অন্তর্নির্মিত বৈদ্যুতিক ওভেন সম্পর্কে সব

রান্নাঘরের জন্য আসবাবপত্র এবং যন্ত্রপাতি নির্বাচন, আপনি খুব সাবধানে চিন্তা করা প্রয়োজন। পছন্দ সম্পূর্ণ রুম এবং ল্যান্ডস্কেপিং, আরাম নকশা উপর নির্ভর করে। পেশাদাররা চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে সমস্ত সূক্ষ্মতা এবং সূক্ষ্মতা বিবেচনা করার পরামর্শ দেন।

অভিজ্ঞ বাবুর্চিদের মধ্যে জনপ্রিয় হল বৈদ্যুতিক বিল্ট-ইন ওভেন। এটি রান্নার পরীক্ষা প্রেমীদের দ্বারাও প্রশংসা করা হয়। আশ্চর্যের কিছু নেই: এই জাতীয় সমাধান আপনাকে নির্দিষ্ট তাপ ব্যবস্থাকে আরও সঠিকভাবে সহ্য করতে দেয়। উপরন্তু, বিল্ট-ইন মেকানিজমগুলি স্ট্যান্ড-অ্যালোন মডেলগুলি ব্যবহার করার চেয়ে আরও সুবিধাজনকভাবে অবস্থিত। সর্বাধিক উন্নত ডিভাইসগুলি আপনাকে 1 ডিগ্রী বা তার কম বিচ্যুতির সাথে গরম করার সামঞ্জস্য করতে দেয়।

আধুনিক উন্নত রান্নাঘর ওভেন রান্নার টাইমার দিয়ে সজ্জিত। প্রায়শই তাদের ওয়ার্কিং চেম্বারের প্রথম শ্রেণীর আলোকসজ্জা থাকে। তবে ক্রমাগত বাঁকানো এবং অন্যান্য অস্বস্তিকর ভঙ্গি নেওয়ার দরকার নেই। পণ্যের প্রস্তুতি পরীক্ষা করার সময় বা কাজের বগি পরিষ্কার করার সময় প্রচলিত প্রযুক্তির ঠিক এই হ্যান্ডলিং প্রয়োজন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, অন্তর্নির্মিত বেকিং ক্যাবিনেটগুলি মেঝে পৃষ্ঠের উপরে 1 মিটারের বেশি উচ্চতায় মাউন্ট করা হয়।

বেশ কয়েকটি কোম্পানি সুনির্দিষ্টভাবে অন্তর্নির্মিত বৈদ্যুতিক ডিভাইস সরবরাহ করে। পৃথক মডেলের মধ্যে পার্থক্য বিকল্পের সংখ্যা এবং অতিরিক্ত পরামিতিগুলির সাথে সম্পর্কিত। কিন্তু এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে এমনকি অর্থনীতি-শ্রেণীর ডিভাইসগুলি রান্নাঘরে মূল্যবান সাহায্যকারী হতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে, এটি কিছু মালিকদের সীমিত অনুরোধের কারণে হয়। কিন্তু অনেক ভোক্তা ডিজাইন মুহূর্তগুলিকে অগ্রাধিকার দেয় - এবং নির্মাতারা এই চাহিদার জন্য পর্যাপ্তভাবে সাড়া দেয়।

প্রধান প্রযুক্তিগত বৈদ্যুতিক চুলার বৈশিষ্ট্য হল:

• ওজন (ভর);
• কার্যকারিতা;
• দক্ষতা.

স্বাভাবিকভাবেই, ইউনিট যত বড় হবে, তার ওজন তত বেশি হবে। বায়ু এবং পণ্যের সর্বশ্রেষ্ঠ গরম 300 ডিগ্রি হতে পারে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সাধারণ মডেলগুলির আকার 0.65x0.65x0.6 মি। নেতৃস্থানীয় নির্মাতাদের পণ্যগুলির শক্তি খরচের বিভিন্ন স্তর থাকতে পারে। নিয়ন্ত্রণের জন্য, উপাদানগুলির মিশ্র রচনা (মেকানিক্স প্লাস সংবেদনশীল অংশ) খুব সুবিধাজনক। যাইহোক, এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এই জাতীয় জাতের দাম খুব বেশি।

ওভেনের বৈশিষ্ট্যগুলি মূল্যায়নের পরবর্তী পয়েন্ট হ'ল অক্জিলিয়ারী বিকল্পগুলির সংখ্যা। সবচেয়ে সহজ ডিভাইসগুলিতে, তাদের মধ্যে 2, 3 বা 4টি রয়েছে৷ তবে এমন বহুমুখী ডিভাইস রয়েছে যেগুলির কয়েক ডজন বিভিন্ন ফাংশন রয়েছে৷ এটি মনে রাখাও মূল্যবান যে ওভেনের ক্ষমতাগুলি মূলত কিটটিতে অন্তর্ভুক্ত আনুষাঙ্গিকগুলির পরিসরের উপর নির্ভর করে। যে কোনও আধুনিক ওভেনে অবশ্যই একটি বিশেষ স্ব-পরিষ্কার ব্যবস্থা থাকতে হবে। সন্দেহজনক উত্সের শুধুমাত্র অত্যন্ত খারাপ ডিভাইসগুলিকে ম্যানুয়ালি পরিষ্কার করতে হবে। নিরাপত্তা ব্যবস্থা জরুরী অবস্থায় মন্ত্রিসভা বন্ধ করাকে বোঝায়। ডিভাইসের গ্রাউন্ডিং নিশ্চিত করার জন্যও এটি প্রয়োজনীয়। এবং অবশ্যই, একটি অপরিহার্য প্রয়োজন হল সমস্ত অভ্যন্তরীণ তারের উচ্চ-মানের নিরোধক এবং ব্যবহারকারীরা যে অংশগুলি স্পর্শ করবে।

তবে আমাদের অবশ্যই বুঝতে হবে যে এই জাতীয় বিকল্পটি এর কার্যকারিতার ক্ষেত্রে সন্দেহজনক। এমনকি খুব অভিজ্ঞ বাবুর্চিরাও এটি খুব কমই ব্যবহার করেন। যাইহোক, নবজাতক রান্নার জন্য, এই ডিভাইসটি দরকারী হতে পারে। কিছু ওভেনে অতিরিক্ত মাইক্রোওয়েভ ইমিটার থাকে। এটি আপনাকে দুটি ডিভাইসের পরিবর্তে একটি ডিভাইস ব্যবহার করতে দেয় এবং এইভাবে রুমে স্থান সংরক্ষণ করে। রান্নার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ সাহায্য টাইমার দ্বারা প্রদান করা হয়। ডিজাইনারদের অভিপ্রায়ের উপর নির্ভর করে, টাইমার একটি বিশেষ শব্দ সংকেত দিতে পারে বা স্বয়ংক্রিয়ভাবে মন্ত্রিসভা বন্ধ করতে পারে। প্রায় সমস্ত লোকই এমন পরিস্থিতির মুখোমুখি হতে পারে যেখানে কিছু সময়ের জন্য টেবিলে একটি থালা পরিবেশন স্থগিত করা প্রয়োজন। তারপরে একটি স্থিতিশীল তাপমাত্রা ধরে রাখার বিকল্পটি কাজে আসে।উন্নত পণ্য একটি নির্দিষ্ট থালা পরামিতি অনুযায়ী রান্নার মোড প্রোগ্রাম করতে পারেন।

তবে বেশিরভাগ বাজেটের মডেলগুলিতে, আপনাকে হয় একটি প্রস্তুত তালিকা থেকে প্রয়োজনীয় প্রোগ্রাম চয়ন করতে হবে, বা নির্দিষ্ট পরামিতি অনুসারে আপনার নিজের তৈরি করতে হবে। যদি ওভেন একটি স্টিমার ফাংশন দিয়ে সজ্জিত করা হয়, আপনি অনেক সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন। এবং ওয়ার্কিং চেম্বারের আলোকসজ্জা আপনাকে দরজা খুলতে অস্বীকার করার অনুমতি দেবে। এটি আপনাকে কীভাবে খাবার তৈরি করা হচ্ছে তা দেখতে সহায়তা করবে। দ্রুত ওয়ার্ম-আপ বিকল্পটি শালীন ফলাফল দেয়। এটি আপনাকে শুরু করার পরে 5-7 মিনিটের মধ্যে রান্না শুরু করতে দেয়। তবে রান্নার পর চুলা অবশ্যই পরিষ্কার করতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, অনুঘটক পদ্ধতি প্রায়ই ব্যবহার করা হয়। যখন তাপমাত্রা 140 থেকে 200 ডিগ্রি পর্যন্ত ওঠানামা করে, তখন চর্বি নিজেই জল এবং কাঁচে বিভক্ত হয়। রান্না করার পরে, একটি সাধারণ রাগ দিয়ে এই কাঁচটি পরিষ্কার করা যথেষ্ট।

বৈদ্যুতিক ওভেনটি খাদ্যের অ-যোগাযোগ তাপ চিকিত্সার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। গরম করার শক্তি 30 থেকে 300 ডিগ্রি পর্যন্ত। প্রধান ওয়ার্কিং চেম্বার দুটি ভবনে বিভক্ত। তারা তাপ-অন্তরক উপাদানের একটি স্তর দ্বারা পৃথক করা হয়, যা বাইরের শেলের অত্যধিক গরম প্রতিরোধ করে। উপরন্তু, একটি বিশেষ নিরোধক খাপ সহ একটি গরম করার উপাদান আবাসনের অভ্যন্তরে ক্ষতবিক্ষত হয়।

অবশ্যই, এটি শক্তিশালী বর্তমান এবং উল্লেখযোগ্য গরম উভয় উত্তরণ সহ্য করতে হবে। অভ্যন্তরীণ চেম্বারটি উপরে এবং নীচে থেকে এবং এমনকি একটি সম্মিলিত উপায়ে মোড়ানো যেতে পারে। যাইহোক, পণ্যের তাপীয় বৈশিষ্ট্যগুলি এর উপর নির্ভর করে না। কিছু ডিজাইনে বার্নার নেই, এটি শিল্প রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির জন্য বিশেষভাবে সত্য। আধুনিক বৈদ্যুতিক ওভেনগুলি যথাসম্ভব তাপ বিতরণ করতে একটি সংবহনশীল পাখা দিয়ে সজ্জিত।

কিছু নির্মাতারা তাদের পণ্যগুলিকে বিস্তৃত ফাংশন দিয়ে সজ্জিত করে। প্রায়শই তাদের মধ্যে তারা একটি গ্রিল (উপরে স্থাপন করা) এবং একটি skewer (তির্যকভাবে মাউন্ট করা) ব্যবহার করে। গ্রিলিংয়ের জন্য, একটি ভাস্বর বাতি বা আরও অর্থনৈতিক এবং আরও ব্যবহারিক হ্যালোজেন বাতি ব্যবহার করা হয়। একটি অপসারণযোগ্য ট্রে সাহায্যে, চুলা নির্ভরযোগ্যভাবে অতিরিক্ত চর্বি থেকে সুরক্ষিত করা হবে। স্বতন্ত্র ওভেন পরিবর্তনে, একটি পৃথক নিয়ন্ত্রণ প্যানেল আছে। প্রায়শই এটিতে বিশেষ বোতাম থাকে। নির্ভরশীল ওভেনে বিভিন্ন ধরনের সুইচ থাকে: রিসেসড, রোটারি বা টাচ টাইপ। শক্তি দক্ষতা শ্রেণী একটি বিশেষ চিহ্ন দ্বারা নির্দেশিত হয়। সহজে ট্রে ভিতরে এবং বাইরে স্লাইড করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, টেলিস্কোপিক গাইড প্রায়ই ব্যবহার করা হয়।

ওভেন ডিজাইনের মধ্যে পার্থক্যগুলি ঠিক কীভাবে খোলা হয় তার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। প্রথমত, এমন সমাধান ছিল যেখানে দরজাটি নীচে ঝুঁকে পড়ে। প্রাচীরের নমুনাগুলি বেশিরভাগ পাশে খোলা থাকে। এবং একটি স্লাইডিং দরজা সহ মডেলগুলিতে, যখন এটি খোলা হয়, গ্রিল এবং বেকিং শীটগুলি অবিলম্বে রোল আউট হয়। তাপ নিরোধকের স্তরটি দরজার বেধ দ্বারা নির্ধারিত হয় (প্রত্যক্ষভাবে প্যানের সংখ্যার সাথে সম্পর্কিত)। খুব পুরু দরজাগুলি পোড়া এড়াতে সাহায্য করে, যা ছোট বাচ্চারা বাস করে এমন বাড়িতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ।ওভেনের বাহ্যিক মাত্রা এবং ওয়ার্কিং চেম্বারের অভ্যন্তরীণ আয়তনের সাথে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য যুক্ত হতে পারে। বাহ্যিক মাত্রা গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি জন্য রান্নাঘরে বরাদ্দ এলাকা দ্বারা নির্ধারিত হয়। এমবেডেড পণ্যগুলি প্রধানত নিম্নলিখিত রঙে আঁকা হয়:

• সাদা;
• কালো
• রূপা

অবশ্যই, আরও মূল শৈলীগত সমাধান আছে। তবে আপনাকে তাদের জন্য স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি অর্থ প্রদান করতে হবে। চুলা ভাগ করারও প্রথা রয়েছে:

• শক্তি খরচ দ্বারা;
• সাধারণ কার্যকারিতা দ্বারা;
• বহিরাগত খাবার রান্নার জন্য উপযুক্ততা

সঠিক পছন্দ করার জন্য, ছোট সংযোজন থেকে প্রধান ফাংশনগুলিকে স্পষ্টভাবে আলাদা করা প্রয়োজন। অর্থের একটি গুরুতর অভাব সঙ্গে, আপনি টাইমার, এবং skewer, এবং তাপমাত্রা প্রোব প্রত্যাখ্যান করতে পারেন। এখনও, অনেক রাঁধুনি তাদের ছাড়া রান্না করে, একটি উজ্জ্বল ফলাফল পাচ্ছেন। কিন্তু যে উদ্দেশ্যে একটি বৈদ্যুতিক ওভেন কেনা হয় তা বিবেচনা করা মূল্যবান। সুতরাং, প্যাস্ট্রি এবং মিষ্টি খাবারে বিশেষজ্ঞ মডেলদের কেবল একটি সংবহন পাখা থাকা প্রয়োজন। এটি আপনাকে একটি চরিত্রগত সোনার ভূত্বক প্রদান করতে দেয়, যা gourmets দ্বারা এত প্রশংসা করা হয়। উপরন্তু, এই ডিভাইস আছে:

• বিভিন্ন বেকিং মোড;
• ময়দা মেশানোর বিকল্প;
• ময়দার ভরের ত্বরান্বিত বৃদ্ধির মোড।

গুরুত্বপূর্ণ: বেকিংয়ের জন্য একটি বৈদ্যুতিক ওভেন কেনার সময়, আপনার ব্যাকলাইটিং উপস্থিতির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। আসল বিষয়টি হ'ল একটি সামান্য খোলা দরজাও ঠান্ডা বাতাসে যেতে দেয়। এবং এটি প্রস্তুত পরীক্ষার অবস্থার উপর খারাপভাবে প্রতিফলিত করে। কিন্তু শুধুমাত্র কিছু ভোক্তা একা বেকড খাবার পছন্দ করেন। সার্বজনীন পণ্যগুলির চাহিদা অনেক বেশি, যার সাথে আপনি করতে পারেন:

• বেক
• বের করা
• ভাজা
• বেক

এই ধরনের রান্নার মোডগুলি সুপারিশ করে যে ফল, মাছ, বেরি, মাংস এবং শাকসবজি চুলায় লোড করা হবে। অতএব, একটি টাইমার এবং একটি থার্মোস্ট্যাট সঠিকভাবে বিভিন্ন খাবার রান্না করতে সাহায্য করবে। এটি ঠিক যখন তাদের ছাড়া কাজ করা অত্যন্ত অসুবিধাজনক হয়। সঠিক রান্নার সময় সেট করা ভুল এড়াতে সাহায্য করে। এবং কঠোর তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ আপনাকে খাবারের সম্পূর্ণরূপে সামঞ্জস্যপূর্ণ স্বাদ, গন্ধ এবং টেক্সচার অর্জন করতে দেবে।

দেশে বা দেশের বাড়িতে রান্নাঘরের জন্য ওভেনগুলিও সর্বজনীন হওয়া উচিত। যাইহোক, এটি আরও ভাল যদি তারা skewers এবং grills দ্বারা পরিপূরক হয়। তারপরে ছুটির দিনে, পিকনিক বা ছুটির দিনে কেবল একটি রোমান্টিক ডিনারের জন্য শান্তভাবে প্রস্তুত করা সম্ভব হবে। রোস্টার (ফ্রাইং ক্যাবিনেট) বেছে নেওয়া হয় যদি তারা বেরি, ফল এবং সবজি, মাশরুম শুকাতে চায়। তারা আপনাকে ঘরে তৈরি ক্র্যাকার উপভোগ করার অনুমতি দেবে। হ্যাঁ, এবং বেকিংয়ের সাথে, এই জাতীয় মডেলগুলি ভালভাবে মোকাবেলা করে।

শিল্প বৈদ্যুতিক ওভেন বিশেষ মনোযোগ প্রাপ্য। তারা শুধুমাত্র খাদ্য উত্পাদন এবং ক্যাটারিং ব্যবহার করা হয়, এবং বাড়িতে নয়, কিন্তু তবুও এটি তাদের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানা মূল্যবান। এই ধরনের পণ্য হতে পারে:

• ভাজা খাবার;
• বেক রুটি, রোলস, পাই;
• কিছু বেক

এই জাতীয় সরঞ্জামগুলি নিজেই এবং উত্পাদন লাইনের অংশ হিসাবে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সাধারণত ভাল কাজ করে। ন্যূনতম সময়ের জন্য অনেক সুস্বাদু খাবার এবং প্রস্তুতি তৈরি করা সম্ভব হবে। সাধারণত শিল্প ওভেন স্টেইনলেস স্টীল গ্রেড দিয়ে তৈরি হয়। কাজের বিভাগের সংখ্যা 1 থেকে 3 পর্যন্ত, এবং সমস্ত বিভাগে 2 বা 3 স্তরের গ্রেটিং দেওয়া আছে।

পরিবারের চুলায় ফিরে, এটি লক্ষ করা উচিত যে তাদের মধ্যে সেরারা বেশ দ্রুত খাবার রান্না করে। যাইহোক, এটি বড় আয়তনের ব্যয়ে নয়, পরিচলন ব্যবহার করে অর্জন করা হয়। এটি কৃত্রিমভাবে তৈরি করা হয়েছে, এবং তাই প্রতিটি অংশের জন্য রান্নার সময় হ্রাস করা হয়েছে। সম্পূর্ণ দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য, বাহ্যিক বার্নার সহ মডেলগুলি নিখুঁত। তারা আপনাকে একটি ফ্রি-স্ট্যান্ডিং ওভেন এবং একটি হব বা একটি সম্পূর্ণ চুলা উভয়ই প্রতিস্থাপন করতে দেয়।

হবের গ্লাস-সিরামিক আবরণ সহ একটি ডিভাইস দ্বারা খুব ভাল ফলাফল দেওয়া যেতে পারে। যাইহোক, এই জাতীয় পণ্যের দাম খুব বেশি। একটি আরো অর্থনৈতিক বিকল্প সহজ বৈদ্যুতিক বার্নার ব্যবহার জড়িত। এটা সুপারিশ করা হয় যে তাদের কিছু জোরপূর্বক গরম করার জন্য ডিজাইন করা হয়। শক্তি হিসাবে, এটি কিছু মডেলের মধ্যে 4 কিলোওয়াট পৌঁছেছে। তবে অতিরিক্ত শক্তির পেছনে ছুটবেন না। আসল বিষয়টি হ'ল এটি বৈদ্যুতিক নেটওয়ার্ককে ওভারলোড করতে পারে। বর্ধিত শক্তি দক্ষতা সহ পণ্যগুলিতে ফোকাস করা ভাল: তারা অপেক্ষাকৃত কম বর্তমান ব্যয় করে এবং তদ্ব্যতীত, দুর্দান্ত ফলাফল অর্জন করে।

বিল্ট-ইন ওভেনের আকারের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত। কখনও কখনও পণ্যটি সব দিক দিয়ে মানানসই বলে মনে হয়, তবে এটির জন্য পর্যাপ্ত জায়গা নেই। বিপরীত পরিস্থিতি কম প্রায়ই ঘটে: সরঞ্জাম বিতরণ করা হয়, কিন্তু কুশ্রী ফাঁক গঠিত হয়। কিছু ক্ষেত্রে, কমপ্যাক্ট মডেল (0.45 মিটার উচ্চ) ব্যবহার করা ভাল। পূর্ণ-দৈর্ঘ্যের অংশগুলির তুলনায় বর্ধিত খরচ সত্ত্বেও, তাদের ক্রয় সম্পূর্ণরূপে ন্যায়সঙ্গত। কার্যকারিতা পরিপ্রেক্ষিতে, তারা খুব ভাল এবং, উপরন্তু, স্থান সংরক্ষণ। কম সিলিং সহ ছোট অ্যাপার্টমেন্টগুলিতে, এই বিবেচনাগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ভারিও-গ্রিল প্রাসঙ্গিক যদি আপনাকে বিভিন্ন অংশ দিয়ে খাবার রান্না করতে হয়। দরকারী এবং অত্যন্ত বিশেষ প্রোগ্রাম:

• ঠান্ডা খাবার defrosting;
• সরবরাহকৃত থালা-বাসন গরম করা;
• তাপমাত্রা ধরে রাখা।

যেকোন রেটিংয়ে শর্তহীন নেতৃত্ব ফার্মের বৈদ্যুতিক বিল্ট-ইন ওভেন দ্বারা দখল করা হয় বোশ এবং সিমেন্স. তাদের পণ্যগুলি সমস্ত মূল্যের রেঞ্জ কভার করে: সহজ কৌশল এবং "গোল্ডেন মিন", এবং প্রিমিয়াম ক্লাস। এই নির্মাতারা ক্রমাগত প্রযুক্তিগত গবেষণা পরিচালনা করে এবং তাদের পণ্যগুলিতে সর্বশেষ উন্নয়ন যোগ করে। মাঝারি দামের বিভাগে, আকর্ষণীয় অবস্থানগুলি কোম্পানির ওভেন দ্বারা দখল করা হয় গোরেঞ্জে এবং ইলেক্ট্রোলাক্স. কিন্তু সস্তা মডেলের মধ্যে এটি পণ্য মনোযোগ দিতে দরকারী ক্যান্ডি এবং হটপয়েন্ট-অ্যারিস্টন.

আমি শালীন সস্তা ওভেন সংখ্যা পেয়েছিলাম Bosch HBN539S5. পণ্যটি তুর্কি ভাষায় উত্পাদিত হয়, এবং জার্মান কারখানায় নয় - তাই এটি সস্তা। তবে এটি চেহারা এবং বাহ্যিক আকর্ষণের আধুনিকতাকে প্রভাবিত করে না। HBN539S5 গ্রাহককে 8টি হিটিং স্কিম অফার করতে পারে, যার মধ্যে ত্রিমাত্রিক ব্লোয়িং এবং পরিবর্তনশীল আকারের গ্রিল রয়েছে। ওয়ার্কিং চেম্বারের আয়তন 67 লিটারে পৌঁছায় এবং ভিতরে একটি এনামেল আবরণ প্রয়োগ করা হয়। একটি বিশেষ পিজা রান্নার মোড আছে।

আরেকটি সস্তা এবং খুব উচ্চ মানের চুলা - Gorenje BO 635E11XK. ডিজাইনাররা একটি খিলানযুক্ত কনফিগারেশন বেছে নিয়েছিল এমন কিছুর জন্য নয়। পুরানো দিনের কাঠ-পোড়া চুলার এই অনুকরণ ফ্যান ব্যবহার না করেও তাপ বিতরণের নিশ্চয়তা দেয়। ক্ষমতা আগের মডেলের মতোই - 67 লিটার। মোট বর্তমান খরচ 2.7 কিলোওয়াট পৌঁছেছে। পরিচলন সহ 9টি কাজের মোড রয়েছে। চুলার দেয়াল একটি মসৃণ এবং যান্ত্রিকভাবে শক্তিশালী পাইরোলাইটিক এনামেল দিয়ে আবৃত।

চুলা বাষ্প দিয়ে পরিষ্কার করা হয়। দরজায় এক জোড়া কাচ একটি নির্ভরযোগ্য তাপীয় স্তর দ্বারা পৃথক করা হয়। একটি উচ্চ-মানের ডিজিটাল স্ক্রিন এবং একটি স্পর্শ মডিউল প্রদান করা হয়। যাইহোক, কোন টেলিস্কোপিক গাইড নেই, এবং হ্যান্ডেলগুলি রিসেস করা হয় না। এই ধরনের ব্যবস্থাপনা খোলাখুলিভাবে অসুবিধাজনক। ভোক্তারা মনে রাখবেন যে স্লোভেনিয়ান ওভেনের চেহারাটি মনোরম। মোডগুলি সঠিকভাবে বেছে নেওয়া হয়েছে এবং আপনাকে বেশিরভাগ অনুরোধগুলি সন্তুষ্ট করার অনুমতি দেয়। রিসেসড হ্যান্ডেলগুলির জন্য, পর্যালোচনাগুলি লিখেছে যে তাদের সাথে সজ্জিত তুলনামূলক দামের পণ্যগুলি অবশ্যই আরও খারাপ।

একটি বৈদ্যুতিক চুলাও বিবেচনা করুন। ক্যান্ডি FPE 209/6 X. সময়-পরীক্ষিত ইতালীয় ব্র্যান্ড এই মডেলের একমাত্র সুবিধা নয়। সস্তা হওয়া সত্ত্বেও, ওভেনটি তার খরচের চেয়ে স্পষ্টতই বেশি ব্যয়বহুল দেখায়। অলঙ্করণে ম্যাট ফিনিশ সহ স্টেইনলেস স্টীল এবং টেম্পারড গ্লাস ব্যবহার করা হয়েছে। এর ব্যবহারের অপ্রীতিকর প্রভাবগুলির জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য, একটি বিশেষ আবরণ প্রয়োগ করা হয়েছে। এটি আঙ্গুলের ছাপের উপস্থিতি রোধ করে এবং একটি ভিন্ন ধরণের বাধাগুলির বিরুদ্ধে লড়াইকে সহজতর করে। কন্ট্রোল সিস্টেম সহজ: ঘূর্ণমান knobs এবং একটি টাচ প্যানেল পর্দা একটি জোড়া.

চুলা সময় দেখাতে পারে। আপনি টাইমার সেটিংসও সেট করতে পারেন, যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায়। তবে মোডের সংখ্যার দিক থেকে, এই পণ্যটি পূর্ববর্তী সংস্করণগুলির থেকে নিকৃষ্ট। ক্যাবিনেটের ওয়ার্কিং চেম্বারের আয়তন 65 লি, এর দেয়ালগুলি একটি মসৃণ এবং সহজে পরিষ্কার আবরণ দিয়ে লেপা। মোট শক্তি 2.1 কিলোওয়াট পৌঁছেছে, এবং সর্বোচ্চ গরম করার তাপমাত্রা 245 ডিগ্রী। সমস্যাগুলি ট্রেগুলির জন্য গাইডের অভাব এবং ডাবল প্যানের অতিরিক্ত গরম হওয়ার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে।

কিন্তু মধ্যম মূল্য গ্রুপ আছে সিমেন্স HB634GBW1. বিখ্যাত জার্মান মান ব্যতিক্রমী আড়ম্বরপূর্ণ নকশা দ্বারা আন্ডারলাইন করা হয়.গুরুত্বপূর্ণ: বর্ণিত পণ্যটি হালকা রান্নাঘরের সেটগুলিতে সেরা দেখায়। এটি গাঢ়-টোনযুক্ত পণ্যগুলির সাথে ভালভাবে মানায় না। চুলা শুধুমাত্র তার প্রযুক্তিগত নিখুঁততার জন্যই উল্লেখযোগ্য নয়। এর অভ্যন্তরীণ আয়তন (71 l) এমনকি একটি বড় পরিবারের চাহিদা মেটাতে পারে যা প্রায়শই অতিথিদের আমন্ত্রণ জানায়। চার স্তরে গরম বায়ু সরবরাহ নিশ্চিত করে যে সর্বোচ্চ পরিমাণে খাবার রান্না করা হয়েছে। ভোক্তারা মনে রাখবেন যে কোল্ড স্টার্ট বিকল্পটি দরকারী। এটির জন্য ধন্যবাদ, আপনি হিমায়িত খাবারকে ডিফ্রোস্ট না করে এবং সময় নষ্ট না করে রান্না করতে পারেন। ডিজাইনাররা 13টি অপারেটিং মোড প্রদান করেছে। এর মধ্যে রয়েছে:

• বাড়িতে টিনজাত খাবারের প্রস্তুতি;
• থালা - বাসন গরম করা;
• মৃদু extinguishing;
• শুকানোর পণ্য;
• কাজের জন্য পরীক্ষার প্রস্তুতি।

অন্তর্নির্মিত বৈদ্যুতিক ওভেনটিও রেটিংগুলিতে একটি আকর্ষণীয় অবস্থান রয়েছে। Vestfrost VFSM60OH. ডেনিশ প্রস্তুতকারকের ভাণ্ডারে, এটি এই বিভাগের অন্তর্গত একমাত্র মডেল। যাইহোক, এটা খুব ভাল কাজ করে. ডিজাইনাররা বাহ্যিকভাবে কঠোরভাবে এবং তদ্ব্যতীত, আড়ম্বরপূর্ণ চেহারা নকশা অর্জন করতে সক্ষম হয়েছিল। ওয়ার্কিং চেম্বারের ক্ষমতা 69 লিটার। একটি 1.4 কিলোওয়াট স্পিট এবং গ্রিল প্রদান করা হয়, সেইসাথে পরিচলন মোড এবং একটি ফ্যানের সাথে শীতল করা হয়। ব্যবহারকারীদের জানানোর জন্য, ওভেনে একটি 4.3-ইঞ্চি ডিসপ্লে রাখা হয়েছে। সিস্টেমটি 10টি ভিন্ন মোডে কাজ করতে পারে।ডেনিশ ডেভেলপাররা অটোমেশনে অভিজ্ঞ শেফদের দ্বারা বিকশিত 150টি আকর্ষণীয় খাবারের ডেটা রেখেছেন। দশটি প্রিয় রেসিপি নিজের দ্বারা যোগ করা যেতে পারে। চুলা উপরে এবং পাশ থেকে আলোকিত হয়, এবং, প্রয়োজন হলে, বাষ্প জেট দিয়ে পরিষ্কার করা হয়। একটি জটিল পরিস্থিতিতে ফাংশন এবং শাটডাউনের একটি সর্বোত্তম সেটও রয়েছে। কিন্তু আপনি শুধুমাত্র কালো রঙ চয়ন করতে পারেন।

আমাদের পর্যালোচনা পরবর্তী মডেল হয় Bosch HBA43T360. এটি ডিফল্টরূপে কালো আঁকা হয়। ডিভাইসটির নকশাটি কঠোরভাবে এবং সংক্ষিপ্তভাবে দেখায়, এটি একটি পূর্ণাঙ্গ কাচের সামনে দিয়ে সজ্জিত। এটি সাবমার্সিবল হ্যান্ডেল এবং একটি উন্নত টাচস্ক্রিন ডিসপ্লের সমন্বয় ব্যবহার করে। এই মডেলের চুলা একটি সুচিন্তিত অনুঘটক স্ব-পরিষ্কার ব্যবস্থা দ্বারা আলাদা করা হয়। এটি পিছনের দেয়াল এবং পাশ উভয় থেকে ময়লা অপসারণ করে।

ওভেনের পুরো সময়কালের জন্য এই সিস্টেমের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা হয়। 7টি অপারেটিং মোডের মধ্যে রয়েছে স্ট্যাটিক হিটিং, এবং একটি গ্রিল এবং একটি কনভেকশন প্রোগ্রাম। 62 লিটার ক্ষমতা সম্পন্ন ওয়ার্কিং কম্পার্টমেন্টের ভিতরে, গ্রানাইট ইমেইল ব্র্যান্ডেড আবরণ প্রয়োগ করা হয়। অভ্যন্তরীণ আয়তনে, তাপমাত্রা 50-270 ডিগ্রি হতে পারে। ট্রিপল গ্লাসড দরজা তাপকে দূরে রাখে। টেলিস্কোপিক রেলগুলি 3 স্তরে ইনস্টল করা হয়েছে। শিশু সুরক্ষা প্রদান করা হয়, সেইসাথে একটি খুব কার্যকরী ঘড়ি।

এখন এটি প্রিমিয়াম বিল্ট-ইন বৈদ্যুতিক ওভেন বিবেচনা করা মূল্যবান।তাদের মধ্যে প্রথম স্থানে প্রাপ্য Gorenje+ GP 979X. এই মডেলটি তৈরি করার সময়, ডিজাইনাররা পাইরোলাইটিক পরিষ্কারের জন্য বেছে নিয়েছিলেন। শক্তি খরচ তুলনামূলকভাবে কম। কিন্তু ডিজাইনটি খুবই আকর্ষণীয়, এবং আধুনিক ডিসপ্লে এবং প্রোগ্রামারদের সাহায্যে ব্যবস্থাপনা অনেক সরলীকৃত। ওয়ার্কিং চেম্বারের ক্ষমতা 73 লিটারে পৌঁছেছে। Gorenje এই ক্ষেত্রে তাদের নিজস্ব একটি খুব সফল আবিষ্কার প্রয়োগ - খিলান জ্যামিতি. বায়ুচলাচল ব্যবস্থার জন্য ধন্যবাদ মাল্টিফ্লো চমৎকার বেকিং ফলাফল অর্জন. একই সময়ে 5টি স্তরে রান্না চললেও এটি বজায় রাখা হয়। গ্রিল ফরম্যাট ভারিও এবং টেলিস্কোপিক গাইডের সাথে মিলিত একটি হিট প্রোব কাজকে আরও আনন্দদায়ক করে তোলে। GP 979X-এ 16টি প্রিহিটিং মোড রয়েছে, যার মধ্যে দই রান্না, শুকানো এবং অন্যান্য কিছু বিকল্প রয়েছে। ডেলিভারি সেটে রয়েছে:

• জালি
• গভীর প্যান;
• একটি এনামেল আবরণ সহ কয়েকটি ছোট বেকিং শীট;
• কাচের ট্রে।

গুরুত্বপূর্ণভাবে, এই চুলার দরজাটি কাঁচের 4 স্তর এবং 2টি তাপ রক্ষাকারী স্তর দিয়ে তৈরি। মালিকানাধীন কুলিং সিস্টেম কুলিং+ সহজ মডেলে প্রচলিত কুলারের তুলনায় একটি "ধাপ এগিয়ে" প্রতিনিধিত্ব করে। একটি বিশেষ কব্জা জন্য ধন্যবাদ, দরজা মসৃণভাবে লক হবে। কাজের চেম্বারের ভিতরে খুব তাপ-প্রতিরোধী এনামেল দিয়ে আচ্ছাদিত। এই মডেলের একমাত্র দুর্বলতা হল এটি খুব ব্যয়বহুল (তবে এই ধরনের বৈশিষ্ট্য সহ, এটি স্বাভাবিক)। পর্যালোচনাগুলি ডিসপ্লের বাহ্যিক সৌন্দর্যকে নোট করে, থালা-বাসনগুলি রঙে প্রস্তুত করা দেখাচ্ছে। এটি নির্দেশিত হয় যে সেন্সরটি বেশ দ্রুত কাজ করে এবং উপলব্ধ রান্নার মোডগুলি সবচেয়ে সাহসী ধারণার জন্য যথেষ্ট। খাবার 5+ এর জন্য বেক করা হয়।ভার্চুওসো কুলিং সিস্টেম সম্পূর্ণরূপে হেডসেটের অতিরিক্ত উত্তাপ দূর করে। এবং পাইরোলাইটিক ক্লিনিং সেশনের পরে পরিষ্কার করা খুব সহজ।

অন্তর্নির্মিত ওভেনের অভিজাত গোষ্ঠীও অন্তর্ভুক্ত বোশ সিরিজ 8. এর নকশা শাস্ত্রীয় গরম এবং বাষ্প সরবরাহের সংমিশ্রণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ফলস্বরূপ, আপনি ভাজা খাবার রান্না করতে পারেন যা ভিতর থেকে নরম এবং সরস থাকে। রান্নাঘরে কাজ করার প্রক্রিয়াটি খুবই সহজ। তিনটি উচ্চ-মানের ডিসপ্লে রয়েছে। তাদের প্রত্যেকটিতে পাঠ্য প্রদর্শনের বিকল্পও রয়েছে। একটি বিশেষভাবে চিন্তা করা মেনু স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত রান্নার মোড নির্বাচন করবে। ভিতরে, কাজের বগিটি কাঠকয়লা এনামেল দিয়ে আচ্ছাদিত। স্ব-পরিচ্ছন্নতা সিলিং থেকে, পাশ থেকে এবং পিছনে বাহিত হয়। বেশ কয়েকটি আকর্ষণীয় মোড রয়েছে:

• নিবিড় গরম;
• শক্তি সঞ্চয়;
• পণ্য মৃদু quenching;
• থালা - বাসন গরম করা;
• পরীক্ষা বৃদ্ধি

"মেজর লিগ" থেকে আরেকটি জার্মান ওভেন - সিমেন্স HB675G0S1. ডিভাইসটি ঐতিহ্যগত জার্মান ইন্ডাস্ট্রিয়াল জায়ান্ট ল্যাকোনিক ডিজাইনে ডিজাইন করা হয়েছে। কালো গ্লাস এবং আনপেইন্টেড স্টেইনলেস স্টিলের সংমিশ্রণটি খুব ভাল দেখাবে। ডিভাইসটি অপেক্ষাকৃত কম কারেন্ট খরচ করে। নিয়ন্ত্রণের জন্য, একটি রঙিন TFT পাঠ্য প্রদর্শন প্রদান করা হয়। ডিজাইনাররা কাজের 13টি স্কিম প্রদান করেছেন।এটি আপনাকে অবিলম্বে ভারী হিমায়িত খাবার বেক করা শুরু করতে দেয়, গ্রিলের উপর বিভিন্ন আকারের টুকরো গ্রিল করে। গরম করার শক্তি 30 থেকে 300 ডিগ্রী পর্যন্ত।

একটি বিশেষ সূচক দেখায় যে সময়ের একটি নির্দিষ্ট মুহুর্তে চুলা কতটা উষ্ণ। কাজের পরিমাণ 71 লিটার, এবং হ্যালোজেন ল্যাম্পগুলি এটি আলোকিত করতে ব্যবহৃত হয়। কুশন করা দরজাটি মৃদুভাবে খোলে এবং বন্ধ হয়। এটি কাচের চার স্তর দিয়ে সজ্জিত, যা পোড়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। গুরুত্বপূর্ণ: এই চুলার সমস্ত উত্পাদন জার্মানিতেই কেন্দ্রীভূত। পণ্যের কার্যকরী বৈশিষ্ট্যগুলি বেশ শালীন। কিন্তু টেলিস্কোপিক গাইড শুধুমাত্র একটি স্তরে প্রদান করা হয়।

প্রিমিয়াম বিল্ট-ইন ওভেনের জন্য আরেকটি বিকল্প হল ইলেক্ট্রোলাক্স EVY 97800 AX. এই জাতীয় পণ্যের দাম কেবল তালিকাভুক্ত পরিবর্তনগুলির চেয়েও কম। যাইহোক, এর বৈশিষ্ট্য তাদের থেকে নিকৃষ্ট নয়। গুরুত্বপূর্ণভাবে, মাইক্রোওয়েভ মোড এবং একটি প্রচলিত ওভেন হিসাবে ডিভাইসের অপারেশন উভয়ই একই উচ্চ স্তরে প্রয়োগ করা হয়। সস্তা পণ্য সাধারণত না. সেন্সর নিয়ন্ত্রণের জন্য ব্যবহার করা হয়, সেইসাথে একটি বহুভাষিক প্রদর্শন। আপনি স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা সামঞ্জস্যের উপর নির্ভর করতে পারেন, কারণ এটি একটি নির্ভরযোগ্য ইলেকট্রনিক ডিভাইস দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। বিভিন্ন খাবার রান্না করার জন্য অনেকগুলি চিন্তাশীল স্বয়ংক্রিয় প্রোগ্রাম রয়েছে। শিশুদের থেকে কার্যকর সুরক্ষা এবং অবশিষ্ট তাপের ইঙ্গিত প্রয়োগ করা হয়। ইলেকট্রোলাক্স EVY 97800 AX-এর আসল বিকল্প হল রিং হিটিং ব্যবহার করে পরিচলন। মাইক্রোওয়েভ মোডে, শক্তি 1 কিলোওয়াট পৌঁছায়। ওভেন ক্ষমতা - 43 l। ব্যবহারকারীরা, দরজায় চার-স্তরের কাচের জন্য ধন্যবাদ, পোড়া থেকে 100% সুরক্ষিত। তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে ব্যাকলাইট কখনও কখনও সঠিকভাবে কাজ করে না এবং পৃষ্ঠটি খুব সহজেই নোংরা হয়ে যায়।

নির্বাচিত মডেল নির্বিশেষে, আপনি নিয়ম অনুযায়ী অন্তর্নির্মিত বৈদ্যুতিক ওভেন ব্যবহার করতে হবে। এমনকি স্বজ্ঞাত নিয়ন্ত্রণ সহ মডেলগুলিতেও, মোডের সংখ্যা এবং তাদের ব্যবহারের সূক্ষ্মতা সমস্যা তৈরি করতে পারে। সহজ ডিজাইনের সাথে কোন পরিমাণ অভিজ্ঞতা সাহায্য করে না। কিন্তু সমস্যা এড়াতে টিপস আছে। সুতরাং, কাজ শুরু করার আগে, আপনাকে পরীক্ষা করতে হবে যে ভিতরে কোনও খাবারের অবশিষ্টাংশ এবং অন্যান্য বিদেশী বস্তু নেই।

প্রাথমিকভাবে, চুলা প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়। ঠাণ্ডা হলে খাবার অসমভাবে রান্না হবে। যদি বেকিং প্রস্তুত করা হয়, তবে কাজ শেষ হওয়ার পরে এটি 5-10 মিনিটের জন্য পৌঁছাতে বাকি থাকে। নিম্ন এবং উপরের গরমের সমন্বয় ইচ্ছাকৃতভাবে ব্যবহার করা উচিত। আসল বিষয়টি হ'ল নীচের গরম করার উপাদানটি সর্বদা উপরেরটির চেয়ে বেশি শক্তিশালী এবং তাই তাপটি অসমভাবে বিতরণ করা হয়। এই "স্ট্যান্ডার্ড" মোডে একটি সুবর্ণ ভূত্বক পাওয়া সহজ। যাইহোক, বেকিং শীটটি সর্বনিম্ন স্তরে সেট করা থাকলে নীচে থেকে ময়দার একটি ভাল বেক করা সম্ভব। এই প্রোগ্রাম এর জন্য ভাল:

• muffins;
• বালি বেকিং;
• হাঁস - মুরগীর মাংস;
• স্টাফ সবজি;
• শুয়োরের মাংস পাঁজর;
• বিস্কুট, কেক;
• কোন রচনার কুকিজ;
• রোস্ট
• এটি থেকে মাছ এবং casseroles.

ছাঁচে খাবার রান্না করার জন্য সাধারণ উপরের গরমের সাথে সংমিশ্রণে সবচেয়ে নিবিড় নিম্ন গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি এটিতে জল যোগ করে এই মোডে খাবার পোড়া এড়াতে পারেন। হাঁড়িতে খাবার রান্না করার জন্য অনুরূপ প্রোগ্রাম খুব ভাল। যদি একই সময়ে ফ্যান চলমান থাকে (পরিচলন), রান্নার সময় 30% কমে যায়। বেকিং শীটটিকে গড় স্তরে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং কিছু ক্ষেত্রে - রেসিপি নির্দেশাবলীর তুলনায় গরম কমাতে।

এই মোডে, আপনি কেক এবং ক্যাসেরোল, পুডিং এবং ভাজা রোল, রোস্ট এবং কিছু অন্যান্য খাবার রান্না করতে পারেন। নিম্ন গরম করার জন্য, এখানে সবকিছু অনেক বেশি আকর্ষণীয়। এই মোডটি পুরানো ওভেনের মালিকদের কাছে পরিচিত। খারাপ দিক হল এটি রান্না করতে অনেক সময় লাগে। উপরন্তু, আপনি ক্রমাগত খাদ্য নিরীক্ষণ করতে হবে, জ্বলন এড়াতে এটি উল্টাতে হবে। রান্না করার সময় নিম্ন তাপ ব্যবহার করা হয়:

• বেকিং
• ভিজা ভরাট সঙ্গে pies;
• টিনজাত খাবার।

শুধুমাত্র উপরের স্তরে গরম করা খাবারের জন্য উপযুক্ত যা উপরে ভাজা হয়। বাতাস ধীরে ধীরে এবং তুলনামূলকভাবে ধীরে ধীরে উষ্ণ হবে। ক্যাসারোল, ভাজা ঝুঁকি, পুডিং, পোলেন্টা, কেক প্রধান খাবার যা এইভাবে তৈরি করা যেতে পারে। দ্রুত একই ক্যাসেরোল, লাসাগনা রান্না করতে, আপনাকে একটি অতিরিক্ত ফ্যান ব্যবহার করতে হবে। একাধিক খাবারের একযোগে রান্নার জন্য, রিং হিটার এবং ফ্যানের একযোগে অপারেশন সর্বোত্তম।

তবে এই মোডটি একটি থালা রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, এটি নিম্ন স্তরে স্থাপন করা হয়। বিশেষজ্ঞরা স্বাভাবিক মানের থেকে সামান্য নিচে তাপমাত্রা সেট করার পরামর্শ দেন। তারপর ফ্যানের কারণে অত্যধিক গরম করা খাবার শুকিয়ে যাবে না এবং "কৌতুকপূর্ণ" পণ্যগুলি পোড়াবে না। গুরুত্বপূর্ণ: এই মোডে উপরের স্তরে খাবার রাখা বাঞ্ছনীয় নয়। এই সলিউশনের সুবিধা হল ওভেন প্রিহিট করার দরকার নেই। আর তাই একটু সময় বাঁচে। বাতাস শুকানো খাবারের গন্ধের মিশ্রণ এড়ায়। এর স্বাদ বৈশিষ্ট্যও পরিবর্তন হবে না। বর্ণিত মোডের একটি ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য বিদ্যুতের একটি লক্ষণীয় সঞ্চয়। একটি ফ্যান দ্বারা বাতাস ফুঁ দিয়ে নীচে গরম করার জন্য সুপারিশ করা হয়:

• পাফ প্যাস্ট্রি প্রক্রিয়াকরণ;
• টিনজাত পণ্য নির্বীজন;
• শুকনো ফল, ভেষজ;
• বেকিং ডিশ যেখানে মূলের কোমলতা এবং সরসতা গুরুত্বপূর্ণ।

গ্রিল বিশেষ মনোযোগ প্রাপ্য। এই বিকল্পটি প্রতিটি বৈদ্যুতিক ওভেনে উপলব্ধ নয়। এটি ব্যবহার করা হয় যখন আপনি একটি প্রধান কোর্স রান্না করতে বা একটি ক্ষুধার্ত ভূত্বক সঙ্গে খাবার আবরণ প্রয়োজন. গুরুত্বপূর্ণ: গ্রিল প্রায় সবসময় সবচেয়ে নিবিড় মোডে কাজ করে। শুধুমাত্র কয়েকটি ডিভাইস আপনাকে বিদ্যুতের খরচ সামঞ্জস্য করতে দেয়। যদি আপনি মোটা টুকরা ভাজতে হয়, আপনি উপরের স্তরে থালা রাখা প্রয়োজন। যদি তাদের বেধ তুলনামূলকভাবে ছোট হয় তবে আপনি নীচের স্তরে একটি বেকিং শীট রাখতে পারেন। যেহেতু গ্রিল প্রায়শই একটি ঝাঁঝরি ব্যবহার করে, তাই আপনাকে নীচে একটি ট্রে রাখতে হবে বা রান্না করার পরে ওয়ার্কিং চেম্বারটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। ধোঁয়ার চেহারা এড়াতে, বাচ্চারা, আপনাকে প্যানে সামান্য জল ঢালা দরকার।

তবে, ফাংশনগুলির সঠিক ব্যবহার ছাড়াও, ওভেনগুলি পরিচালনা করার ক্ষেত্রে বেশ কয়েকটি রন্ধনসম্পর্কীয় সূক্ষ্মতা রয়েছে। প্রায়শই লোকেরা হারিয়ে যায় এবং বুঝতে পারে না কোন স্তরে এই বা সেই থালাটি রান্না করা উচিত। তারপর আপনি এটি মধ্যম স্তরে করা উচিত. এটি পোড়া এড়াবে এবং একই সাথে কাঁচা, কম রান্না করা জায়গাগুলিকে ছেড়ে দেবে। একটি রডি ক্রাস্ট তৈরি করতে, আপনাকে একেবারে শেষে কয়েক মিনিটের জন্য বেকিং শীটটি উপরে তুলতে হবে।

যখন অভিজ্ঞতা ইতিমধ্যে অর্জিত হয়, আপনি রান্নার সর্বশেষ প্রবণতাগুলির মধ্যে একটি চেষ্টা করতে পারেন। - সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় প্রক্রিয়াকরণের অনেক ঘন্টা।এটি করার জন্য, পণ্যগুলি নীচে রাখা হয়, সর্বনিম্ন নিম্ন গরম করার সাথে মোড সেট করে। গুরুত্বপূর্ণ: পিজা আরও শক্তিশালী গরম করা যেতে পারে, যা এর গুণাবলীকে আরও ভালভাবে প্রভাবিত করবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, বেকিং শীটটি পিছনের প্রাচীর থেকে কিছুটা দূরে সরানো মূল্যবান। যদি তিনি কাছাকাছি দাঁড়ান, বায়ু সঞ্চালন বিরক্ত হবে। অমেলেট এবং মেরিঙ্গুসের জন্য, সংবহন ব্যবহার না করেই সেগুলি রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ধরনের মোড এমনকি একটি খুব ভাল থালা লুণ্ঠন করতে পারেন।

ব্যবহৃত পাত্রগুলি সম্পর্কে মনে রাখা সমান গুরুত্বপূর্ণ। কাচ, সিরামিক এবং ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি বিশেষ আকৃতি খাবারের স্বাদ সংরক্ষণ করবে এবং বিদেশী পদার্থ দিয়ে এটি দূষিত করবে না। এবং বেকিংয়ের জন্য, চুলার সাথে আসা বেকিং শিটগুলি ব্যবহার করা ভাল। যদি সেগুলি পর্যাপ্ত না হয় তবে আপনাকে প্রথমে নির্মাতারা কী বিকল্পগুলি সুপারিশ করে তা খুঁজে বের করতে হবে এবং তারপরে কেনাকাটা করতে যান। যদি আপনি একটি রসালো, আর্দ্রতা সমৃদ্ধ থালা রান্না করতে হয়, গভীর পাত্রে সবচেয়ে ভাল।

সিরামিক পাত্র সুবিধাজনক, কিন্তু তারা একটি ঠান্ডা চুলা মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং তারপর ধীরে ধীরে গরম করা হয়। সিরামিক দ্রুত গরম থেকে ফেটে যেতে পারে. অতএব, এর ব্যবহার উচ্চ তাপ প্রয়োজন এমন থালা-বাসন তৈরিতে বেশ কয়েকটি বিধিনিষেধ আরোপ করে। কাস্ট আয়রন প্যানগুলি ক্যাসারোলের জন্য উপযুক্ত। সিলিকন ছাঁচ বেকিং জন্য সুপারিশ করা হয়. কিন্তু ফয়েল ব্যবহার করার চেয়ে বহুমুখী উপায় নেই। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে এবং শেফের হাতাতে, তবে, আপনি বেক করতে পারবেন না:

• নরম সবজি;
• কোন ফল;
• শস্য এবং সিরিয়াল;
• মাশরুম

এই ধরনের খাবার সহজেই সিদ্ধ হয় এবং তাদের স্বাদ হারায়। বান্ডিলে যাই হোক না কেন, চকচকে প্রান্তটি ভিতরের দিকে ঘুরিয়ে দিতে হবে। তারপর প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা দীর্ঘ সময়ের জন্য বজায় রাখা হবে।মাছের টুকরো, মাংসের কাঁচামাল যতটা সম্ভব সাবধানে রাখা হয়, কারণ তাদের ধারালো অংশ রয়েছে যা পাতলা অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে সহজেই ভেঙ্গে যেতে পারে। রসের ক্ষতি এড়াতে, ফয়েলের প্রান্তগুলিকে দৃঢ়ভাবে সংযুক্ত করা প্রয়োজন। অবশ্যই, পাড়ার সময় তার জন্য দুঃখিত হওয়ার দরকার নেই। এটি একটি ডবল স্তর ব্যবহার করার জন্য এমনকি পরামর্শ দেওয়া হয়। সাধারণত ফয়েল বান্ডিল ব্যবহার করার সময় তাপমাত্রা 200 ডিগ্রী (যদি না রেসিপির লেখকদের দ্বারা নির্দেশিত হয়)। মাংসের খাবার রান্নার সময়কাল 40 থেকে 60 মিনিট, মাছ - 20 থেকে 45 মিনিট এবং কিছু ধরণের পোল্ট্রি - 180 মিনিট পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।

এমনকি খুব শক্তিশালী গরম করার সাথেও ফয়েল ব্যবহার করতে ভয় পাবেন না। পরীক্ষাগার পরীক্ষার একটি সিরিজের সময়, এটি প্রমাণিত হয়েছিল যে এটি 600 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। প্লাস্টিকের রান্নার ব্যাগ এবং বিশেষ হাতাগুলির জন্য, তাদের সীমা 230 ডিগ্রি। হাতা আপনাকে ফয়েলে বেক করার তুলনায় রান্নার সময় 30-50% কমাতে দেয়। যাইহোক, এই পণ্যগুলিকে সাবধানে বেছে নিতে হবে যাতে বিষাক্ত উপাদান কিনতে না হয়।

আপনি ওভেনে স্যুপ বা পোরিজ রান্না করতে পারেন। স্যুপের জন্য, সিরামিক বা অন্যান্য অবাধ্য উপকরণ দিয়ে তৈরি খাবার ব্যবহার করা হয়। এটি একটি ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে লক করা হয় এবং 200 ডিগ্রিতে 90 মিনিটের জন্য চিকিত্সা করা হয়। এটি একটি বাস্তব রাশিয়ান চুলার চেয়ে কম সুস্বাদু হওয়া উচিত নয়। বন্ধ করার পরে, প্রায় 55-60 মিনিটের জন্য ডিশটিকে আরও অন্ধকার করতে হবে। soufflés, pâtés এবং বাতিকপূর্ণ casseroles সঙ্গে কাজ করতে, একটি জল স্নান ব্যবহার করুন.

চুলা বিভিন্ন খাবার স্টু করার জন্য দরকারী হতে পারে। একই সময়ে, জল সর্বাধিক 1/3 ব্যবহার করে, তবে ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ করা হয় যাতে এটি ফুটে না যায়।আপনি তাজা এবং ভাজা সবজি উভয়ই স্টু করতে পারেন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য স্টুইং করার আগে ওভেনটি প্রিহিট করা হয়। জলের পরিবর্তে ঝোল, দুধ বা কেফির ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। আরও কয়েকটি সুপারিশ মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যা আপনাকে বৈদ্যুতিক ওভেন ব্যবহার করার সময় সমস্যা এড়াতে সাহায্য করবে। নবীন রাঁধুনিদের জন্য, কোনও অভিজ্ঞতা না থাকলেও, ছোট জিনিসগুলিতেও রেসিপিটির নির্দেশাবলী অনুসরণ করা ভাল। অথবা কিছু করা সম্ভব না হলে তা পরিত্যাগ করুন। রোস্টের জন্য সস বার্ন না করার জন্য, সবচেয়ে ছোট উপযুক্ত ফর্ম ব্যবহার করুন। এবং আরও ভাল যদি সস পর্যায়ক্রমে এতে ঢেলে দেওয়া হয়।

1 কেজি বা তার বেশি ওজনের টুকরা গ্রহণের মাধ্যমে মাংসের অস্বাভাবিক শুষ্কতা প্রতিরোধ করা সম্ভব। ওভেনে পাঠানোর আগে লাল মাংস 60 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রাখা হয়। রান্নার মাঝখানে লবণ যোগ করা হয়, অন্যথায় থালা ভাল ভাজা হবে না। আপনার যদি ছোট মাছ ভাজতে হয় তবে আপনাকে একটি উচ্চ তাপমাত্রা সেট করতে হবে এবং এটি স্থিরভাবে বজায় রাখতে হবে। বড় মাছ মাঝারি আঁচে ভাজা হয় (তবে এটি অবশ্যই স্থিতিশীল হতে হবে)।

বৈদ্যুতিক ওভেনে কীভাবে রান্না করা যায় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।