ফুলকপি

ফুলকপি Dachnitsa একটি সুস্বাদু স্বাদ আছে, এবং এছাড়াও দরকারী পদার্থ এবং ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ। অন্যান্য অনেক জাতের থেকে ভিন্ন, সংস্কৃতি টেকসইভাবে চরম আবহাওয়া সহ্য করে। সাধারণ কৃষিপ্রযুক্তিগত অবস্থার সাপেক্ষে, আপনি একটি স্বাস্থ্যকর সবজির ভাল ফসল পেতে পারেন।

গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা একটি সবজি ফসল হিসাবে নিজেকে অত্যন্ত প্রতিষ্ঠিত করেছে। উদ্যানপালকরা বেশ কয়েকটি উল্লেখযোগ্য সুবিধার জন্য তার প্রেমে পড়েছিলেন:

• তাপমাত্রার ওঠানামার উচ্চ প্রতিরোধের, সংস্কৃতি ঠান্ডা এবং তাপ উভয়ই ভালভাবে সহ্য করে;

• এটি খোলা মাটিতে এবং বন্ধ উভয় ক্ষেত্রেই চাষের উদ্দেশ্যে করা হয়েছে;

• সবজি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, বিশেষ করে ভিটামিন সি;

• উচ্চ ফলনশীল জাত;

• ফুলের তীর হতে দেয় না;

• উল্লেখযোগ্য ক্ষতি ছাড়া পরিবহন সহ্য করে;

• বেশিরভাগ সংক্রমণের জন্য উদ্ভিদের একটি স্থিতিশীল অনাক্রম্যতা রয়েছে;

• চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য।

বৈচিত্র্যের মধ্যে কার্যত কোন ত্রুটি নেই, ব্যতিক্রম হল মাটির সংমিশ্রণ (ডাকনিটসা অম্লীয় মাটিতে ভালভাবে বৃদ্ধি পায় না), জলের দাবি এবং নিয়মিত সার দেওয়ার প্রয়োজন।

গুল্মগুলি ছোট আকারের হয়, একটি উত্থাপিত রোসেট সহ। গভীর সবুজ রঙের মাঝারি দৈর্ঘ্যের পাতা। একটি সামান্য মোমের আবরণ সঙ্গে পাতার পৃষ্ঠ, সামান্য wrinkled.

মাথার আকৃতি বৃত্তাকার সমতল, মাঝারি আকারের। ভর ছোট, গড় ওজন 0.6-1 কেজি পৌঁছতে পারে। তার রঙ একটি ক্রিমি আভা সহ সাদা, সূক্ষ্ম দানাদার। মাথাগুলি ঘন, সারিবদ্ধ, মাঝারি টিউবোরোসিটি এবং আংশিক পাতার আবরণযুক্ত।

উচ্চ চিনির সামগ্রীর কারণে ফুলকপির একটি মনোরম মিষ্টির সাথে একটি উজ্জ্বল উচ্চারিত স্বাদ রয়েছে, যে কারণে এটি রান্নায় খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। inflorescences এর গঠন সূক্ষ্ম।

Inflorescences শুধুমাত্র প্রক্রিয়াজাত আকারে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু তাজা। এটা stewed, ভাজা, সিদ্ধ, steamed, টিনজাত হয়. হিমায়িত হলে, বিভিন্নটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ হারাবে না।

মধ্য-ঋতু বৈচিত্র্য। অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত 80-100 দিন সময় লাগে। ফুলকপি সমানভাবে পাকে, যদিও সময়কাল বরং বর্ধিত হয়। কাটা ফসল তার দরকারী বৈশিষ্ট্য হারানো ছাড়া বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

সুউচ্চ. গড়ে, 1 বর্গমিটার থেকে। m আপনি 2.5-3 কেজি সবজি সংগ্রহ করতে পারেন।

গ্রীষ্মের বাসিন্দা চারা এবং বীজহীন উপায়ে জন্মায়। যদিও পরবর্তী বিকল্পটি দক্ষিণ অঞ্চলে বৃদ্ধির জন্য আরও উপযুক্ত। চারাগুলির জন্য বীজ মার্চের শেষের দিকে রোপণ করা শুরু হয় - এপ্রিলের শুরুর দিকে। তারা মে মাসে খোলা মাটিতে রোপণ শুরু করে, যখন রাতের তুষারপাতের হুমকি চলে যায়।

চারার জন্য মাটি বেছে নেওয়া হয় পুষ্টিকর, পিট, টকযুক্ত মাটি এবং হিউমাসের সমান অংশে গঠিত। বীজ রোপণ করার আগে, তারা প্রথমে বাছাই করা আবশ্যক। শুধুমাত্র বড় বীজ নির্বাচন করা হয়, যার পরে তারা আধা ঘন্টার জন্য গরম জলে (50 ডিগ্রির বেশি নয়) ডুবিয়ে রাখা হয়।তারপর তারা একটি অগভীর গভীরতা পর্যন্ত বন্ধ এবং আলতো করে উষ্ণ জল দিয়ে ঢেলে, তারপর একটি ফিল্ম সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়।

+20 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চারা অঙ্কুরিত হতে শুরু করে। চারাগুলির আবির্ভাবের সাথে, দিনের বেলা তাপমাত্রা সামান্য কমে যায় + 15 ... 17 ডিগ্রি, রাতে + 10 ... 12 ডিগ্রি, তাই এটি শক্ত হয়। যখন চারাগুলিতে 2-3টি পূর্ণাঙ্গ পাতা দেখা যায়, তখন এটি ডুবে যায়। এই পদ্ধতির সময় চারাগুলি প্রথম পাতা পর্যন্ত গভীর করা হয়। 2 সপ্তাহ পরে, গাছগুলিকে খনিজ শীর্ষ ড্রেসিং দেওয়া হয়, আরও 3 সপ্তাহ পরে, পরবর্তী শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োগ করা হয়।

চাষের জন্য জায়গাটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং ভাল বায়ুচলাচল বেছে নেওয়া হয়। শরৎ থেকে মাটি প্রস্তুত করা হয়েছে। মাটি কম্পোস্ট দিয়ে সমৃদ্ধ হয় এবং সুপারফসফেটস এবং পটাসিয়াম ক্লোরাইড আকারে সার যোগ করা হয়। বসন্তে, পৃথিবী আবার খনন করা হয় এবং কাঠের ছাই এবং ইউরিয়া যোগ করা হয়। খোলা মাটিতে চারা রোপণের কয়েক দিন আগে, জায়গাটি একটি কালো ফিল্ম দিয়ে আবৃত থাকে যাতে মাটি ভালভাবে উষ্ণ হয়।

স্থায়ী জায়গায় রোপণের কয়েক দিন আগে, এটিকে জল দেওয়া হয় না এবং অবতরণ করার দিনে এটি প্রচুর পরিমাণে সেচ দেওয়া হয়। তারা 30x50 সেমি স্কিম অনুযায়ী প্রস্তুত গর্ত মধ্যে রোপণ করা হয় গ্রীষ্মের বাসিন্দা যত্ন বিশেষ করে বাতিক নয়। যাইহোক, এটি নিয়মিত জল, loosening এবং অতিরিক্ত পুষ্টি প্রয়োজন।

শিকড়গুলি পৃষ্ঠের কাছাকাছি অবস্থিত হওয়ার কারণে শিকড়ের মাটি ক্রমাগত আর্দ্র হওয়া উচিত। ফসল কাটা শুরুর কয়েক সপ্তাহ আগে, সেচ সীমিত। শয্যা থেকে বাঁধাকপি সংগ্রহের 2-3 দিন আগে, জল দেওয়া সম্পূর্ণ বন্ধ।

প্রতিটি জল বা বৃষ্টির পরে নিয়মিতভাবে আলগা করা এবং হিলিং করা হয়। এবং খড় বা পিট সঙ্গে মাল্চ. অতিরিক্ত পুষ্টি Dacha এর ভাল বিকাশের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, সারের জন্য ধন্যবাদ, ডিম্বাশয় নিবিড়ভাবে গঠিত হয়। এই ক্ষেত্রে, উভয় জৈব এবং খনিজ সম্পূরক ব্যবহার করা হয়, যা একটি স্থায়ী জায়গায় স্থানান্তর করার পরে, উদীয়মান এবং নিবিড় মাথা গঠনের সময়কালে মাটিতে প্রয়োগ করা হয়।

গ্রীষ্মের বাসিন্দা অম্লীয় মাটি সহ্য করে না, যা চুন দিয়ে নিরপেক্ষ হয়। মাটি জমিন হালকা, breathable হতে হবে।