ফুলকপি ছাগল-ডেরেজা

এই সংস্কৃতির উচ্চ স্তরের পরিবেশগত প্লাস্টিকতা, এর চমৎকার নিরাময় বৈশিষ্ট্য এবং তুলনামূলকভাবে সহজ যত্ন এটি অনেক গার্হস্থ্য উদ্যানপালকদের মধ্যে সম্মান এবং জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। আমরা ফুলকপি কোজা-ডেরেজার কথা বলছি।

বীজ বর্ধনকারী সংস্থা "বায়োটেকনিকা" ছিল সংস্কৃতির প্রবর্তক। বৈচিত্র্যের লেখকদের মধ্যে আছেন Eike Kampe, Kononov A. N. এবং Krasnikov L. G. সংস্কৃতিটি 2007 সালে রাষ্ট্রীয় রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছিল।

এই ফুলকপির অনেক সুবিধা রয়েছে, তবে প্রধান বিষয় হল এটি ভিটামিন (ইউ, এ, সি, ডি, ই, কে, এইচ, পিপি, বি) এবং ট্রেস উপাদানগুলিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। শরীরের উত্পাদনশীল জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানগুলির মধ্যে, সংস্কৃতিটি উদারভাবে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, লোহা এবং অন্যান্য সরবরাহ করে। এই সমস্ত প্রাচুর্য অত্যন্ত কম ক্যালোরি সামগ্রীতে পরিলক্ষিত হয় - প্রতি 100 গ্রাম প্রতি প্রায় 30 কিলোক্যালরি।

ফুলকপি কোজা-ডেরেজার একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল এতে বায়োটিনের উপস্থিতি, যা ত্বক এবং স্নায়বিক রোগ নিরাময়ে সক্রিয়ভাবে প্রভাবিত করে। এটি সাধারণত খোলা মাটিতে জন্মায়।

সংস্কৃতির রোসেটগুলি কম্প্যাক্ট, খাড়া, 20-25 টি পাতা নিয়ে গঠিত। পাতাগুলি শক্তিশালী, মাঝারি আকারের, সোজা উপরে বৃদ্ধি পায়। পাতার রঙ ধূসর-সবুজ এবং হালকা মোমযুক্ত এবং নীল-ধূসর পুষ্পযুক্ত। পাতার পৃষ্ঠটি সামান্য বুদবুদ, প্রান্তগুলি তরঙ্গায়িত।

মাথা গোলাকার, উত্তল, ঘন, মাঝারি আকারের, ওজন 0.8 কেজি। যক্ষ্মার মাত্রা মাঝারি। Inflorescences সাদা, কোমল, সরস, সামান্য crunchy হয়। বাঁধাকপির মাথা কাটার সময়, তারা কার্যত চূর্ণবিচূর্ণ হয় না।

ফুলকপি কোজা-ডেরেজা তাজা, টিনজাত, হিমায়িত খাওয়া হয়, এটি অনেক খাবারের সাথে পুরোপুরি ফিট করে। এটির চমৎকার স্বাদের বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি থেকে ম্যাশ করা আলু শিশুদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।

বীজ থেকে অঙ্কুর উত্থানের মুহূর্ত থেকে পাকা পর্যন্ত প্রায় 100 দিন কেটে যায়, এবং চারা পদ্ধতিতে ফল কাটা পর্যন্ত - 50-70 দিন।

সংস্কৃতিটি উচ্চ-ফলনশীল - গড় ফলন 3.1 কেজি / বর্গ মিটার। মি

চারাগুলির জন্য, বীজ বপন করা হয় 20 মার্চ থেকে 10 এপ্রিল পর্যন্ত, খোলা মাটিতে - 20 এপ্রিল থেকে 10 মে পর্যন্ত। ল্যান্ডিং চার্ট - 50x30 সেমি।

সংস্কৃতি আর্দ্রতা-প্রেমময়, খরা সহ্য করে না, বৃদ্ধি প্রক্রিয়া বন্ধ করে। কিন্তু উদ্বৃত্ত সেচ উন্নয়নের জন্য অবাঞ্ছিত। উদ্ভিদ স্থিতিশীল অবস্থা পছন্দ করে। বিকাশের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা হল 16-18ºС। শীতল অবস্থায়, মাথাগুলি সঙ্কুচিত হতে শুরু করে এবং স্বাদ হারায়। 25ºС এর উপরে তাপমাত্রায়, গুল্মগুলি বৃদ্ধি বন্ধ করে, এবং পুষ্পগুলি আলগা হয়ে যায়।

বিভিন্নতার জন্য স্তরের গুণমান প্রাসঙ্গিক, যেহেতু ঝোপের শিকড়গুলি অনুন্নত এবং উপরিভাগে অবস্থিত (25-40 সেন্টিমিটার গভীরতায়)। সংস্কৃতি উর্বর, ভাল-বায়ুযুক্ত, নিরপেক্ষ বা সামান্য অম্লীয় মাটি পছন্দ করে। মাটির আর্দ্রতা মাটির প্রান্তে এক মিটারের বেশি প্রবেশ করা উচিত নয়।

মাটি খনন এবং পরিষ্কারের মাধ্যমে বিছানার প্রস্তুতি শরত্কালে শুরু হয়। একই সময়ে, হিউমাস বা কম্পোস্ট (15-20 কেজি / m²), সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম সালফেট (140-160 গ্রাম এবং 100-120 গ্রাম) যোগ করা হয়। কাঠের ছাই (0.8-1 l/m²) দিয়ে সংযোজন প্রতিস্থাপন করা সম্ভব।

এর অবতরণের জন্য জায়গাগুলি খোলা, ভাল-আলো, খসড়া থেকে সুরক্ষিত বেছে নেওয়া হয়েছে।

আমরা লেগুম, নাইটশেড, কুমড়া ফসলের পাশাপাশি পেঁয়াজ, রসুন, গাজর, ভেষজ, বার্ষিক অবতরণ স্থান পরিবর্তন করার পরে একটি ফসল রোপণের পরামর্শ দিই।

বসন্তে, পরিকল্পিত রোপণের 14-21 দিন আগে, বিছানাগুলি সাবধানে আলগা করা হয়।

আপনি বীজ এবং চারা উভয় দিয়ে খোলা মাটিতে বাঁধাকপি রোপণ করতে পারেন। দ্বিতীয় উপায় আরো জনপ্রিয়। রোপণের সময় চারাগুলি 15-18 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে হবে এবং 4-5টি সত্যিকারের পাতা থাকতে হবে।

বীজের রোপণ-পূর্ব প্রস্তুতির মধ্যে রয়েছে স্প্রাউট বের হওয়া পর্যন্ত একটি আর্দ্র টিস্যুতে রাখা। এটি biostimulants ব্যবহার করার জন্য দরকারী - "Epin", "Emistim-M", পটাসিয়াম humate এবং অন্যান্য। প্রস্তুতির চূড়ান্ত পর্যায়ে 15 মিনিটের জন্য অ্যান্টিফাঙ্গাল দ্রবণ "ফিটোস্পোরিন-এম" বা "বাকটোফিট" এ বীজ ড্রেসিং করা হয়। এটি ধোয়া এবং শুকানোর প্রক্রিয়া দ্বারা অনুসরণ করা হয়।

আমরা পিট কাপে চারা বাড়ানোর পরামর্শ দিই, আগে sifted কাঠের ছাই দিয়ে স্তরটি প্রক্রিয়াকরণ করে। অবতরণের এক ঘন্টা আগে, এটি মাঝারিভাবে আর্দ্র করা উচিত। বীজ 3-4 টুকরা মধ্যে রোপণ করা হয়। একটি গ্লাসে 0.5-1 সেমি গভীর করে, উপরে সূক্ষ্ম বালি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বীজ পাত্রে ফয়েল দিয়ে আবৃত করা হয়।

চাষের তাপমাত্রা 20-22ºС, এবং অঙ্কুরোদগমের পরে - দিনে 8-10ºС, রাতে - 5-6ºС পর্যন্ত।7 দিন পরে, 13-16ºС পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ একটি গ্লাসযুক্ত লগজিয়ার পাত্রে রাখা ভাল। আলোর অভাবের সাথে, ফাইটোল্যাম্প ব্যবহার করা হয়। সেচ পরিমিতভাবে এবং নিয়মিতভাবে করা উচিত।

খোলা মাটিতে রোপণের আগে, দুটি শীর্ষ ড্রেসিং তৈরি করা হয়। প্রথমটি - যখন 2য় সত্যিকারের পাতা প্রদর্শিত হয় এবং দ্বিতীয়টি - দুই সপ্তাহ পরে। এর জন্য, একটি সমাধান ব্যবহার করা হয় - প্রতি লিটার জলে 2.5-3 গ্রাম নাইট্রোজেন, 2 গ্রাম ফসফরাস এবং 1.5-2 গ্রাম পটাসিয়াম সার। চারা রোপণের এক সপ্তাহ আগে শক্ত করা হয়।

মেঘলা দিনে অবতরণ করা হয়। প্রস্তাবিত স্কিম অনুসরণ করে, রোপণের অবকাশগুলি প্রস্তুত করুন (10-12 সেমি গভীর), তারপরে প্রচুর জল দিয়ে ছড়িয়ে দিন। গর্তের নীচে, সামান্য হিউমাস, এক চা চামচ সুপারফসফেট এবং সামান্য পেঁয়াজের খোসা রাখা হয় (কীটপতঙ্গ তাড়ানোর জন্য)। গুল্মগুলিকে মাটিতে গভীর করে প্রথম দুটি কটিলিডন পাতা পর্যন্ত হয়। তারপর তারা পরিমিতভাবে সেচ করা হয়। অভিযোজনের মুহূর্ত পর্যন্ত, তারা একটি ছাউনি অধীনে বা কাগজ ক্যাপ অধীনে রাখা উচিত।

সেচ মাঝারিভাবে করা হয় (প্রতি 5 দিন)। যত্ন সাধারণত মান.

সংস্কৃতির শীর্ষ ড্রেসিং একটি ঋতু 3-4 বার বাহিত হয়। প্রথমটি - বিছানায় রোপণের 14 দিন পরে, এবং পরেরটি - 12-14 দিনের সময়কালের সাথে। প্রাথমিক বৃদ্ধির পর্যায়ে, ফসলের নাইট্রোজেন প্রয়োজন (প্রতি 10 লিটার পানিতে 10-15 গ্রাম নাইট্রোজেন সার)।

দ্বিতীয় এবং পরবর্তী সংযোজনগুলির মধ্যে ফসফরাস এবং পটাসিয়াম যৌগগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত - সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম সালফেটের 10 লিটার জলে 25-30 গ্রাম, জটিল সংযোজন ("ক্রিস্টালিন", "নোভোফার্ট") দিয়ে বিকল্প করে। সংস্কৃতির জন্য বোরন এবং মলিবডেনাম প্রয়োজন। তাদের অভাবের সাথে, এটি বাদামী হয়ে যায় এবং টুকরো টুকরো হয়ে যায়। এই কারণে, প্রতি 30 দিনে একবার প্রতি 1 লিটার জলে 1-2 গ্রাম অ্যামোনিয়াম মলিবডেট এবং বোরিক অ্যাসিডের দ্রবণ ব্যবহার করা উচিত।

সাধারণভাবে, সংস্কৃতির রোগ এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণ প্রতিরোধের জন্য একটি ভাল সম্ভাবনা রয়েছে।

সবচেয়ে বিপজ্জনক হল বিভিন্ন কীটপতঙ্গ।

1. বাঁধাকপি উড়ে যায়, যার বিরুদ্ধে তারা "Tanrek", "Mospilan", "Fufanon" ব্যবহার করে।

2. স্কুপ শুঁয়োপোকা, যার বিরুদ্ধে তারা ক্রয় করা ফেরোমন বা ঘরে তৈরি ফাঁদ, সেইসাথে প্রতিরোধক - এন্টোব্যাক্টেরিন, বিটক্সিব্যাসিলিন ব্যবহার করে। তারা কার্যকরভাবে অ্যাক্টেলিক, ফুফানন এবং অন্যান্যদের সাহায্যে শুঁয়োপোকাকে প্রভাবিত করে।

3. রসুন এবং টমেটো পাতার গন্ধ, সেইসাথে কাঠের ছাই, তামাকের চিপস এবং লাল মরিচের মিশ্রণ দ্বারা ক্রুসিফেরাস মাছিগুলি কার্যকরভাবে দূর করা হয়। কীটপতঙ্গের ব্যাপক আক্রমণের সাথে, লড়াইটি Trichlormetafos, Phosbecid দ্বারা পরিচালিত হয়।

4. ভেষজ এবং সরিষার গুঁড়ো আধান স্লাগের আক্রমণের বিরুদ্ধে নিজেদেরকে ভালভাবে প্রমাণ করেছে। গণ আক্রমণের বিরুদ্ধে, "থান্ডারস্টর্ম" এবং "স্লিজনেড" প্রস্তুতি ব্যবহার করা হয়।

5. বাঁধাকপি aphids একটি উচ্চারিত গন্ধ সঙ্গে ঔষধি আধান দ্বারা repelled হয়, প্রতি 10-12 দিন সংস্কৃতি স্প্রে। প্রস্তুতি "Biotlin", "Aktara", "Inta-Vir" এছাড়াও ব্যবহৃত হয়।

সংস্কৃতি বিষয় হতে পারে:

• মিউকাস ব্যাকটিরিওসিস, যার উপস্থিতি মিকোসান বা পেন্টাফেজ দ্বারা প্রতিরোধ করা উচিত;

• রুট পচা, যার বিরুদ্ধে সর্বোত্তম প্রতিরোধ হল উপযুক্ত সেচ, সেইসাথে মাটিতে গ্লিওক্ল্যাডিন বা ট্রাইকোডার্মিন ক্যাপসুল প্রবর্তন;

• অল্টারনারিওসিস, যার সর্বোত্তম প্রতিরোধ হল চূর্ণ চক দিয়ে ধুলো দেওয়া বা "প্ল্যানরিজ", "ব্যাক্টোফিট" ছড়িয়ে দেওয়া;

• Fusarium, কোন সমাধান "Fitosporin M" বা "Fitolavin" ব্যবহার করা হয় তা মোকাবেলা করতে।