চেরি কর্ডিয়া

চেরি কর্ডিয়া সর্বজনীন ব্যবহারের জন্য সেরা দেরী জাতগুলির মধ্যে একটি। এর ফলগুলি খুব সুন্দর, এবং এটি আশ্চর্যের কিছু নয় যে এই চেক জাতটি কেবল তার জন্মভূমিতেই নয়, রাশিয়া সহ ইউরোপ জুড়ে এত জনপ্রিয়।

বিভিন্ন ধরণের চেরি সংস্কৃতি কর্ডিয়া (কর্দিয়া) চেক প্রজাতন্ত্রের মতো একটি ইউরোপীয় দেশে উদ্ভূত হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, এটি বিনামূল্যে পরাগায়নের মাধ্যমে প্রাপ্ত একটি এলোমেলো চারা। এবং যদি চেকরা বৈচিত্রটিকে কর্ডিট বলে, তবে উত্তর আমেরিকা মহাদেশে, যেখানে এটি ব্যাপক হয়ে উঠেছে, এর একটি আলাদা নাম রয়েছে - অ্যাটিকা। আকর্ষণীয় চেহারা এবং চমৎকার স্বাদের কারণে বৈচিত্রটি সর্বত্র জনপ্রিয়।

গাছটি শক্তিশালী, একটি শঙ্কু বা গোলকের আকারে একটি পাতলা মুকুট রয়েছে। উদ্ভিদ অনেক অঙ্কুর গঠন করে। 4-5 বছর বয়সে, এটি প্রধানত তোড়া শাখায় ফল তৈরি করতে শুরু করে, সেইসাথে এক বছরের বৃদ্ধিতে। অঙ্কুর উপর ফল সেট হতে পারে।

এটি আলাদা যে একটি অল্প বয়স্ক গাছ খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়, এক বছরে গাছটি ইতিমধ্যে 1.6-1.7 মিটার লম্বা হবে। পরবর্তীকালে, যখন গাছটি ইতিমধ্যে বেড়েছে এবং ফল ধরতে শুরু করবে, তখন কাণ্ড এবং শাখাগুলির বৃদ্ধি ধীরে ধীরে বন্ধ হয়ে যাবে।উদ্ভিদের শিকড় শক্তি, আয়তন, অগভীর অবস্থিত। গাছের পাতা ঘন, ডিম্বাকৃতির পাতা কিছু ফল ঢেকে রাখে।

মিষ্টি চেরি কর্ডিয়া বড় (28 মিমি পর্যন্ত চওড়া) এবং সুন্দর বেরি দ্বারা আলাদা করা হয়। তাদের স্বাভাবিক ওজন 8 থেকে 10 গ্রাম। ফলগুলি বৃষ্টিতে পচে বা ফাটবে না, তাই এগুলি দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহনযোগ্য। বেরিগুলি একটি শাখায় দীর্ঘ সময়ের জন্য ঝুলতে পারে, তাই সংগ্রহটি ধীরে ধীরে করা যেতে পারে, যে কোনও ক্ষেত্রে বেরিগুলি অক্ষত থাকবে।

মিষ্টি চেরি ফলের আকৃতি হৃদয়ের আকৃতির মতো, কারমাইন-কালো ত্বকে ব্রোঞ্জ বর্ণ রয়েছে। ফলগুলি শক্ত লম্বা (5 সেমি পর্যন্ত) ডাঁটায় স্থির থাকে।

বেরি একটি অস্বাভাবিক সুন্দর রুবি এবং সরস সজ্জা দ্বারা আলাদা করা হয়, যা মাংসলতা এবং ঘনত্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। স্বাদ মিষ্টি, সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য, একটি স্বীকৃত চেরি সুবাস আছে। স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি টেস্টিং কমিটি দ্বারা অত্যন্ত উচ্চ রেট দেওয়া হয়েছে: 5-পয়েন্ট স্কেলে, 4.8 পয়েন্টের স্কোর দেওয়া হয়েছিল। বেরির বড় গর্তটি সজ্জা থেকে বেশ সহজে আলাদা হয়, যা খেতে সহজ করে তোলে। প্রায়শই, চেরিগুলি তাজা খাওয়া হয়, দুর্দান্ত স্বাদ এবং সুবাস উপভোগ করে।

আপনি একটি সুস্বাদু বেরি রেফ্রিজারেটরে (প্রধান বগি) 5 দিন পর্যন্ত রাখতে পারেন, 8 থেকে 9 মাস পর্যন্ত, অর্থাৎ বসন্ত পর্যন্ত, ফ্রিজারে এবং এক বছর পর্যন্ত - সংরক্ষণ এবং থার্মো শুকানোর সাহায্যে।

চেরি গাছে 4-5 মৌসুমে ফল ধরে। অঞ্চল এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে ফুল ফোটার সময় গড় হয়। এটি 3রা এপ্রিল দশক বা মে মাসের শুরু হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, দক্ষিণ অঞ্চলে জুনের শেষে বেরি খাওয়া সম্ভব হবে। কেন্দ্রীয় অঞ্চলে, 25-28 জুলাই থেকে ফসল কাটা শুরু হয়। তদুপরি, পাকা ফলগুলি দৃঢ়ভাবে শাখাগুলিতে বসে থাকে, তাই ফসল কাটা সহজ, আপনি এটি অবিলম্বে করতে পারেন না, তবে বেশ কয়েকটি পদ্ধতিতে।

ইউরোপীয় জাতের উত্পাদনশীলতা বেশ উচ্চ এবং কৃষি প্রযুক্তি এবং একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের জলবায়ুর উপর নির্ভর করবে, তবে গড়ে এটি প্রতি গাছে 25-50 কেজির মধ্যে।

সমস্ত চেরি গাছের মতো, কর্ডিয়া হল থার্মোফিলিক। অতএব, দক্ষিণাঞ্চলে চাষ সংস্কৃতির জন্য পছন্দনীয়। কেন্দ্রীয় জলবায়ু অঞ্চলের জন্য, এখানে সংস্কৃতিটি প্রায়শই কেন্দ্রীয় অঞ্চলে এবং দেশের ইউরোপীয় অংশের উত্তর-পশ্চিমে জন্মায়।

যেহেতু কর্ডিয়া স্ব-উর্বর, তাই গাছের পরাগায়নকারী জাত প্রয়োজন। অতএব, উপযুক্ত ফুলের সময়কালের সাথে কাছাকাছি চেরি গাছ লাগানো মূল্যবান। উদাহরণস্বরূপ, এগুলি বিভিন্ন ধরণের হতে পারে:

• ভ্যালেরি চকালভ;
• বরলাট;
• রেজিনা;
• ভ্যালেরিয়া;
• করিনা;
• ভ্যান;
• এলিটা;
• স্নাইডার দেরী;
• সামিট।

চেরি জাত কর্ডিয়া একটি আর্দ্রতা-প্রেমী ফসল যা শুষ্ক অবস্থায় খুব খারাপ প্রতিক্রিয়া দেখায়। উদ্ভিদকে নিয়মিত এবং প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি বিশেষত অল্প বয়স্ক গাছের জন্য প্রয়োজনীয়, যখন অঙ্কুরের সময়, সেইসাথে যখন ডিম্বাশয় প্রদর্শিত হয়।

শীতকালীন কঠোরতার জন্য, এটি কর্ডিয়া জাতের একটি শক্তিশালী বৈশিষ্ট্য। পরিপক্ক গাছপালা -25 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, তবে তরুণ গাছগুলি শীতের তুষারপাত দ্বারা মারাত্মকভাবে প্রভাবিত হয়। প্রধান জিনিসটি ট্রাঙ্কটিকে ভালভাবে অন্তরণ করা, ট্রাঙ্ক বৃত্তটিকে মাল্চ করা। বিশেষ করে নিম্ন তাপমাত্রা গাছের হিমায়িত হতে পারে।

ইউরোপীয় গাছ চেরি জাতের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বেশিরভাগ মানক রোগের জন্য বেশ প্রতিরোধী, তবে একই সময়ে, একটি মনিলিয়াল পোড়া সংস্কৃতির জন্য বিপজ্জনক হবে। সংক্রমণের ঝুঁকি এড়াতে, কর্ডিয়াকে ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করতে ভুলে যাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ, এবং প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা, এর প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে এবং বাড়ানোর জন্য ক্রমাগত প্রয়োজনীয় টপ ড্রেসিং করাও গুরুত্বপূর্ণ।