপ্লেক্সগুলি পর্যায়ক্রমে, আগাছা এবং মাটি আলগা করা, খড়, খড় বা করাত দিয়ে সারি ব্যবধান মালচিং , 1-3 কান্ডে একটি গুল্ম গঠন, trellises বাধ্যতামূলক গার্টার, মুহূর্তে চিমটি করা যখন কেন্দ্রীয় ট্রাঙ্ক 30-35 সেমি বেড়েছে, ভাইরাস এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ।

হালকা, তুলতুলে, উর্বর মাটিতে ভালো বাতাস/আর্দ্রতা ব্যাপ্তিযোগ্যতায় সবজি চাষ করুন। মাটি অম্লীয় বা জলাবদ্ধ হওয়া উচিত নয় কারণ এটি বেশ কয়েকটি ছত্রাকের সংক্রমণের কারণ হতে পারে।

বুর্জোয়া একটি তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদ, তাই এটি রোদযুক্ত এলাকায় রোপণ করা প্রয়োজন, যেখানে যথেষ্ট আলো এবং তাপ রয়েছে। সমতল বা ছোট পাহাড়ে ফসল রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়, যেখানে সবসময় একটি খসড়া বাধা থাকে। প্রায়শই, এক্রাইলিক ঠান্ডা বাতাসের বিরুদ্ধে একটি নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা হয়ে ওঠে।

শসা মোজাইক ভাইরাস, লেট ব্লাইট, ফুসারিয়াম উইল্ট - বেগুনের বেশ কয়েকটি রোগের একটি উচ্চারিত প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।এছাড়াও, ঝোপগুলি প্রায়শই কলোরাডো আলু বিটল, এফিড এবং মাইট দ্বারা আক্রমণ করা হয়, যা কীটনাশক প্রস্তুতি পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে।