জুচিনি ক্রুকনেক এবং এর চাষের বর্ণনা

অনেক উদ্যানপালকদের ক্রুকনেক উদ্ভিদ সম্পর্কে মতভেদ রয়েছে। কেউ এটি একটি zucchini বিবেচনা, অন্যরা - একটি কুমড়া সংস্কৃতি। এই নিবন্ধে, আমরা বিশ্লেষণ করব এটি কী, কী জাত বিদ্যমান এবং কীভাবে একটি ভাল ফসল জন্মানো যায়।

"ক্রুকনেক" শব্দের আক্ষরিক অর্থ হল "বেন্ট নেক" বা ইংরেজিতে "টুইস্টেড নেক"। ফলটির একটি আয়তাকার আকৃতি রয়েছে, যার একটি অংশে আয়তনে দ্বিগুণ বড়।. দেখে মনে হচ্ছে গাছের কাণ্ডের কাছাকাছি এলাকায় ফল শুকিয়ে গেছে। যাইহোক, এটি একটি সবজির জন্য একটি স্বাভাবিক আকৃতি, তদ্ব্যতীত, হুকের আকৃতি আপনাকে শুকানোর জন্য ফসল ঝুলিয়ে রাখতে দেয়।

ক্রুকনেক স্কোয়াশ এবং স্কোয়াশের মতো ফসলের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত এবং অনুরূপ। এটিতে অনুরূপ অঙ্কুরোদগম পদ্ধতি, রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজনীয়তা এবং সম্ভাব্য রোগ রয়েছে। অতএব, আপনি প্রায়ই উদ্যানপালকদের কাছ থেকে "কুমড়া স্কোয়াশ ক্রুকনেক" নামটি শুনতে পারেন।

ফলের পৃষ্ঠের একটি আকর্ষণীয় চেহারা রয়েছে: এটি সমস্ত বুদবুদ দিয়ে আচ্ছাদিত। অস্বাভাবিক চেহারার নীচে ভিটামিন এবং পুষ্টির ভান্ডার রয়েছে।যারা অতিরিক্ত ওজন, এথেরোস্ক্লেরোসিস, কোলেস্টেরল এবং উচ্চ শর্করার মাত্রা নিয়ে লড়াই করছেন তাদের জন্য রাইনেকের ফলগুলি পরামর্শ দেওয়া হয়। যারা এই সবজিটি চেষ্টা করেছেন তাদের বেশিরভাগই মনে করেন যে ক্রুকনেকও খুব সুস্বাদু।

ক্রুকনেকের একটি নরম ত্বক রয়েছে, এটি স্কোয়াশের চেয়েও বেশি কোমল। প্রায়শই, এর ফলগুলি তাজা এবং সালাদে খাওয়া হয়। ক্রুকনেক প্রেমীরা এটি শুকানোর, ম্যারিনেট করা এবং ভাজার পরামর্শ দেয়। Wryneck বীজগুলিও ব্যবহার করা হয়: এগুলি কুমড়ার বীজের মতোই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর।

ক্রুকনেক রং না হারিয়ে ছয় মাসের জন্য (ভাল অবস্থায়) সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি দেশের শৈলী প্রেমীদের জন্য এটি একটি আকর্ষণীয় আলংকারিক উপাদান করে তোলে। শীতেও একটু রোদ আপনার ঘরে থাকবে। আপনি যদি বিভিন্ন রঙের জুচিনি চান তবে আপনি 2 বা তার বেশি জাতের হলুদ এবং কমলা ফুল লাগাতে পারেন।

এই মুহুর্তে ক্রুকনেকের অনেক বৈচিত্র রয়েছে। আসুন তাদের কিছু বিশ্লেষণ করা যাক। নীচে বর্ণিত প্রথম তিনটি হল প্রারম্ভিক জাত, এবং দ্বিতীয়টি সময়ের পরিপ্রেক্ষিতে মাঝারি। অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটার প্রথম তরঙ্গ পর্যন্ত সর্বনিম্ন দিনের সংখ্যা 45, সর্বোচ্চ 70।

• "সেনেকা". সবজিটি হলুদ হয় এবং একটি চকচকে, মসৃণ, কলস-আকৃতির পৃষ্ঠ থাকে। গুল্ম প্রতি প্রায় 10 টুকরা আছে।
• "দৈত্য"। ফলগুলি নাশপাতি আকৃতির, উজ্জ্বল হলুদ। দৃঢ়ভাবে পিম্পলি টর্টিকোলিস 8-10 টুকরা পরিমাণে একটি গুল্ম উপর ভিত্তি করে।
• "জিরাফ". হলুদ-কমলা ফল, এক কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়, একটি ক্লাব আকারে বৃদ্ধি পায়। জাতটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে।
• "গোল্ডেন স্ক্যালপ". বড় ফল সহ বৈচিত্র্য, 2 কেজি পর্যন্ত। এটি তার ভাইদের মধ্যে একটি ভারী ওজন হিসাবে বিবেচিত হয়।
• "গ্রীষ্ম". এটিতে 0.4 কেজি পর্যন্ত ওজনের ছোট এবং মসৃণ কমলা ফল রয়েছে।
• "স্ক্রুজ"। উজ্জ্বল কমলা রঙের ফল সহ বৈচিত্র্য, বড় টিউবারকলের সাথে একটি গদা সদৃশ। গড়ে, একটি সবজির ওজন 0.6-0.7 কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়।

চারা বাড়ানোর পদ্ধতিটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা আগে ফসল পেতে চান। বীজ উপাদান প্লাস্টিকের কাপ বা পিট পাত্রে রোপণ করা হয়। তারা এটি বিবেচনা করে যে স্থানান্তরের সময় ঝোপের বয়স 20-25 দিন ছিল।

বিশ্বস্ত উৎপাদকদের কাছ থেকে বীজ কিনতে হবে। মাঝারি গলিতে, এপ্রিলের শেষের দিকে এগুলি বপন করা হয়, যাতে মে মাসের মধ্যে খোলা মাটিতে অবতরণ করা যায়। আরও উত্তর অঞ্চলে, বীজ মে মাসের কাছাকাছি রোপণ করা হয় এবং শুধুমাত্র জুন মাসে মাটিতে স্থানান্তরিত হয়।

যদি আপনার উপাদান প্রক্রিয়া করা হয়, তাহলে এটি ভেজানোর প্রয়োজন নেই। অন্যথায়, বীজ 30 মিনিটের জন্য পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণে রেখে দেওয়া হয়। বীজ বপনের পরে, চারা 5-7 দিনের মধ্যে প্রথম অঙ্কুর দেয়। আপনি যদি আগে মাটিতে সার এবং হিউমাস প্রয়োগ করে থাকেন তবে সার দেওয়ার প্রয়োজন নেই।

যদি আপনি এটি করতে ভুলে গেছেন, উদ্যানপালকরা কাঠের ছাই সমাধান বা জটিল সার সুপারিশ করেন। আমানত দ্বিতীয় পূর্ণাঙ্গ শীট চেহারা পরে বাহিত হয়। চারাগুলির ভাল বৃদ্ধির জন্য তাপ, হালকা এবং সময়মত মাটি আর্দ্র করা প্রয়োজন কারণ এটি শুকিয়ে যায়, সর্বদা উষ্ণ বসতিপূর্ণ জল দিয়ে।

রোপণের আগে, চারা রোদে রাখা হয় এবং শক্ত করা হয় (2 সপ্তাহের জন্য)। এই সময়ে, সাইটটি প্রস্তুত করা হচ্ছে: পৃথিবী খনন করা হয়, এটিকে সমৃদ্ধ করতে শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োগ করা হয়। প্রচুর পরিমাণে জল দিন এবং একটি ফিল্ম (বা এগ্রোফাইবার) দিয়ে ঢেকে দিন যাতে মাটি দ্রুত উষ্ণ হয় এবং আর্দ্রতা হারায় না।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ক্রুকনেক রোদযুক্ত এলাকায় রোপণ করা হয়। নির্বাচিত স্থানটি প্রতিদিন কমপক্ষে 5 ঘন্টা আলোকিত করা উচিত, মধ্যাহ্ন তাপের পরে যদি সূর্য বিছানায় পড়ে তবে আদর্শ: উদ্ভিদ বিশেষ করে গরম বাতাস পছন্দ করে না।

গাছটি বিছানায় রোপণ করতে হবে না: এগুলি পয়েন্টওয়াইসে বা অন্যান্য বিছানার প্রান্ত বরাবর স্থাপন করা যেতে পারে। ক্রুকনেকের মাটি চেরনোজেম বা দোআঁশের জন্য উপযুক্ত, একটি নিরপেক্ষ স্তরের অম্লতা সহ। যেখানে বাঁধাকপি, লেবু, ভেষজ, পেঁয়াজ, রসুন, গাজর, বীট, টমেটো বা আলু আগে জন্মানো হয়েছিল সেখানে সংস্কৃতিটি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়।

খোলা মাটিতে বীজ রোপণের পদ্ধতিটি প্রায়শই মধ্য অঞ্চলের অঞ্চলে এবং দক্ষিণে অনুশীলন করা হয়, যেখানে জলবায়ু আরও অনুকূল। শরত্কালে সাইটটি প্রস্তুত করা হচ্ছে। তারা পৃথিবী খনন করে, আগাছা অপসারণ করে, কম্পোস্ট বা পচা সার প্রবর্তন করে, সাইটটি সমতল করে। এটি জল দেওয়া এবং আচ্ছাদিত করা হয়।

পৃথিবী +16 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয়েছে এবং ভাল আবহাওয়া বপনের জন্য অনুকূল লক্ষণ। গর্তের পর্যাপ্ত গভীরতা 3-4 সেমি, রোপণ করা উপাদানটি প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয় এবং একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। ল্যান্ডিং প্যাটার্ন - 70x70 সেমি।আপনার যদি ফিল্ম না থাকে, উদ্যানপালকরা পাঁচ লিটারের প্লাস্টিকের বোতল কাটার পরামর্শ দেন। অঙ্কুরগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত এগুলি বন্ধ রাখা হয়, তারপরে বায়ুচলাচলের জন্য ঢাকনাটি সরানো হয়।

গাছপালা সময়মত যত্ন প্রয়োজন। যাইহোক, এটা বলা যাবে না যে ক্রুকনেক একটি খুব কৌতুকপূর্ণ সংস্কৃতি। প্রতি মরসুমে ড্রেসিংয়ের সর্বনিম্ন সংখ্যা 3। মুরগির সার বা মুলেইন থেকে দ্রবণে রেইনেক ভালো সাড়া দেয়। এছাড়াও, উদ্যানপালকরা হিউমাস এবং কাঠের ছাইয়ের আধান থেকে দূরে সরে যান না।

গাছপালা ঠান্ডা জল দিয়ে জল দেওয়া হয় না: এটি শিকড় ধ্বংস করে। সপ্তাহে 2 বার জল দেওয়া হয়। একটি ভাল কর্ম অগ্রিম mulching হবে. ক্রুকনেক চিমটিযুক্ত নয়, কারণ এটির একটি গড় শাখা রয়েছে।

ক্রুকনেক ছত্রাক এবং ভাইরাল সংক্রমণের সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করে, তবে বৃষ্টির গ্রীষ্মে এবং অনুপযুক্ত জলের ক্ষেত্রে পাউডারি মিলডিউ হওয়ার ঝুঁকি থাকে।

অসুস্থতা মোকাবেলা:

• ছত্রাকনাশক;
• বোর্দো মিশ্রণ (এক শতাংশ);
• দুধের দ্রবণ (প্রতি বালতি জলে 1 লিটার) এবং উজ্জ্বল সবুজ (10 ফোঁটা)।

আপনি যদি সাজসজ্জার জন্য ক্রুকনেক বাড়তে থাকেন তবে আপনি এটিকে ঝোপের উপর দীর্ঘ রাখতে পারেন। যদি খাবারের জন্য, তবে 0.4-0.5 কেজি ওজনের ফলগুলি গুল্ম থেকে সরানো হয় যতক্ষণ না টিউবারকল উপস্থিত হয়। এই সময়ের মধ্যে ত্বক এখনও নরম থাকে, এবং ডাঁটা কমবেশি কাটা সহজ হয় (কখনও কখনও একটি হ্যাচেট ব্যবহার করা হয়)। সপ্তাহে প্রায় দুবার ফসল কাটা হয়। ফলগুলি, একটি নিয়ম হিসাবে, 15 সেমি পর্যন্ত পৌঁছায়। প্রথম তরঙ্গ সংগ্রহ করার পরে, গুল্ম নতুন ডিম্বাশয় গঠন করে।