তেঁতুল এবং এর চাষ

Tamarind (tamarindus) পূর্ব আফ্রিকার একটি বিদেশী ফল।. বর্তমানে, গাছটি অনেক গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে জন্মে। গাছটি সুদান, মাদাগাস্কার এবং আরব উপদ্বীপে পাওয়া যায়। এশিয়ায়, তেঁতুল ভারত ও চীনের পাশাপাশি মহাসাগরীয় দ্বীপেও জন্মে। খোলা মাঠে এর চাষ এর ব্যাপক বিতরণে অবদান রাখে।

তেঁতুল লেবু পরিবারের সদস্য। বন্য অঞ্চলে, এটি 25 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। কিন্তু ঘরের অবস্থার মধ্যে, এটি সাধারণত একটি কমপ্যাক্ট গাছ 1 মিটারের বেশি নয়।

তেঁতুল নামে পরিচিত ভারতীয় তারিখ। ন্যাভিগেশনের বিকাশের সময়, এর বীজ আমেরিকা মহাদেশে শেষ হয়েছিল। সেখানে, গাছটি সফলভাবে গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে শিকড় ধরেছিল। বাহ্যিকভাবে, তেঁতুল ফলটি দেখতে একটি সাধারণ খেজুরের মতো। এবং পিনাট পাতা বাবলা পাতার অনুরূপ। এই উদ্ভিদ তেঁতুলের সাথে সম্পর্কিত।

প্রাকৃতিক পরিবেশে একটি গাছের বৃদ্ধি 30 মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। যাইহোক, এটি বেশ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু এই সত্যে অবদান রাখে যে তেঁতুলের মুকুট সর্বদা সবুজ এবং উচ্ছল থাকে। পুষ্পমঞ্জরিতে ফুল সাধারণত সাদা-গোলাপী বা লালচে হয়।

ফলগুলি প্রচুর পরিমাণে বীজ সহ কৌণিক-গোলাকার মটরশুটির আকারে গঠিত হয়।মটরশুটি 20 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। একই সময়ে, তাদের পুরুত্ব মাত্র 3 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। শুকানোর পরে, শুঁটিগুলি সংকুচিত হয়। খসখসে ত্বকের নিচে তথাকথিত পেরিকার্প। সহজ কথায়, এটি একটি মনোরম স্বাদযুক্ত বাদামী মাংস।

তেঁতুল একটি অস্বাভাবিক উদ্ভিদ. উদাহরণস্বরূপ, এর মটরশুটি ভোজ্য নয়, তবে এশিয়ান খাবারে ব্যবহৃত হয়। পাল্প রান্নায় ব্যবহৃত হয়। পেরিকার্প মশলা এবং সসকে মিষ্টি এবং টক স্বাদ দেয়।

এশিয়ান বাজারে, তেঁতুল বিভিন্ন আকারে দেওয়া হয়। আপনি লবণাক্ত এবং শুকনো মিষ্টি সজ্জা কিনতে পারেন। পাশাপাশি পেরিকার্পের হিমায়িত টুকরা।

গ্রীষ্মমন্ডলীয় কাঠ খুব টেকসই এবং ঘন। এটি প্রায়শই মেহগনির সাথে তুলনা করা হয়।

তেঁতুল একটি জনপ্রিয় ঘরোয়া উদ্ভিদ। বাড়িতে, কেনা বীজ থেকে এটি বৃদ্ধি করা সবচেয়ে সুবিধাজনক। রোপণ উপাদান একটি অনিয়মিত আকৃতি এবং সমৃদ্ধ চকলেট রঙ আছে।

রোপণের আগে, গরম জলে বীজ ভিজিয়ে রাখুন। কয়েক ঘন্টা পরে, এগুলি বের করে শুকানো হয়। তাদের উপর শেল খুব ঘন এবং টেকসই। অতএব, বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে, এটি scarified করা আবশ্যক। অন্য কথায়, শেল ফাইল করুন।

এমনকি অনভিজ্ঞ কৃষকরাও বীজ রোপণ করতে পারেন। বীজ রোপণের জন্য, পার্লাইটের সাথে পিটের মিশ্রণ প্রস্তুত করা প্রয়োজন। উপর থেকে, ফসল একটি পাতলা স্তর (5 মিমি) পরিশোধিত নদী বালি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এর পরে, এগুলি সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে একটি উষ্ণ, উজ্জ্বল জায়গায় রেখে দেওয়া হয়। প্রথম অঙ্কুর 20 দিন পরে আশা করা যেতে পারে। একই সময়ে, ফসলের পদ্ধতিগত জল দেওয়ার কথা ভুলে যাওয়া উচিত নয়। পর্যায়ক্রমে মাটি আর্দ্র করা প্রয়োজন। শুকানো অগ্রহণযোগ্য।

একটি পূর্ণাঙ্গ পালকযুক্ত পাতার গঠনের পরে পৃথক পাত্রে একটি বাছাই করা হয়।

ঘরেই সফলভাবে তেঁতুল চাষ করা যায়। ধীরে ধীরে ক্রমবর্ধমান বহুবর্ষজীবী, যত্নের জন্য অপ্রয়োজনীয় এবং ক্রমবর্ধমান পরিবেশ। একই সময়ে, আপনি একটি পাত্রে বাড়িতে লাগানো গাছের ফুলের জন্য অপেক্ষা করতে পারবেন না। অন্দর ভারতীয় খেজুর বিরল ক্ষেত্রে প্রস্ফুটিত হয়।

ইনডোর তেঁতুল ছোট এবং কমপ্যাক্ট। প্রায়শই বনসাই গঠনে ব্যবহৃত হয়। একটি গাছের বৃদ্ধি এবং যত্ন নেওয়া বেশ সহজ। আপনাকে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা শাসন পালন করতে হবে। এটি বছরের সময় এবং ঋতুর উপর নির্ভর করে পৃথক হয়।

জায়গাটি সূর্য দ্বারা আলোকিত করা উচিত, দক্ষিণ জানালাগুলিতে উইন্ডো সিলগুলি ব্যবহার করা ভাল।

সাবস্ট্রেটের নিয়মিত আর্দ্রতা প্রয়োজন। একটি মাটির কোমা overdrying অনুমোদিত নয়. মাটি নিজেই উর্বর নির্বাচিত হয়। এটিতে কিছু বালি যোগ করতে ভুলবেন না।

• পুষ্প. এই প্রজাতির একটি ফুলের হাউসপ্ল্যান্ট একটি বিরলতা। একটি নিয়ম হিসাবে, গাছের ফুল ডিসেম্বরের শুরুতে পড়ে। Inflorescences একটি বুরুশ আকারে গঠিত হয়, গোলাপী বা হলুদ ফুলের সমন্বয়ে গঠিত।

• তাপমাত্রা. বসন্ত এবং গ্রীষ্মে, গাছটি + 23 ... 25 ডিগ্রি পরিসরে তাপমাত্রায় অনুকূলভাবে সাড়া দেয়। যাইহোক, তাপমাত্রা বৃদ্ধি গাছের ক্ষতি করবে না, কারণ এটি উষ্ণ গ্রীষ্মমন্ডল থেকে আসে।শীতকালে, অন্দর তেঁতুলকে ঠান্ডা রাখতে হবে এবং খসড়া থেকে রক্ষা করতে হবে।

• বাতাসের আর্দ্রতা। গাছের ভাল আর্দ্র বায়ু প্রয়োজন। উষ্ণ মৌসুমে, সকালে এবং সন্ধ্যায় স্প্রে করে এটি আর্দ্র করা প্রয়োজন। ঝোপের কাছাকাছি বাতাসের আর্দ্রতার সর্বোত্তম স্তর বজায় রাখতে, আপনি ঠান্ডা জল দিয়ে একটি খোলা পাত্র রাখতে পারেন।

• ক্ষমতা এবং মাটির মিশ্রণ. সিরামিক ফুলের পাত্র তেঁতুল চাষের জন্য উপযুক্ত। তবে আপনি উপযুক্ত ভলিউমের প্লাস্টিকের পাত্রও ব্যবহার করতে পারেন। একমাত্র পূর্বশর্ত হল নীচে ড্রেনেজ গর্তের উপস্থিতি।

• বিশ্রামের সময়কাল. এই "ক্রান্তীয় স্থানীয়" একটি সুপ্ত সময় নেই। শীতকালে, একটি বহিরাগত গাছ একটি শীতল জায়গায় স্থাপন করা হয় যাতে এটি খুব নিবিড়ভাবে প্রসারিত না হয়।

তেঁতুলে জল দিন যাতে স্তরটি ক্রমাগত আর্দ্র থাকে। কিন্তু ভেজা না, যথা moistened. অ-অনমনীয়, স্থির এবং অ-ঠাণ্ডা পানি সেচের জন্য উপযুক্ত। অন্যথায়, শিকড় পচে একটি সম্ভাবনা আছে। শীতকালে, জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস পায়। তবে মাটি আর্দ্র রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

জৈব সার একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদের জন্য আদর্শ। এগুলি সপ্তাহে একবার মাটিতে প্রয়োগ করা উচিত এবং শুধুমাত্র উষ্ণ মৌসুমে। সর্বোত্তমভাবে - মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত।

যখন প্রথম কচি পাতা গাছে উপস্থিত হয়, তখন এটি একটি স্থায়ী জায়গায় প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি নতুন জমি প্রস্তুত করতে হবে। তেঁতুল 5.5 থেকে 6.5 এর নিরপেক্ষ pH সহ আলগা, শ্বাস-প্রশ্বাসের মাটিতে ভাল সাড়া দেয়। আপনি একটি সার্বজনীন মিশ্রণ কিনতে পারেন, বা প্রয়োজনীয় উপাদান নিজেই মিশ্রিত করতে পারেন।

প্রসারিত কাদামাটি প্রস্তুত পাত্রে রাখা হয় এবং তারপরে স্তরটি ঢেলে দেওয়া হয়। একটি মাটির ক্লোড সহ একটি অঙ্কুর একটি প্রস্তুত পাত্রে স্থানান্তরিত হয়।উপরে থেকে এটি একটি জার, একটি প্লাস্টিকের বোতল বা একটি স্বচ্ছ ব্যাগ দিয়ে আবৃত করা প্রয়োজন।

এটি করার জন্য, নিয়মিত বায়ুচলাচল ব্যবস্থা করুন, অল্প সময়ের জন্য খোলা। যখন অঙ্কুরে কয়েকটি নতুন পাতা যোগ করা হয়, তখন আবরণ অপসারণের সময়।

অল্প বয়স্ক গাছগুলির প্রতি বছর একটি প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হয় এবং প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতি 3 বছরে একবারের বেশি নয়। আদর্শ অবস্থার অধীনে, তরুণ তেঁতুল রোপণের পরে 6 তম বছরে ফুল দিতে পারে।

তেঁতুলকে আরও আলংকারিক চেহারা দেওয়ার জন্য, একটি মুকুট তৈরি করা প্রয়োজন। এই জন্য, pruning এবং pinching হিসাবে যেমন ম্যানিপুলেশন বাহিত হয়। এর পরে, সুপ্ত কুঁড়ি জেগে ওঠে এবং মুকুট আরও ছড়িয়ে পড়ে এবং ঘন হয়।

প্রথম ছাঁটাই করা হয় যখন তেঁতুল 60 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, বপনের প্রায় ছয় মাস পরে। শুধুমাত্র একটি সুস্থ গাছ গঠন করা যেতে পারে। মুকুটটি প্রাকৃতিকভাবে বা তালুর মতো সাজানো যেতে পারে।

আপনি যদি আরও কমপ্যাক্ট তেঁতুল পেতে চান তবে মাটির পৃষ্ঠ থেকে 40 সেন্টিমিটার উচ্চতায় ট্রাঙ্কটি কাটা উচিত। ছাঁটাই করার পরে, একটি খালি ট্রাঙ্ক প্রায়ই থাকে। এটি তেঁতুলকে হুমকি দেয় না। গাছ সুস্থ হলে এক মাসের মধ্যে শাখা-প্রশাখা ও পাতা দেখা যাবে।

নিয়মিত ছাঁটাইয়ের সাথে, 5 টি উপরের শাখা বজায় রেখে এবং শীর্ষে চিমটি করার সময়, তাল গাছের আকারে একটি মুকুট তৈরি করা সম্ভব।

ট্রাঙ্ক বিভিন্ন উপায়ে গঠিত হতে পারে।

কচি তেঁতুলের কাণ্ড থেকে বিনুনি তৈরি হয়। আপনার একটি পাত্রে 3-6 টি গাছের প্রয়োজন হবে।একসাথে বোনা ট্রাঙ্কগুলি তারের বা অন্য কিছু দিয়ে স্থির করা হয়। এর পরে, আপনাকে সময়মতো কাণ্ডগুলি থেকে অপ্রয়োজনীয় শাখাগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং সক্রিয় শাখার জন্য মুকুটটি চিমটি করতে হবে।

এইভাবে, শক্তিশালী, এমবসড ট্রাঙ্ক গঠিত হয়। এগুলি সাবধানে পাকানো হয়, প্রতিটি মোড়ে তারের সাথে বেঁধে দেওয়া হয়। আপনি গাছটি বাঁকতে পারেন, এটি পাত্রের সাথে সংযুক্ত করতে পারেন বা একটি বিশেষ নকশা ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, একটি বাঁকা ট্রাঙ্ক তৈরি করা সম্ভব হবে, যা পাহাড়ি এলাকায় গাছগুলিতে দেখা যায়। গঠনের সময়, ট্রাঙ্কের সমস্ত অতিরিক্ত শাখা মুছে ফেলা হয়।

আপনাকে আকারে একটি আসল গাছ বাড়াতে দেয়। কোনটি ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে। গাছটি তারের সাথে মোড়ানো হয়, এটি ট্রাঙ্কের চারপাশে ঘুরিয়ে দেয়, যেখানে বাঁকটি উদ্দেশ্য করা হয় সেখানে এটি কাত করে।

প্রতিটি শৌখিন চাষী বনসাই জন্মানোর সিদ্ধান্ত নেন না, এই ভেবে যে এটি খুব সমস্যাযুক্ত। বাস্তবে, ক্রমবর্ধমান বনসাই সাধারণ উদ্ভিদের আকারের যত্ন নেওয়ার চেয়ে বেশি বোঝা নয়।

প্রধান অসুবিধা তার বিকাশের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত শর্ত বজায় রাখা মধ্যে নিহিত। উদাহরণস্বরূপ, গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছপালা আর্দ্র বায়ু ছাড়া বাঁচতে পারে না। তেঁতুল নজিরবিহীন এবং ঘরের পরিস্থিতিতে ভাল বিকাশ করে। এমনকি একজন নবীন ফুলচাষিও এই ধরনের বনসাই বাড়াতে সক্ষম হবেন।

শুরুতে, মানসম্মত যত্ন প্রয়োজন। সার গঠন মধ্যে পার্থক্য শুধুমাত্র হয় নাইট্রোজেন তারা অর্ধেক হিসাবে থাকা উচিত. "বনসাইয়ের জন্য" চিহ্নিত জটিল পুষ্টির ফর্মুলেশনগুলি উপযুক্ত। এটি আদর্শ সারের জন্য প্রস্তাবিত ডোজ 1⁄2 ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়।

প্রায় এক বছর বয়সে, আনুমানিক এপ্রিল-মে মাসে, পাতাগুলি অপসারণ করা হয় (ফলে যাওয়া)। এর পরে, পাতাগুলি অনেক ছোট হয়ে যায়, তবে আকৃতি এবং রঙ সংরক্ষণ করা হয়। ইভেন্টে যে মাটির পিণ্ডটি শক্তভাবে শিকড় দিয়ে বিনুনি করা হয়, আপনাকে গাছের জন্য একটি বড় পাত্র বেছে নিতে হবে। সর্বোত্তমভাবে - এক লিটার বেশি।

যখন উদ্ভিদ দুই বছর বয়সে পৌঁছায়, শিকড়ের প্রথম ছাঁটাই করা হয়।. তারা সাবধানে সোজা করা হয়, 1/3 দ্বারা সমস্ত ক্ষতিগ্রস্থ এলাকা কেটে, কাট তৈরি করে।

ল্যান্ডিং শুধুমাত্র নতুন মাটিতে বাহিত হয়। বনসাই জন্য, অগভীর, কিন্তু বরং প্রশস্ত পাত্র উপযুক্ত। শিকড়গুলি সাবধানে পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে পড়ে, সাবস্ট্রেটের একটি স্তর দিয়ে ছিটিয়ে, সামান্য চূর্ণ করা হয়। আপনি পাথরের চিপস দিয়ে মাটিতে মালচ করতে পারেন।

পরের বছর, একটি বড় পাত্রে ট্রান্সশিপমেন্ট করা হয়। রুট সিস্টেম আর বিরক্ত হয় না। চক্র প্রতি 2 বছর পুনরাবৃত্তি হয়।

বীজ থেকে গাছ বড় হওয়া সহজ। বীজের ভাল অঙ্কুরোদগম হার (95% পর্যন্ত), এমনকি যদি 1-2 বছরের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। একটি ফলের মধ্যে 4-5টি বীজ থাকে। অঙ্কুরোদগমের সম্ভাবনা বাড়ানোর জন্য একই সময়ে একাধিক বীজ রোপণ করা ভাল।

বীজ পদ্ধতি ছাড়াও, গাছের উদ্ভিজ্জ বংশবিস্তার ব্যবহার করা হয়।একেবারে স্বাস্থ্যকর 10-15 সেমি লম্বা কাটিংগুলি অঙ্কুরোদগমের জন্য উপযুক্ত। পাতাগুলি নীচে থেকে কেটে ফেলা হয়, হ্যান্ডেলের উপরে মাত্র কয়েকটি পাতা রেখে যায়। প্রতিটি কাটার জন্য, এটি প্রায় 0.3 লিটারের একটি ধারক প্রস্তুত করতে হবে। একটি সামান্য অম্লীয় পুষ্টির স্তর বালি 2: 1 সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।

গাছপালা 4 সেন্টিমিটার মাটিতে পুঁতে থাকে। তারপরে সেগুলি স্প্রে করে একটি স্বচ্ছ ব্যাগের নীচে রাখা হয়। অঙ্কুরোদগম হতে এক মাস সময় লাগে। এই সময়ের মধ্যে, উদ্ভিদকে প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা সরবরাহ করতে হবে।

মূলত, তেঁতুল রক্ষণাবেক্ষণের ব্যবস্থা লঙ্ঘন এবং অনুপযুক্ত যত্নের সাথে অসুস্থ হয়ে পড়ে। এভাবেই সংস্কৃতি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে.

• পাতা ও ডানা ঝুলে পড়ে. একটি চিহ্ন যে উদ্ভিদের যথেষ্ট আলো এবং তাপ নেই।

• গ্রীষ্মকালে, খাদ্য ঘাটতি হতে পারে। অতএব, উদ্ভিদ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, উষ্ণ জায়গায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। এবং আরো প্রায়ই সার, কিন্তু এটা অত্যধিক না।

• ফোঁটা পাতা। কম আর্দ্রতা এবং অপর্যাপ্ত জল খাওয়ার সম্ভাব্য কারণ। স্প্রে করার ফ্রিকোয়েন্সি বাড়িয়ে সমস্যাটি সমাধান করা হয়।

• গাছ বাড়ে না। এটি মাটির জলাবদ্ধতার কারণে, স্থির পানির সময় শিকড় পচে যায়। জল খাওয়ার সামঞ্জস্য করা এবং নিষ্কাশনের যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। প্রয়োজন অনুসারে, তেঁতুল নতুন মাটিতে রোপণ করা হয়। প্রথমে রুট চেক করা হয়।

কীটপতঙ্গের মধ্যে মাকড়সার মাইট, মেলিবাগ এবং স্কেল পোকা বিপজ্জনক।. এরা পাতার নিচের দিকে নিজেদেরকে সংযুক্ত করে পরজীবী করে। দুর্বল মাত্রার ক্ষতির সাথে, ঘরে তৈরি সাবান জল দিয়ে স্প্রে করে তাদের নির্মূল করা যেতে পারে।