- লেখক: Ognev V.V., Geraskina N.V.
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2015
- বুশের উচ্চতা, সেমি: 70 পর্যন্ত
- ফলের আকার: মাঝারি বৃহৎ
- ফলের আকৃতি: প্রসারিত ক্লাব আকৃতির
- ফলের ওজন, ছ: 200-250
- মান বজায় রাখা: এক মাসের মধ্যে
- পরিপক্ব পদ: মধ্য ঋতু
- সজ্জার রঙ: সাদা
- অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটার সময়কাল: 115-120
বেগুন খলিফ মাঝারি পাকা একটি নজিরবিহীন সংস্কৃতি। উদ্ভিদটি উষ্ণ জলবায়ুকে পছন্দ করে, তাই ঝুঁকিপূর্ণ চাষের এলাকায় গ্রিনহাউস অবস্থায় জন্মানোর সময় দক্ষিণাঞ্চলের বিভিন্ন ধরনের ফলন কার্যত একই রকম হয়। চমৎকার স্বাদের সূচক, দীর্ঘ সঞ্চয় সময়কাল এবং উপস্থাপনের ক্ষতি ছাড়া পরিবহনের কারণে, ব্যক্তিগত গৃহস্থালির প্লটে এবং শিল্প স্কেলে জন্মানোর সময় বিভিন্নটির চাহিদা রয়েছে।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
বেগুন খলিফা হল কৃষি প্রকৌশলী ওগনেভ ভি.ভি. এবং গেরাস্কিনা এন.ভি.-এর শ্রমসাধ্য নির্বাচন কাজের ফলাফল। 2015 সালে, জাতের প্রজনন সম্পন্ন হয়, এবং ফলস্বরূপ ফসলটি আনুষ্ঠানিকভাবে নিবন্ধিত হয় এবং পাইকারি ও খুচরা বিক্রয়ে প্রবেশ করে। জাতটি অবিলম্বে তার নজিরবিহীনতা, চমৎকার স্বাদ এবং সর্বজনীন উদ্দেশ্যের কারণে উদ্ভিজ্জ ফসলের র্যাঙ্কিংয়ে একটি শীর্ষস্থানীয় অবস্থান জিতেছে। তাপ-প্রেমী জাতটি খোলা জায়গায় এবং পলিথিন এবং পলিকার্বোনেট আশ্রয়ের অধীনে উভয় ক্ষেত্রেই উচ্চ ফলন প্রদর্শন করে।
সুবিধাদি:
যত্নের সহজতা;
জলবায়ু পরিবর্তনের স্থিতিস্থাপকতা;
তিক্ত স্বাদ অভাব;
চমৎকার স্বাদ সূচক;
উচ্চ স্তরের মান এবং পরিবহনযোগ্যতা বজায় রাখা;
সার্বজনীন উদ্দেশ্য।
ত্রুটিগুলি:
থার্মোফিলিসিটি;
কীটপতঙ্গের কম প্রতিরোধ ক্ষমতা।
উদ্ভিদ এবং ফলের চেহারা বৈশিষ্ট্য
বেগুন খলিফ পাকা মধ্যবর্তী সময়ের একটি সংস্কৃতি। আধা-প্রসারিত গুল্মের কেন্দ্রীয় কাণ্ডের উচ্চতা 70 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। চকচকে সবুজ পর্ণমোচী ভর মাঝারি আকারের এবং সামান্য ঢেউতোলা প্রান্ত। একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল ফলের ক্যালিক্সে বিন্দুযুক্ত বৃদ্ধির অনুপস্থিতি।
এই জাতের ফল একটি ক্লাব আকারে একটি দীর্ঘায়িত আকৃতি এবং একটি সামান্য বক্রতা আছে। পরিপক্কতার ডিগ্রির উপর নির্ভর করে সবজির দৈর্ঘ্য 18 সেমি থেকে 20 সেমি পর্যন্ত হয় এবং ব্যাস প্রায়শই 6 সেমি হয়। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে ফলের রঙ গভীর বেগুনি। ত্বক একটি চকচকে চকচকে চকচকে। একটি পাকা সবজির গড় ওজন 200-250 গ্রাম, এবং তাদের মাংসল গঠন একটি নিঃশব্দ সাদা রঙে আঁকা হয়। এই জাতটি বাড়ানোর সময়, এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে কাটা ফসলটি বাণিজ্যিক গুণাবলীর ক্ষতি ছাড়াই 30 দিনের জন্য একটি শীতল ঘরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
ফলের ঘন গঠন এবং তিক্ত নোটের অনুপস্থিতি রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের প্রস্তুতিতে ফসলকে বহুমুখী করে তোলে। অভিজ্ঞ গৃহিণীরা বেগুনগুলি কেবল মৌসুমি খাবার তৈরির জন্যই নয়, শীতের সংরক্ষণের পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ তুষারপাতের জন্যও ব্যবহার করেন, যেখানে বেগুনগুলি কেবল তাদের স্বাদই নয়, তাদের ভিটামিনের গঠনও ধরে রাখে।
পরিপক্ব পদ
বেগুন খলিফ বলতে মাঝারি প্রথম দিকের ফল পাকার ফসল বোঝায়। প্রথম অঙ্কুর উপস্থিতির পরে ফসল কাটা 115-120 দিন পরে করা যেতে পারে। ফলের প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা ফুলের গঠনের 30 দিন পরে ঘটে।বিশেষভাবে মনোযোগ দেওয়া উচিত যে অতিরিক্ত পাকা ফলগুলি কেবল তাদের উপস্থাপনা নয়, তাদের স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলিও হারায়।
ফলন
বেগুন হল তাপ-প্রেমী ফসল যা উষ্ণ জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে, সেইসাথে গ্রিনহাউস পরিবেশে সর্বাধিক ফলন তৈরি করে। সবচেয়ে আরামদায়ক পরিস্থিতিতে, এই জাতটি 1 মি 2 প্লটে গড়ে 3.6 কেজি পর্যন্ত ফল তৈরি করতে সক্ষম।
বেগুনের একটি সুস্বাদু এবং প্রচুর ফসল পেতে, আপনাকে প্রথমে শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর চারা বাড়াতে হবে। এই সংস্কৃতিটি খুব কৌতুকপূর্ণ বলে মনে করা হয়, তাই যতটা সম্ভব সঠিকভাবে এবং সাবধানে বাড়িতে জন্মানোর সময় আপনাকে চারাগুলির যত্ন নিতে হবে।
ল্যান্ডিং প্যাটার্ন
ছড়িয়ে পড়া সবুজ স্থানের ঘন হওয়া রোধ করার পাশাপাশি ছত্রাকজনিত রোগের বিকাশ রোধ করার জন্য, উদ্ভিজ্জ প্রজননকারীরা সুপারিশ করেন যে চারাগুলিকে স্থায়ীভাবে বৃদ্ধির জায়গায় রোপণ করার সময়, ঝোপের মধ্যে দূরত্ব পর্যবেক্ষণ করা আবশ্যক। ক্লাসিক রোপণ প্যাটার্ন 70 সেমি বাই 30 সেমি।
চাষ এবং পরিচর্যা
একটি স্থিতিশীল এবং উচ্চ-মানের ফসল পেতে, কৃষি প্রযুক্তিবিদরা সুপারিশ করেন যে বেগুন বাড়ানোর সময়, প্রাথমিক কৃষি প্রযুক্তিগত ব্যবস্থাগুলি সম্পাদন করুন। গড় ফল পাকার সময় সত্ত্বেও, সংস্কৃতি চারা দ্বারা উত্থিত হয়। প্রস্তুত বীজ উপাদানের বপন মার্চের প্রথম দশকে করা উচিত। শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর চারা প্রাপ্ত করার জন্য, কেবল একটি আরামদায়ক মাইক্রোক্লিমেট তৈরি করাই নয়, পিট, কম্পোস্ট এবং বাগানের টার্ফ সমন্বিত একটি পুষ্টিকর মাটিও প্রস্তুত করা প্রয়োজন। বীজের অঙ্কুরোদগম কমাতে 15 মিমি এর বেশি গভীর করতে পারেন। ডাইভ চারা 2-3 টি সত্য পাতা গঠনের পর্যায়ে বাহিত হয়।
বৃদ্ধির স্থায়ী জায়গায় সুস্থ এবং শক্তিশালী চারা রোপণ করা উচিত মে মাসের প্রথম দশকে, বায়ুর ভরের পর্যাপ্ত উষ্ণতা এবং অবশিষ্ট তুষারপাতের পরে। নির্বাচিত এলাকা যতটা সম্ভব আলোকিত এবং খসড়া থেকে সুরক্ষিত হওয়া উচিত। প্রতিস্থাপনের জন্য স্প্রাউটের বয়স কমপক্ষে 60 দিন হতে হবে এবং স্টেমের উচ্চতা 25 সেন্টিমিটারে পৌঁছাতে হবে। ফসলের যত্ন নেওয়া এমনকি নতুন উদ্যানপালকদের জন্যও অসুবিধা সৃষ্টি করবে না, কারণ এটি ক্লাসিক ব্যবস্থাগুলির একটি সেট নিয়ে গঠিত:
সময়মত জল দেওয়া, বৃষ্টিপাতকে বিবেচনা করে;
মাটি নিয়মিত আলগা করা;
খনিজ সার দিয়ে মাটি সমৃদ্ধকরণ;
কীটপতঙ্গ সুরক্ষা।
ছড়িয়ে পড়া ঝোপের কাণ্ডের ভাঙ্গন রোধ করতে, গাছগুলিকে একটি কেন্দ্রীয় সমর্থনে সংযুক্ত করতে হবে; প্রয়োজনে, পাকা ফলগুলিও ঠিক করা যেতে পারে। একটি বুশের উপর 6 টিরও বেশি ডিম্বাশয় গঠন করার সময়, সমস্ত অপ্রয়োজনীয় ফুলগুলি অপসারণ করা প্রয়োজন।
বেগুন রোপণ বৃদ্ধির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়গুলির মধ্যে একটি। আপনার এলাকায় বেগুনের জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করার সময়, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এই ফসলটি উষ্ণ মাটিতে হওয়া উচিত, ক্রমাগত সূর্য দ্বারা আলোকিত হওয়া উচিত। উদ্ভিদটি প্রশস্ত, খোলা জায়গাগুলির জন্যও খুব পছন্দ করে, কারণ এর শিকড় পর্যাপ্ত অঞ্চলে বৃদ্ধি পেতে পারে।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
এই বেগুনের জাত বাছাই এবং রোপণের আগে, সবচেয়ে সাধারণ রোগের প্রতি এর প্রতিরোধ ক্ষমতার প্রতি মনোযোগ দেওয়া আবশ্যক। সংস্কৃতি ভার্টিসিলিয়াম এবং ফিসারিওসিসের তুলনায় তুলনামূলকভাবে প্রতিরোধী। যাইহোক, সবুজ স্থানগুলি প্রায়ই কলোরাডো পটেটো বিটল এবং মাকড়সার মাইট আক্রমণের শিকার হয়। এই বৈশিষ্ট্যটি বিবেচনায় নিয়ে, অনুশীলনকারী প্রজননকারীরা মৌসুমে বেশ কয়েকবার বিশেষ রাসায়নিক এবং জৈবিক প্রস্তুতির সাথে সবুজ স্থানগুলির চিকিত্সা করার পরামর্শ দেন।
বেগুন অন্যতম চাহিদাসম্পন্ন ফসল। এর সফল চাষের জন্য, সর্বোত্তম পরিস্থিতি তৈরি করা প্রয়োজন, পাশাপাশি রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ এবং লড়াই করা প্রয়োজন। বেগুন প্রায়ই ছত্রাক এবং ভাইরাল উভয় রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয়। অসময়ে চিকিত্সার সাথে, আপনি সম্পূর্ণরূপে ফসল হারাতে পারেন।
