ব্রোকলি দেখতে কেমন এবং কীভাবে এই জাতীয় বাঁধাকপি বাড়ানো যায়?

ব্রকলি একটি খুব দরকারী পণ্য। সম্প্রতি, এই ফসলের স্ব-চাষ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। আপনি সঠিকভাবে এই ধরনের বাঁধাকপি যত্ন যদি আপনি খুব ভাল ফলাফল অর্জন করতে পারেন। আজকের নিবন্ধে, আমরা শিখব ব্রোকলি দেখতে কেমন এবং এই সবজিটি কীভাবে জন্মায়।

ব্রোকলি একটি বার্ষিক উদ্ভিদ। এটি বাঁধাকপি পরিবার থেকে আসে, এটি একটি সবজি ফসল। উদ্ভিদের আরও অনেক নাম রয়েছে। তাই, মানুষের মধ্যে, ব্রোকলিকে স্টেম, অ্যাসপারাগাস বা বংশধর বাঁধাকপি বলা হয়।

বিবেচনাধীন গুল্মজাতীয় উদ্ভিদটি 1 মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পেতে পারে। ব্রকলি রাইজোমগুলি ভাল-শাখাযুক্ত। এই সবুজ উদ্ভিদের স্টেম একটি নলাকার গঠন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, খুব প্রশস্ত এবং বড় পাতার প্লেট আছে। প্রায়শই পরেরটি তাদের ঊর্ধ্বগামী অবস্থান দ্বারা আলাদা করা হয়। বাঁধাকপির পাতাগুলি প্রায়শই একটি অভিব্যক্তিপূর্ণ গাঢ় সবুজ রঙ অর্জন করে। পাতার পেটিওলগুলি দীর্ঘায়িত হয়।

ব্রোকলি বাঁধাকপি আলাদা যে আপনি যদি পাতার ব্লেডের ধরণের দিকে মনোযোগ দেন তবে এর বৈচিত্র্যপূর্ণ সংযুক্তি সহজেই নির্ধারণ করা যেতে পারে। সংস্কৃতির পাতাগুলি মসৃণ, একটি আকর্ষণীয় চকচকে। বিকৃত পৃষ্ঠতল, কোঁকড়া প্রান্ত বিভাগ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যে বিকল্প আছে.

ব্রকলির কাণ্ডের ডালপালা ধীরে ধীরে মাথায় চলে যায়। পরেরটি সবসময় একটি উচ্চ ঘনত্ব সঙ্গে inflorescences সঙ্গে বস্তাবন্দী হয়। যদি apical inflorescence সাবধানে অপসারণ করা হয়, এটি কার্যকরভাবে পার্শ্বীয় মাথাগুলির সক্রিয় বিকাশকে উদ্দীপিত করতে পারে। এর ফলে, জন্মানো গাছের সামগ্রিক ফলনও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে।

শরতের মরসুমের শুরুতে বা মাঝামাঝি সময়ে যখন বাঁধাকপি ফুল ফোটে। এই সময়ে, সবুজ বাঁধাকপি ক্ষুদ্র হলুদ ফুল ফুটতে শুরু করে। বিরল ক্ষেত্রে, সাদা ফুল ফোটে। এই উপাদানগুলি থেকেই দুটি বাসা সহ একটি শুঁটির আকারে ফলের গঠন ঘটে। এই ক্ষেত্রে বীজের বিভিন্ন আকার, বাদামী-কালো রং থাকতে পারে। প্রায়শই, বীজগুলি বড় হয় এবং একটি বৃত্তাকার কাঠামো থাকে। প্রশ্নবিদ্ধ ফসলের ফলন সূচক প্রতি 10 বর্গ মিটারের জন্য 12-15 কেজির মান পৌঁছাতে পারে।

ব্রকলির বিভিন্ন জাত এবং হাইব্রিড রয়েছে। তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে, দেখতে আলাদা এবং নির্দিষ্ট যত্নের প্রয়োজন। এই জনপ্রিয় সংস্কৃতির কিছু বৈচিত্র বিবেচনা করুন।

এই ধরনের ব্রোকলির পাকা সাধারণত 50 থেকে 100 দিনের মধ্যে ঘটে। গঠিত পণ্য হিমায়িত জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

• "লর্ড F1"। সেরা জাতগুলির মধ্যে একটি, যদি আমরা এর স্বাদ সম্পর্কে কথা বলি। এটি একটি খুব ঘন এবং শক্তিশালী স্টেম গঠন করে, যার উপরে বাঁধাকপির একটি মাথা স্থাপন করা হয়, যা সবুজ ফুল দিয়ে তৈরি। পরেরটির ভর 800 গ্রাম পৌঁছতে পারে।ছাঁটাইয়ের পরে, এই জাতের মাথাগুলি পাশের দিকে অঙ্কুর তৈরি করে, যার ফুলের ফুলের ওজন 200 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।
• "স্বর"। এই জাতটি মৌসুমে একাধিকবার বপন করা যায়। "টোনাস" এই সত্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যে এটি হিম থেকে ভয় পায় না। এই প্রজাতির জটিল যত্নের প্রয়োজন হয় না, সম্পূর্ণরূপে নজিরবিহীন। এখানে পুষ্পগুলি অল্প সময়ের মধ্যে প্রস্ফুটিত হতে পারে, তাই বাঁধাকপির মাথা অবশ্যই সময়মত কাটা উচিত।
• "ভাইরাস". বাঁধাকপির প্রথম জাতগুলির মধ্যে একটি। অঙ্কুরোদগম থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত এটি মাত্র 50-60 দিন সময় নেয়। জাতটি খুব উত্পাদনশীল। এখানে কেন্দ্রীয় মাথার ওজন 1 কেজি পর্যন্ত হতে পারে।
• "লিন্ডা". গাছটি গাঢ় সবুজ রঙের উচ্চ ঘনত্বের মাথা তৈরি করে। তাদের ভর সাধারণত 400 গ্রামের বেশি হয় না। কাটার পরে, পাশের অঙ্কুরগুলি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

এছাড়াও ব্রকলির মধ্য-ঋতুর জাত রয়েছে। এই নমুনাগুলির বার্ধক্যের সময়কাল 105 থেকে 130 দিন পর্যন্ত হতে পারে। কাটা শাকসবজি রেফ্রিজারেটরে বা সেলারে সংরক্ষণ করার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে এক মাসের বেশি নয়। হিমায়িত অবস্থায়, পণ্যগুলি সারা বছর ধরে তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রাখবে।

• "বামন"। এই জাতের গাছের রঙ ধূসর-সবুজ। সংস্কৃতি হিম প্রতিরোধের গর্ব করে, একটি বন্ধুত্বপূর্ণ এবং ভাল ফসল উত্পাদন করে। বাঁধাকপি "জিনোম" উল্লেখযোগ্যভাবে সংরক্ষণ করা হয়। উদ্ভিদ একটি কম্প্যাক্ট আকার আছে, sprawling হয় না। এখানে কেন্দ্রে বাঁধাকপির মাথার ওজন 600 গ্রাম পর্যন্ত, এবং পাশে - 200 গ্রাম পর্যন্ত।
• "আয়রনম্যান F1". একটি হাইব্রিড যা একটি চমৎকার ফসল নিয়ে আসে। কেন্দ্রে inflorescences ভর 600 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছতে পারে উদ্ভিদ নজিরবিহীন, অনেক রোগ এবং তাপমাত্রা ওঠানামা প্রতিরোধী। একটি মনোরম স্বাদ দেখায়.
• "সিজার". এই জাতের গুল্ম, একটি নিয়ম হিসাবে, 95-115 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়।এটি একটি সবুজ রঙ আছে, একটি সামান্য আবরণ আছে, মোমের অনুরূপ। উদ্ভিদ সক্রিয়ভাবে পার্শ্ব অঙ্কুর উত্পাদন।
• Arcadia F1. সবচেয়ে উত্পাদনশীল জাতগুলির মধ্যে একটি, ভাল রাখার গুণমান এবং চমৎকার স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত। কেন্দ্রীয় inflorescences 450 গ্রাম ভর হতে পারে, এবং পার্শ্ব বেশী - 70 গ্রাম পর্যন্ত।

যদি একটি দেরিতে পাকা ব্রকোলি জাতের রোপণ করা হয়, তবে অঙ্কুরোদগমের 135-145 দিন পরেই ফসল কাটা যায়। দেরী জাতগুলিকে উপকারী বৈশিষ্ট্যের ক্ষতি ছাড়াই 2 মাসের বেশি সেলারে বা রেফ্রিজারেটরে রাখার অনুমতি দেওয়া হয়।

• ম্যারাথন F1। একটি জাত যা হিম থেকে খুব সহজে এবং নির্বিঘ্নে বেঁচে থাকে। এটি বেশ উত্পাদনশীল। এখানে কেন্দ্রীয় মাথার ভর সাধারণত 800 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। পুষ্পগুলি ঘন হয়।
• আকাসি F1. এই জাতটি 700 গ্রাম পর্যন্ত কেন্দ্রীয় inflorescences উত্পাদন করে। এটি দক্ষিণ অঞ্চলের জন্য একটি আদর্শ উদ্ভিদ, এটি সহজেই গরম আবহাওয়া সহ্য করে।
• "মহাদেশীয়". উদ্ভিদের সবুজ রঙের ঘন মাথা রয়েছে। এর ভর 500 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। বিভিন্ন সমস্যা ছাড়াই তাপমাত্রায় আকস্মিক পরিবর্তন সহ্য করে, বিভিন্ন রোগের জন্য সংবেদনশীল নয় এবং সঞ্চয়স্থানে খুব ভাল।
• "রোমানেস্ক"। এই বৈচিত্রটি অবিলম্বে সনাক্ত করা যেতে পারে, যেহেতু এটি মাথার গঠনে অন্য সমস্ত থেকে তীব্রভাবে পৃথক। এটিতে, inflorescences মূল শঙ্কু গঠন করে। আপনি যদি দূর থেকে দেখেন, তবে তার আকারে একটি প্রাপ্তবয়স্ক গুল্ম একটি শেলের মতো হতে পারে। প্রায়শই এই সংস্কৃতিটি শোভাময় হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি সাইটে মার্জিত ফুলের বিছানা সাজানোর জন্য আদর্শ। এটি হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তন সহ্য করতে পারে না, এটি একটি আশ্চর্যজনক সূক্ষ্ম স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রশ্নে থাকা বিভিন্নটি দরকারী ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনের বিষয়বস্তুর দিক থেকে অন্যতম ধনী।

আমাদের দেশে, এই জাতগুলি কার্যত জন্মায় না। ইউরোপ এবং আমেরিকাতে, এই জাতীয় প্রজাতির চাষ করা হয়।

• "আর্লি বেগুনি". এই উদ্ভিদের ফুল বেগুনি এবং উজ্জ্বল। বিভিন্ন চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য আছে.
• "সন্তি"। 80-180 দিনে পাকে। গাছের মাথায় একটি লিলাক বর্ণ রয়েছে। জাতটি শীতল আবহাওয়ার জন্য উপযুক্ত।

শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য, পরবর্তী বপনের জন্য সঠিকভাবে প্রস্তুত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি করার জন্য, আপনাকে সবচেয়ে বড় চারা বেছে নিতে হবে। খুব হালকা এবং শুষ্ক উপাদান ব্যবহার করা উচিত নয়।

সরাসরি রোপণের আগে, ব্রোকলির বীজ অবশ্যই সঠিকভাবে শক্ত করতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, তারা 15-20 মিনিটের জন্য রাখা হয়, প্রথমে একটি উষ্ণ এবং তারপর একটি শীতল তরল মধ্যে। এর আগে, জীবাণুনাশক প্রভাবের জন্য উষ্ণ জলে 1 গ্রাম পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট পাতলা করার অনুমতি দেওয়া হয়।

সঠিক শক্ত হওয়ার পরে, বীজগুলিকে 12 ঘন্টার জন্য এপিন দ্রবণে পাঠানো হয়। এরপরে, শস্যগুলি সেখান থেকে নেওয়া হয় এবং এক দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তরিত হয়।

যখন প্রস্তুতিমূলক কার্যক্রমগুলি পিছনে ফেলে দেওয়া হয়, তখন অবতরণে এগিয়ে যাওয়া সম্ভব হবে। চারা বা সরাসরি ব্রকোলি বীজ রোপণের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করুন।

সুস্থ চারা জন্মানোর জন্য, আপনাকে প্রস্থে বড় প্রস্তুত করতে হবে, তবে খুব বেশি পাত্রে নয়। কাঠের তৈরি উপযুক্ত বাক্স, প্লাস্টিকের ক্যান ইত্যাদি।

রোপণের জন্য মাটি এমন একটি দোকানে কেনা যেতে পারে যা বাগান এবং উদ্ভিজ্জ বাগানের জন্য সবকিছু বিক্রি করে। সমান অনুপাতে গ্রহণ করে নিজেরাই একটি সবজি রোপণের জন্য একটি ভাল মিশ্রণ তৈরি করাও সম্ভব:

• বাগান থেকে জমি;
• হিউমাস;
• পিট
• বালি

150 থেকে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় একটি চুলায় রোপণের 10 দিন আগে প্রস্তুত মাটির মিশ্রণটি জ্বালানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। মাটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের উপর ভিত্তি করে একটি দুর্বল দ্রবণ দিয়ে জল দেওয়া দরকার।

এর পরে, সমাপ্ত মিশ্রণে বীজ রোপণ করা হয়।

1. ড্রেনেজ নির্বাচিত পাত্রে নীচে স্থাপন করা হয়। প্রসারিত কাদামাটি বা সিরামিক টুকরা একটি উপযুক্ত নিষ্কাশন স্তর হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. একটি উপযুক্ত ধরণের প্রস্তুত মাটির মিশ্রণ উপরে থেকে ঢেলে দেওয়া হয়। এটি করা উচিত যাতে প্রান্তগুলিতে 1.5-2 সেন্টিমিটার একটি ইন্ডেন্ট থাকে।
3. পৃষ্ঠে, 1.5 সেন্টিমিটার খাঁজ তৈরি করা হয়. তাদের মধ্যে, এটি 2.5-3 সেন্টিমিটার ইন্ডেন্টগুলি ছেড়ে দেওয়া প্রয়োজন। এই বিশ্রামগুলিতে বীজ স্থাপন করা হয়, মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চূর্ণ করা হয়।

চারা প্রতিস্থাপন, সঠিক যত্নের সাপেক্ষে, 4.5-5 সপ্তাহ পরে করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি ভাল-আলো জায়গা বেছে নিতে হবে। একটি বর্গ যা মটরশুটি, আলু, পেঁয়াজ বা গাজর বাড়াতে ব্যবহৃত হয় তা আদর্শ। মাটি অম্লীয় হওয়া উচিত নয়।

আপনি বীজহীন পদ্ধতিতেও সবজি চাষ করতে পারেন। চারা সরাসরি সাইটে মাটির স্তরে পাঠানো হয়। এর আগে, মাটি প্রস্তুত করা হয়, এবং শুধুমাত্র চারা নিজেরাই নয়। যখন আদর্শ অবস্থা সঞ্চালিত হয়, বীজ একটি আর্দ্র মাটির মিশ্রণে রোপণ করা যেতে পারে। অঙ্কুরে 2-3টি পাতার বিকাশের সাথে, সেগুলিকে পাতলা করা হয়, রোপণের মধ্যে 35-40 সেন্টিমিটার রেখে।

ব্রকলির সঠিকভাবে যত্ন নেওয়ার উপায় বিবেচনা করুন।

প্রতিষ্ঠিত আবহাওয়ার উপর ভিত্তি করে মাটি আর্দ্র করা উচিত। যদি গরম এবং শুষ্ক দিনগুলি অব্যাহত থাকে তবে আপনাকে সপ্তাহে কমপক্ষে 4-5 বার রোপণগুলিকে আর্দ্র করতে হবে। জল দেওয়ার পরে মাটি আলগা করা উচিত।

আপনি একটি স্প্রে বোতল দিয়ে গাছপালা আর্দ্র করতে পারেন। যদি বাঁধাকপিতে আর্দ্রতার অভাব থাকে তবে এর মাথা ছোট হবে এবং স্বাদ হ্রাস পাবে।

প্রথমবারের মতো, উদ্ভিদের দ্বিতীয় পাতার উপস্থিতির পরেই সার প্রয়োগ করা যেতে পারে। যদি চারা তৈরির উপাদানটি তার বিকাশ বন্ধ করে দেয়, তবে 10 লিটার জলে 20 গ্রাম পটাসিয়াম ক্লোরাইড, 20 গ্রাম সুপারফসফেট, 20 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট দ্রবীভূত করে এটি খাওয়ানোর অনুমতি দেওয়া হয়।

দ্বিতীয়বার চারা রোপণের পরে, 7-10 দিন পরে উদ্ভিদকে খাওয়ানো হয়। এর জন্য, ইউরিয়ার একটি দ্রবণ উপযুক্ত - প্রতি বালতি জলে 20-25 গ্রাম। আপনি সারের সাথে মিলিত তরল দিয়ে তৈরি একটি জৈব দ্রবণ ব্যবহার করতে পারেন।

তৃতীয় শীর্ষ ড্রেসিং inflorescences চেহারা পটভূমি বিরুদ্ধে বাহিত হয়। এই মুহুর্তে, সুপারফসফেট ব্যবহার করা ভাল - প্রতি 10 লিটার জলে 20 গ্রাম।

ব্রকলির জন্য একটি বড় বিপদ ডেকে আনে প্রধান অসুখ কালো লেগ এই রোগ, যার মধ্যে মূল সিস্টেমের পচন ঘটে, গাছের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। আপনি বুঝতে পারেন যে বৃক্ষরোপণটি ফ্যাকাশে সবুজের দ্বারা এই গুরুতর অসুস্থতায় ভুগছে। একই সময়ে, পাতার ব্লেডগুলিও অকপটে অলস, স্তব্ধ হয়ে যেতে পারে। মাটি থেকে শিকড় অপসারণ করা হলে, তাদের উপর গাঢ় ছায়াগুলির ডুবে যাওয়া পচা ক্ষত দেখা যায়।

এটি অসম্ভাব্য যে এই অসুস্থতা কাটিয়ে ওঠা সম্ভব হবে, যেহেতু এটি ইতিমধ্যে উন্নত পর্যায়ে নির্ধারিত হয়েছে। এই কারণেই প্রতিরোধমূলক অপারেশনগুলিতে সময় দেওয়া এত গুরুত্বপূর্ণ:

• চারা এবং মাটি উভয়ই জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন;
• মাটির মিশ্রণটি নিয়মিত আলগা করা উচিত, সমস্ত আগাছা অপসারণ করা উচিত;
• উদ্ভিদকে মাঝারি জল সরবরাহ করতে হবে;
• ফসলের ঘূর্ণন নিরীক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ;
• পাতলা বিছানা প্রয়োজন।

প্রায়শই, শুঁয়োপোকা এবং স্লাগ ব্রোকলিতে আক্রমণ করে। আপনি লোক প্রতিকার ব্যবহার করে এই পরজীবীদের সাথে লড়াই করতে পারেন।

• টমেটো বা আলু থেকে নেওয়া শীর্ষ থেকে তৈরি টিংচার দ্বারা উচ্চ দক্ষতা প্রদর্শিত হয়। এটি করার জন্য, চূর্ণ করা প্রাকৃতিক উপাদানের 1/5 বালতি জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। রচনাটি 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয় এবং তারপরে সারা দিন বার্ধক্যের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় পাঠানো হয়।
• অনেক উদ্যানপালক তামাক ধুলো, লন্ড্রি সাবান এবং মরিচ থেকে প্রস্তুত একটি সমাধান ব্যবহার করার দিকে ঝুঁকছেন। এই জাতীয় রচনা তৈরি করতে, আপনাকে 1 টেবিল চামচ একসাথে মিশ্রিত করতে হবে। l মরিচ, এক মুঠো তামাক, 40 গ্রাম সাবান উপাদান, 10 লিটার তরল। এই উপাদানগুলি কমপক্ষে 2-4 ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা উচিত। এর পরে, সমাধানটি ফিল্টার করা হয় এবং গাছপালা দিয়ে স্প্রে করা হয়। শাকসবজি খাওয়ার আগে অবশ্যই পানিতে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
• বিরক্তিকর স্লাগগুলি দ্রুত এবং কার্যকরভাবে বিকর্ষণ করুন সফল চূর্ণ ডিমের খোসা দিয়ে।

বাঁধাকপির প্রথম ফসল বীজ বপনের 12-16 সপ্তাহ পরে প্রদর্শিত হতে পারে।. এটি বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে যে একটি মাথা পাকবে নাকি পাশের মাথা ভেঙ্গে যাবে। বাঁধাকপির মাথার আকার তাদের সর্বোচ্চ মান পৌঁছানো পর্যন্ত অপেক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই কারণে, বাঁধাকপি প্রায়ই overripes, তার প্রাথমিক ভাল স্বাদ হারান। ব্রকলি শুধুমাত্র সকালে কাটা উচিত যাতে বাঁধাকপির মাথা সর্বাধিক পরিমাণে রস দিয়ে পরিপূর্ণ হয়।

এটি মনে রাখা উচিত যে একটি আলগা অবস্থায় বাঁধাকপির মাথাগুলিতে খুব কম দরকারী ট্রেস উপাদান এবং পদার্থ থাকে, তবে এই জাতীয় ইউনিটগুলি আরও দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। উচ্চ ঘনত্বের inflorescences একটি দীর্ঘ তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন হবে, কিন্তু তারা আরো ভিটামিন ধারণ করে.

কাটা বাঁধাকপির প্রথম মাথাগুলি ফ্রিজের একটি উপযুক্ত বগিতে এক সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। শীতকালীন সময়ের জন্য, এই পণ্যগুলি হিমায়িত করা যেতে পারে, পূর্বে পৃথক ফুলে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়।

ফসল কাটার পরে বিছানা পরিষ্কার করার জন্য, মাটি থেকে ফসলের সমস্ত অবশিষ্টাংশ সাবধানে অপসারণ করা প্রয়োজন। এর পরে, তাদের এখানে, পৃথিবীর পৃষ্ঠে ছেড়ে দেওয়া উচিত। কয়েক সপ্তাহের মধ্যে, ব্রকলির ছোট মাথা গাছের অবশিষ্টাংশে প্রদর্শিত হবে, যা খাওয়া যেতে পারে। এই ধরনের ইউনিট চমৎকার স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।