- লেখক: কাশ্নোভা ই.ভি., রাইবালকো এ.এ., ভিসোচিন ভি.জি., সিরোটা ই.জি., সভিডোভস্কায়া এন.এন.
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2001
- বুশের উচ্চতা, সেমি: 73-105
- ফলের আকার: বড়
- ফলের আকৃতি: নাশপাতি আকৃতির
- ফলের ওজন, ছ: 125-181 (304 পর্যন্ত)
- ফলন: উচ্চ ফলনশীল
- বিপণনযোগ্যতা: 90-100%
- পরিপক্ব পদ: তাড়াতাড়ি
- সজ্জা (সংগতি): শূন্যতা ছাড়া, ঘন
বেগুন ভেরা একটি জনপ্রিয় জাত যা অনেক বাগানের প্লটে পাওয়া যায়। উদ্যানপালকরা তাপমাত্রার চরম প্রতিরোধ, উচ্চ ফলন এবং শক্তিশালী অনাক্রম্যতার জন্য সবজিটির প্রশংসা করেন।
প্রজনন ইতিহাস
বেগুন ভেরা বার্নউলের গার্হস্থ্য প্রজননকারীরা প্রজনন করেছিলেন। প্রথমবারের মতো, বিভিন্নটি 2001 সালে রাজ্য রেজিস্টারে প্রবেশ করেছিল, সফলভাবে প্রয়োজনীয় পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছিল। আজ, ভেরা উত্তর অঞ্চলে জন্মানো সবচেয়ে জনপ্রিয় বেগুনগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
ভেরা প্রাথমিক পাকা সময়ের সাথে উদ্ভিদের গ্রুপের অন্তর্গত। প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- ঝোপ - কমপ্যাক্ট, গড়ে 105 সেমি পর্যন্ত;
- পাতার প্লেট - মাঝারি আকারের, বেশিরভাগ বেগুনি-সবুজ;
- ফুল ছোট এবং দ্রুত বিবর্ণ হয়।
বেগুন খোলা মাটিতে এবং গ্রিনহাউস উভয় ক্ষেত্রেই জন্মানোর জন্য উপযুক্ত।
উদ্ভিদ এবং ফলের চেহারা বৈশিষ্ট্য
কমপ্যাক্ট ভেরা বেগুন ঝোপের জন্য সাইটে খুব বেশি জায়গার প্রয়োজন হয় না, যা বৈচিত্র্যের অন্যতম সুবিধা। ফলের বৈশিষ্ট্য:
- calyx - ছোট এবং বিরল মেরুদণ্ড সঙ্গে;
- বেগুন আকৃতি - নাশপাতি আকৃতির;
- দৈর্ঘ্য - 15-20 সেমি;
- ওজন - 125-181 (304 পর্যন্ত) গ্রাম;
- ত্বক - চকচকে, পুরু, বেগুনি আভা।
বেগুন দীর্ঘমেয়াদী পরিবহনের জন্য উপযুক্ত। পাল্পের ভিতরে বেশ রসালো, সবুজ-সাদা।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
টেস্টাররা ভেরার স্বাদের বৈশিষ্ট্যের প্রশংসা করে। সজ্জাটি তিক্ত নয়, যা বিভিন্ন খাবার রান্না করার জন্য বেগুন ব্যবহারের অনুমতি দেয়: প্রথম এবং দ্বিতীয় থেকে বিভিন্ন ধরণের প্রস্তুতি।
পরিপক্ব পদ
জাতটি রোপণের মুহূর্ত থেকে 118 দিন পরেই প্রথম ফল তৈরি করে। গ্রিনহাউস অবস্থায় জন্মালে ফসলের পাকার সময় কমে যায়। সাধারণত দ্বিতীয় ক্ষেত্রে 100 দিন পর ফসল তোলা যায়।
ফলন
প্রতি বর্গমিটারে গড়ে ১.২ কেজি পর্যন্ত বেগুন উৎপাদন হয়। সর্বোত্তম ক্রমবর্ধমান অবস্থার অধীনে, সূচকটি 3 কেজি পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।
বেগুনের একটি সুস্বাদু এবং প্রচুর ফসল পেতে, আপনাকে প্রথমে শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর চারা বাড়াতে হবে। এই সংস্কৃতিটি খুব কৌতুকপূর্ণ বলে মনে করা হয়, তাই যতটা সম্ভব সঠিকভাবে এবং সাবধানে বাড়িতে জন্মানোর সময় আপনাকে চারাগুলির যত্ন নিতে হবে।
ল্যান্ডিং প্যাটার্ন
1 বর্গমিটারের জন্য m 3 গাছপালা রাখুন।
চাষ এবং পরিচর্যা
দক্ষিণাঞ্চলে, বেগুন বীজ দিয়ে রোপণ করা হয়। এই ক্ষেত্রে, অ্যালগরিদম এই মত দেখাবে:
- বীজ নির্বাচন, জীবাণুনাশক এবং প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে বপনের জন্য প্রস্তুত করা হয়;
- মাটি নিষিক্ত এবং আলগা হয়;
- এপ্রিলের মাঝামাঝি বা মে মাসের প্রথম দিকে বীজ বপন করা হয়।
বপনের পরে, এটি প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয় এবং কয়েক সপ্তাহের জন্য একটি স্বচ্ছ উপাদান দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় যাতে বেগুন দ্রুত শিকড় নেয়।
আরো উত্তরাঞ্চলে বিভিন্ন ধরনের বৃদ্ধি চারা ব্যবহার জড়িত।
- রোপণ উপাদান প্রস্তুতি।শুধুমাত্র এই ভাবে সংস্কৃতির উচ্চ অঙ্কুর অর্জন করা সম্ভব হবে। প্রস্তুতির প্রক্রিয়ায়, বীজগুলিকে এক গ্লাস জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, এইভাবে নির্বাচন করা হয় এবং খালি নমুনাগুলি সরানো হয় যা পৃষ্ঠে ভাসতে থাকে। এর পরে, বীজগুলিকে তাপ চিকিত্সা করা হয়, বেশ কয়েক দিন ধরে তাদের উষ্ণ করা হয় এবং তারপরে জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং বৃদ্ধির উদ্দীপকগুলিতে ভিজিয়ে রাখা হয়।
- অবতরণ। খোলা মাটিতে বা গ্রিনহাউসে রোপণের প্রায় 2 মাস আগে একটি উর্বর মিশ্রণ সহ প্রাক-প্রস্তুত পাত্রে বীজ বপন করা হয়। তারপর প্রতিটি পাত্রে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয় এবং একটি স্বচ্ছ উপাদান দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।
- স্থানান্তর। এটি বাহিত হয় যখন কান্ডে 5-6 পর্যন্ত পুরো পাতা প্রদর্শিত হয় এবং ভবিষ্যতের গুল্মটির উচ্চতা 9-10 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। রোপণ সাধারণত উষ্ণ মৌসুমে বাহিত হয় - মে বা জুন, যখন বাতাসের তাপমাত্রা উপরে উঠে যায়। 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
চারা রোপণের জন্য বিছানা আগে থেকেই প্রস্তুত করতে হবে। প্রায় কয়েক সপ্তাহের মধ্যে, আপনাকে যৌগগুলি দিয়ে মাটিকে সার দিতে হবে যা পিএইচ কমায়, সেইসাথে পৃথিবীকে অক্সিজেন দিয়ে পরিপূর্ণ করতে আলগা করে।
বিশ্বাসের জন্য বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না, যার জন্য উদ্যানপালকরা এটি পছন্দ করেন। একটি প্রচুর ফসল পেতে, আপনাকে অবশ্যই সুপারিশগুলি অনুসরণ করতে হবে।
- জল দেওয়া। গাছপালাকে জল দেওয়া উচিত যাতে ঝোপের কাছাকাছি মাটি সর্বদা মাঝারিভাবে আর্দ্র থাকে। একই সময়ে, খোলা জায়গায় বেগুন বাড়ানোর সময়, জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে জল দেওয়া নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।
- শিথিল করা। গাছের শিকড়গুলিতে দরকারী উপাদানগুলির প্রবাহকে ত্বরান্বিত করতে প্রতিটি জল দেওয়ার পরে এটি করা হয়।
- শীর্ষ ড্রেসিং. সক্রিয় বৃদ্ধি, ফুল এবং ফলের সময়কালে ঝোপ সার করে, প্রতি মৌসুমে 3-4 বারের বেশি ব্যয় করবেন না। আপনি পাতার রঙ বা গুল্মের অবস্থা দ্বারা সারের প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণ করতে পারেন। সাধারণত, উদ্যানপালকরা জৈব এবং খনিজ যৌগ ব্যবহার করে, কম প্রায়ই জটিল সার ব্যবহার করে।
বেগুন রোপণ বৃদ্ধির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়গুলির মধ্যে একটি।আপনার এলাকায় বেগুনের জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করার সময়, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এই ফসলটি উষ্ণ মাটিতে হওয়া উচিত, ক্রমাগত সূর্য দ্বারা আলোকিত হওয়া উচিত। উদ্ভিদটি প্রশস্ত, খোলা জায়গাগুলির জন্যও খুব পছন্দ করে, কারণ এর শিকড় পর্যাপ্ত অঞ্চলে বৃদ্ধি পেতে পারে।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
বেগুন ভেরা একটি নিরপেক্ষ অম্লতা সূচক সহ উর্বর মাটিতে বেড়ে উঠতে পছন্দ করে। একটি সাইট নির্বাচন করার জন্য সুপারিশ:
- রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত;
- ভূগর্ভস্থ জলের স্তর কম হওয়া উচিত যাতে গাছের শিকড় পচতে শুরু না করে;
- মাটি হালকা এবং উর্বর হওয়া উচিত।
বেগুন লাগানোর আগে, সার বা কাঠের ছাই আকারে জৈব যৌগ দিয়ে মাটিকে সাবধানে সার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপরে চারা বা বীজগুলি দ্রুত শিকড় নেবে এবং সংস্কৃতি একটি সমৃদ্ধ ফসল দেবে।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
বেগুন ভেরা বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গের জন্য সবচেয়ে প্রতিরোধী জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। একমাত্র ব্যতিক্রম হল কলোরাডো আলু বিটল, যা প্রায়শই গাছের কান্ড এবং পাতায় পাওয়া যায়।
পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করতে এবং অন্যান্য নেতিবাচক কারণ থেকে সংস্কৃতিকে রক্ষা করতে, প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা করা উচিত। পদ্ধতির আগে, ম্যানুয়ালি বিটলগুলি সংগ্রহ করার পাশাপাশি বিশেষ প্রস্তুতি ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী সাবধানে অধ্যয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বেগুন অন্যতম চাহিদাসম্পন্ন ফসল। এর সফল চাষের জন্য, সর্বোত্তম পরিস্থিতি তৈরি করা প্রয়োজন, পাশাপাশি রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ এবং লড়াই করা প্রয়োজন। বেগুন প্রায়ই ছত্রাক এবং ভাইরাল উভয় রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয়। অসময়ে চিকিত্সার সাথে, আপনি সম্পূর্ণরূপে ফসল হারাতে পারেন।
