ফুলকপি গুডম্যান

ফুলকপি রাশিয়ায় আর বিদেশী নয় এবং সাদা বাঁধাকপির পরে এই সবজি ফসলের সবচেয়ে জনপ্রিয় জাত হিসাবে বিবেচিত হয়। অনেক চমৎকার ইউরোপীয় জাতগুলি মধ্যম লেনের জন্য এবং এমনকি উত্তরাঞ্চলের জন্যও মানিয়ে নেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, নজিরবিহীন এবং সুস্বাদু ডাচ ফুলকপি গুডম্যান।

ফুলকপির জাত গুডম্যান (গুডম্যান, গুডম্যান) বেজো জাডেন বিভি (হল্যান্ড) এর বিশেষজ্ঞরা তৈরি করেছেন। আজ, 1912 সালে প্রতিষ্ঠিত এই কোম্পানিটি ইউরোপ এবং বিশ্বের বৃহত্তম এবং সবচেয়ে প্রভাবশালী বীজ কোম্পানিগুলির মধ্যে একটি। 1997 সাল থেকে, বেজোর একটি সহায়ক সংস্থা রাশিয়ায় প্রতিনিধিত্ব করছে। বেজো জাদেন বি.ভি.-এর বিপুল সংখ্যক প্রজনন কৃতিত্ব রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল এবং স্থানীয় অবস্থার জন্য জোন করা হয়েছিল।

বেজোর প্রধান প্রকল্পগুলির মধ্যে একটি হল জৈব বীজ উত্পাদন, যার পরিবেশগত বিশুদ্ধতা উত্পাদনের সমস্ত পর্যায়ে সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা হয়। রাসায়নিক ট্রিটমেন্ট ছাড়া গুডম্যান ফুলকপির বীজও বেজোতে পাইকারি পাওয়া যায়।

জাতটি 2000 সালে স্টেট রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল এবং একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের জলবায়ুর উপর নির্ভর করে জমিতে বপন এবং রোপণের তারিখগুলিতে উদ্ভাবকের সুপারিশের সাথে পুরো রাশিয়া জুড়ে চাষের জন্য অনুমোদিত হয়েছিল।

গুডম্যান হল একটি মাঝারি-প্রাথমিক, উচ্চ-ফলনশীল, শক্ত এবং বহুমুখী ফুলকপি বিভিন্ন জলবায়ু অঞ্চলে জন্মানোর জন্য। চমৎকার পণ্য গুণাবলী এবং ভাল স্বাদ অধিকারী.

উদ্ভিদটি নীল-সবুজ তরঙ্গায়িত, সামান্য বুদবুদ পাতার একটি নলাকার উল্লম্ব কান্ডের উপর উপরের দিকে নির্দেশিত একটি গোলাপ গঠন করে। মূল সিস্টেমটি তন্তুযুক্ত, অক্ষীয় মূল ছাড়া এটি মাটির গভীরে যায় না।

অনুন্নত বৃন্তগুলির একটি ঘন গুচ্ছ - মাথা, একটি এমনকি গোলাকার সমতল আকৃতি, মাঝারি টিউবোরোসিটি, একটি মনোরম সাদা-ক্রিমের রঙ, বরং বড় মাত্রা: 10 থেকে 20 সেমি ব্যাস এবং 0.6 থেকে 1.4 কেজি ওজন। গড় ওজন: 600-700 গ্রাম। পাতাগুলি মাথাকে আংশিকভাবে ঢেকে রাখে। জাতটি ফুলের হলুদ হওয়া প্রতিরোধী।

এই ফুলকপি সর্বজনীনভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে: বিভিন্ন সালাদ বা রান্নার পরে কাঁচা। এটি সিদ্ধ, বেকড, স্টিউড, বাটা বা পনির দিয়ে রান্না করা হয়। খাদ্যতালিকাগত প্রথম কোর্স - ফুলকপি স্যুপ। শীতের জন্য, বাঁধাকপি আচার বা হিমায়িত করা যেতে পারে।

গুডম্যান জাতের স্বাদ অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়: এটি সূক্ষ্ম, সামান্য মিষ্টি। তাজা ফুলের সজ্জার গঠন ঘন এবং খাস্তা।

অঙ্কুরোদগম থেকে প্রথম পাকা মাথা পর্যন্ত এই মধ্য-প্রাথমিক জাতের পাকা সময়কাল প্রায় 100-105 দিন বা মাসিক চারা স্থায়ী জায়গায় স্থানান্তরের 65 দিন পরে। অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, এপ্রিলের শুরু থেকে মে মাসের মাঝামাঝি পর্যন্ত বপন করা হয় এবং জুলাই থেকে সেপ্টেম্বরের প্রথম দিকে ফসল কাটা হয়। মাথার ripening অসম, সংগ্রহ প্রসারিত হয়।

গুডম্যান ধারাবাহিকভাবে উচ্চ ফলনের জন্য মূল্যবান। চমৎকার উপস্থাপনার গড় সংগ্রহের হার: 3.2 থেকে 4.6 kg/m²।অনুকূল আবহাওয়া এবং মানের যত্নের অধীনে, উত্পাদনশীলতা 5 কেজি / m² অতিক্রম করতে পারে। মান ভাল রাখা, 0°C তাপমাত্রায় 1 মাস পর্যন্ত সঞ্চয়স্থান।

জাতটি বপন বা চারা পদ্ধতিতে জন্মানো হয়। 30x50 সেমি বা 40x60 সেমি স্কিম অনুযায়ী একটি চেকারবোর্ড প্যাটার্নে চারা স্থাপন করে বিছানাটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলে সাজানো হয়। ঠান্ডা প্রতিরোধ আপনাকে মুরমানস্ক থেকে ভ্লাদিভোস্টক পর্যন্ত খোলা এবং সুরক্ষিত মাটিতে গুডম্যান বাঁধাকপি বাড়াতে দেয়। প্রথম দিনগুলির জন্য, ভাল অভিযোজনের জন্য চারাগুলিকে একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কৃষি প্রযুক্তির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল নিয়মিত জল দেওয়া (5-6 দিনের মধ্যে প্রতি গুল্ম 5 লিটার বা গরম গ্রীষ্মে প্রতি অন্য দিন), শুধুমাত্র বর্ষাকালে এটি হ্রাস করা হয়। উদ্ভিদ যত্নশীল যত্নে ভাল সাড়া দেয়: হিলিং, মালচিং এবং সার, বিশেষ করে নাইট্রোজেন সম্পূরক।

শিকড়গুলির পৃষ্ঠের সংঘটনের কারণে, মাটির অবস্থার উপর সংস্কৃতির দাবি করা হয়। মাটির অম্লতা নিরপেক্ষ হওয়া উচিত; অম্লীয় বা খুব ক্ষারীয় মাটিতে, গাছপালা বিকৃত হয় এবং খারাপভাবে বৃদ্ধি পায়। স্লেকড চুন বা ছাই অ্যাসিডিটি নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করবে।

মাটির শিথিলতা, আর্দ্রতা এবং উর্বরতাও বৈচিত্র্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। রোপণের আগে, এটি প্রস্তুত করা হয়: খনন করা হয় (শরতে), হিউমাস এবং একটি খনিজ কমপ্লেক্স যুক্ত করা হয়।

পাউডারি মিলডিউ হিসাবে বাঁধাকপির যেমন একটি সাধারণ রোগ, গুডম্যান খুব কমই আক্রান্ত হয়। অন্যান্য সংক্রমণ - ভাইরাল মোজাইক, ফুসারিয়াম এবং ব্ল্যাকলেগ - বিপজ্জনক হতে পারে, তাই প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা প্রয়োজন।বীজ নির্বীজন, সাইট আগাছা, সময়মত আক্রান্ত গাছ অপসারণ এবং স্প্রে করা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করবে, পাশাপাশি বাঁধাকপিকে কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করবে।