কিভাবে মটর অঙ্কুর?

মটর ভেজানো, আশ্চর্যজনকভাবে, এমন একটি পদ্ধতি যা কেবল উদ্যানপালকরাই নয়, যারা কেবল তাদের ডায়েট পর্যবেক্ষণ করে। যাইহোক, উদ্দেশ্য উপর নির্ভর করে, কিছু পরিবর্তন সঙ্গে এটি বহন করতে হবে.

দুটি ক্ষেত্রে বাড়িতে মটর অঙ্কুরিত করা বোধগম্য হয়। প্রথমটি খাদ্যের জন্য দরকারী সংস্কৃতির আরও ব্যবহার জড়িত। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, খোলা মাটিতে মটর রোপণের আগে অঙ্কুরোদগম একটি প্রস্তুতিমূলক পর্যায়ে বাহিত হয়।. অনেকগুলি ক্রিয়াকলাপ স্প্রাউটের চেহারাকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং সেই কারণে উদ্ভিদের বিকাশ। ফলস্বরূপ, একটি উচ্চ মানের ফসল অনেক আগে কাটা যাবে। মটর একটি খুব ঘন শেল আছে, যা হিমায়িত মাটিতে থাকার ফলে ভেঙ্গে যাওয়া এত সহজ নয়। এই কারণে, স্প্রাউটের অতিরিক্ত সাহায্যের প্রয়োজন হতে পারে।

এটি উল্লেখ করার মতো যে সংস্কৃতির চারাগুলি খুব কমই জন্মায়: প্রায়শই, রোপণের উপাদান নির্বাচন করার পরে, এটি অঙ্কুরিত হয় এবং অবিলম্বে বিছানায় পাঠানো হয়।. যাইহোক, আপনি যদি পুরো শস্য ব্যবহার করেন, তবে প্রথম অঙ্কুরগুলি এক মাসেরও বেশি সময় ধরে আশা করতে হবে, যা ফসলকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে। এটি বোঝা সহজ যে অঙ্কুরোদগম পদ্ধতিটি মটরগুলির উপস্থিতি দ্বারা সঠিকভাবে পরিচালিত হয়েছিল।এর খোসা ভাঙ্গা উচিত, এবং তুষার-সাদা স্প্রাউটগুলি ভিতর থেকে উপস্থিত হওয়া উচিত, যার ভ্রূণগুলি কোটিলেডনগুলির মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে। এই গঠনগুলি সোজা হতে পারে বা বাঁক থাকতে পারে এবং ডগা থেকে গোড়ার দিকেও ঘন হতে পারে।

প্রথমত, বাড়িতে চালিত পদ্ধতির জন্য কোন রোপণ উপাদানটি সাধারণত উপযুক্ত তা খুঁজে বের করা প্রয়োজন।. উদাহরণস্বরূপ, বিভক্ত মটর অঙ্কুরিত করা প্রায় অসম্ভব। এটি এই কারণে ঘটে যে যখন শস্যটি অর্ধেক ভাগ করা হয়, স্প্রাউটের জীবাণুগুলি, পূর্বে কোটিলেডন দ্বারা সুরক্ষিত ছিল, আহত হয়। একটি ব্যতিক্রম পরিস্থিতি হতে পারে যদি বলটি মাঝখানে বিভক্ত না হয়, এবং তাই ভ্রূণটি কমপক্ষে একটি অংশে সংরক্ষিত ছিল। অবশ্যই, এর সম্ভাবনা নগণ্য, প্লাস দোকানে একটি প্যাকেজ কেনা প্রায় অসম্ভব, যার সমস্ত বিষয়বস্তু সঠিকভাবে চূর্ণ করা হবে।

দোকান মটর কাজের জন্য উপযুক্ত হতে পারে, কিন্তু কিছু শর্ত সাপেক্ষে। প্রথমত, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ বীজ যত বড় হয়, তত খারাপ অঙ্কুরিত হয়। দ্বিতীয়ত, অঙ্কুরোদগমের উদ্দেশ্যে জাত এবং জাতগুলিতে ফোকাস করা ভাল, যা প্যাকেজিংয়ে লেখা আছে। পালিশ মটর কখনও কখনও অঙ্কুরিত হয়, কিন্তু ফলাফল সঠিকভাবে ভবিষ্যদ্বাণী করা অসম্ভব। আসল বিষয়টি হ'ল প্রক্রিয়াকরণের সময়, খোসাটি বীজ থেকে খোসা ছাড়ানো হয় এবং সেইজন্য ভ্রূণটি প্রায়শই প্রক্রিয়ায় ভোগে। যদি শস্যগুলি অতিরিক্তভাবে বাষ্প করা হয় তবে অবশ্যই এই জাতীয় উপাদান ব্যবহার করার কোনও অর্থ নেই - উচ্চ তাপমাত্রা অবশ্যই আরও অঙ্কুরোদগমকে অসম্ভব করে তোলে।

যাইহোক, পালিশ সিরিয়ালের ক্ষেত্রে, পণ্যের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটিও বিবেচনায় নেওয়া উচিত। এটা অবশ্যই বলা উচিত যে অঙ্কুরোদগমের পরে এই জাতটি খুব কমই খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, যেহেতু বেশিরভাগ পুষ্টি প্রক্রিয়াকরণের সময় অদৃশ্য হয়ে যায়। হিমায়িত মটর সঙ্গে পরিস্থিতি অস্পষ্ট. যদি সবজিটি সম্পূর্ণ পাকার আগে সংগ্রহ করা হয় তবে এটি অঙ্কুরিত হবে না। যদি বীজ পরিপক্কতা পৌঁছেছে, আপনি তাদের সাথে কাজ করার চেষ্টা করতে পারেন। এছাড়াও, একটি প্রাথমিক শক জমা একটি প্লাস হবে - এর পরে, ভ্রূণ সাধারণত বেঁচে থাকে।

মটর অঙ্কুর আগে, এটি প্রস্তুত করা আবশ্যক। প্রথমত, ক্রমাঙ্কন করা হয়: সমস্ত শস্য পরীক্ষা করা হয়, বিকৃত নমুনাগুলি ফেলে দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ: দাগ বা গর্তযুক্ত। এটি ছোট নমুনা পরিত্রাণ পেতে জ্ঞান করে তোলে। এর পরে, উপাদানটি 1 টেবিল চামচ লবণ এবং এক লিটার জল থেকে প্রস্তুত একটি দ্রবণে নামানো হয়। পাত্রের বিষয়বস্তু মিশ্রিত করার পরে, আপনাকে দেখতে হবে কোন মটরগুলি বের হবে - সেগুলি সরাতে হবে।

এগুলি কিছুটা শুকিয়ে গেলে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের সমৃদ্ধ গোলাপী দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা সম্ভব হবে। রোপণ উপাদান প্রায় 20 মিনিটের জন্য তরল মধ্যে রাখা হয়, এবং তারপর ধুয়ে। দ্রুত প্রক্রিয়াকরণ সম্ভব হবে যদি ম্যাঙ্গানিজের পরিবর্তে আমরা বোরিক অ্যাসিড ব্যবহার করি, যার 0.2 গ্রাম 1 লিটার জলে মিশ্রিত করা হয়। বীজগুলি 5-7 মিনিটের জন্য দ্রবণে ডুবিয়ে রাখা হয় এবং তারপরে চলমান জলের নীচেও ধুয়ে ফেলা হয়। জীবাণুমুক্তকরণ সম্পন্ন করার পরে, গরম জলে আরও 4 ঘন্টা মটর নামানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। 2 ঘন্টা পরে, তরল প্রতিস্থাপন করা ভাল। কিছু উদ্যানপালক অবশ্য জোর দেন যে চূড়ান্ত ভিজিয়ে রাখা উচিত প্রায় 15 ঘন্টা। যদি ইচ্ছা হয়, একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক অবিলম্বে তরল যোগ করা হয়।এই মুহুর্তে মটরগুলি মুছে ফেলার সময় যখন তারা ফুলে উঠতে শুরু করে।

রোপণের আগে, শস্য অবশ্যই শুকিয়ে নিতে হবে। এটি উল্লেখ করার মতো যে সমস্ত প্রাক-বপন ​​পদ্ধতির জন্য এটি উষ্ণ, বসতি স্থাপন করা জল, সম্ভব হলে সেদ্ধ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বাড়িতে মটর চাষ করা বেশ সহজ।

খোলা মাটিতে একটি ফসল রোপণ করতে, আপনি বিভিন্ন অ্যালগরিদমের একটি ব্যবহার করতে পারেন। প্রথমটির বর্ণনাটি নির্দেশ করে যে প্রক্রিয়াটি শুরু হয় বাধ্যতামূলক 12-ঘন্টা রোপণ উপাদানটিকে অল্প পরিমাণে উত্তপ্ত তরলে ভিজিয়ে রাখার মাধ্যমে।. দানাগুলি আর্দ্রতার সাথে পরিপূর্ণ হওয়ার সময়, সেগুলি একটি উত্তপ্ত ঘরে থাকা উচিত। সন্ধ্যায় মটরগুলি পূরণ করা সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং পরের দিন সকালে আরও প্রক্রিয়াকরণে এগিয়ে যান। সরাসরি অঙ্কুরোদগম শুরু হয় যে দানাগুলি একটি সমতল পাত্রে রাখা হয় এবং গজ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।

খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যাতে খাবারগুলি ধাতু দিয়ে তৈরি না হয় এবং ফ্যাব্রিকের টুকরো নিরাপদে স্থির হয়. প্লেটটি একটি উষ্ণ জায়গায় বেশ কয়েক দিনের জন্য সরানো হয় এবং তারপরে এর বিষয়বস্তুগুলি চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলা হয়। তারপরে ক্রিয়াগুলির পুরো ক্রমটি পুনরাবৃত্তি করা হয় এবং উপাদানটি অঙ্কুরিত না হওয়া পর্যন্ত এটি করতে হবে। এই সমস্ত সময়, প্রয়োজনীয় সংস্কৃতি তাপমাত্রা কমপক্ষে +15 ডিগ্রি।

দ্বিতীয় পদ্ধতিতে গরম পানিতে 3 টেবিল চামচ বীজ রাতারাতি ভিজিয়ে রাখতে হবে। সকালে, তরল নিষ্কাশন করা হয়, এবং মটর নিজেই চলমান জল অধীনে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা হয়। পরবর্তী পর্যায়ে, উপাদানটি একটি কাচের পাত্রে রাখা হয়। উপরে থেকে, এটি গজ দিয়ে শক্ত করা হয়, একটি সাধারণ ইলাস্টিক ব্যান্ড দিয়ে স্থির করা হয়।থালা - বাসন একটি উষ্ণ জায়গায় সরানো হয় এবং প্রায় এক দিনের জন্য সেখানে রেখে দেওয়া হয়।

পরের দিন সকালে, মটরগুলি সরাসরি পাত্রে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয় (ফ্যাব্রিকটি সরানো হয় না)। তরল নিষ্কাশন করা হয়, এবং ধারকটি আবার একটি উত্তপ্ত জায়গায় সরানো হয়। প্রথম অঙ্কুর উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত এই পদ্ধতিটি প্রতিদিন পুনরাবৃত্তি হয়। যদি কয়েকদিন পরে কোনও ফলাফল না পাওয়া যায়, তবে এটি বিচার করা যেতে পারে যে উপাদানটি নিম্নমানের এবং এটি খোলা মাটিতে বাড়তে সক্ষম হবে না। যখন উদ্ভূত শিকড়গুলির দৈর্ঘ্য মটরগুলির ব্যাসের চেয়ে কয়েকগুণ বেশি হয়, তখন পরেরটি থালা-বাসনের সাথে একসাথে ধুয়ে ফেলা হয়, ব্যবহৃত জল ঢেলে দেওয়া হয়, মটরগুলি কয়েক দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তরিত হয়।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে অন্ধকারে সংস্কৃতি দ্রুত অঙ্কুরিত হয়, তাই, দ্বিতীয় পদ্ধতি থেকে ধোয়ার নিয়মিততা বজায় রেখে, আপনি কীভাবে আলো সংস্কৃতিকে প্রভাবিত করে তা নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন। এর অর্থ হ'ল দানাগুলি কেবল উত্তপ্ত নয়, একটি অন্ধকার জায়গায়ও অঙ্কুরিত হতে হবে। এই চিকিৎসায় দু-একদিনের মধ্যে অঙ্কুরোদগম হয়। যদি শিকড়ের আকার অসন্তোষজনক হয়, তবে ধোয়া বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে, 8-10 ঘন্টার ব্যবধান বজায় রেখে।

এটা বলতেই হবে সবুজ বা হলুদ মটর অঙ্কুরিত করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল সেগুলিকে একটি আর্দ্র কাপড়ে বিছিয়ে রাখা, একই টুকরো দিয়ে ঢেকে রাখা এবং কেবল একটি উষ্ণ জায়গায় রাখা, উদাহরণস্বরূপ, একটি ব্যাটারিতে রাখুন। 3-6 দিন পরে, ফলাফল ইতিমধ্যে দৃশ্যমান হবে।

যে কোনো মানুষ খাদ্যের জন্য চারা জন্মাতে পারে। এটি করা হয়, নীতিগতভাবে, আরও রোপণের ক্ষেত্রে একই স্কিম অনুসারে।প্রথমত, রোপণ উপাদান নিজেই, একটি পরিষ্কার পাত্র এবং উত্তপ্ত সেদ্ধ জল প্রস্তুত করা হয়। মটরগুলি একটি বাটিতে রাখা হয়, তরলে লুকিয়ে থাকে এবং 13-15 ঘন্টা রেখে দেয়। উপরোক্ত সময়ের পরে, দানাগুলিকে সরিয়ে কলের নীচে ধুয়ে ফেলতে হবে, তারপর প্লেটে ফিরিয়ে আনতে হবে, গজ বা একটি পাতলা সুতির কাপড় দিয়ে ঢেকে আবার ঢেলে দিতে হবে।

এই ধরনের পরিস্থিতিতে, মটর 15 ঘন্টা থেকে 2 দিন থাকতে হবে। এই সমস্ত সময়, ফ্যাব্রিকটি পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্র করা গুরুত্বপূর্ণ, তবে অতিরিক্ত জল নেই, অন্যথায় এটি বীজের পচনের দিকে পরিচালিত করবে। মটর সরাসরি সূর্যালোক থেকে রক্ষা করা উচিত। দিনের বেলায়, চারা 1.5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং এটি সর্বাধিক সুবিধা নিয়ে আসে, 2-3 মিলিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। প্রস্তুত বীজ অবশ্যই সেদ্ধ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে, যার পরে সেগুলি ইতিমধ্যে খাওয়া হয়। এমনকি একটি রেফ্রিজারেটরেও 5 দিনের বেশি চারা সংরক্ষণের অনুমতি দেওয়া হয়। নিয়মিত ধুয়ে ফেলার কথা ভুলে না গিয়ে এগুলিকে স্যাঁতসেঁতে গজের নীচে একটি হার্মেটিকভাবে সিল করা পাত্রে রাখা ভাল।

আরেকটি সরলীকৃত পদ্ধতি হল একটি পরিষ্কার পাত্রে ভালোভাবে ধুয়ে মটর দিয়ে ভর্তি করা।. পণ্যটি গজ দিয়ে আচ্ছাদিত, ঘরের তাপমাত্রায় তরল দিয়ে ভরা এবং একটি উষ্ণ ঘরে সরানো হয়। নীতিগতভাবে, একদিন পরে স্প্রাউটগুলির উপস্থিতি পর্যবেক্ষণ করা ইতিমধ্যেই সম্ভব হবে।