জ্বালানী পোড়া তাপমাত্রা

জ্বালানী পোড়ানোর তাপমাত্রা এমন একটি নিষ্ক্রিয় প্রশ্ন নয় যতটা মনে হতে পারে। বাড়ির ওভেনে, বাতাসে এবং স্নানের সময় সর্বাধিক শিখা তাপমাত্রার উপর অনেক কিছু নির্ভর করে। আগুনে এবং গ্রিলের উপর এটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং সর্বত্র এটির নিজস্ব সর্বোত্তম কর্মক্ষমতা রয়েছে।

এটা বোঝা সহজ যে কাঠে যত বেশি আর্দ্রতা থাকবে, তারা তত খারাপ হবে এবং প্রকৃত দহন তাপমাত্রা তত কম হবে। তারপরে তাপের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ যারা আগুন জ্বালায় তাদের দরকারী প্রয়োজনে ব্যয় করা হয় না, বরং তরল বাষ্পীভবনের জন্য ব্যয় করা হয়, যা একটি ন্যায্য তাপ ক্ষমতা দ্বারা পৃথক করা হয়। ডিফল্টরূপে জল যে কোনো কাঠের একটি বাধ্যতামূলক উপাদান। এমনকি প্রযুক্তিগতভাবে শুকনো (নির্মাণে ব্যবহৃত) কাঠে সাধারণত 10-15% জল থাকে এবং তাজা কাটা কাণ্ড এবং শাখাগুলি কয়েকগুণ বেশি পরিপূর্ণ হয়।

এটা আশ্চর্যজনক নয় যে উচ্চ-মানের বায়ু শুকানোর পরেও, পেট্রলের মতো একটি ম্যাচ বা লাইটার থেকে জ্বালানী কাঠ জ্বলে না। বিশেষ কৌশলে তাদের বহিস্কার করতে হবে। এটা বলাই যথেষ্ট যে 15% আর্দ্রতায়, 1 কেজি জ্বালানী কাঠ থেকে এই সমস্ত জলের বাষ্পীভবনের জন্য গ্যাসের চুলায় 10 লিটার সাধারণ জল ফুটাতে যতটা তাপ লাগে ততটা প্রয়োজন। আগুনে, তারা সাধারণত আগে থেকে প্রস্তুত এবং সঠিকভাবে শুকানোর প্রয়োজনের চেয়ে দ্বিগুণ তাজা কাটা কাঠ রাখে। গ্রিলের উপর কাবাব রান্না করার সময় একই কৌশল ব্যবহার করা যেতে পারে।

যাইহোক, নেতিবাচক দিক হল জ্বালানীর একটি উল্লেখযোগ্য অপচয়। এইভাবে একটি বাড়ি গরম করা কেবল শ্রমসাধ্য নয়। পাইপ এবং চিমনিগুলিকে প্রায়শই কালি জমে থাকা থেকে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। একটি বিকল্প সমাধান হল জ্বালানী কাঠ নিজেই শুকিয়ে; 1 বছরে এগুলিকে 20% আর্দ্রতার পরিমাণে আনা যেতে পারে, এমনকি কেবল একটি ছাউনির নীচে একটি কাঠের স্তূপে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

কিন্তু জ্বলন তাপমাত্রা (শিখার উত্তাপের ডিগ্রি) শুধুমাত্র জলের সাথে সম্পৃক্ততার উপর নির্ভর করে না। খুব বড় লগগুলি তাপের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ ভিতরে রাখে এবং এটি অসমভাবে ছেড়ে দেয়। খুব ছোট "পাফ" এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে উষ্ণতা দেয়। কম-বেশি স্থিতিশীল হিটিং অভিন্ন মাত্রা সহ শুধুমাত্র মাঝারি আকারের জ্বালানী সরবরাহ করে। এই মুহূর্তটি স্নানের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে আরামদায়ক অবস্থা মূলত গরম করার স্থায়িত্বের উপর নির্ভর করে।

বুকমার্কের প্রভাব সম্পর্কে মনে রাখা প্রয়োজন। ফায়ারপ্লেস বা চুলায় জ্বালানি কাঠ রাখার সময় এটি শক্তভাবে রাখবেন না। যদি সম্ভব হয়, মোট ভলিউমের 1/3 এর বেশি পূরণ করা এড়ানো উচিত। অন্যথায়, স্বাভাবিক ট্র্যাকশন এবং সর্বোত্তম জ্বলন মোডের গ্যারান্টি দেওয়া সম্ভব হবে না। আরও স্পষ্টভাবে, এটি কেবল বিবেচনায় নিয়ে বলা যেতে পারে:

• ফোকাসের ধরন এবং এর নকশার বৈশিষ্ট্য;
• জ্বালানি গুণমান;
• কাঠের প্রকার।

যে কোনও ক্ষেত্রে, লগ যত বড় হবে, কাঠ তত শুষ্ক হবে। খুব বড় নমুনা ধীরে ধীরে জ্বলে। তারাও ধীরে ধীরে জ্বলছে। ছোট লগগুলিতে জ্বালানী কাঠ কাটা, এটি সম্ভব হবে:

• জলের বাষ্পীভবন ত্বরান্বিত করা;
• দহন কেন্দ্রে বায়ু প্রবাহ সক্রিয় করতে;
• পাইরোলাইসিস গ্যাসের মুক্তি বৃদ্ধি;
• আগুন, চুলা বা ফায়ারপ্লেসের ভিতরে তাপমাত্রা বাড়ান।

কিন্তু আমাদের অবশ্যই বুঝতে হবে যে দহন তাপমাত্রা অনুসারে বিভিন্ন ধরণের কাঠের তুলনা করা প্রয়োজন। তন্তুগুলির ঘনত্ব, তাদের রাসায়নিক গঠন এবং অন্যান্য সূক্ষ্মতা সরাসরি তাপ মুক্তির তীব্রতাকে প্রভাবিত করে। ওক কাঠের দহনের সময় সর্বাধিক তাপমাত্রা 900 ডিগ্রি, মুক্তির তাপের 75% বাইরে যায়। বার্চও বেশ গরম পোড়ায়, তবে এটি থেকে কাঠ পোড়ানোর শিখায় তাপমাত্রা 816 ডিগ্রিতে পৌঁছে যায়। পাইন কাঠের জন্য, এই চিত্রটি 624 ডিগ্রি। Alder এমনকি "ঠান্ডা" - 552˚C। স্প্রুস কাঠ 600 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার সাথে আগুনের জিভ দেয়। সবচেয়ে উষ্ণ প্রকার হল বিচ এবং ছাই (ডিগ্রীতে 1044 পর্যন্ত)। হর্নবিম কিছুটা কম তাপমাত্রায় জ্বলে - 1020 ডিগ্রি। এর গড় মান 865 ডিগ্রী। অন্যান্য ক্ষেত্রে:

• 660˚C - যখন লিন্ডেন জ্বলছে;
• 612˚C - অ্যাস্পেন ব্যবহার করার সময়;
• 468˚C - পপলার ব্যবহার করার সময়।

বিচ, লার্চ, হর্নবিম এবং ওক কাঠ খুব কমই ব্যবহৃত হয়। একমাত্র ব্যতিক্রম হল এই ধরনের উপাদানের প্রক্রিয়াকরণ থেকে বর্জ্য। বাড়িতে এবং স্নানের মধ্যে, বার্চ ফায়ারউড সেরা পছন্দ। অন্যান্য সাধারণ ধরনের তুলনায় তারা সবচেয়ে গরম পোড়া। শঙ্কুযুক্ত কাঠ কিছুটা কম জনপ্রিয়। কিন্তু একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা অর্জনের জন্য সর্বোত্তম কাঠটি কী হওয়া উচিত তা বলার জন্য এই সমস্ত এখনও যথেষ্ট নয়। সুতরাং, স্প্রুস, ফার এবং পাইন, যদিও তারা অ্যাল্ডারের চেয়ে বেশি গরম করে, কখনও কখনও রজন দিয়ে অঙ্কুর করে। এই সমস্যাটি লার্চের বৈশিষ্ট্যও, যা বার্চের তুলনায় এর জনপ্রিয়তা হ্রাস করে। বিচ প্রায় স্ফুলিঙ্গ দেয় না এবং বাইরের তাপের সর্বাধিক অংশ দেয়।

এটি বিচ কাঠ যা কার্যত অন্যান্য প্রজাতির সাথে সম্পর্কিত একটি রেফারেন্স। এটি থেকে সুগন্ধ মানুষ দ্বারা নিখুঁতভাবে অনুভূত হয়। আশ্চর্যের কিছু নেই যে এই জাতীয় গাছটি ধূমপান মাংস এবং অন্যান্য পণ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। ওক, যদিও এটি আপনাকে বিচের মতো প্রায় ততটা তাপ পেতে দেয়, পিছনে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ছাই ফেলে। চুলার জন্য, এটি এখনও এত তাৎপর্যপূর্ণ নয়, তবে ফায়ারপ্লেস এবং বারবিকিউতে এটি সম্পূর্ণরূপে অগ্রহণযোগ্য। বিচ কাঠের পাশাপাশি ফায়ারপ্লেসগুলিতে ছাই কাঠ ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি 1040 ডিগ্রিতে পুড়ে যায়। সুবিধা হল ফায়ারিং স্পার্কের অনুপস্থিতি। হর্নবিম 1020 ডিগ্রিতে পুড়ে যায় এবং প্রচুর পরিমাণে তাপ দেয়। এটি একটি চাক্ষুষরূপে আনন্দদায়ক শিখা তৈরি করে, একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য জ্বলবে। বাবলাও অনেকক্ষণ জ্বলে। যখন এটি পোড়ানো হয়, তখন 700 ডিগ্রি তাপমাত্রা তৈরি হয়। বাবলা কাঠ শুকানো সহজ। আগুনে, এটি ফাটল, যা অনেক লোক পছন্দ করে। অ্যাল্ডার, পপলার এবং অ্যাসপেনের জ্বলন তাপমাত্রা 600 ডিগ্রির বেশি হয় না, তাই তাদের থেকে তৈরি জ্বালানী কাঠ আবর্জনা এবং খুব কমই ব্যবহৃত হয়।

কিন্তু আগুন কতটা উত্তপ্ত হতে পারে তা জানা যথেষ্ট নয়। এটা বোঝা উচিত যে নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে, এই সূচকটি উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক। আনুমানিকভাবে হিটিং ডিগ্রী মূল্যায়ন শিখার রঙ সাহায্য করবে. যেখানে জ্বলন সবচেয়ে সক্রিয়, এটি একটি সাদা বা সমৃদ্ধ হলুদ রঙ অর্জন করে। উচ্চতর ক্রমবর্ধমান, আগুন একটি কমলা টোন আছে, যা শুধুমাত্র কম তাপ নির্দেশ করে।

উজ্জ্বল লাল রঙগুলি শিখার শীর্ষের বৈশিষ্ট্য। তাদের উপরে, শুধুমাত্র ধোঁয়া দৃশ্যমান, এবং কখনও কখনও এমনকি উত্তপ্ত বাতাসের কম্পন। যদি শিখা একটি নিস্তেজ লাল আলো দিয়ে জ্বলে, তবে এর তাপমাত্রা "কেবল" 500 ডিগ্রিতে পৌঁছে যায়।গাঢ় চেরি রঙটি 800 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ অঞ্চলগুলির জন্য সাধারণ, এবং হাজার-ডিগ্রি ফায়ার জোনগুলিও চেরি, তবে ইতিমধ্যে লক্ষণীয়ভাবে উজ্জ্বল। কখনও কখনও আগুনে বা চুলায় লাল-কমলা ঝলকানি দেখা যায়। আমরা অনুমান করতে পারি যে তারা 1100˚C পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়। একটি সমৃদ্ধ কমলা রঙ নির্দেশ করে যে তাপমাত্রা 100 ডিগ্রি উষ্ণ। সাদা-হলুদ আগুন 1300 ডিগ্রিতে এবং 1400 ডিগ্রিতে সাদা সাদা।

রঙ অনেক কিছু বলতে পারে, কিন্তু সবকিছু না। এটি ব্যবহৃত জ্বালানী, এর আর্দ্রতা এবং এমনকি বায়ু চলাচলের তীব্রতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। এবং তাই, এটি মোটামুটি মোটামুটি অনুসারে আগুনের তাপমাত্রা সম্পর্কে কথা বলা সম্ভব। এটি শুধুমাত্র বিশেষ সরঞ্জাম (পাইরোমিটার) এর সাহায্যে সঠিকভাবে নির্ধারণ করা যেতে পারে। পেশাদার পাইরোমেট্রিক সরঞ্জাম শিখার সাথে সরাসরি যোগাযোগ ছাড়াই কাজ করে।

ইনফ্রারেড রশ্মির তীব্রতা দ্বারা পরিমাপ করা হয়। পরিমাপ যন্ত্রের জন্য সরাসরি "দৃশ্যমানতা" সাপেক্ষে যেকোনো দূরত্বে করা যেতে পারে। অতএব, শক্তিশালী ধোঁয়ার পরিস্থিতিতে, পাইরোমিটারগুলি কাজ করে না বা ভুল রিডিং দেয় না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, পরিমাপের ফলাফল অনুসারে আগুনের তাপমাত্রা 750 থেকে 1200 ডিগ্রি পর্যন্ত হয়। অগ্নিকুণ্ডে, আগুনে বা চুলায় আগুন জ্বলুক, তাতে কিছু যায় আসে না।

দহন তাপমাত্রা দৃঢ়ভাবে নির্ভর করে, তবে, চুলার নকশার উপর। এটি এমন নকশা যা অক্সিজেন সরবরাহের তীব্রতা নির্ধারণ করে। বিশাল পাথরের চুলায়, জ্বালানি যতটা সম্ভব সম্পূর্ণভাবে পুড়ে যায়, তবে প্রক্রিয়াটি প্রসারিত হয়, এবং তাই গরম করার ডিগ্রি হ্রাস পায়।পটবেলি স্টোভ এবং স্টিলের পাতলা শীট দিয়ে তৈরি অনুরূপ কাঠামোগুলি আপনাকে প্রায় অবশিষ্টাংশ ছাড়াই কাঠ পোড়াতে দেয়, তবে তাপ তাত্ক্ষণিকভাবে বেরিয়ে আসে এবং সেইজন্য চুলাটি দ্রুত গরম হয় এবং শীতল হয়ে যায়।

চুল্লির জন্য উচ্চ-মানের ডিভাইসগুলিতে, অক্সিজেনের সরবরাহ হ্রাস করা যেতে পারে। এটি আপনাকে জ্বলন্ত কাঠের তাপমাত্রা বৃদ্ধি করতে দেয়। এই ক্ষেত্রে তাপ স্থানান্তর হ্রাস পাবে। খোলা ফায়ারপ্লেসগুলিতে কাঠ পুড়ে গেলে, চিমনির বৈশিষ্ট্যগুলি সিদ্ধান্তমূলক হয়ে যায়। তারাই ট্র্যাকশনের পরামিতি নির্ধারণ করে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে দহনের বিভিন্ন পর্যায়ে, এর তাপমাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হয়। 120-150 ডিগ্রীতে, গাছ শুধুমাত্র চর। যদি তাপ প্রবাহিত হতে থাকে, তাহলে ফলস্বরূপ কাঠকয়লা নিজে থেকেই জ্বলে উঠবে। এরপরে আসে ফ্লু গ্যাসের ইগনিশনের মুহূর্ত। তারা তাপীয় ক্ষয় সহ্য করে এবং পুরো জোনকে আবৃত করে, যার পরে একটি ফ্ল্যাশ ঘটে।

আগুন তখন হালকা হলুদ বর্ণ ধারণ করে। প্রধান ইগনিশন 450-620 ডিগ্রী এ ঘটে। এই মুহুর্তে, শালীন ট্র্যাকশন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। দহন নিজেই স্মোল্ডারিং এবং জ্বলন্ত দহনে বিভক্ত। যত তাড়াতাড়ি জ্বালানী ফুরিয়ে যায়, অক্সিজেনের সরবরাহ বন্ধ হয়ে যায় বা তাপমাত্রা কমে যায়, শিখাটি মারা যায়।

ইগনিশনের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা বারে প্রস্থান পূর্বনির্ধারিত:

• কাঠের টুকরোটির আকার এবং বাল্ক ঘনত্ব;
• জলের সাথে এর স্যাচুরেশন - ভিতরে এবং বাইরে;
• বায়ু প্রবাহ সম্পর্কিত স্থাপনা;
• বিমান বাহিনী.

এটা কৌতূহলী যে বৃত্তাকার ফায়ার কাঠ পরিষ্কার প্রান্ত আছে তাদের চেয়ে খারাপ পোড়া. প্ল্যান করা কাঠ অসম্পূর্ণ কাঠের চেয়ে আরও ধীরে ধীরে এবং উচ্চ তাপমাত্রায় জ্বলে।