- লেখক: এস.পি. ইয়াকভলেভ, অল-রাশিয়ান রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ জেনেটিক্স অ্যান্ড ব্রিডিং অফ ফ্রুট প্ল্যান্ট। আই ভি মিচুরিনা
- পার হয়ে হাজির: কন্যা ব্লাঙ্কোভা x উইলিয়ামস লাল
- ফলের ওজন, ছ: 200
- পরিপক্ব পদ: গ্রীষ্ম
- ফল বাছাই সময়: আগস্টের মাঝামাঝি
- উদ্দেশ্য: টেবিলওয়্যার, compotes প্রস্তুতি, জ্যাম প্রস্তুতি
- ফলন: মধ্যম
- পরিবহনযোগ্যতা: চমৎকার
- বিপণনযোগ্যতা: উচ্চ
- উচ্চতা, মি: 5
একটি ব্যক্তিগত প্লটে রোপণের জন্য একটি নাশপাতি প্রজাতি নির্বাচন করা, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা সুস্বাদু ফল সহ গ্রীষ্মের জাতগুলি পছন্দ করে। এর মধ্যে রয়েছে গ্রীষ্মের টেবিল নাশপাতি কারমেন, মধ্য রাশিয়ায় জন্মানোর সময় সবচেয়ে উর্বর।
প্রজনন ইতিহাস
এই নাশপাতি জাতটি অল-রাশিয়ান রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ জেনেটিক্স অ্যান্ড ব্রিডিং অফ ফ্রুট প্ল্যান্টের একদল দেশীয় বিজ্ঞানী-প্রজননকারী দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। 1992 সালে আই.ভি. মিচুরিন। একটি বৈচিত্র্য তৈরি করতে, দুটি প্রজাতি অতিক্রম করা হয়েছিল - উইলিয়ামস রেড এবং ডটার ব্লাঙ্কোভা। ফলের ফসল এখনও রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি, কারণ এটি পরীক্ষা করা হচ্ছে। বিভিন্ন জলবায়ু অঞ্চলে একটি নাশপাতি বাড়ানোর সুপারিশ করা হয়, তবে জাতটি এখনও শুধুমাত্র সেন্ট্রাল ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলে জনপ্রিয়।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
কারমেন একটি দ্রুত বর্ধনশীল গাছ, যার উচ্চতা 5 মিটারের বেশি নয়।ফলের গাছটি একটি সরু পিরামিডাল এবং মাঝারি পাতার সাথে কম্প্যাক্ট মুকুট, একটি উচ্চারিত চকচকে সবুজ-লালচে পাতা, তীব্র কোণে কাণ্ড থেকে প্রসারিত শক্তিশালী শাখা এবং বাকলের একটি বাদামী-বাদামী রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। একটি শঙ্কু আকৃতির নাশপাতি কুঁড়ি বৃদ্ধি, অঙ্কুর আঁকড়ে আছে। কারমেন ফল গাছের জীবনকাল 25-50 বছর।
ফলের বৈশিষ্ট্য
নাশপাতি কারমেন মাঝারি ফলের বিভাগের অন্তর্গত। সঠিক গাছের যত্ন প্রদান করে, আপনি 200 গ্রাম ওজনের নাশপাতি জন্মাতে পারেন। ফলের আকৃতি সঠিক, ছোট নাশপাতি আকৃতির। পাকা ফলগুলি একটি অস্বাভাবিক রঙের সাথে মনোযোগ আকর্ষণ করে - অপসারণযোগ্য পরিপক্কতার পর্যায়ে, নাশপাতিগুলি বারগান্ডি রঙে আবৃত থাকে এবং ভোক্তা পাকা অবস্থায় - বাদামী-লাল। ফলের খোসা শুকনো, মাঝারি ঘনত্বের, সামান্য চকচকে এবং রুক্ষতা সহ। হালকা রঙের সাবকুটেনিয়াস পয়েন্টগুলি ভ্রূণের পৃষ্ঠে স্পষ্টভাবে প্রকাশ করা হয়। ফলগুলি মোটা এবং ছোট ডালপালা ধরে থাকে, চূর্ণবিচূর্ণ না হয়ে।
নাশপাতি সহজেই পরিবহন সহ্য করে এবং 100 দিন পর্যন্ত সঠিক অবস্থায় সংরক্ষণ করা যায়। ফলগুলির উদ্দেশ্য সর্বজনীন - এগুলি তাজা খাওয়া হয়, রান্নায় ব্যবহৃত হয়, কম্পোটেস, মার্মালেড, জ্যামগুলিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং টুকরো টুকরো করে সংরক্ষণ করা হয়।
স্বাদ গুণাবলী
ফলের স্বাদ চমৎকার। ক্রিমি-সাদা মাংস মাংসল, আধা-তৈলাক্ত, মাঝারিভাবে দৃঢ় এবং মোটামুটি রসালো। স্বাদটা টক-মিষ্টি হয় সামান্যতম কষাকষি ছাড়াই। ফলের সুবাস উচ্চারিত হয় না, তবে খুব মনোরম।
ripening এবং fruiting
নাশপাতি গ্রীষ্মকালীন জাতের অন্তর্গত। গাছ লাগানোর পর ৫ম বছরে ফল ধরে। সংস্কৃতির ফল নিয়মিত হয়। আপনি আগস্টের মাঝামাঝি প্রথম রসালো নাশপাতি স্বাদ নিতে পারেন। পিক গাছের ফলন আগস্টের দ্বিতীয়ার্ধে ঘটে - সেপ্টেম্বরের শুরুতে।
ফলন
জাতটি গড় ফলন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সঠিক কৃষি প্রযুক্তি এবং অনুকূল আবহাওয়া ভাল ফসলের গ্যারান্টি। ফলের সময়কালে একটি গাছ থেকে গড়ে 30 কেজি পর্যন্ত মিষ্টি ও রসালো ফল বের করা যায়।
স্ব-উর্বরতা এবং পরাগায়নকারীদের প্রয়োজন
নাশপাতি আংশিকভাবে স্ব-উর্বর, তাই আপনি একটি এলাকায় দাতা গাছ লাগিয়ে, বিকল্প পর্যবেক্ষণ করে ফলন বাড়াতে পারেন। সেরা পরাগায়নকারী গাছ, যার ফুলের সময় কারমেন নাশপাতির সাথে মিলে যায়, হল: সম্মেলন এবং উইলিয়ামস গ্রীষ্ম।
অবতরণ
একটি নাশপাতি চারা রোপণ বসন্ত এবং শরত্কালে উভয়ই করা যেতে পারে। বসন্ত রোপণের জন্য, এপ্রিলের শেষটি বেছে নেওয়া ভাল - মে মাসের শুরুতে, যখন বাতাস এবং মাটি ভালভাবে উষ্ণ হয়। শরত্কালে একটি গাছ লাগানোর পরিকল্পনা করার সময়, অক্টোবরের শেষে এটি করা ভাল - সম্ভাব্য তুষারপাতের 3 সপ্তাহ আগে। যেহেতু গাছটি কমপ্যাক্ট, তাই বড় দূরত্ব রাখার প্রয়োজন নেই। 1 হেক্টর জমিতে 1000টির বেশি চারা স্থাপন করা যায়।
চাষ এবং পরিচর্যা
একটি ফলের গাছের বিশেষ এবং জটিল যত্নের প্রয়োজন হয় না, তবে শুধুমাত্র উচ্চ-মানের মাটিতে উত্পাদনশীলভাবে বৃদ্ধি পায়।সাইটটি একটি পরিষ্কার, সমতল, ভালভাবে আলোকিত এবং বিল্ডিং বা বেড়া দ্বারা অস্পষ্ট না নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয়। গাছটি নিষ্কাশন, নিষিক্ত, আর্দ্রতা এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের মাটি পছন্দ করে। অভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা কালো মাটি, সোড-পডজোলিক বা দোআঁশ মাটিতে নাশপাতি রোপণের পরামর্শ দেন। তদতিরিক্ত, ভূগর্ভস্থ জলের উত্তরণের গভীরতার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেহেতু গাছটি অতিরিক্ত এবং স্থির আর্দ্রতা পছন্দ করে না।
একটি ফল ফসলের যত্ন নেওয়ার জন্য অনেকগুলি ক্রিয়াকলাপ রয়েছে: জল দেওয়া, শীর্ষ ড্রেসিং, স্যানিটারি ছাঁটাই, মুকুট গঠন, শীতকালীন নিরোধক (মালচিং এবং মোড়ানো), ইঁদুর সুরক্ষা, পাশাপাশি ভাইরাস এবং পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
গাছের অনাক্রম্যতা এটিকে বেশ কয়েকটি রোগ প্রতিরোধ করতে দেয়, বিশেষত, স্ক্যাব এবং সেপ্টোরিয়া। বিশেষ প্রস্তুতির সাথে চিকিত্সা - কীটনাশক নাশপাতি মাইট, ফুলের বিটল এবং কডলিং মথ থেকে রক্ষা করতে পারে। উপরন্তু, নাশপাতি ইঁদুর এবং খরগোশের জন্য খুব আকর্ষণীয়, যা শঙ্কুযুক্ত শাখা ব্যবহার করে কাণ্ড থেকে রক্ষা করা যেতে পারে।
অন্যান্য ফলের গাছের মতো, নাশপাতি গাছেরও বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে সুরক্ষা প্রয়োজন। আপনার এলাকায় একটি নাশপাতি রোপণ করার সময়, আপনাকে আগে থেকেই জানতে হবে যে কোন রোগ থেকে আপনার সতর্ক হওয়া উচিত। সফলভাবে সংগ্রাম চালানোর জন্য, সমস্যাটির কারণ সঠিকভাবে চিহ্নিত করা প্রথমে প্রয়োজন। রোগের লক্ষণ এবং পোকামাকড়, মাইট, শুঁয়োপোকা এবং অন্যান্য ধরণের কীটপতঙ্গের উপস্থিতির লক্ষণগুলির মধ্যে পার্থক্য করা গুরুত্বপূর্ণ।
মাটি এবং জলবায়ু অবস্থার প্রতিরোধ
নাশপাতি দ্রুত বৃদ্ধি এবং তাপমাত্রার চরম অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের সাথে খাপ খায়। জাতের হিম প্রতিরোধের ক্ষমতা মাঝারি, তবে গাছটি একটি সংক্ষিপ্ত খরা, তাপ এবং ছায়া সহ্য করে।
পর্যালোচনার ওভারভিউ
নাশপাতি কারমেন মধ্য রাশিয়ায় বসবাসকারী গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের মধ্যে জনপ্রিয়। এটি এই কারণে যে গাছটি জলবায়ু এবং মাটিতে দ্রুত অভ্যস্ত হয়ে যায়, প্রচুর ফসল দেয় এবং সহজেই পরিবহন করা হয়। অনেক গৃহিণী ফলের অবিশ্বাস্য স্বাদের পাশাপাশি তাদের সর্বজনীন উদ্দেশ্য দ্বারা মুগ্ধ হয়।
