জুচিনি অ্যাঙ্কর

জুচিনি খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু শাকসবজি, তাই অনেক উদ্যানপালক তাদের গ্রীষ্মের কুটিরে অন্তত কিছুটা বৃদ্ধি করার চেষ্টা করেন। জনপ্রিয় এবং নির্ভরযোগ্য জাতগুলির মধ্যে রয়েছে প্রাথমিক পাকা অ্যাঙ্কর জাত, যা গার্হস্থ্য বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছে।

জুচিনি ইয়াকোর ফেডারেল সায়েন্টিফিক সেন্টার ফর ভেজিটেবল গ্রোয়িং এর বিজ্ঞানীরা 1983 সালে প্রজনন করেছিলেন। উদ্ভিজ্জ ফসলের লেখকরা হলেন ইউরিনা ও.ভি. এবং এরমোলেনকো আই.ভি. বিভিন্ন ধরণের পরীক্ষার পরে, জুচিনিটিকে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত রাজ্য রেজিস্টারে প্রবেশ করানো হয়েছিল, এটি 1987 সালে ঘটেছিল। আপনি বাগানের বিছানার পাশাপাশি খামারের মাঠে শাকসবজি চাষ করতে পারেন। সংস্কৃতিটি আটটি অঞ্চলে জোন করা হয়েছে: ভোলগা-ভ্যাটকা থেকে মধ্য পর্যন্ত। এছাড়াও, সবজিটি মোল্দোভা এবং ইউক্রেনে ব্যাপকভাবে জন্মায়।

নোঙ্গর একটি কমপ্যাক্ট বুশ আকারে একটি উদ্ভিদ। গুল্মটি শাখাগুলির দুর্বল শাখা, গাঢ় সবুজ পাতার বিরল পাতা এবং ছোট ইন্টারনোড দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বৈচিত্র্যের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল পাতাগুলির উচ্চারিত ভেনেশন। গাছের ঘন হওয়ার প্রবণতা নেই।ফুলের সময়কালে, গুল্মগুলিতে বড় উজ্জ্বল হলুদ ফুল ফোটে।

এই জাতটি বড়-ফলযুক্ত জাতগুলির একটি শ্রেণির প্রতিনিধিত্ব করে। ফলগুলি সমান এবং ঝরঝরে পাকা, তাই তারা বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে ব্যাপকভাবে জন্মায়। একটি সবজির গড় ওজন 600-900 গ্রাম যার দৈর্ঘ্য 30-40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত। ফলের আকৃতি একটি সিলিন্ডারের মতো, যার গোড়ায় সামান্য রান-অফ থাকে। কখনও কখনও ফলগুলি একটি অনিয়মিত সিলিন্ডারে রূপ নেয়। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে, জুচিনি একটি ফ্যাকাশে সবুজ বর্ণ ধারণ করে এবং একটি পাকা সবজি সমানভাবে একটি হালকা হলুদ আবরণ দিয়ে আবৃত থাকে। ফলের খোসা পাতলা এবং ভঙ্গুর, একটি মসৃণ পৃষ্ঠের সাথে।

সংগৃহীত অনুলিপিগুলি স্বল্প দূরত্বে পরিবহন করা হয় এবং প্রায় এক মাসের জন্য উপযুক্ত পরিস্থিতিতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী রাখার গুণমানের জন্য, সুন্দরভাবে কাটা নমুনা নির্বাচন করা হয়।

নোঙ্গর তার দুর্দান্ত স্বাদের জন্য বিখ্যাত। হলুদ বর্ণের মাংস একটি ঘন, মাংসল এবং একজাতীয় গঠন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সবজির ভিতরের বীজ ছোট এবং অ-অনমনীয়। খোসা ভঙ্গুর, তাই এটি উদ্ভিজ্জ অনমনীয়তা এবং অপ্রীতিকর স্বাদ sensations দেয় না। জুচিনির স্বাদ ভারসাম্যপূর্ণ, মনোরম, সরসতা এবং কোমলতা দ্বারা পরিপূরক।

পাকা শাকসবজির রান্নায় বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে: এগুলি ভাজা, আচার, স্টাফ, হিমায়িত, টিনজাত, বিভিন্ন গরম খাবারে যোগ করা হয় এবং ক্যাভিয়ার এবং সালাদে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। কনিষ্ঠ নমুনা খোসা ছাড়াই রান্না করা যেতে পারে।

নোঙ্গর - তাড়াতাড়ি পাকা zucchini। ক্রমবর্ধমান ঋতু 40 দিনের কম স্থায়ী হয়। ফল 3 মাস ধরে চলতে থাকে: জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত। অত্যধিক পাকা শাকসবজি প্রতিরোধ করার জন্য, প্রতি 2-3 দিনে তাদের কাটা উচিত। অভিজ্ঞ উদ্ভিজ্জ চাষীরা 20-22 সেন্টিমিটার পর্যন্ত নমুনা সংগ্রহ করার পরামর্শ দেন: এটি বিশ্বাস করা হয় যে তারা সবচেয়ে সুস্বাদু।

সঠিকভাবে যত্ন নিলে এই জাতটি বেশ ফলদায়ক। গড়ে, 1 মি 2 রোপণ থেকে 10 কেজি পর্যন্ত জোড় নমুনা সংগ্রহ করা যেতে পারে।সর্বাধিক ফলন প্রায় 12 কেজি / মি 2 এ স্থির করা হয়েছে।

জুচিনি চারা ও বীজ পদ্ধতিতে চাষ করা হয়। রোপণের জন্য সর্বোত্তম সময় মে মাসের শেষ - জুনের প্রথম সপ্তাহ। এই সময়ে, তাপমাত্রা ব্যবস্থা ইতিমধ্যে স্থিতিশীল হচ্ছে, বসন্তের তুষারগুলি পিছনে থাকবে, তাই উদ্ভিজ্জ ফসল বৃদ্ধি পাবে এবং আরামে বিকাশ করবে। 70x70 সেমি স্কিম অনুসারে রোপণ করা হয়। কখনও কখনও 60x60 সেমি স্কিম ব্যবহার করে সবজিটি আরও ঘনভাবে রোপণ করা হয়। লেগুম, মূল শস্য, নাইটশেড বা বাঁধাকপি সবজির জন্য ভাল পূর্বসূরি হবে।

উদ্ভিজ্জ ফসলের কৃষি প্রযুক্তিতে মৌলিক পদ্ধতি রয়েছে: নিয়মিত জল দেওয়া (ব্যবধান - 5-7 দিন), প্রতি মৌসুমে তিনবার সার দেওয়া, মাটি আগাছা ও আলগা করা, মালচিং, ভাইরাস এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণ প্রতিরোধ। যাতে মাটির সংস্পর্শে ফলগুলি পচে না যায়, ঝোপের নীচে অ বোনা উপাদান বা পাইন সূঁচের একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর স্থাপন করা প্রয়োজন।

জুচিনি নিরপেক্ষ বা কম অম্লতা সহ হালকা, পুষ্টিকর এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের মাটি পছন্দ করে। দোআঁশ এবং বালুকাময় মাটি যা আর্দ্রতা এবং বাতাসকে অতিক্রম করতে দেয় অ্যাঙ্কর জুচিনি জন্মানোর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

অ্যাঙ্কর একটি ফটোফিলাস এবং স্ট্রেস-প্রতিরোধী সংস্কৃতি, তাই এটি তাপমাত্রার ওঠানামা, ঠান্ডায় প্রতিক্রিয়া জানায় না। ল্যান্ডিং সাইটটি সমতল, রৌদ্রোজ্জ্বল, খসড়া এবং ঠান্ডা বাতাস থেকে সুরক্ষিত নির্বাচিত হয়।

সংস্কৃতির অনাক্রম্যতা গড়, অতএব, ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ায়, রোগ প্রতিরোধের লক্ষ্যে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়। প্রায়শই, জুচিনি পাউডারি মিলডিউ এবং ডাউনি মিলডিউ, সেইসাথে শীর্ষ, মূল, সাদা এবং ধূসর পচা সাপেক্ষে। যখন রোগ দেখা দেয়, তখন ঝোপ স্প্রে করতে ছত্রাকনাশক ব্যবহার করা হয়।