খোলা মাটিতে ducchini ক্রমবর্ধমান
দেশের খোলা মাঠে জুচিনির সমৃদ্ধ ফসল জন্মানো যে কোনও সবজি চাষীর স্বপ্ন। এই নিবন্ধের উপাদানগুলিতে আমরা সমস্ত সূক্ষ্মতা বিবেচনা করব, যার জ্ঞান উত্পাদনশীলতা বাড়াতে সহায়তা করবে।
বৈচিত্র্য নির্বাচন
প্রচুর শাকসবজি বাড়াতে, আপনাকে সঠিক বীজ উপাদান নির্বাচন করতে হবে। প্রচুর জাত রয়েছে, তবে সেগুলি সবই একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত নয়, ক্রমবর্ধমান অবস্থার জন্য। উপরন্তু, তারা স্বাদ, আকৃতি, রঙ, চামড়া বেধ মধ্যে পার্থক্য. পরিপক্কতার শর্ত অনুসারে, এগুলি তাড়াতাড়ি-, মাঝারি-, দেরিতে-পাকে। আপনাকে বুশ রোপণের জন্য বেছে নিতে হবে, স্ব-পরাগায়িত, শক্তিশালী অঙ্কুর সহ প্রাথমিক পাকা জাতগুলি যা স্বাধীনভাবে ঝোপ তৈরি করে। তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, নেতিবাচক আবহাওয়ার অবস্থা।
সেরা জাতগুলির মধ্যে, বেশ কয়েকটি রয়েছে।
- গ্রিবোভস্কি, হিম-প্রতিরোধী, যত্নে নজিরবিহীন। বীজ রোপণের তারিখ থেকে 55 দিনের মধ্যে ফল।
- "চাকলুন" উচ্চ ফলনশীল, কোমল সজ্জা সহ। 45 দিন পর ফসল কাটা হয়, ফল মসৃণ, সাদা।
- "জোলোটিঙ্কা" - মহিলা ফুল এবং হলুদ রঙ সহ একটি জাত। প্রচুর পরিমাণে ফলদায়ক, ফলের চমৎকার স্বাদ।
- "ওডেসা গুল্ম" - একটি প্রাথমিক পাকা জাত যা বীজ রোপণের সময় থেকে 40 তম দিনে ফল ধরে। সাদা, সূক্ষ্ম, মিষ্টি স্বাদ।
- "ফেরাউন" - গাঢ় সবুজ ফল সহ নজিরবিহীন জাত। দেশের যেকোনো অঞ্চলে চাষের উপযোগী।
- "প্যানথিয়ন" - একটি উপস্থাপনা সহ সেরা জাতগুলির মধ্যে একটি। আর্দ্রতা এবং মাটি উর্বরতা একটি স্থিতিশীল স্তরের দাবি.
খোলা মাটিতে রোপণের জন্য উপযুক্ত অন্যান্য জাতের মধ্যে, এটি কাভিলি এফ 1, ইস্কান্ডার এফ 1, আরডেন্ডো 174 এফ 1, আরাল এফ 1, সুকেশা লক্ষ্য করার মতো।
বপনের তারিখ
নির্বাচিত বীজ উপাদান মে মাসে উষ্ণ মাটিতে বপন করা হয়। সর্বোত্তম তাপমাত্রা +20 থেকে +26 ডিগ্রি পর্যন্ত। মাটি +12 +15 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ করা উচিত। এই পরিস্থিতিতে রোপণ করা বীজ 3-5 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হবে। শীতের জন্য সঞ্চয়ের জন্য জাতগুলি 1-5 জুন খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়। তবে অঞ্চলভেদে বপনের সময় পরিবর্তিত হয়।
- আমাদের দেশের দক্ষিণে (ক্র্যাস্নোদার টেরিটরি, স্ট্যাভ্রোপল টেরিটরি, ক্রিমিয়াতে), বীজ রোপণ করা হয় মে মাসের প্রথম দিকে।
- মধ্য রাশিয়াতে (ভোলগা অঞ্চল, মস্কো অঞ্চল), মাঝখানে অবতরণ ঘটে - মে মাসের শেষের দিকে।
- উত্তর এবং উত্তর-পশ্চিমে (ইউরাল, সাইবেরিয়ায়), সর্বোত্তম অবতরণ সময় মে মাসের শেষ - জুনের শুরু।
কুমড়ো পরিবারের প্রতিনিধিদের মধ্যে, জুচিনি সবচেয়ে ঠান্ডা-প্রতিরোধী সংস্কৃতি হিসাবে বিবেচিত হয়। দেশের কিছু অঞ্চলে, তারা রাতের তাপমাত্রা +8 +6 ডিগ্রি পর্যন্ত সহ্য করে।
যাইহোক, যদি এটি রাতে শীতল হয়, তারা একটি বড় (এমনকি স্বল্পমেয়াদী) হ্রাস সহ্য করবে না। তাদের জন্য, হিম এবং অতিরিক্ত তাপ উভয়ই মারাত্মক।
সাইট নির্বাচন এবং মাটি প্রস্তুতি
জুচিনি একটি ভাল আলোকিত জায়গায় খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়। ছায়ায়, দোররা খারাপভাবে বিকাশ করে, প্রায়শই পচে যায়। নির্বাচিত জায়গাটি গাছ বা গুল্ম দ্বারা বন্ধ করা উচিত নয়।সাধারণত প্রতি বছর জুচিনি তারা একটি নতুন জায়গায় রোপণ করার চেষ্টা করে। মটর, আলু, পেঁয়াজ, মরিচ, মূলা, শালগম ভাল পূর্বসূরি হিসাবে বিবেচিত হয়। যেখানে বাঁধাকপি, বীট, মটরশুটি, রসুন জন্মে সেই বিছানায় আপনি জুচিনি লাগাতে পারেন। মাটি শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়। বিছানা একটি বেলচা গভীরতা পর্যন্ত খনন করা হয়, fertilizing সম্পর্কে ভুলবেন না। কম্পোস্ট, সার, খনিজ সম্পূরকগুলি সার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
নির্বাচিত বিকল্পটি নির্দেশাবলী বা সাধারণ প্রজনন স্কিম অনুযায়ী প্রজনন করা হয়। বসন্তে, বিছানাগুলি ½ একটি বেলচা গভীরে আলগা করা হয়। যদি শরত্কালে মাটিতে সার দেওয়া সম্ভব না হয় তবে এটি বসন্তে করা হয়। জৈব পদার্থ যোগ করা হয় 20 কেজি প্রতি 10 মি 2, সুপারফসফেট - 0.150 কেজি প্রতি 10 মি 2। পটাসিয়াম লবণ এবং অ্যামোনিয়াম সালফেট - 0.07 কেজি প্রতিটি। জুচিনিতে নিম্ন স্তরের অম্লতা সহ আলগা, শ্বাস-প্রশ্বাসের মাটি প্রয়োজন। পৃথিবী কাদামাটি হলে তাতে নদীর বালি যোগ করা হয়।
তাজা সার মাটিতে প্রয়োগ করা যাবে না। এটি থেকে কীটপতঙ্গ এবং শিকড় পচা দেখা দেয়।
অবতরণ পদ্ধতি
আপনি খোলা মাটিতে বীজ এবং স্কোয়াশ চারা রোপণ করতে পারেন। উভয় পদ্ধতি কার্যকর যদি অবতরণ নিয়ম অনুসরণ করা হয়.
বীজ
বীজ উপাদান একটি প্রস্তুত সাইটে রোপণ করা হয়, একটি রেক সঙ্গে loosened। রুট সিস্টেমটি পৃষ্ঠের উপর গঠিত হয়, তাই গর্তের গভীরতা সাধারণত 8-10 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না। অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করার জন্য, বীজগুলিকে ক্লোরিন ছাড়াই জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপরে একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে রাখা হয়। ভেজানোর সময়, আপনি কাঠের ছাই যোগ করতে পারেন।
যেহেতু দোররা শক্তভাবে পাকানো হয়, তাদের মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 30 সেন্টিমিটার বাকি থাকে। আদর্শভাবে, দূরত্ব আধা মিটার থেকে হওয়া উচিত। সারির ব্যবধান 120 সেমি। এটি প্রয়োজনীয় যাতে গুল্মগুলি পুষ্টির অভাব অনুভব না করে এবং একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ না করে।রোপণের আগে, প্রতিটি কূপকে প্রচুর পরিমাণে উষ্ণ জল দিয়ে জল দেওয়া হয় (প্রতি কূপে 1.5 লিটার), তারপরে 2-3 টি বীজ স্থাপন করা হয় এবং উপরে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। মাটি যত হালকা হয়, বীজ তত বেশি রোপণ করা হয়।
চারা
চারা বৃদ্ধির পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে পাত্রে, পিট কাপ বা ট্যাবলেটে বীজ রোপণ করা। আপনি যদি ঐতিহ্যগত পদ্ধতি চয়ন করেন, মাটি প্রস্তুত করুন (সমান অনুপাতে হিউমাসের সাথে পৃথিবী মিশ্রিত করুন)। রোপণের জন্য জীবাণুমুক্ত (ক্যালসিনযুক্ত) মাটি ব্যবহার করুন। এটি ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, অম্লতা কমাতে এটি চক বা ছাই দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়।
তারপরে এটি আর্দ্র করা হয়, 2 টি বীজ রোপণ করা হয় এবং উপরে মাটি দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করার জন্য, পাত্রে কাচ বা ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার পরে, ফিল্ম বা কাচ সরানো হয়। বীজ বপনের প্রায় 30 দিন পরে, খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপন করুন। ট্রান্সশিপমেন্ট পদ্ধতিতে স্প্রাউট প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। আর্থ বল শিকড়ের আঘাত প্রতিরোধ করবে, চাপ কমিয়ে দেবে এবং স্থায়ী জায়গায় অভিযোজন ত্বরান্বিত করবে।
আফটার কেয়ার
খোলা মাঠে জুচিনি বাড়ানোর সময়, কৃষি প্রযুক্তির প্রাথমিক পদ্ধতিগুলি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়। বিছানায় সঠিকভাবে এবং সময়মত বর্ধিত স্কোয়াশ ল্যাশগুলির যত্ন নেওয়া প্রয়োজন।
জল দেওয়া এবং mulching
জুচিনিকে জল দেওয়া যত্নের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। সেচ দৈনিক, মাঝারি হওয়া উচিত। আর্দ্রতার প্রাচুর্য, পাতার সেচ এবং ডিম্বাশয় ক্ষয় হতে পারে। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, আপনাকে উপরের মাটির অবস্থা পর্যবেক্ষণ করতে হবে। প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে 1 বার মূলের নীচে শাকসবজিকে জল দিন। জল খরচ প্রতি 1 মি 2 প্রতি 10 লিটার। অনাবৃষ্টি এবং অসময়ে জল দেওয়ার কারণে ডালপালা শুকিয়ে যায় এবং ফাটল ধরে। গাছপালাকে জল দেওয়ার ক্যান থেকে জল দেওয়া উচিত যাতে সূর্যের আলোতে +20 +23 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত জল থাকে।
প্রায়শই, জুচিনিতে জল দেওয়া হয় না, তবে ফল দেওয়ার সময়, জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি সপ্তাহে 3 বার পর্যন্ত বাড়ানো হয়। এই ক্ষেত্রে, খরচ 1 m2 প্রতি 12-15 লিটারে বৃদ্ধি পায়। একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ থেকে জল একটি শক্তিশালী চাপ সঙ্গে রুট সিস্টেম উন্মুক্ত করবেন না।
শক্তিশালী বয়ন করার আগে, আপনাকে হিউমাস, পিট, কাটা ঘাস দিয়ে মাটি মালচ করতে হবে। মাল্চের জন্য ধন্যবাদ, ডালপালা মাটিকে আবৃত করবে না।
ঢিলা, আগাছা এবং হিলিং
পূর্ণ বৃদ্ধি, গাছপালা এবং ফলের জন্য, আপনাকে বাগানে মাটির অবস্থা পর্যবেক্ষণ করতে হবে। এটা আলগা, আর্দ্রতা, breathable হওয়া উচিত। এটি করার জন্য, জল দেওয়ার কয়েক ঘন্টা পরে, আপনাকে মাটি আলগা করতে হবে। রুট সিস্টেমের দুর্বলতা এবং ছোট বেধের কারণে, মাটির উপরের স্তরে আলগা করা হয়। পদ্ধতির ফ্রিকোয়েন্সি মাটির ধরনের উপর নির্ভর করে। যদি এটি দোআঁশ হয় তবে প্রতিটি বৃষ্টির পরে এটি করতে হবে, যার কারণে পৃষ্ঠে একটি ঘন মাটির ভূত্বক তৈরি হয়।
সবজি জন্মানোর প্রাথমিক পর্যায়ে আগাছার প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়। এটি গাছের আগাছা থেকে মুক্তি দেয়, যা মাটি থেকে পুষ্টি এবং আর্দ্রতা গ্রহণ করে। আপনি যদি মালচ দিয়ে শিকড়গুলিকে ঢেকে না রাখেন, তাহলে আপনাকে যতক্ষণ সেগুলি বড় হয় ততক্ষণ আপনাকে আগাছা দিতে হবে। আগাছা সম্পূর্ণ বৃদ্ধি এবং ডিম্বাশয়ের সাথে দোররা গঠনের প্রচার করে। ducchini জন্য adventitious শিকড় দিতে, তারা spudded করা প্রয়োজন। এটি মোটামুটিভাবে করা হয় যখন মূল কান্ডে 4টি সত্যিকারের পাতা তৈরি হয়। মূল কাণ্ডে আলগা মাটি যোগ করে 5 সেন্টিমিটার উচ্চতায় কাণ্ডটি ছিটিয়ে দিন।
শীর্ষ ড্রেসিং
সার দেওয়ার 2টি উপায় রয়েছে: মূল এবং ফলিয়ার। পুরো বৃদ্ধির সময়কালে তিনবার মাটিতে মূল সার প্রয়োগ করা হয়। প্রথমবারের মতো, এটি ক্রমবর্ধমান মরসুমের আগে অবলম্বন করা হয়, যখন ডালপালা এখনও ছোট থাকে। তারা "Rossa" (2 টেবিল চামচ) বা mullein, মুরগির সার (0.5 কেজি), নাইট্রোফোস্কা (1 টেবিল চামচ), জলে (10 লিটার) নাড়ুন।প্রতি গর্তে 1 লিটার ব্যবহার করা হয়। দ্বিতীয়বার ক্রমবর্ধমান মৌসুমে জমি সার দেওয়া হয়। "ইফেক্টন" এবং কাঠের ছাই (প্রতিটি 2 টেবিল চামচ) মিশ্রিত করুন, এক বালতি জলে দ্রবীভূত করুন। গুল্ম প্রতি 1 লিটার হারে watered।
এফেক্টন এবং ছাই ব্যবহার করে ফল পাকলে তৃতীয়বার পৃথিবীকে খাওয়ানো হয়। এই সময়, প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয় (কূপ প্রতি 2 লিটার)। পাতার সার গাছে সেচ দিয়ে প্রয়োগ করা হয়। পাতার সম্পূর্ণ গঠন এবং একটি কিউটিকল দিয়ে এর আচ্ছাদন করার পরে এগুলিকে অবলম্বন করা হয়। অন্যথায়, সবুজ ভরের পোড়া এড়ানো যাবে না। পদ্ধতিটি ড্রাগ "Buton" (10 গ্রাম) বা "Rossa" (1 টেবিল। L), জল একটি বালতি মধ্যে নাড়া দিয়ে সঞ্চালিত হয়। প্রতি গর্তে 2 লিটার সার ব্যবহার করা হয়। প্রক্রিয়াটি তাপে সঞ্চালিত করা যাবে না, যখন সরাসরি সূর্যালোক দোররায় পড়ে।
পরাগায়ন
জুচিনিতে পুরুষ ও স্ত্রী ফুলের চেহারা একই সাথে। যদি কয়েক দিনের মধ্যে ডিম্বাশয়ের আকার না বাড়ে তবে আপনাকে ম্যানুয়াল পরাগায়নের অবলম্বন করতে হবে। মিষ্টি জল দিয়ে প্রক্রিয়াকরণ মৌমাছিকে আকর্ষণ করে। খারাপ আবহাওয়া, অম্লীয় মাটি, বীজের অনুপযুক্ত রোপণ, অতিরিক্ত নাইট্রোজেনাস ড্রেসিংয়ের কারণে খালি ফুল তৈরি হয়। এগুলো রোগের কারণেও হয়। যদি সমস্যাটি খারাপ অবস্থায় থাকে তবে আপনাকে ঠান্ডা, ভেজা আবহাওয়ায় রাতে তরুণ অঙ্কুরগুলিকে ঢেকে রাখতে হবে।
যদি কারণটি উত্তাপে হয় তবে আপনাকে উষ্ণ জল দিয়ে ঝোপ ঢেলে দিতে হবে এবং বোরিক অ্যাসিড (প্রতি বালতি জলের 2 গ্রাম) দিয়ে স্প্রে করতে হবে। যদি সমস্যাটি ভাইরাল রোগে হয়, তবে বিশেষ প্রস্তুতি ব্যবহার করা হয় (আকতার, ইসকরা)। অসুস্থ, আক্রান্ত সবুজ শাকগুলিকে ছত্রাকনাশক ("পোখরাজ") দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। ম্যানুয়াল পরাগায়নের জন্য, একটি পুরুষ ফুল নেওয়া হয়, এর পরাগ মহিলা পিস্টিলে স্থাপন করা হয়। পরাগায়নকারীদের আকৃষ্ট করতে, আপনি মধুর দ্রবণ দিয়ে ফুলের জুচিনিতে জল দিতে পারেন।
গঠন
জুচিনি এমন সবজি বুনছে যেগুলোতে প্রায়ই আলো ও বাতাসের অভাব হয়। শেপিং শুধুমাত্র উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি করতে দেয় না, তবে ঘনিষ্ঠভাবে রোপণ করা উদ্ভিদের দ্বারা অভিজ্ঞ আলো এবং বাতাসের অভাব পূরণ করতে দেয়। গঠন সব জাতের জন্য প্রয়োজনীয় নয়। উদাহরণস্বরূপ, কিছু জাত বেঁধে রাখার জন্য যথেষ্ট। যাইহোক, যদি ক্লাইম্বিং এবং বিশেষ করে ক্রমবর্ধমান জাত বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেওয়া হয় তবে এটি একটি প্রয়োজনীয়তা।
গুল্ম এবং স্ব-পরাগায়নকারী জাতগুলিকে চিমটি করার দরকার নেই। খুব বেশি বেড়ে ওঠা জুচিনিতে, আপনাকে পাশের পাতাগুলি কেটে ফেলতে হবে। আলো এবং তাপ কেন্দ্রীয় কান্ডে প্রবেশ করবে। Fruiting সময় শীর্ষ চিমটি. এটি বৃদ্ধি বন্ধ করে এবং ফল পাকাতে শক্তির উপর মনোযোগ দেয়।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
এটি ঘটে যে জুচিনির বৃদ্ধি এবং বিকাশের সময় সাদা হয়ে যায়, পাতায় হালকা দাগ দেখা যায়, ডিম্বাশয় পচে যায় বা ফল একেবারেই বাঁধে না। ডালপালা শুকিয়ে যায়, খারাপভাবে বৃদ্ধি পায়, পাতা কুঁচকে যায় এবং শুকিয়ে যায়। এই সমস্ত লক্ষণগুলি রোগ এবং কীটপতঙ্গের সাথে যুক্ত। সবচেয়ে সাধারণ কারণ: পাউডারি মিলডিউ, কালো ছাঁচ, ব্যাকটিরিওসিস, পচা, অ্যানথ্রাকনোজ।
আপনি কারণ চিহ্নিত করে এবং উদ্ভিদ পরীক্ষা করে সমস্যা মোকাবেলা করতে হবে।
- পাউডারি মিলডিউ সঙ্গে, একটি সাদা আবরণ ফর্ম। পাতা শুকিয়ে যায়, ফল বিকৃত হয় এবং বিকাশ হয় না। আপনি Topsin, Bayleton এর সাহায্যে এটি মোকাবেলা করতে পারেন।
- কালো ছাঁচ থেকে কান্ডে মরিচা দাগ তৈরি হয়। ফল কুঁচকে যায় এবং বিকশিত হয় না। পাতা চূর্ণবিচূর্ণ, শুকনো, ছত্রাকের স্পোর দেখা দেয়। উদ্ভিদের ক্ষতিগ্রস্থ অংশগুলি অপসারণ করা জরুরি।
- ব্যাকটিরিওসিসের সাথে, পাতার প্লেটে তৈলাক্ত দাগ তৈরি হয়। সময়ের সাথে সাথে, তারা অন্ধকার হয়ে যায়, ফলগুলি আলসার দিয়ে ঢেকে যায়। বোর্দো মিশ্রণের 1% সমাধান দিয়ে সমস্যার সমাধান করুন।
- সাদা পচনের চিহ্ন - ঘন ফলক বা মাইসেলিয়াম, যার কারণে গাছপালা শুকিয়ে যায় এবং অদৃশ্য হয়ে যায়।শুধুমাত্র প্রভাবিত অংশ অপসারণ সাহায্য করবে, এই ক্ষেত্রে ছত্রাকনাশক চিকিত্সা অকেজো।
- জুচিনি মূল পচা থেকে হলুদ হয়ে যায়। পাতাগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়, ভিত্তিটি একটি ধোয়া কাপড়ের মতো হয়ে যায়। কপার-ধারণকারী চিকিত্সা এবং যত্নের অবস্থার সংশোধন প্রয়োজন।
- অ্যানথ্রাকনোজ শীর্ষ এবং পাতাকে প্রভাবিত করে, যার ফলে ফল শুকিয়ে যায়। সমস্যার সমাধান হল বোর্দো তরল।
এফিডস, পিঁপড়ার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে, কলোরাডো আলু বিটল, হোয়াইটফ্লাইস, ওষুধগুলি ব্যবহার করা হয় যা বিশেষভাবে এর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে (কারবোফস, ফসফামাইড, কমান্ডার)। স্লাগগুলি হাতে বা টোপ দ্বারা কাটা হয়।
ফসল কাটা
পাকা সময় নির্বিশেষে, ফসল কাটা ঘন ঘন এবং সময়মত হওয়া উচিত। এটি অতিরিক্ত পাকা ফলগুলিকে নির্মূল করবে, যা নতুন ডিম্বাশয় গঠনে বিলম্ব করে। আপনি যদি পাকা ফল অপসারণ না করেন তবে তারা নিজেদের জন্য পুষ্টি গ্রহণ করবে। ফলে সব বেডের ফলন ক্ষতিগ্রস্ত হবে। যত তাড়াতাড়ি পাকা সময় ঘনিয়ে আসে, আপনাকে ক্রমাগত ফলগুলি পরীক্ষা করতে হবে এবং বাগান থেকে পাকাগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে। জাতের উপর নির্ভর করে পাকা ফলের আকার পরিবর্তিত হয়। যাদের আকার প্রায় 20 সেন্টিমিটার তাদের জন্য আপনি বিছানা থেকে সংগ্রহ করতে পারেন তাদের সজ্জা বেশ কোমল, সুস্বাদু এবং ভোজ্য।
রান্নার জন্য সামান্য কাঁচা ফল বাছাই নতুন স্কোয়াশের গঠন এবং বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। সংগৃহীত ফলগুলো সংরক্ষণ করা হয় না, তবে সেগুলো খাওয়ার জন্য বেশ উপযোগী। তাদের ভূত্বক শক্ত এবং ঘন হয়ে গেলে আপনাকে শীতের জন্য জুচিনি সংগ্রহ করতে হবে। তাদের মাংস কোমল নয়, তবে তারা আরও ভাল রাখে। 6 সপ্তাহের কম বয়সী ফলগুলি খাবারের জন্য নেওয়া হয়, সাত সপ্তাহের পুরানো স্টোরেজের জন্য। দোররা থেকে ফল কাটতে ছাঁটাই ব্যবহার করা হয়। কচি সবজি গোড়ায় কাটা হয়, পরিপক্ক সবজি কাটার সময় লম্বা ডাঁটা থাকে। দুধের পরিপক্কতার ফল 2 সপ্তাহের বেশি সংরক্ষণ করা হয় না।পরিপক্ক জুচিনি 5 মাস পর্যন্ত একটি শুষ্ক, ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
সহায়ক নির্দেশ
জুচিনি বাড়ানোর সময়, অভিজ্ঞ সবজি চাষীরা কৃষি প্রযুক্তির বিভিন্ন পদ্ধতি অবলম্বন করে। এই বা অন্যান্য গোপনীয়তা উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি করতে পারে। উৎপাদনশীল জাতের বীজ বেছে নেওয়া ভালো। হাইব্রিড এবং স্ব-পরাগায়িত জুচিনি নিজেদের ভাল প্রমাণ করেছে। হাইব্রিড জাত অধিক ফলনশীল, রোগ প্রতিরোধী। তারা আগে ফল ধরতে শুরু করে। বসন্তের শেষের দিকে অঞ্চলগুলিতে, জুচিনি চারা রোপণ করা আরও যুক্তিযুক্ত। সুতরাং ফ্রুটিং আগে শুরু হবে এবং একটি গুল্ম বা ল্যাশের ফলের সংখ্যা বেশি হবে। শুষ্ক আবহাওয়ায় উদ্ভিদের গঠন সবচেয়ে ভালো হয়। তাই সংক্রমণের ঝুঁকি ছাড়াই কাটাগুলো দ্রুত শক্ত হয়ে যাবে। এই প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য, ছাই বা চূর্ণ সক্রিয় কার্বন দিয়ে কাটা পয়েন্টগুলি ছিটিয়ে দেওয়া ভাল।. আপনি সবচেয়ে বড় পাতা অপসারণ করতে হবে। এই পদ্ধতিটি ডিম্বাশয়ের পচন রোধ করবে। যাইহোক, পাতাগুলি সম্পূর্ণভাবে কেটে ফেলা অসম্ভব, যেহেতু তারা ঝোপগুলিকেও খাওয়ায়। গুল্ম চারপাশে মালচ করা হয়: স্প্রাউট এবং প্রধান কান্ড মালচ দিয়ে আচ্ছাদিত হয় না। এটি শুধুমাত্র আগাছার বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাই হবে না, তবে শিকড়ের পুষ্টির জন্য প্রয়োজনীয় মাটিতে আর্দ্রতাও সংরক্ষণ করবে। মাটিতে পড়ে থাকা সমস্ত পাতা অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাদের শিকড় কাটা যাবে না, কারণ তারা ডিম্বাশয়কে খাওয়ায়।
সব ফুল ডিম্বাশয় গঠন করে না। তাদের মধ্যে পার্থক্য দৃশ্যত লক্ষণীয়: পুরুষদের মধ্যে গোড়ায় কোন ঘনত্ব নেই, যেখানে ভবিষ্যতে ভ্রূণ গঠন করা উচিত। উদ্ভিদের অবক্ষয় রোধ করার জন্য, আপনাকে অনুর্বর ফুল থেকে পরিত্রাণ পেতে হবে। প্রথম পুরুষ ফুলগুলি সাধারণ ঝোপ থেকে বেশি পরিমাণে সংগ্রহ করা হয়। স্ব-পরাগায়নে, তারা প্রায় সম্পূর্ণভাবে কেটে যায়। এটি ঘটে যে গাছটি বড় হওয়ার আগেই ফল হারায়।এটি অস্বস্তিকর অবস্থার (ঠান্ডা এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা) কারণে ঘটে। অথবা স্ত্রী ফুলকে নিষিক্ত করা সম্ভব ছিল না। একটি খারাপ বা ক্ষয়প্রাপ্ত ডিম্বাশয় ট্রেস উপাদানগুলির ঘাটতি নির্দেশ করে। সবজির মজুদ সঠিক হতে হবে। আপনি উচ্চ আর্দ্রতা সঙ্গে একটি ভাণ্ডার মধ্যে তাদের পরিষ্কার করতে পারবেন না। এটি তাদের পচন ঘটাবে। স্টোরেজ সমস্যা সমাধানের জন্য, আপনি সবজিগুলিকে বাক্সে রাখতে পারেন এবং করাত বা খড় দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন যাতে জুচিনি একে অপরকে স্পর্শ না করে।
যদি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ আশা করা হয়, ডালপালা গলিত প্যারাফিনে ডুবানো হয়। অল্প সময়ের জন্য, কচি সবজি ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
মন্তব্য সফলভাবে পাঠানো হয়েছে.