কোনটি ভাল - এয়ার গ্রিল বা বৈদ্যুতিক গ্রিল?

গৃহস্থালীর সরঞ্জামগুলির পছন্দ একটি কঠিন বিষয়, যেহেতু অনেক সূক্ষ্মতা এবং সূক্ষ্মতা রয়েছে। এটি এয়ার গ্রিল এবং বৈদ্যুতিক গ্রিলের মতো রান্নাঘরের ডিভাইসগুলিতে সম্পূর্ণরূপে প্রযোজ্য।

বৈদ্যুতিক গ্রিল প্রথম 1980-এর দশকে বাজারে আসে, কিন্তু মাত্র 20 বছর আগে দুই-পার্শ্বযুক্ত গ্রিল তৈরি করা হয়নি। তারা অবিলম্বে প্রথম প্রজন্মের অবাস্তব এবং অস্বস্তিকর মডেলগুলি প্রতিস্থাপন করেছে। বৈদ্যুতিক ডিভাইসগুলি যোগাযোগ বা অ-যোগাযোগ মোডে কাজ করে। যোগাযোগের গ্রিলটি একটি ফ্রাইং প্যানের মতো এবং এটি ব্যবহার করা সহজ, এটি একটি শক্তিশালী ধোঁয়া দেয় না, তবে একই সময়ে, এটি খাবার থেকে অতিরিক্ত চর্বি গলাতে কাজ করবে না।

একটি খুব শক্তিশালী হুড সঙ্গে রান্নাঘর সজ্জিত করতে ভুলবেন না। গলিত চর্বি, গরম করার অংশগুলিতে পড়ে, এগুলি আটকে দেয় - এই সমস্যাটি মোকাবেলা করা বেশ কঠিন। খোলা গ্রিলগুলির মধ্যে, ঢালাই-লোহা কাঠামো নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয়। কিন্তু অ্যালুমিনিয়াম পণ্য অন্যদের তুলনায় নিজেদের খারাপ দেখায়, পর্যালোচনা দ্বারা বিচার. প্রধান অসুবিধা হ'ল উচ্চ তাপমাত্রায় গরম করার অসম্ভবতা, যা মাংসকে ভালভাবে ভাজা অসম্ভব করে তোলে।

সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, একটি এয়ার গ্রিল এবং একটি বৈদ্যুতিক গ্রিলের মধ্যে পার্থক্যটি একটি বিপণন চক্রান্তের চেয়ে বেশি। অপারেশন চলাকালীন, এটি মেইনগুলির উপরও নির্ভর করে। তবে একই সাথে বেশ কয়েকটি সূক্ষ্মতা রয়েছে যা উপেক্ষা করা যায় না। অভিন্ন তাপ বিতরণ আপনাকে প্রায় কোনও থালা রান্না করতে এবং এমনকি সবচেয়ে বাছাই করা গুরমেটের চাহিদা পূরণ করতে দেয়। এয়ার গ্রিলের অনেকগুলি দরকারী ফাংশন রয়েছে এবং রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিগুলির একটি সম্পূর্ণ "পার্ক" প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম।

নিম্নলিখিত রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির প্রয়োজনীয়তা দূর করে:

• স্ল্যাব;
• দই প্রস্তুতকারক;
• স্ট্যান্ডার্ড বৈদ্যুতিক গ্রিল;
• চুলা;
• মাইক্রোওয়েভ ওভেন;
• টোস্টার
• ডবল বয়লার;
• smokehouses

যখন অ্যারোগ্রিল কাজ করে, তখন চর্বি ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না, অতএব, খাদ্যতালিকাগত খাবার এবং চিকিত্সার পুষ্টির প্রস্তুতিতে, এই কৌশলটি অমূল্য। খাদ্য পুষ্টি ও পুষ্টি হারায় না। একটি এয়ার গ্রিল এবং বেশ কয়েকটি পাত্রে, আপনি ন্যূনতম সময় ব্যয় করে বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে পারেন। প্রক্রিয়াজাত পণ্যের স্বাদের মিশ্রণ বাদ দেওয়া হয়, এবং একটি মাইক্রোওয়েভ জেনারেটরের অনুপস্থিতি আপনাকে মাইক্রোওয়েভ বিকিরণ থেকে সামান্যতম বিপদ এড়াতে দেয়।

যে কোনও এয়ার গ্রিলের ভিতরে একটি ধাতব রিং দিয়ে সজ্জিত একটি গ্লাস ফ্লাস্ক থাকে। নকশায় একটি ঢাকনা, স্ট্যান্ড এবং নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাও রয়েছে। গরম বাতাসের বিতরণ কনভেক্টরের কারণে ঘটে, যা বিভিন্ন গতিতে একটি জেট সরবরাহ করতে পারে। পেশাদার-স্তরের অ্যারোগ্রিলগুলি পৃথক উপাদানগুলির সাথে সম্পূরক হয় যা পরিবারের কাঠামোতে পাওয়া যায় না এবং উচ্চ কার্যকারিতা দ্বারা আলাদা করা হয়। প্রায় প্রতিটি পরিচলন ওভেন একটি গরম করার উপাদানের সাহায্যে কাজ করে। কিছু ডিভাইস একটি গ্লাস-সিরামিক হ্যালোজেন বাতি ব্যবহার করে (এই সমাধান পরিবেশগত কর্মক্ষমতা উন্নত করে, কিন্তু সম্পদ হ্রাস করে)।

ভোক্তাদের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ বিশ্বাস করে যে একটি এয়ার গ্রিল একটি বৈদ্যুতিক গ্রিলের চেয়ে পছন্দনীয়, কারণ এটি কম অপ্রীতিকর গন্ধ তৈরি করে। এই যন্ত্রে, ঢাকনার নীচে রান্না হয়। তবে একই সময়ে, এটি নির্দেশিত হয় যে, প্রথমত, এই জাতীয় ডিভাইসগুলি তাদের জন্য উপযুক্ত যাদের বাড়িতে ইতিমধ্যে বৈদ্যুতিক চুলা রয়েছে।

এয়ার গ্রিল সফলভাবে বিভিন্ন খাবারের সাথে মোকাবিলা করে:

• মাংস
• মাছ
• মিষ্টান্ন

একটি বারবিকিউ গ্রিল থেকে এই ধরনের একটি ডিভাইসের পার্থক্য কিভাবে প্রশ্ন স্বয়ংক্রিয়ভাবে মুছে ফেলা হয়। কোন শিশ কাবাব খাবার ডিফ্রস্ট করতে পারে না এবং তৈরি খাবার গরম করতে পারে না এবং বিভিন্ন ধরণের খাবার শুকাতে পারে না। এয়ার গ্রিল সহজেই এটির জন্য প্রথম কোর্স এবং সাইড ডিশ প্রস্তুত করবে, খাদ্য এবং বিভিন্ন পাত্রে জীবাণুমুক্ত করবে। ফল, শাকসবজি এবং বেরি শুকানোর সময় প্রস্তুতিতে এটি ব্যবহারিকভাবে অপরিবর্তনীয়।

এয়ার গ্রিল এখনও কিছু ক্ষেত্রে বৈদ্যুতিক গ্রিল থেকে নিকৃষ্ট। সুতরাং, তাদের মধ্যে পার্থক্য থালা - বাসন অপর্যাপ্তভাবে দ্রুত গরম করার সাথে যুক্ত। একটি এয়ার গ্রিল বাষ্পযুক্ত খাবারের পাশাপাশি একটি ডাবল বয়লার রান্না করতে পারে না। আপনি যদি একটি দম্পতির জন্য রান্না করতে চান, তাহলে আপনার এটি একটি প্রচলিত বৈদ্যুতিক গ্রিলের সাথে একত্রে কেনা উচিত। গুরুত্বপূর্ণ: এয়ার গ্রিল প্রচুর বিদ্যুত খরচ করে এবং আপনার যদি অর্থ সাশ্রয়ের প্রয়োজন হয় তবে অন্যান্য ডিভাইস ব্যবহার করা ভাল।

একটি বড় পরিবারের জন্য সক্রিয়ভাবে রান্না করার সময় বৈদ্যুতিক গ্রিল তার "বায়ু" প্রতিরূপের থেকে নিকৃষ্ট। তবে এটি তুলনামূলকভাবে বিরল ব্যবহারের সাথে (পিকনিক এবং অন্যান্য ভ্রমণের জন্য) আরও ব্যবহারিক হতে দেখা যাচ্ছে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে বৈদ্যুতিক গ্রিল সবজি রান্না করতে বা স্টু করতে সক্ষম হবে না এবং মেইন ভোল্টেজ অস্থির হলে এটি ভেঙে যেতে পারে।এয়ার গ্রিলের উপরের অংশ এবং ফ্লাস্ক কখনও কখনও খুব গরম হয়ে যায়, তাই এই ডিভাইসটি ছোট বাচ্চাদের পরিবারে নিরাপদ নয়। একই কারণে, এটি সীমিত স্থানের জন্য উপযুক্ত নয়। যারা ভাজা মাংস পছন্দ করেন তারা বৈদ্যুতিক গ্রিলের সাথে আনন্দিত হন এবং স্বাস্থ্যকর বা হালকা খাবারের ভক্তরা প্রায়শই এয়ার গ্রিল গ্রহণ করেন।

বেকিং অনুরাগীদের ওভেনকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, কনভেকশন ওভেন নয়। স্বচ্ছ এয়ার গ্রিল পাত্রের সুবিধা হল ঢাকনা না তুলেই আপনি খাবারের প্রস্তুতির মূল্যায়ন করতে পারেন। বৈদ্যুতিক গ্রিলের ধাতব স্ট্রিপের তুলনায় কাচের বাটি পরিষ্কার করা অনেক সহজ।

এয়ার গ্রিল অন্যান্য কারণে মনোযোগ প্রাপ্য। এটি বিশেষ পাত্রে প্রয়োজন হয় না। টাইমার এবং থার্মোস্ট্যাট সেটিংস সেট করে, মালিকরা সহজেই অন্যান্য জিনিসের সাথে পেতে পারেন। বাটি অনেকক্ষণ গরম থাকে। এটি উল্লেখ্য যে পাত্রটি বেশ বড় এবং ভারী হয়।

একটি এয়ার গ্রিল নির্বাচন করার জন্য টিপস - পরবর্তী ভিডিওতে।