- লেখক: Gavrish S.F., Kapustina R.N., Verba V.M.
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2015
- বৃদ্ধির ধরন: মাঝারি উচ্চতা
- বুশের উচ্চতা, সেমি: 60 পর্যন্ত
- ফলের আকার: বড়
- ফলের আকৃতি: নলাকার
- ফলের ওজন, ছ: 200-250
- ফলন: চমৎকার
- ফলের রঙ: রক্তবর্ণ অন্ধকার
- পরিপক্ব পদ: মধ্য ঋতু
বেগুনের জাত ভায়োলেট লং S.F. Gavrish, R. N. Kapustina এবং V. M. Verba 10 বছরেরও কম আগে প্রজনন করেছিল। তবে, এটি সত্ত্বেও, 2015 সাল থেকে, এই জাতটি উদ্যানপালকদের কাছে খুব জনপ্রিয়। প্রথমত, এটি ফলগুলির চমৎকার স্বাদ, তাদের উত্পাদনশীলতা এবং রোগ প্রতিরোধের দ্বারা সহজতর হয়।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
বেগুনি লং শস্যকে বোঝায় যা গ্রিনহাউস এবং খোলা মাঠে উভয়ই জন্মানো যায়। এটি রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অঞ্চলের পাশাপাশি এর উত্তর এবং সুদূর পূর্ব অঞ্চলে সমানভাবে সফলভাবে বৃদ্ধি পায়। বৈচিত্র্যের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল ফলের দীর্ঘায়িত আকৃতি যা মনোযোগ আকর্ষণ করে। উপরন্তু, বেগুনি লম্বা বেগুন একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং খুব পরিবহনযোগ্য।
উদ্ভিদ এবং ফলের চেহারা বৈশিষ্ট্য
বেগুনের বেগুনী লম্বা মাঝারি আকারের আধা-প্রসারিত কমপ্যাক্ট ঝোপ 60 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু। কাণ্ডটি একটি অস্পষ্ট অ্যান্থোসায়ানিন রঙ এবং দুর্বল যৌবন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পাতাগুলি ছোট, হালকা সবুজ রঙের, দৃঢ়ভাবে তরঙ্গায়িত প্রান্তগুলির সাথে সামান্য কুঁচকানো। ফুলের আকৃতি এবং রঙ আলুর ফুলের মতো।ক্যালিক্সে কোন কাঁটা নেই।
ফল বড়, দৃঢ়ভাবে দীর্ঘায়িত, নলাকার আকৃতির। একটি বেগুনের দৈর্ঘ্য 20-25 সেমি, ওজন - 200-250 গ্রাম। ফলের রঙ অভিন্ন, গাঢ় বেগুনি, পৃষ্ঠটি অত্যন্ত চকচকে। সজ্জা একটি সবুজ-সাদা রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
এই জাতের ফলের তিক্ত স্বাদ নেই। সজ্জা টেক্সচারে তৈলাক্ত, মাঝারি ঘন এবং রসালো। বীজ নরম এবং কোমল হয়। ভাল স্বাদের গুণাবলী এই বেগুনগুলিকে বাড়ির রান্নায় একটি জনপ্রিয় পণ্য করে তোলে: এগুলি স্টাফ করা হয়, বেক করা হয়, রোলগুলিতে রান্না করা হয়, স্যুপ এবং পাশের খাবারে রাখা হয়। তারা শীতের জন্য বিভিন্ন সংরক্ষণের জন্য আদর্শ।
পরিপক্ব পদ
বেগুনি লম্বা একটি মধ্য-ঋতু জাত। কিছু বিশেষজ্ঞ এটিকে প্রাথমিক পাকা জাত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছেন। অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটার সময়কাল 105-125 দিন।
ফলন
ভায়োলেট লং জাতের ফলগুলি তাদের চমৎকার ফলনের জন্য বিখ্যাত। এটি 8 কেজি / বর্গ. ফিল্ম কভার অধীনে মি. খোলা মাটিতে, একটি গুল্ম থেকে প্রায় 3 কেজি ফল সংগ্রহ করা যায়। সংরক্ষণের সময়, ফসল দীর্ঘ সময়ের জন্য তার স্বাদ এবং উপস্থাপনা হারায় না।
বেগুনের একটি সুস্বাদু এবং প্রচুর ফসল পেতে, আপনাকে প্রথমে শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর চারা বাড়াতে হবে। এই সংস্কৃতিটি খুব কৌতুকপূর্ণ বলে মনে করা হয়, তাই যতটা সম্ভব সঠিকভাবে এবং সাবধানে বাড়িতে জন্মানোর সময় আপনাকে চারাগুলির যত্ন নিতে হবে।
চাষ এবং পরিচর্যা
বৈচিত্র্যময় ভায়োলেট দীর্ঘ হত্তয়া কঠিন নয়। চারার জন্য বীজ ফেব্রুয়ারির শেষে বপন করতে হবে। মাটি আলগা হওয়া উচিত, একটি নিরপেক্ষ pH সহ, বাগানের টার্ফ, পিট এবং বায়োহুমাস নিয়ে গঠিত। বীজ 1-2 সেন্টিমিটার গভীরতায় স্থাপন করা হয়।আরও প্রতিস্থাপনের আগে, শক্ত হওয়ার জন্য অল্প বয়স্ক গাছগুলিকে একটি বারান্দা বা বারান্দায় নিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, ধীরে ধীরে তাপমাত্রা +14 ডিগ্রীতে কমিয়ে এবং বসবাসের সময়কে 10 ঘন্টা বাড়িয়ে দেয়।
মে মাসের শেষে খোলা মাটিতে এবং একটি গ্রিনহাউসে চারা রোপণ করা হয়, মাটি পছন্দনীয়ভাবে উর্বর, জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ, বেলে বা দোআঁশ। ভায়োলেট লং জাতের জন্য প্লটটি অবশ্যই রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বাতাসের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য হতে হবে।
প্রস্তাবিত রোপণের ধরণটি 40x60 সেমি, ঝোপগুলিতে জল দেওয়া একচেটিয়াভাবে উষ্ণ বসতিপূর্ণ জল দিয়ে করা হয়। একটি উদ্ভিদ গঠন করার সময়, প্রথম কাঁটা থেকে সমস্ত পাশের অঙ্কুর এবং পাতাগুলি অপসারণ করা আবশ্যক। খোলা মাটিতে, ভায়োলেট লং একই জায়গায় 5 বছরের আগে আবার রোপণ করা উচিত।
বেগুন রোপণ বৃদ্ধির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়গুলির মধ্যে একটি। আপনার এলাকায় বেগুনের জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করার সময়, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এই ফসলটি উষ্ণ মাটিতে হওয়া উচিত, ক্রমাগত সূর্য দ্বারা আলোকিত হওয়া উচিত। উদ্ভিদটি প্রশস্ত, খোলা জায়গাগুলির জন্যও খুব পছন্দ করে, কারণ এর শিকড় পর্যাপ্ত অঞ্চলে বৃদ্ধি পেতে পারে।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
বেগুনের জাত ভায়োলেট লং এই ফসলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রায় সমস্ত রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী। যাইহোক, এটি জানার মতো যে দীর্ঘায়িত আলোর অভাব এবং উচ্চ তাপমাত্রা অভ্যন্তরীণ নেক্রোসিসের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলস্বরূপ উদ্ভিদটি মারা যায়।
যদি বিভিন্নটি গ্রিনহাউসে বৃদ্ধি পায়, তবে ঘরের ভাল বায়ুচলাচল নিশ্চিত করে অতিরিক্ত আর্দ্রতা এড়ানো উচিত। এই ব্যবস্থাগুলি ধূসর পচা এবং দেরী ব্লাইটের মতো রোগগুলির একটি ভাল প্রতিরোধ।
বেগুন অন্যতম চাহিদাসম্পন্ন ফসল। এর সফল চাষের জন্য, সর্বোত্তম পরিস্থিতি তৈরি করা প্রয়োজন, পাশাপাশি রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ এবং লড়াই করা প্রয়োজন। বেগুন প্রায়ই ছত্রাক এবং ভাইরাল উভয় রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয়। অসময়ে চিকিত্সার সাথে, আপনি সম্পূর্ণরূপে ফসল হারাতে পারেন।