- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 1994
- উদ্দেশ্য: বাড়িতে রান্নার জন্য, হিমায়িত করার জন্য, ক্যানিংয়ের জন্য, তাজা ব্যবহারের জন্য
- পাতার রঙ: নীলাভ সবুজ
- ফলন: উচ্চ
- গড় ফলন: 1.9-2.5 kg/sq.m
- ফর্ম: গোলাকার
- রং করা: সাদা
- যক্ষ্মা: অসমান
- ওজন (কেজি: 0,4-1,0
- স্বাদ গুণাবলী: ভালো এবং চমৎকার
ফুলকপি মানবজাতির কাছে দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত ছিল - এটি রোমান প্যাট্রিশিয়ান এবং ইউরোপীয় আভিজাত্যের প্রিয় ছিল, একটু পরে সাধারণ লোকেরা এটি সম্পর্কে শিখেছিল। তারপর থেকে, তিনি অবিচ্ছিন্নভাবে একর বাগানে তার কুলুঙ্গি দখল করেছেন। ফুলকপির জাত স্নোবল 123 হল সংস্কৃতির মধ্য-প্রাথমিক প্রতিনিধিদের মধ্যে একটি যা উচ্চ বিপণনযোগ্যতা, পুষ্টির একটি চমৎকার সেট। এটি একটি খোলা মাটিতে, গ্রিনহাউসে এবং গ্রিনহাউসে চাষের উদ্দেশ্যে।
প্রজনন ইতিহাস
স্নোবল নামটি ফরাসি কোম্পানি এইচএম আবিষ্কার করেছিল। ক্লজ এস এ, বাঁধাকপিকে স্নোবলের সাথে তুলনা করে। রাশিয়ান ফেডারেশনের রাজ্য রেজিস্টারে, জাতটি 1994 সালে দেশের সমস্ত অঞ্চলে চাষের জন্য নিবন্ধিত হয়েছিল।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
জাতটি বন্ধুত্বপূর্ণ পরিপক্কতা এবং ফলের প্রত্যাবর্তনের দ্বারা আলাদা করা হয় - এক-মাত্রিক, সুন্দর এবং তুষার-সাদা মাথা, ঘন পুষ্পবিন্যাস নিয়ে গঠিত। মাথার ওজন 400 গ্রাম থেকে 1 কেজি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। সূচকগুলি সবজিটি যে পরিস্থিতিতে জন্মায় এবং এর যত্নের উপর নির্ভর করে।
গ্রেড সুবিধা:
মধ্য ঋতু;
আকর্ষণীয় চেহারা;
চমৎকার স্বাদ এবং ম্যাক্রো-, microelements একটি সেট;
ফলের স্থায়িত্ব, নজিরবিহীনতা এবং শক্তিশালী অনাক্রম্যতা;
ভিটামিন সি এর বর্ধিত সামগ্রী, চমৎকার পরিবহনযোগ্যতা এবং ব্যবহারের বহুমুখিতা।
অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে শুধুমাত্র পাকা বাঁধাকপি দীর্ঘ সময় ধরে না কাটা সংরক্ষণ করা এবং ক্লাবরুট দ্বারা প্রভাবিত হওয়ার প্রবণতা।
উদ্ভিদ এবং মাথার চেহারার বৈশিষ্ট্য
জাতটি মাঝারি আকার, নীল-সবুজ পাতা এবং তুষার-সাদা - গোলাকার কমপ্যাক্ট মাথা দ্বারা আলাদা করা হয়। পুষ্পবিন্যাসগুলির পৃষ্ঠটি আড়ম্বরপূর্ণ, তবে ঘন। পাতাগুলো লম্বা, খাড়া, মাথার অর্ধেক আবরণ, যা আবহাওয়ার বিপর্যয় থেকে রক্ষা করে।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
স্নোবলের চমৎকার স্বাদ রয়েছে, এতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে শর্করা রয়েছে। যাইহোক, সুষম রাসায়নিক সংমিশ্রণ সবজিটিকে অ্যালার্জি আক্রান্তদের জন্য একেবারে নিরাপদ করে তোলে, যারা সঠিক পুষ্টি মেনে চলে এবং একটি ডায়েট অনুসরণ করে। সংস্কৃতিটি রান্না, ক্যানিং এবং গভীর হিমায়িত করার পাশাপাশি শিশুর খাবার তৈরিতে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে।
পরিপক্ব পদ
জাতটি মধ্য-প্রাথমিক শ্রেণীর অন্তর্গত - প্রথম অঙ্কুর থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত, গড়ে 85 থেকে 90 দিন সময় লাগে।
ফলন
স্নোবল উচ্চ ফলন দ্বারা পৃথক করা হয় - প্রতি বর্গমিটারে গড় 1.9-2.5 কিলোগ্রাম।
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
জাতটি রাশিয়ার সমস্ত অঞ্চলে চাষের জন্য অভিযোজিত। এগুলি হল সেন্ট্রাল, নর্দার্ন, নর্থওয়েস্টার্ন, ভোলগা-ভ্যাটকা অঞ্চল, সেন্ট্রাল চেরনোবিল অঞ্চল, উত্তর ককেশীয়, মিডল ভলগা, নিঝনেভোলজস্কি, সেইসাথে ইউরাল, পশ্চিম সাইবেরিয়ান, পূর্ব সাইবেরিয়ান এবং সুদূর পূর্ব অঞ্চল।
চাষ এবং পরিচর্যা
স্নোবল ফুলকপি দুটি উপায়ে জন্মায়: চারা এবং বীজহীন। গড় পাকা সময় আপনাকে মাটিতে সরাসরি বপন করে ফসলের ফসল পেতে দেয়।এপ্রিলের মাঝামাঝি, দক্ষিণাঞ্চলে - মার্চের শুরুতে এবং এমনকি ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে চারা রোপণের জন্য বীজ বপন করা হয়। এপ্রিলের শেষের দিকে আরও উত্তরাঞ্চলে - মে মাসের প্রথম দিকে। একটি স্থায়ী জায়গায় চারা স্থানান্তর করার সময়, রোপণের ধরণটি পরিলক্ষিত হয়: 70x30 সেমি। চারাগুলির নিয়মিত আর্দ্রতা এবং শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন, তিনবার করা হয়:
প্রতিস্থাপনের 7 দিন পরে, গাছগুলিকে ম্যাঙ্গানিজ, বোরন এবং ম্যাগনেসিয়াম যোগ করে মুলিন ইনফিউশন দিয়ে খাওয়ানো হয়;
14-20 দিন পরে, বোরিক অ্যাসিড, কপার সালফেট এবং অ্যামোনিয়ামের একটি দ্রবণ ব্যবহার করা হয়;
মাথার গঠনের পরে, পটাসিয়াম সালফেট যোগ করা হয়।
সংস্কৃতির আরও যত্ন কৃষি প্রযুক্তিগত ব্যবস্থার মান সেট থেকে আলাদা নয়। যেসব অঞ্চলে গ্রীষ্মকাল দীর্ঘ এবং উষ্ণ, যেমন কুবান, ক্রিমিয়া, ক্রাসনোদার, সেখানে প্রতি মৌসুমে তিনটি ফসল পাওয়া সম্ভব। এটি করার জন্য, মে মাসের শুরুতে নিষ্কাশন গ্যাসে চারা রোপণ করা হয়, তারপরে গ্রীষ্মের শুরুতে বাগানে বীজ বপন করা হয়, জুনের মাঝামাঝি তৃতীয় বপন করা হয়।
প্রস্তাবিত স্কিম অনুসারে স্থায়ী জায়গায় চারা রোপণ করার সময়, বৃদ্ধির পয়েন্টটি পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন - এটি অবশ্যই পৃষ্ঠের উপরে থাকতে হবে। ভবিষ্যতে সমস্ত গর্ত সম্পূর্ণরূপে ভরাট হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য, সাধারণত 1 গর্তে 2-3টি চারা রোপণ করা হয়। তারা শক্তিশালী হওয়ার পরে, অতিরিক্তগুলি সাবধানে ভেঙে ফেলা হয়।
জল দেওয়া। এই ইভেন্ট নিয়মিত অনুষ্ঠিত হয়, কিন্তু একটি জলাভূমি তৈরি করার প্রয়োজন নেই. ক্রমাগত জলাবদ্ধতা মূল সিস্টেমকে পচে যাওয়ার হুমকি দেয়। অত্যধিক বৃষ্টিপাতের সাথে, জল দেওয়া একটি সর্বনিম্ন হ্রাস বা সম্পূর্ণরূপে বাতিল করা হয়। উল্টো খরায় সেচের তীব্রতা বেড়ে যায়। আর্দ্রতার আদর্শ পরিমাণ: প্রতি বর্গ মিটারে 10 লিটার সপ্তাহে 2 বার।
loosening এবং আগাছা. কৌশলটি পৃথিবীর ভূত্বকের গঠনকে দূর করে, মাটিতে অক্সিজেনের অনুপ্রবেশ নিশ্চিত করে এবং ক্ষতিকারক আগাছা অপসারণ করে। পদ্ধতিটি অল্প পরিমাণে কাঠের ছাই এবং হিউমাসের প্রবর্তনের সাথে রয়েছে।
শীর্ষ ড্রেসিং.রোপণের আগে, সুপারফসফেট এবং জৈব পদার্থ মাটিতে যোগ করা হয়, তবে একটি দ্রুত বর্ধনশীল উদ্ভিদ দ্রুত পুষ্টি গ্রহণ করে। এ কারণেই চারা তৈরির মতো বাঁধাকপির টপ ড্রেসিং প্রয়োজন। 1:10 হারে মুলিনের আধান এবং কাঠের ছাই, যা পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, সর্বোত্তম পুষ্টি হিসাবে বিবেচিত হয়। আপনি যদি পাখির বিষ্ঠা ব্যবহার করেন তবে আপনাকে এর কার্যকলাপ এবং এমনকি আক্রমণাত্মকতা বিবেচনা করতে হবে। লিটার পরিষ্কার জল 1:10 দিয়ে মিশ্রিত করা হয় এবং কয়েক দিনের জন্য জোর দেওয়া হয়। তারপরে আধানটি আবার 1: 10 এর ঘনত্বে মিশ্রিত করা হয়। এর পরে, প্রতিটি গুল্মের নীচে 0.35 লিটার পরিমাণে একটি সমাধান যুক্ত করা হয়। নিষ্কাশন গ্যাসে অবতরণের 3 সপ্তাহ পরে প্রথম খাওয়ানো হয়, তারপরে পদ্ধতিটি এক দশক পরে পুনরাবৃত্তি হয়, তবে একই সময়ে ডোজ দ্বিগুণ হয়। মেঘলা এবং শান্ত আবহাওয়ায় জল দেওয়ার পরেই টপ ড্রেসিং করা হয়।
এই সময়ে, সংস্কৃতির ইতিমধ্যে ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদানগুলির প্রয়োজন, তাই 20 গ্রাম নাইট্রোফোস্কা, 2 গ্রাম বোরিক অ্যাসিড এবং 2 গ্রাম অ্যামোনিয়াম মলিবডেট প্রতি 10 লিটারে যোগ করা হয়। এই জাতীয় মিশ্রণ আপনাকে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সবজির একটি দুর্দান্ত ফসল পেতে দেয়।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
রোপণের জন্য, ভাল মাটি গরম করার সাথে রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গাগুলি বেছে নিন। একই সময়ে, তারা শস্য ঘূর্ণনের নীতিগুলি পর্যবেক্ষণ করে - আপনি ক্রুসিফেরাসের পরে ফুলকপি রোপণ করতে পারবেন না, যেমন:
শালগম
মূলা
মূলা
বাঁধাকপি এবং অন্যান্য।
একটি নিরপেক্ষ স্তরের অম্লতা এবং ভাল উর্বরতা সহ ক্রমবর্ধমান মাটির জন্য উপযুক্ত।
প্রয়োজনীয় জলবায়ু পরিস্থিতি
জাতটি ভালভাবে উত্তপ্ত মাটি পছন্দ করে এবং উচ্চ তাপমাত্রার জন্য ভাল সহনশীলতা থাকা সত্ত্বেও, খরা এটির জন্য ক্ষতিকারক।এই সময়কালে, বাঁধাকপিকে অবশ্যই নিবিড়ভাবে জল দেওয়া উচিত, অন্যথায় এর ফুলগুলি আলগা এবং শুষ্ক হয়ে উঠবে, একটি উচ্চারিত তিক্ত স্বাদের সাথে।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
সবজিটি বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে প্রায় অনাক্রম্য, যা এর চাষকে ব্যাপকভাবে সহজ করে তোলে। তিনি কিল, কালো পা এবং ডাউনি মিলডিউকে ভয় পান না। যাইহোক, শক্তিশালী অনাক্রম্যতা এটিকে বাঁধাকপির মেয়েদের কাছে কম আকর্ষণীয় করে তোলে না যা ডিম দেয়। শুঁয়োপোকা দেখা দেওয়ার পরে রোপণগুলি যত্ন সহকারে পর্যবেক্ষণ করা এবং কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা প্রয়োজন। রসায়নের ব্যবহার লোক বা যান্ত্রিক উপায় দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে, যেমন ম্যানুয়াল সংগ্রহ।