বেগুন নাটক্র্যাকার

বেগুনের জাতগুলির বিশাল বৈচিত্র্য থাকা সত্ত্বেও, উদ্যানপালক এবং কৃষকরা নিজেদের জন্য পছন্দের তালিকা চিহ্নিত করে। এর মধ্যে রয়েছে নটক্র্যাকার হাইব্রিড যা খুব তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয়।

1998 সালে রাশিয়ান-ওগোরোড-এনকে কৃষি সংস্থার বিজ্ঞানীদের প্রচেষ্টায় প্রাপ্ত একটি বৈচিত্র্য হল নটক্র্যাকার। 2001 সালে তিন বছরের বৈচিত্র্য পরীক্ষার পরে অনুমোদিত সবজির রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত। উত্তর ও মধ্যাঞ্চলে চাষের জন্য একটি সবজি ফসল তৈরি করা হয়েছিল। বেগুন খোলা মাটিতে, ফিল্ম কভারের অধীনে, পাশাপাশি পেশাদার উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে চাষ করা হয়।

নটক্র্যাকার হাইব্রিড একটি মাঝারি আকারের উদ্ভিদ যা অনুকূল পরিস্থিতিতে 150-180 সেমি পর্যন্ত বাড়তে পারে। বাগানের শিলাগুলিতে, উদ্ভিদটি 100-110 সেমি পর্যন্ত প্রসারিত হয়। ঝোপের বৈশিষ্ট্য হল: শাখাগুলির আধা-প্রসারণ, গাঢ় সবুজ পাতার সাথে মাঝারি ঘন হওয়া, মাঝারি কাঁটাযুক্ত একটি শক্তিশালী কেন্দ্রীয় কান্ড এবং উন্নত রুট সিস্টেম।বৈচিত্র্যের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল কাপগুলিতে স্পাইকের প্রচুর উপস্থিতি।

ফুলের সময়কালে, বেগুনের ঝোপগুলি মাঝারি হালকা বেগুনি পাঁচ-পাপড়ি ফুল দিয়ে সজ্জিত করা হয়। ঝোপের উপর প্রচুর পরিমাণে ডিম্বাশয় তৈরি হয়, তাই সংস্কৃতির ফলের সময়কাল প্রসারিত হয়।

Nutcracker বড় ফলযুক্ত বেগুনের একটি শ্রেণী প্রতিনিধিত্ব করে। শাকসবজি পাকা হয় ঝরঝরে, সারিবদ্ধ। গড়ে, বেগুনের ওজন 238 থেকে 350 গ্রাম হয়। কিছু উদ্ভিজ্জ চাষী 600-700 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের নটক্র্যাকার নমুনা জন্মাতে সক্ষম হন। ফলের দৈর্ঘ্য 12-14 সেমি। সবজির আকৃতি ডিম্বাকৃতি, কখনও কখনও নাশপাতি আকৃতির বা গোলাকার। Nutcracker এর খোসা পুরু, শক্তিশালী, একটি মসৃণ এবং চকচকে পৃষ্ঠের সাথে, পাঁজর এবং টিউবোরোসিটি ছাড়াই। পাকা বেগুনের একটি অভিন্ন গাঢ় বেগুনি রঙ থাকে। বেগুনের পাল্পে অল্প কিছু বীজ থাকে।

অপসারিত সবজি দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যেতে পারে। উপরন্তু, বেগুন একটি দীর্ঘ শেলফ জীবন আছে, যার মধ্যে স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলী হারিয়ে যায় না।

Nutcracker এর দুর্দান্ত স্বাদের জন্য স্মরণ করা হয়। সাদা-ক্রিমি সজ্জা একটি মাংসল, ঘন, তৈলাক্ত টেক্সচার আছে আঁশবিহীন। ফলের স্বাদ ক্লাসিক - মাশরুম নোট এবং একটি মনোরম সুবাস সঙ্গে। সজ্জাতে কোন তিক্ততা বা জলীয়তা নেই।

নাটক্র্যাকার বেগুনগুলির একটি সর্বজনীন উদ্দেশ্য রয়েছে - এগুলি ভাজা, স্টিউড, ম্যারিনেট করা, বেকড, হিমায়িত এবং টিনজাত।

এই হাইব্রিড তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয়। ক্রমবর্ধমান ঋতু মাত্র 98-105 দিন স্থায়ী হয়। ফল পাকা ধীরে ধীরে হয়, এমনকি ধীরে ধীরে - ঝোপের নীচ থেকে উপরের দিকে। সংস্কৃতির একটি বৈশিষ্ট্য হল দীর্ঘমেয়াদী ফল। জুলাই-আগস্ট মাসে সর্বোচ্চ ফলন হয়। আপনি জুলাইয়ের প্রথমার্ধে প্রথম সবজির স্বাদ উপলব্ধি করতে পারেন।

হাইব্রিডের ফলন সূচকগুলি ভাল, তবে সরাসরি আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে। একটি নিয়ম হিসাবে, গ্রিনহাউসে, ফলন বেশি হয় - প্রতি 1 মি 2 প্রতি প্রায় 20 কেজি, এবং বাগানের বিছানায় - গড় 12.8 কেজি / মি 2। প্রতি মৌসুমে 1টি গুল্ম থেকে প্রায় 4-5 কেজি মাংসল বেগুন সরানো যায়।

একটি সবজি চাষ করার সময়, রোপণের ঘনত্বের পাশাপাশি রোপণের মধ্যে দূরত্ব সম্পর্কে ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয়। প্রতি 1 মি 2 প্রতি 4-5টি বেগুন ঝোপ রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। ল্যান্ডিং স্কিম 60x40 সেমি অনুযায়ী বাহিত হয়।

সংস্কৃতি প্রধানত চারা পদ্ধতি দ্বারা উত্থিত হয়। এর জন্য, 20-23 সেন্টিমিটার উচ্চ (60-65 দিন বয়স) শক্তিশালী ঝোপগুলি নির্বাচন করা হয়, যার মধ্যে 8-10টি সত্য পাতা এবং একটি গঠিত রাইজোম রয়েছে। গ্রিনহাউস এবং বাগানের বিছানায় রোপণ করা হয় জুনের প্রথম দিকে, কখনও কখনও মে মাসের শেষ দিনগুলিতে।

বাদাম বেগুন, তাদের বেশিরভাগ আত্মীয়ের মতো, মানক যত্নের প্রয়োজন হবে, যার মধ্যে স্থায়ী জল দিয়ে ঘন ঘন জল দেওয়া (সপ্তাহে 1 বার), প্রতি 3 সপ্তাহে খনিজ এবং জৈব ড্রেসিং প্রয়োগ করা, মাটি আগাছা এবং আলগা করা, খড় বা খড় ব্যবহার করে পর্যায়ক্রমিক মালচিং, যদি গাছের শিকড় উন্মুক্ত হয়, 2-3 কান্ডে ঝোপের গঠন, তাদের গার্টারগুলি ট্রেলিসে, শীর্ষে চিমটি করা (যখন কেন্দ্রীয় ট্রাঙ্ক 30-35 সেমি বেড়েছে), ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধ।

উপরন্তু, অতিরিক্ত ডিম্বাশয় অপসারণ, 5-8 ফল রেখে উদ্ভিদের উপর লোড সামঞ্জস্য করার প্রয়োজন আছে। গ্রিনহাউস বায়ুচলাচল ছাড়া করতে পারে না, যা আর্দ্রতার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করবে।

হালকা, তুলতুলে, পুষ্টিকর, মাঝারিভাবে আর্দ্র এবং শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য মাটিতে নিরপেক্ষ মাত্রার অম্লতা সহ সবজির বৃদ্ধি আরামদায়ক।

Nutcracker ভাল চাপ প্রতিরোধের আছে, তাই এটি তাপমাত্রা ওঠানামা, সংক্ষিপ্ত ছায়া সহ্য করতে সক্ষম। আপনাকে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলে বেগুন রোপণ করতে হবে, যেখানে প্রচুর তাপ, আলো রয়েছে, ভাল বায়ু সঞ্চালন রয়েছে, পাশাপাশি খসড়াগুলির বিরুদ্ধে একটি প্রতিরক্ষামূলক বাধা রয়েছে।

গাছের অনাক্রম্যতা গড়, তাই এটি দেরী ব্লাইট, শিকড় পচা এবং তামাক মোজাইক ভাইরাসের সংস্পর্শে আসতে পারে।