চেরি ওলেঙ্কা

চাষের জন্য বিভিন্ন ধরণের বাছাই করার সময় গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের এবং কৃষকদের মধ্যে মিষ্টি চেরিগুলির প্রাথমিক জাতগুলির বিশেষ চাহিদা রয়েছে। জনপ্রিয় এবং প্রিয় জাতের তালিকায় রয়েছে গার্হস্থ্য নির্বাচনের ওলেঙ্কা মিষ্টি চেরি।

ওলেঙ্কা হল একটি প্রাথমিক জাত যা রোসোশানস্কায়া জোনাল হর্টিকালচার এক্সপেরিমেন্টাল স্টেশনে উপস্থিত হয়েছিল। জাতের লেখক হলেন বিখ্যাত ব্রিডার এ. ইয়া ভোরনচিখিনা। লেনিনগ্রাদস্কায়া চেরনায়া এবং ভ্যালেরি চকালভ জাতগুলি ক্রস করার সময় পিতামাতার ফর্ম হিসাবে ব্যবহৃত হত। 1995 সালে, ফল এবং পাথরের সংস্কৃতি রাষ্ট্রীয় পরীক্ষার জন্য গৃহীত হয়েছিল। জাতটি সেন্ট্রাল ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলের জন্য জোন করা হয়েছে।চেরি ওলেঙ্কা বেলগোরোড এবং ভোরোনেজ অঞ্চলে ব্যাপকভাবে জন্মে।

ওলেঙ্কা একটি শক্তিশালী গাছ, যা একটি স্বাস্থ্যকর পরিবেশে 5 মিটার পর্যন্ত উচ্চতা অর্জন করে। মিষ্টি চেরিগুলির একটি বৃত্তাকার বা চওড়া ডিম্বাকৃতির মুকুট রয়েছে যার ঘনত্ব গাঢ় সবুজ পাতার, একটি সবুজ-বাদামী রঙের খাড়া কান্ড এবং মাঝারি শাখা।

গাছে তাড়াতাড়ি ফুল ফোটে - মে মাসের প্রথম সপ্তাহে। এই সময়ের মধ্যে, মুকুটটি ঘন তুষার-সাদা ফুল দিয়ে আবৃত থাকে, ফুলের শেষের দিকে গোলাপী হয়ে যায়। ফুলগুলি সুন্দরভাবে 2-3 টুকরা ফুলে সংগ্রহ করা হয়। ফুলের সময় অবিশ্বাস্য সৌন্দর্যের কারণেই গাছটিকে ফল-আলংকারিক বলা হয়।

চেরি একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা আছে. বড় ফলযুক্ত বেরিগুলি হৃৎপিণ্ডের আকৃতির বা স্থূল-আকৃতির আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং পাশে একটি লক্ষণীয় কম্প্রেশন থাকে। একটি সুস্থ গাছ 7 গ্রামের বেশি (7.3 গ্রাম) ওজনের বেরি তৈরি করে। পাকা চেরি সুন্দর রঙের গাঢ় লাল, প্রায় কালো রঙের নিচের দিকের বিন্দুবিহীন। বেরিগুলির ত্বক মাঝারি ঘনত্বের, মসৃণ, পরিষ্কার গ্লস সহ প্রান্ত ছাড়াই। ভেন্ট্রাল সিউচার দুর্বলভাবে প্রকাশ করা হয়।

চেরিগুলি একটি প্রসারিত বৃন্তে রাখা হয়, যা থেকে বেরির ত্বকের ক্ষতি না করেই ছিঁড়ে ফেলা হয়। বেরিগুলির অখণ্ডতা সংরক্ষণ করা তাদের দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করার পাশাপাশি 5-6 দিনের জন্য একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করতে দেয়। চেরিগুলির একটি সর্বজনীন উদ্দেশ্য রয়েছে - এগুলি তাজা খাওয়া হয়, রান্নায় ব্যবহৃত হয় (বেকিং, কমপোটস), টিনজাত, জ্যামে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, মার্মালেড এবং হিমায়িত হয়।

ওলেঙ্কা তার অবিশ্বাস্য স্বাদের জন্য বিখ্যাত। হালকা শিরা সহ গাঢ় লাল মাংসে কোমল, মাংসল, মাঝারিভাবে দৃঢ় এবং রসালো মাংস রয়েছে। বেরির স্বাদ মহৎ এবং ভারসাম্যপূর্ণ - মনোরম মিষ্টতা শীতল টক সহ ভাল যায়। গাঢ় চেরি রস একটি সমৃদ্ধ এবং ঘন স্বাদ আছে। একটি বড় হাড় সহজেই সজ্জা থেকে পৃথক করা হয়।

চেরি তাড়াতাড়ি হয়. গাছ রোপণের পর 4-5ম বছরে প্রথম ফসল দেয়। বেরি একসাথে পাকা হয়, তাই ফ্রুটিং প্রসারিত হয় না। সক্রিয় পরিপক্কতার পর্যায় জুনের মাঝামাঝি শুরু হয় এবং 5-7 দিন স্থায়ী হয়।

চেরি জাতের ওলেঙ্কার ফলন সূচকগুলি ভাল। প্রতি মৌসুমে একটি গাছ থেকে গড়ে 27-40 কেজি বেরি সংগ্রহ করা যায়। সর্বোচ্চ ফলন 44 কেজি স্তরে উল্লেখ করা হয়েছিল।

জাতটি স্ব-উর্বর, তাই আপনার দাতা গাছ লাগানোর বিষয়ে চিন্তা করা উচিত। অনুরূপ ফুলের সময়কাল সহ পরাগায়নকারী জাতগুলি সর্বোত্তমভাবে উত্পাদনশীল বলে বিবেচিত হয়। উপরন্তু, প্রারম্ভিক ফুলের সময়কাল সহ চেরি গাছ দরকারী হবে। রোপণের মধ্যে দূরত্ব 3-4 মিটার হওয়া উচিত।

বসন্তে (ক্রমবর্ধমান মরসুমের আগে) একটি চেরি গাছ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। আগাছা পরিষ্কার, নিম্নভূমি এবং জলাভূমি ছাড়াই সাইটটি সমতল নির্বাচন করা হয়েছে। আপনাকে দক্ষিণ-পূর্ব বা দক্ষিণ-পশ্চিম অংশে একটি চারা রোপণ করতে হবে যাতে গাছটি হালকা এবং উষ্ণ হয়। খসড়া এবং ঠান্ডা বাতাস থেকে সুরক্ষা সম্পর্কে ভুলবেন না। এটি মনে রাখাও গুরুত্বপূর্ণ যে ওলেঙ্কা মিষ্টি চেরি বিশাল, প্রচুর স্থান প্রয়োজন।

নিবিড় কৃষি অনুশীলনের মধ্যে নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: নিয়মিত জল দেওয়া, নাইট্রোজেন, পটাশ এবং ফসফরাস সার প্রয়োগ, মাটি আলগা করা এবং আগাছা পরিষ্কার করা, স্যানিটারি ছাঁটাই, মুকুট গঠন, রোগ প্রতিরোধ, শীতের জন্য একটি গাছ প্রস্তুত করা।

জাতের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি। মিষ্টি চেরি প্রায় কখনই মনিলিওসিস এবং কোকোমাইকোসিসের মধ্য দিয়ে যায় না। একটি গাছের দাগ, বাদামী পচা এবং স্ক্যাব রোগে আক্রান্ত হওয়া অত্যন্ত বিরল।

ওলেঙ্কা মাঝারি হিম প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই এটি তীব্র শীতের অঞ্চলে জন্মায় না। উপরন্তু, গাছ তাপ এবং একটি স্বল্প খরা সহজে বৃদ্ধি. দীর্ঘমেয়াদী ছায়া এবং অতিরিক্ত স্যাঁতসেঁতে মিষ্টি চেরিগুলির বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

গভীর ভূগর্ভস্থ জলের প্রবাহ সহ দোআঁশ, বেলে, চেরনোজেম এবং সোড-পডজোলিক মাটিতে গাছ জন্মানো সবচেয়ে আরামদায়ক। মাটি তুলতুলে, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য, উর্বর, আর্দ্র, কম অম্লতা সহ হওয়া উচিত।