- লেখক: Vasilenko N.G.
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 1968
- উদ্দেশ্য: বাড়িতে রান্নার জন্য, হিমায়িত করার জন্য, ক্যানিংয়ের জন্য, তাজা ব্যবহারের জন্য
- ফলন: উচ্চ
- গড় ফলন: 3-4 kg/m2
- ফর্ম: গোলাকার সমতল
- রং করা: ক্রিমি সাদা
- ওজন (কেজি: 0,8-1,2
- স্বাদ গুণাবলী: চমৎকার
- ক্রমবর্ধমান অবস্থা: খোলা মাঠের জন্য, ফিল্ম আশ্রয়ের জন্য
ফুলকপি গ্যারান্টিয়া দীর্ঘকাল ধরে গার্হস্থ্য গ্রীষ্মের কটেজে বসতি স্থাপন করেছে, 50 বছরেরও বেশি সময় ধরে নির্ভরযোগ্যতা এবং উচ্চ ভোক্তা গুণাবলী প্রদর্শন করে।
প্রজনন ইতিহাস
গ্যারান্টি নামে একটি নতুন জাতের ফুলকপির কাজ শেষ হয়েছিল 1963 সালে। সংস্কৃতির লেখক, প্রজননকারী নিকোলাই গ্রিগোরিভিচ ভাসিলেনকো, সেই সময়ে শিক্ষা ও বৈজ্ঞানিক কেন্দ্র "উদ্ভিজ্জ পরীক্ষামূলক স্টেশনের নামকরণ করা" এ কাজ করেছিলেন। ভি.আই. এডেলস্টাইন। চাষের অনুমতির জন্য আবেদন করার পর, জাতটি 5 বছর ধরে বৈচিত্র্য পরীক্ষার অধীনে ছিল। অবশেষে, 1968 সালে এটি রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল এবং সারা দেশে জোন করা হয়েছিল। সংস্কৃতির প্রবর্তক ছিল প্রজনন কেন্দ্রের নামকরণ। এন এন টিমোফিভা।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
ফুলকপির বিভিন্ন ধরণের গারান্তিয়া তার বাঁধাকপির মাথার চমৎকার এবং সূক্ষ্ম স্বাদের জন্য বিখ্যাত। সবাই তাকে পছন্দ করে। যদি ইচ্ছা হয়, এটি গ্রিনহাউস এবং খোলা বিছানা উভয়ই চাষ করা যেতে পারে। গ্যারান্টিয়া ফুলকপির প্রধান সুবিধা হল এটি বিভিন্ন ধরণের বিভাগের অন্তর্গত। এটি সর্বদা ভোক্তাদের আকর্ষণ করে।
উদ্ভিদ এবং মাথার চেহারার বৈশিষ্ট্য
বর্ণিত সংস্কৃতি একটি মাঝারি আকারের ঝোপ 40-50 সেমি উচ্চ। ফুলকপি মাথা গ্যারান্টি একটি বৃত্তাকার সমতল আকৃতি আছে, এবং এটি বেশ বড়। একটি কাঁটাচামচের ওজন 800 গ্রাম থেকে 1.2 কিলোগ্রাম। ধারাবাহিকতা সূক্ষ্ম দানাদার, ঘন। মাথা ভিতরে সাদা, একটি ক্রিমি আভা আছে। গরমে, যখন অতিরিক্ত সূর্যালোক থাকে, উদ্যানপালকরা বাঁধাকপির মাথা পাতা দিয়ে ঢেকে রাখে, ইলাস্টিক ব্যান্ড দিয়ে উপরে বেঁধে রাখে বা কেবল বেঁধে রাখে। এই সহজ পদক্ষেপ মাথার তুষার-সাদা রঙ সংরক্ষণ করে।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
উদ্যানপালক এবং ফুলকপি প্রেমীরা গারন্তিয়া জাতের চমৎকার স্বাদ লক্ষ্য করেন। এটি কোনও বাড়ির রান্নার খাবার প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ, মাথাগুলি হিমায়িত, টিনজাত, তাজা খাওয়া হয়।
পরিপক্ব পদ
বৈচিত্র্যের নিশ্চয়তা তাড়াতাড়ি পাকে। এবং এর অর্থ হল 70 থেকে 100 দিন সরাসরি বীজ অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত।
ফলন
বর্ণিত জাতের একটি বরং উচ্চ উত্পাদনশীলতা উল্লেখ করা হয়েছে। ফুলকপির গড় ফলন ওয়্যারেন্টি - 3-4 kg/m2।
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
জাতটি বহুমুখী, এটি দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে চাষ করা যেতে পারে। এবং এটি ইতিমধ্যে প্রায় সমস্ত অঞ্চলের গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা এবং কৃষকদের দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে, যেমন সেন্ট্রাল ব্ল্যাক সাগর অঞ্চল, উত্তর এবং উত্তর-পশ্চিম, সেন্ট্রাল এবং ভলগা-ভ্যাটকা, মধ্য এবং নিম্ন ভোলগা, উরাল, পশ্চিম এবং পূর্ব সাইবেরিয়ান, হিসাবে পাশাপাশি উত্তর ককেশাস এবং সুদূর পূর্ব।
চাষ এবং পরিচর্যা
সংস্কৃতিটি প্রায়শই চারা পদ্ধতিতে জন্মায়। ফুলকপি বপনের জন্য নির্দিষ্ট তারিখের গ্যারান্টি হিসাবে, সেগুলি প্রায়শই নিম্নলিখিত হয়: চারাগুলির জন্য বপন 15 মার্চ থেকে 15 এপ্রিল পর্যন্ত শুরু হওয়া উচিত। বীজ বপনের পরে, অঙ্কুরোদগমের জন্য সর্বোত্তম পরিস্থিতি তৈরি করতে চারা সহ পাত্রটি একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। এর পরে, চারাগুলি ভালভাবে আলোকিত জায়গায় উন্মুক্ত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, দক্ষিণ দিকে একটি উইন্ডোসিল।রোপণের সময়, বেড়ে ওঠা চারা 40-50 দিন বয়সী হওয়া উচিত এবং স্প্রাউটগুলিতে 4-6 টি পাতা উপস্থিত হওয়া উচিত। 20 এপ্রিল থেকে 10 মে পর্যন্ত মাটিতে প্রতিস্থাপন করা সম্ভব হবে।
বৈচিত্রময় বাঁধাকপি বাড়ানোর জন্য, খোলা রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গাগুলি বেছে নেওয়া ভাল। একই সময়ে, বাগানে রোপণ করার সময়, 60x40 সেন্টিমিটারের স্কিমটি মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়। ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরুতে, গ্যারান্টি জাতের ফুলকপিকে প্রতিদিন জল দেওয়া প্রয়োজন; পরবর্তীকালে, সপ্তাহে কমপক্ষে দুবার রোপণে সেচ দেওয়া মূল্যবান। মরসুমে, বাঁধাকপিকে কমপক্ষে 3 বার খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং বাঁধাকপির কীটপতঙ্গের রোগ এবং আক্রমণ প্রতিরোধের পাশাপাশি আলগা এবং আগাছার ব্যবস্থা করাও প্রয়োজন।