জুচিনি ইস্কান্দার

জুচিনি ইস্কান্দার
বৈচিত্র্যের প্রধান বৈশিষ্ট্য:
  • নামের প্রতিশব্দ: এস্ক্যান্ডারনি
  • ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2006
  • পরিপক্ব পদ: তাড়াতাড়ি পাকা
  • অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটার সময়কাল: 39-41 দিন
  • উদ্ভিদ বিবরণ: কমপ্যাক্ট
  • পাতা: মাঝারি থেকে বড়, হালকা সবুজ থেকে গাঢ় সবুজ, মাঝারি কাটা, মোটালড
  • ফলের আকৃতি: আকৃতির ক্লাব
  • ফলের রঙ: সাদা দাগ সহ হালকা সবুজ
  • সজ্জার রঙ: ক্রিমি সাদা
  • সজ্জা (সংগতি): ঘন, কোমল
সব স্পেসিফিকেশন দেখুন

জুচিনি, লাউ পরিবারের প্রতিনিধি, উদ্যানপালক এবং উদ্যানপালকদের দ্বারা সর্বদাই পছন্দ হয়। বীজ বাজারে আরও বেশি নতুন জাত এবং হাইব্রিড উপস্থিত হয়। ইস্কান্ডার স্কোয়াশ, এসকান্ডারানির সমার্থক, একটি নতুন প্রজন্মের ডাচ হাইব্রিড যা বহিরঙ্গন চাষের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। সংস্কৃতিটি চমৎকার উত্পাদনশীলতা, নজিরবিহীনতা, আকর্ষণীয় চেহারা এবং মনোরম স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ব্রিডিং অ্যাচিভমেন্টের স্টেট রেজিস্টারে, হাইব্রিডটি 2006 সালে 8ম জলবায়ু অঞ্চলে চাষের জন্য অনুমোদিত ফসল হিসাবে নিবন্ধিত হয়েছিল - নিঝনেভোলজস্কি অঞ্চল।

বৈচিত্র্য বর্ণনা

ইস্কান্ডার একটি সমৃদ্ধ রাসায়নিক সংমিশ্রণ সহ একটি উদ্ভিজ্জ মজ্জা। এই হাইব্রিডটিতে অত্যন্ত কম ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে, কোলেস্টেরল এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি রয়েছে, যা পণ্যটিকে ডায়েটিংয়ে একটি জনপ্রিয় উপাদান করে তোলে।এর কাঠামোর প্রধান উপাদানটি আর্দ্রতা, অন্য সবকিছুতে মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান রয়েছে, যেমন:

  • তামা;

  • লোহা

  • ফসফরাস;

  • ক্যালসিয়াম;

  • পটাসিয়াম এবং অন্যান্য।

এতে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন ই এবং বি, সেইসাথে পেকটিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, টোকোফেরল এবং বায়োটিন রয়েছে। সংস্কৃতিটি কেবল ব্যক্তিগত প্লটেই নয়, খুচরা আউটলেটগুলিতে মৌসুমী বিক্রয়ের জন্য খামারগুলিতেও জন্মায়।

উদ্ভিদ এবং ফলের চেহারা বৈশিষ্ট্য

জুচিনি গুল্ম হাইব্রিড জাতের অন্তর্গত এবং একটি কমপ্যাক্ট অভ্যাস আছে। মাঝারি আকারের গাঢ় সবুজ পাতার ব্যবচ্ছেদের গড় ডিগ্রী প্লেটের পৃষ্ঠে একটি উচ্চারিত দাগ রয়েছে। শীটের নীচের অংশটি হালকা রঙে আঁকা হয়। হাইব্রিড কয়েকটি দোররা দেয়, তবে এটি তার ফলনকে প্রভাবিত করে না, যার কার্যকারিতা প্রশংসার বাইরে। ক্লাব আকৃতির, সমতল ফল মাঝারি আকারে পৌঁছায়: 15-20 সেন্টিমিটার লম্বা এবং 700-800 গ্রাম ওজনের। জুচিনির পৃষ্ঠটি মসৃণ, সামান্য চকচকে, দাগগুলি হালকা সবুজ পটভূমিতে দেখা যায়, পাতার মতো। বীজগুলি প্রায় সাদা, আকৃতিতে উপবৃত্তাকার এবং মাঝারি আকারের, এবং হালকাভাবে টোস্ট করলে একটি বাদামের নোটের সাথে একটি তৈলাক্ত, সামান্য মিষ্টি স্বাদ থাকে।

উদ্দেশ্য এবং স্বাদ

ইস্কান্দার ফলগুলি উদ্ভিজ্জ স্টু এবং অন্যান্য খাবার রান্না করার উদ্দেশ্যে, ক্যানিং এবং গভীর হিমায়িত করার জন্য। ঘন এবং কোমল সজ্জা একটি ক্রিমি সাদা ছায়ায় আঁকা হয়, একটি হালকা মনোরম স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

পরিপক্ব পদ

সবজিটি প্রাথমিক পাকা শ্রেণীর অন্তর্গত - প্রথম অঙ্কুর থেকে প্রথম ফল পর্যন্ত যা প্রযুক্তিগত পরিপক্কতায় পৌঁছেছে, এতে 39-41 দিন সময় লাগে, তবে এগুলি গড় পরিসংখ্যান। আরও সুনির্দিষ্ট তারিখগুলি ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে।হাইব্রিডটি বহিরঙ্গন চাষের উদ্দেশ্যে করা সত্ত্বেও, এটি একটি ফিল্মের অধীনে উত্থিত হতে পারে, যা সময়কে আরও কমিয়ে দেবে, বা উত্তরাঞ্চলে শাকসবজি বৃদ্ধি পেলে শক্তিশালী বিলম্বের অনুমতি দেবে না।

ফলন

ইস্কান্দার উচ্চ ফলনের দ্বারা আলাদা - গড়ে, এক বর্গ মিটার থেকে 12-15 কিলোগ্রাম জুচিনি কাটা হয়।

ক্রমবর্ধমান অঞ্চল

প্রাথমিকভাবে, ডাচ হাইব্রিডকে নিম্ন ভলগা অঞ্চলে অভিযোজিত বলে মনে করা হয়েছিল, তবে ঠান্ডা প্রতিরোধের কারণে এটি প্রায় সারা দেশে ছড়িয়ে পড়ে। এগুলি হল সুদূর পূর্ব, পশ্চিম সাইবেরিয়ান, উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলীয়, ভোলগা-ভ্যাটকা, উরাল, সেন্ট্রাল, সেন্ট্রাল চেরনোবিল, উত্তর ককেশীয়, মধ্য ভলগা, পূর্ব সাইবেরিয়ান অঞ্চল।

চাষ এবং পরিচর্যা

জুচিনি চাষের জন্য, দুটি পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় - চারা এবং মাটিতে সরাসরি বপন। উভয় পদ্ধতির জন্য সর্বোত্তম সময় সম্পূর্ণরূপে পরিবেশের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে। চারা পদ্ধতির সাহায্যে, সাইটের মালিক মাটিতে বপন করার চেয়ে 2-3 সপ্তাহ আগে প্রথম ফল পেতে সক্ষম হবেন। নিষ্কাশন গ্যাসে পরিকল্পিত প্রতিস্থাপনের প্রায় এক মাস আগে চারা বপন করা হয়। সঠিক আলো এবং পুষ্টি সহ উপরের এবং ভূগর্ভস্থ অংশগুলি সরবরাহ করতে, গাছগুলি একে অপরের থেকে 60 সেন্টিমিটার দূরত্বে এবং সারির মধ্যে 1.5-2 মিটার রাখতে হবে। প্রস্তুত চারা 15-20 গভীরতা এবং প্রায় 30 সেন্টিমিটার প্রস্থের গর্তে প্রতিস্থাপিত হয়। আরও যত্ন ঐতিহ্যগত কৃষি প্রযুক্তিগত ব্যবস্থায় গঠিত।

  • জল দেওয়া। খরা প্রতিরোধের সত্ত্বেও, হাইব্রিড সঠিক আর্দ্রতা ছাড়া সম্পূর্ণরূপে ফল ধরতে সক্ষম হবে না। সেচ নিয়মিত এবং প্রচুর হওয়া উচিত - আপনার জমি শুকিয়ে যেতে দেওয়া উচিত নয়। গরম আবহাওয়ায় এবং বৃষ্টির দীর্ঘ অনুপস্থিতিতে, একটি ঝোপের উপরে 20 লিটার জল ঢেলে দেওয়া হয়। ক্রমবর্ধমান ঋতু, কুঁড়ি এবং ফলের সেটের শুরুতে জল দেওয়া বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।জল উষ্ণ হওয়া উচিত, পাতায় আর্দ্রতা পাওয়া এবং ডিম্বাশয়ের পরবর্তী পচন এড়াতে খুব শিকড়ে জল দেওয়া হয়।

  • শীর্ষ ড্রেসিং. এমনকি যদি রোপণের গর্তটি যথাযথ পরিমাপে পুষ্টিতে ভরা থাকে, শক্তিশালী ঝোপ খুব দ্রুত মজুদ হ্রাস করে। নিয়মিত টপ ড্রেসিং ফলন একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি অবদান. প্রতি ঋতুতে কমপক্ষে তিনবার গাছকে খাওয়ানো ভাল:

    • প্রথমবারের মতো এটি করা হয় যখন 3-4টি সত্যিকারের পাতা প্রদর্শিত হয় (20 গ্রাম পটাসিয়াম এবং অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, 10 লিটার জলে 40 গ্রাম সুপারফসফেট);

    • দ্বিতীয়বার যখন ডিম্বাশয় প্রদর্শিত হয় (50 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 50 গ্রাম পটাসিয়াম নাইট্রেট / 10 লিটার জল);

    • সক্রিয় ফলের সময়, জুচিনির বিশেষত অতিরিক্ত পুষ্টির প্রয়োজন হয় - খাওয়ানোর সময়, তারা দ্বিতীয় প্রয়োগের মতো একই স্কিম ব্যবহার করে।

  • স্প্রে করা। এই ক্ষেত্রে, উদ্যানপালকরা বেশ কয়েকটি লক্ষ্য অনুসরণ করে:

    • পরজীবী এবং রোগের চিকিত্সা;

    • পাতার শীর্ষ ড্রেসিং;

    • অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং পোকা পরাগায়নকারীদের আকর্ষণ করে।

এর জন্য, ছত্রাকনাশক, কীটনাশক, বোরিক অ্যাসিড এবং চিনির সমাধান, আধানের জন্য লোক রেসিপি, উদাহরণস্বরূপ, পেঁয়াজ এবং রসুনের ভুসি, পাশাপাশি কাঠের ছাই থেকে নির্যাস উল্লেখযোগ্যভাবে অনাক্রম্যতা বাড়ায়।

আলগা করা মাটির ভূত্বকের উপস্থিতি রোধ করতে সাহায্য করবে যা অক্সিজেনের অ্যাক্সেসকে বাধা দেয়, মালচিং আর্দ্রতার বাষ্পীভবনকে প্রতিরোধ করে এবং আগাছার বিকাশকে বিলম্বিত করে। পুষ্টির জন্য সংগ্রামে আগাছা প্রতিযোগীদের ফসল থেকে মুক্তি দেয়।

বেশিরভাগ অঞ্চলে, বাগানে সরাসরি বপনের মাধ্যমে জুচিনি জন্মানো হয়, তবে প্রাথমিক উত্পাদন পাওয়ার জন্য প্রায়শই চারা প্রস্তুত করা হয়। চারা বাড়ানোর সময়, আপনাকে বীজের প্রাক-বপনের চিকিত্সা করতে হবে, সঠিকভাবে পাত্র এবং মাটি প্রস্তুত করতে হবে।
জুচিনি একটি নজিরবিহীন সবজি, এটি ভাল অঙ্কুরোদগম দেখায় এবং প্রচুর ফসল দেয়। আপনি এটি বীজ বা চারা দিয়ে রোপণ করতে পারেন, প্রধান জিনিসটি সময়মত এটি করা এবং সঠিকভাবে বিছানা প্রস্তুত করা।
জুচিনি একটি বাগানের ফসল যা বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না। তবে নিয়মিত এবং সঠিক জল দেওয়া গাছের ফলন বাড়াতে পারে এবং এটিকে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারে। জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি নির্ভর করে যেখানে সবজি জন্মায় এবং আবহাওয়ার অবস্থার উপর।
আপনার বাড়ির উঠোনে জুচিনি বাড়ানো খুব সহজ। সবজি সংস্কৃতি নজিরবিহীন। কিন্তু একটি ভাল ফসল পেতে, মালীকে শিখতে হবে কিভাবে সঠিকভাবে একটি উদ্ভিদ গঠন করতে হয়।

মাটির প্রয়োজনীয়তা

জুচিনি ভালভাবে বিকশিত হয় না এবং অম্লীয় মাটিতে ফল দেয়, তাই, রোপণের জন্য একটি জায়গা বেছে নেওয়ার সময়, এই ফ্যাক্টরটির প্রতি গভীর মনোযোগ দেওয়া উচিত। উদ্ভিজ্জ ভূগর্ভস্থ জল বা জলাবদ্ধ নিম্নভূমির কাছাকাছি না হয়ে রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা পছন্দ করে। ভাল পূর্বসূরীরা সব ধরনের নাইটশেড, সেইসাথে পেঁয়াজ, রসুন, লেগুম। কুমড়া সঙ্গে প্রতিবেশী contraindicated হয়। সাইটটি প্রস্তুত করার সময়, আপনার জমির উর্বরতার যত্ন নেওয়া উচিত: গর্তে হিউমাস বা কম্পোস্ট, অ্যাজোফোস্কা, হিউমিক সার এবং কাঠের ছাই যোগ করুন। যদি মাটি ভারী হয়, তবে এটি নদীর বালি, হাই-মুর পিট, এগ্রোপারলাইট বা ভার্মিকুলাইট দিয়ে আলগা করা উচিত।

শীর্ষ ড্রেসিং জুচিনির যত্ন নেওয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। ঝোপের বিকাশের প্রক্রিয়া, সেইসাথে ফসলের গুণমান, এই পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। আপনাকে পর্যায়ক্রমে জুচিনি খাওয়াতে হবে। প্রতিটি পর্যায়ে নিষিক্তকরণ তার নিজস্ব লক্ষ্য অনুসরণ করে এবং এর বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

প্রয়োজনীয় জলবায়ু পরিস্থিতি

হাইব্রিড পুরোপুরি স্বল্পমেয়াদী খরা এবং ঠান্ডা স্ন্যাপ সহ্য করে, তাই এটি মানক কৃষি প্রযুক্তি ব্যতীত জলবায়ু অবস্থার উপর বিশেষ প্রয়োজনীয়তা আরোপ করে না।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ

ইস্কান্ডারের শক্তিশালী অনাক্রম্যতা রয়েছে এবং সফলভাবে অনেক রোগ প্রতিরোধ করে। কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে এটি ক্ষতি করতে পারে:

  • whitefly;

  • তরমুজ এফিড;

  • মাকড়সা মাইট

প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, কীটনাশক চিকিত্সা সুপারিশ করা হয়।অ্যানথ্রাকনোজ, পাউডারি মিলডিউ, পেরোনোস্পরোসিস এবং ধূসর পচা দ্বারা ক্ষতি এড়াতে, রোপণ প্রতিরোধ করার জন্য, এটি ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত।

আপনি যদি জুচিনির জন্য উপযুক্ত স্টোরেজ পরিস্থিতি তৈরি করেন তবে আপনি ছয় মাস পর্যন্ত এই স্বাস্থ্যকর শাকসবজি উপভোগ করতে পারেন। প্রধান জিনিস সঠিকভাবে ফল প্রস্তুত করা, এবং তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা সর্বোত্তম স্তর তৈরি করা হয়।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
নামের প্রতিশব্দ
এস্ক্যান্ডারনি
ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর
2006
শ্রেণী
হাইব্রিড
ক্রমবর্ধমান অবস্থা
খোলা মাটির জন্য
উদ্দেশ্য
বাড়িতে রান্নার জন্য, সমস্ত ধরণের প্রক্রিয়াকরণের জন্য, ক্যানিংয়ের জন্য, তাজা ব্যবহারের জন্য
ফলন
উচ্চ
গড় ফলন
12.0-15.0 kg/m2
বিপণনযোগ্যতা
উচ্চ
উদ্ভিদ
উদ্ভিদ প্রকার
গুল্ম
উদ্ভিদ বিবরণ
কম্প্যাক্ট
পাতা
মাঝারি থেকে বড়, হালকা সবুজ থেকে গাঢ় সবুজ, মাঝারি বিচ্ছিন্ন, ছিদ্রযুক্ত
দোররা সংখ্যা
কিছু
ফল
ফলের আকৃতি
ক্লেভেট
ফলের আকার
গড়
দৈর্ঘ্য সেমি
15-20
ফলের ওজন, কেজি
0,7
ফলের রঙ
সাদা দাগ সহ হালকা সবুজ
পৃষ্ঠতল
মসৃণ
সমতা
এমন কি
সজ্জার রঙ
ক্রিমি সাদা
সজ্জা (সংগতি)
ঘন, কোমল
স্বাদ গুণাবলী
ভালো
বীজ
উপবৃত্তাকার, সাদা, মাঝারি আকারের
চাষ
মাটি
অম্লীয় মাটি সহ্য করে না
অবস্থান
রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা
ল্যান্ডিং প্যাটার্ন
60x60 সেমি
জল দেওয়া
প্রচুর
শীর্ষ ড্রেসিং
বিশেষ সার প্রয়োগ করা যেতে পারে
খরা সহনশীলতা
খরা-প্রতিরোধী
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
লোয়ার ভলগা, সুদূর পূর্ব, পশ্চিম সাইবেরিয়ান, উত্তর-পশ্চিম, ভোলগা-ভ্যাটকা, উরাল, সেন্ট্রাল, সেন্ট্রাল চেরনোবিল, উত্তর ককেশীয়, মধ্য ভলগা, পূর্ব সাইবেরিয়ান
পরিপক্কতা
পরিপক্ব পদ
তাড়াতাড়ি পাকা
অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটার সময়কাল
39-41 দিন
ফলমূল বৈশিষ্ট্য
দীর্ঘায়িত
রিভিউ
কোন পর্যালোচনা আছে.
জনপ্রিয় জাতের জুচিনি
জুচিনি আরাল আরাল জুচিনি আরডেন্ডো আরডেন্ডো জুচিনি অ্যারোনট বৈমানিক জুচিনি বেলোগর বেলোগর জুচিনি বেলোপ্লোডনি সাদা ফলযুক্ত জুচিনি গ্রিবোভস্কি 37 গ্রিবোভস্কি 37 জুচিনি ড্রকোশা ড্রাগন জুচিনি হলুদ-ফলযুক্ত হলুদ ফলযুক্ত জুচিনি খরগোশ কান খরগোশের কান জুচিনি জেব্রা জেব্রা জুচিনি ইস্কান্দার ইস্কান্দার জুচিনি কাভিলি কাভিলি জুচিনি ঘেরকিন ঘেরকিন জুচিনি রোলার ভিডিও ক্লিপ জুচিনি এল সালভাদর সালভাদর জুচিনি স্কভোরুশকা জুচিনি শুকনো শুষ্ক জুচিনি ফারাও ফেরাউন হুগো জুচিনি হুগো স্কোয়াশ সুকেশা সুকেশা জুচিনি কালো সুদর্শন কালো সুদর্শন জুচিনি অ্যাঙ্কর নোঙ্গর
সব জাতের জুচিনি - 22 পিসি।
অন্যান্য সংস্কৃতি
এপ্রিকট জাত এপ্রিকট জাত বিভিন্ন ধরণের চেরি বরই বিভিন্ন ধরণের চেরি বরই বেগুনের জাত বেগুনের জাত আঙ্গুরের জাত আঙ্গুরের জাত চেরি জাত চেরি জাত ব্লুবেরি জাত ব্লুবেরি জাত মটর জাত মটর জাত নাশপাতি জাত নাশপাতি জাত ব্ল্যাকবেরি জাত ব্ল্যাকবেরি জাত হানিসাকলের জাত হানিসাকলের জাত বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) বিভিন্ন ধরণের জুচিনি বিভিন্ন ধরণের জুচিনি বাঁধাকপির জাত বাঁধাকপির জাত আলুর জাত আলুর জাত গুজবেরি জাত গুজবেরি জাত পেঁয়াজের জাত পেঁয়াজের জাত রাস্পবেরি জাত রাস্পবেরি জাত গাজরের জাত গাজরের জাত বিভিন্ন ধরণের শসা বিভিন্ন ধরণের শসা পীচ জাত পীচ জাত মরিচের জাত মরিচের জাত পার্সলে জাত পার্সলে জাত মুলার জাত মুলার জাত গোলাপের জাত গোলাপের জাত বীট জাত বীট জাত বরই জাত বরই জাত কারেন্টের জাত কারেন্টের জাত টমেটোর জাত টমেটোর জাত কুমড়ার জাত কুমড়ার জাত ডিলের জাত ডিলের জাত ফুলকপির জাত ফুলকপির জাত চেরি জাত চেরি জাত রসুনের জাত রসুনের জাত আপেলের জাত আপেলের জাত

রান্নাঘর

শয়নকক্ষ

আসবাবপত্র