কিভাবে ব্রকলি হত্তয়া?

ব্রোকলি একটি ফসল যা বহু শতাব্দী ধরে জনপ্রিয়। এটি প্রাচীন গ্রীক এবং রোমানরা রান্নায় ব্যবহার করত। আজ, এই বাঁধাকপি তার জনপ্রিয়তা হারায়নি, কারণ এটি একটি মনোরম স্বাদ আছে এবং পুষ্টির একটি মূল্যবান উৎস। কারণ অনেকেই এটা বাড়াতে চায়। এই ফসলের বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্যগুলি নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।

প্রায়শই, ব্রোকলি বাড়িতে চারা দ্বারা উত্থিত হয়। এটি আপনাকে ফসলের পাকাকে ত্বরান্বিত করতে দেয় এবং এই ধরনের বাঁধাকপি দ্রুত অঙ্কুরিত হয়। রোপণের জন্য, আপনি সাধারণ এবং হাইব্রিড জাতগুলি বেছে নিতে পারেন। পূর্বের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম এবং সাধারণত কম শক্ত হয়, তবে বীজ উপাদান স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। দ্বিতীয়টি, চিহ্নিত F1, হাইব্রিড। তারা প্রায় অসুস্থ হয় না, কিন্তু বীজ খালি বেশী দেয়। এই ধরনের উপাদান প্রতি বছর নতুন করে কিনতে হবে।

এটা উল্লেখ করা উচিত যে ব্রকলি জলবায়ুর জন্য একটি বরং কৌতুকপূর্ণ উদ্ভিদ। বেশিরভাগ সংস্কৃতির বিপরীতে, এটি খুব বেশি উষ্ণতা পছন্দ করে না। যদি বাতাসের তাপমাত্রা 25-26 ডিগ্রির উপরে উঠে যায়, বাঁধাকপির মাথাগুলি বিকৃত হতে শুরু করে, চেহারাটি খুব বেশি বিপণনযোগ্য হবে না। অতএব, গাছপালা শীতল অঞ্চলে সেরা বোধ করে, উদাহরণস্বরূপ, সাইবেরিয়ায়।তবে মাঝের গলিতেও ব্রকলি চাষ করা যায়।

আপনি এটি বিভিন্ন সময়ে রোপণ করতে পারেন। আপনি যদি একটি প্রাথমিক ফসল সংগ্রহ করতে চান, তাহলে বীজ শীতের শেষে রোপণ করা হয়। এপ্রিলে খোলা মাঠে স্থানান্তর করা হয়। গ্রীষ্মের ফসলের জন্য, বীজ মে মাসে বপন করা হয় এবং জুন মাসে মাটিতে স্থানান্তরিত হয়।

যে বীজগুলি দোকানে কেনা হয় এবং ইতিমধ্যে প্রক্রিয়া করা হয়েছে সেগুলি প্রস্তুত করার দরকার নেই। তবে আপনি যদি এগুলি বাড়িতে, আপনার সাইটে সংগ্রহ করেন তবে আপনাকে বেশ কয়েকটি ক্রিয়াকলাপ পরিচালনা করতে হবে।

• নির্বাচন. বীজ পরিদর্শন করুন, ক্ষুদ্রতম বীজগুলিকে সরিয়ে ফেলুন, সেইসাথে যেগুলির বিকৃতির লক্ষণ রয়েছে। লবণের দ্রবণে দানাগুলি ডুবিয়ে রাখুন, ভাসমান নমুনাগুলি নিষ্পত্তি করুন।
• জীবাণুমুক্তকরণ. ম্যাঙ্গানিজের একটি ফ্যাকাশে গোলাপী দ্রবণ তৈরি করুন এবং এতে এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ বীজ ভিজিয়ে রাখুন। তারপর ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
• উদ্দীপনা. আগাম উদ্দীপিত হলে বাঁধাকপি অনেক ভালো জন্মায়। এটি করার জন্য, "Epin" নিন এবং নির্দেশাবলী অনুযায়ী একটি সমাধান করুন। এই রচনায়, বীজগুলি অর্ধেক দিনের জন্য শুয়ে থাকা উচিত।
• শুকানো. প্রক্রিয়াকৃত দানা একটি পরিষ্কার কাপড়ে একটি শীতল, বায়ুচলাচল স্থানে শুকানো হয়। তারপর তারা বপনের জন্য প্রস্তুত হবে।

চারাগুলি সঠিকভাবে বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য, তাদের উপযুক্ত পাত্রের প্রয়োজন হবে। আপনি প্লাস্টিক বা কাঠের বাক্স, ক্যানিস্টার চয়ন করতে পারেন। তবে এই ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞরা পিট কাপের সুপারিশ করে। সত্য যে ব্রকলি বাছাই করার জন্য অত্যন্ত খারাপ। এর পরে, গাছগুলি শুকিয়ে যেতে পারে এবং অসুস্থ হতে পারে, নতুন জায়গায় শিকড় ধরবে না। মাটি কেনা বা স্বাধীনভাবে তৈরি করা দরকারী। যদি দ্বিতীয় বিকল্পটি বেছে নেওয়া হয়, তাহলে বাগানের মাটি, হিউমাস, বালি এবং পিট সমান অনুপাতে মিশ্রিত করা হয়।ফলস্বরূপ স্তরটি চারা রোপণের কয়েক সপ্তাহ আগে চুলায় ক্যালসাইন করা হয়।

প্রাথমিকভাবে বীজ সঠিকভাবে রোপণ করলেই ব্রকলির চারা অঙ্কুরিত হতে পারে। আসুন দেখি কিভাবে ধাপে ধাপে এটি করতে হয়।

• অবতরণ পাত্রে জীবাণুমুক্ত করুন, তারপর নীচে ড্রেনেজ গর্ত করা. নুড়ি বা প্রসারিত কাদামাটির একটি পাতলা স্তর ঢালা, আপনি অন্যান্য ফুলের পাত্র থেকে টুকরা নিতে পারেন।
• মাটি দিয়ে পাত্রটি পূরণ করুন, উপরের 2 সেন্টিমিটারে পৌঁছাচ্ছে না।
• একে অপরের থেকে 3 সেন্টিমিটার দূরত্বে, সাবস্ট্রেটে ইন্ডেন্টেশন তৈরি করুন। এই ধরনের গর্তের গভীরতা দেড় সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। বীজ সেখানে স্থাপন করা হয়, তারপর একটি স্তর সঙ্গে আচ্ছাদিত, সামান্য নিচে চাপা।

রোপিত চারা সঠিকভাবে দেখাশোনা করা আবশ্যক। এখানে উদ্যানপালকদের জন্য কিছু টিপস আছে।

• রোপণের অবিলম্বে, স্তর একটি স্প্রেয়ার সঙ্গে moistened করা আবশ্যক। ধারকটি একটি ফিল্ম দিয়ে আঁটসাঁট করা হয় বা কাচ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। 20 ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন। প্রতিদিন, গ্লাসটি কয়েক মিনিটের জন্য সরানো হয়, মাটিতে বাতাস করে এবং এর আর্দ্রতা পরীক্ষা করে। আবির্ভাবের পরে আশ্রয় নিষ্পত্তি করা হয়।
• অবতরণ বাক্সগুলি উইন্ডোসিল বা বারান্দায় রাখা সবচেয়ে সুবিধাজনক। স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হওয়ার পরে, তাদের প্রচুর আলোর প্রয়োজন হবে। তাপমাত্রা ধীরে ধীরে +10 পর্যন্ত আনা উচিত। আপনি এটি এক সপ্তাহের মধ্যে আবার বাড়াতে পারেন, এটি 15-20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আনতে পারেন।
• যে স্তরটিতে বীজ জন্মায় তা সর্বদা আর্দ্র হওয়া উচিত, তবে জলে প্লাবিত হওয়া উচিত নয়। একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করে আপনাকে প্রতি দু'দিনে একবার জল দিতে হবে।
• চারা বৃদ্ধির প্রাথমিক পর্যায়ে কিছু সার দেওয়া যেতে পারে। বাঁধাকপির জন্য জটিল মিশ্রণ গ্রহণ করা ভাল, সবকিছু ইতিমধ্যে সঠিক অনুপাতে প্রস্তুত।আপনি দুবার খাওয়াতে পারেন: স্প্রাউটগুলি ভাঙার 21 দিন পরে এবং প্রথম খাওয়ানোর 10 দিন পরে।
• বাগানে স্থানান্তরের দুই সপ্তাহ আগে, চারাগুলি শক্ত হয়। ধীরে ধীরে তাদের রাস্তায় নিয়ে যাওয়া হয়, প্রথমে অল্প সময়ের জন্য, আক্ষরিক অর্থে আধা ঘন্টার জন্য এবং তারপরে তারা খোলা বাতাসে কাটানো সময় বাড়িয়ে দেয়।

চারাগুলি খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়, যার বয়স দেড় মাস। প্রতিটি গুল্ম হলুদ ছাড়া 5-6 শক্তিশালী পাতা থাকা উচিত। রোপণে দেরি করা বাঞ্ছনীয় নয়, যেহেতু এই ক্ষেত্রে চারাগুলি প্রসারিত হবে এবং শিকড় নাও উঠতে পারে। অবতরণের জন্য নির্বাচিত দিনটি মেঘলা হওয়া উচিত। ব্রোকলির জন্য একটি জায়গা রৌদ্রোজ্জ্বল, ভাল উত্তপ্ত, বাতাস ছাড়াই বেছে নেওয়া হয়। বাঁধাকপি ছায়ায় রোপণ করা যাবে না, এটি ছত্রাকের বিকাশের সরাসরি পথ। রোপণের সময়, ফসলের ঘূর্ণন বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। এটা অসম্ভব যে টমেটো, বীট, মূলা সহ শালগম গত মরসুমে ব্রকলির জন্য নির্বাচিত অঞ্চলে বেড়েছে। একটি বিশেষভাবে দুর্বল অগ্রদূত হল বাঁধাকপি নিজেই। তবে লেবু, শসা, গাজর, আলু এবং পেঁয়াজের পরে, গাছটি দ্রুত বৃদ্ধি পাবে। আপনার প্রতিবেশীদের যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। ফসলের সঠিক বিন্যাস স্থান বাঁচাবে।

উপরন্তু, ভাল সামঞ্জস্যপূর্ণ গাছপালা এমনকি নির্দিষ্ট কীটপতঙ্গ থেকে একে অপরকে রক্ষা করতে পারে। একই বাগানে ব্রকলির পাশে, আপনি পার্সলে, লেটুস এবং ঋষির মতো সবুজ শাক লাগাতে পারেন। পেঁয়াজ, আলু এবং গাজরের সাথে বাঁধাকপি খুব ভাল লাগবে। তবে স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য বেরিগুলির পাশে, এটি রোপণ না করাই ভাল। একই নিয়ম টমেটো এবং মটরশুটি প্রযোজ্য। শরত্কালে ব্রোকলির জন্য রোপণ এলাকা পরিষ্কার করার সুপারিশ করা হয়। জমি গভীরভাবে চাষ করা হয়, গাছের সমস্ত অবশিষ্টাংশ মুছে ফেলা হয় এবং পুড়িয়ে ফেলা হয়।শরত্কালে, মাটিতে নাইট্রোফোস্কা (প্রতি বর্গ মিটারে 40 গ্রাম) এবং অল্প পরিমাণ বোরন যোগ করা প্রয়োজন। বসন্তে, মাটি আবার খনন করা হয়, এবং এখন প্রতি বর্গমিটারে 5 কিলোগ্রাম কম্পোস্ট এবং এক গ্লাস কাঠের ছাই যোগ করা হয়।

ধাপে অবতরণ বিবেচনা করুন.

• ল্যান্ডিং জোনটি একটি রেক দিয়ে সমতল করা হয়, তারপরে গর্তগুলি খনন করা হয়, যার মধ্যে দূরত্ব 0.3 মিটার হবে। সারিতে বাঁধাকপি রোপণ করার সময়, পরবর্তীগুলির মধ্যে ব্যবধান 0.5 মিটার হওয়া উচিত।
• কূপগুলি ভালভাবে জল দেওয়া হয়। আপনি যদি অতিরিক্ত নির্বীজন করতে চান তবে ফিটোস্পোরিন পানিতে যোগ করা হয়।
• চারাটি শিকড় সহ রোপণের পাত্র থেকে সাবধানে সরানো হয়, গর্তে নামানো হয়। যদি গাছগুলি পিট কাপে থাকে তবে সেগুলি তাদের থেকে সরানো হয় না।
• পৃথিবী বৃদ্ধির বিন্দুর ঠিক উপরে আচ্ছাদিত, যখন পাতাগুলি খোলা থাকা উচিত। হালকাভাবে ট্যাম্প, জল, শুকনো স্তর এবং মালচ যোগ করুন। স্প্রাউট এই রোপণ উপর সম্পূর্ণ বিবেচনা করা যেতে পারে.

রোপণের পরে ব্রকলির ভাল মাথা জন্মানো সহজ, সমস্ত কঠোর পরিশ্রম শেষ। যাইহোক, আমরা এখনও কৃষি প্রযুক্তির কিছু সুপারিশ তুলে ধরব। ব্রোকলি আর্দ্রতা পছন্দ করে। গ্রীষ্মে প্রায়শই বৃষ্টি হলে, আর্দ্র করার কার্যত প্রয়োজন হয় না। তবে শুষ্ক গ্রীষ্মের তুলনায় বৃষ্টির গ্রীষ্ম অনেক কম সাধারণ। এই ঋতুতে, প্রতিদিন সকালে বা সন্ধ্যায় জল দেওয়া উচিত। সংস্কৃতি একটি স্প্রে বোতল থেকে আর্দ্রতা ভাল প্রতিক্রিয়া হবে. এবং বাগানে আপনি ক্যানিস্টার বা জলের বাটি রাখতে পারেন। এতে বাতাসে আর্দ্রতাও বাড়বে। এটা মনে রাখা মূল্যবান যে বাঁধাকপি আর্দ্রতার অভাবের সাথে ভাল ফসল দেবে না। তার মাথা ছোট এবং আঁকাবাঁকা হয়ে উঠবে।

বিশেষ মনোযোগ শীর্ষ ড্রেসিং প্রদান করা উচিত। প্রথম সার দেওয়া হয় যখন চারাগুলি এখনও বাড়িতে থাকে, আমরা ইতিমধ্যে এটি সম্পর্কে কথা বলেছি। দ্বিতীয় শীর্ষ ড্রেসিং রোপণের 14 দিন পরে বাহিত হয়। জলে মিশ্রিত স্লারি (1:10) এবং সুপারফসফেট (50 গ্রাম) দিয়ে পরিপূরক করা নিখুঁত। শীর্ষ ড্রেসিং জল দিয়ে বাহিত হয়। যত তাড়াতাড়ি পুষ্পবিন্যাস শুরু হয়, এটি একটি সংকেত হবে যে এটি বোরন তৈরি করার সময়। আপনাকে আধা চা চামচ বোরিক অ্যাসিড নিতে হবে এবং 20 লিটার জলে নাড়তে হবে। দেশের প্রতিটি ঝোপের জন্য, এই জাতীয় তরল এক লিটার যাবে। মাথা বাঁধার ক্ষেত্রে, এই প্রক্রিয়াটিও নিয়ন্ত্রণে নেওয়া উচিত। সুপারফসফেট (20 গ্রাম), অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট (10 গ্রাম), পটাসিয়াম সালফেট (30 গ্রাম) এবং জল (10 লিটার) সমন্বয়ে একটি দ্রবণ তৈরি করুন। গুল্ম প্রতি রচনা একটি লিটার একটি শক্তিশালী এবং সুন্দর মাথা শুরু করার জন্য যথেষ্ট হবে।

ব্রকলি বাড়ানোর সময় আলগা করা আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া।. এটি অক্সিজেন এবং জলকে আরও সহজে শিকড়গুলিতে প্রবেশ করতে দেয়। মাটিতে স্প্রাউট রোপণের 14 দিন পরে আলগা শুরু করা হয়। তারপরে প্রতিটি জল দেওয়ার পরে প্রায়শই আলগা করুন। কাজের জন্য, একটি মিনি-রেক ব্যবহার করা ভাল; আপনি মাটির গভীরে যেতে পারবেন না। যদি আগের আলগা হওয়ার পর থেকে আগাছা বেড়ে যায়, তবে সেগুলি সরানো হয়।

ব্রোকলির গুল্মগুলিকে স্পুড করা দরকার. পৃথিবী শুষ্ক হতে হবে। কৌশলটি নিম্নরূপ: একটি রিপার বা রেকের সাহায্যে, তারা সারির মধ্যে পৃথিবী নিয়ে যায় এবং নীচের পাতাগুলিকে ঢেকে না রেখে এটি ঝোপের দিকে নিয়ে যায়। রোপণের 21 দিন পর হিলিং শুরু হয় এবং প্রতি 10 দিনে একবার করে চলতে থাকে। সেচের জন্য কাছাকাছি খাঁজ খনন করা হয়। এটা গাছপালা গঠন করা প্রয়োজন হয় না, আপ বেঁধে.

গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসে বেড়ে উঠার জন্য, এখানে কৃষি প্রযুক্তি একই। সময়মতো বাঁধাকপির ঝোপগুলিকে সার দেওয়া, জল দেওয়া, আলগা করা এবং স্পুড করা গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, গ্রিনহাউস সবসময় আরও গরম করে এবং এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। অতএব, মাটি দ্রুত শুকিয়ে যাবে। বায়ু চলাচলের জন্য গ্রিনহাউসের দরজা ঘন ঘন খোলা উচিত। সাধারণভাবে, শুধুমাত্র বসন্তের শুরুতে গ্রিনহাউসে ব্রোকলি বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, তারপরে সেখানে গাছপালাগুলির জন্য এটি গরম হতে পারে, বিশেষ করে যদি ঋতু শুকনো হয়। জলবায়ু উপর ফোকাস.

ব্রোকলি একটি মোটামুটি শক্ত উদ্ভিদ, তাই ভাল যত্ন সহ, এটি খুব কমই উদ্যানপালকদের জন্য সমস্যা সৃষ্টি করে। যাইহোক, রোগ এখনও নিশ্চিত করা হয় না.

• যদি বীজ রোপণের আগে চিকিত্সা না করা হয় এবং সাইটটির সঠিক প্রস্তুতিতে মনোযোগ না দেয় তবে গাছগুলি কালো পা দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। এটি একটি সবচেয়ে বিপজ্জনক রোগ যার কোন প্রতিকার নেই। বাঁধাকপির ডাঁটা অন্ধকার হয়ে যায়, অপ্রীতিকরভাবে ভেজা এবং নরম হয়ে যায়। কালো হয়ে যাওয়া শিকড় দিয়ে সহজেই মাটি থেকে বেরিয়ে আসে। আক্রান্ত গুল্মগুলিকে অবিলম্বে সাইট থেকে অপসারণ করা উচিত এবং অবশিষ্টগুলিকে জীবাণুমুক্ত মাটিতে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বা কমপক্ষে ম্যাঙ্গানিজ এবং অন্যান্য জীবাণুনাশক দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
• যদি মাথাগুলি বেঁধে না থাকে এবং গাছটি নিজেই দুর্বল এবং অলস দেখায় তবে এটি ক্লাবরুটের সাথে অসুস্থ হতে পারে। মাটি থেকে গুল্ম সরানো হলেই রোগ নির্ণয় করা সম্ভব। শিকড় বৃদ্ধি সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হবে. কুইলা নিরাময় করা খুব কঠিন, তবে আপনি প্রিভিকুর, ফান্ডাজল জাতীয় ওষুধ ব্যবহার করে দেখতে পারেন।
• যদি পাতাগুলি উপরের দিকে হলুদ হয়ে যায় এবং নীচে সেগুলি ধূসর এবং প্রস্ফুটিত হয় তবে এটি অবশ্যই পাউডারি মিলডিউ। এই জাতীয় ছত্রাক ঘন রোপণ এবং প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা পছন্দ করে।

ব্রোকলি যে সমস্ত অসুস্থতার প্রবণ হতে পারে তা নয়। কিন্তু এগুলোই সবচেয়ে সাধারণ। এগুলি ছাড়াও, বাঁধাকপি দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে:

• alternariosis;
• উস্ক শুষ্ক;
• শ্লেষ্মা এবং ভাস্কুলার ধরণের ব্যাকটিরিওসিস;
• কালো রিং স্পট;
• ডাউনি মিলডিউ

বাঁধাকপির বিছানা প্রায়শই স্লাগ এবং শামুক দ্বারা পরিদর্শন করা হয়। একটি অপ্রীতিকর আশেপাশের থেকে গাছপালা রক্ষা করার জন্য, এটি শঙ্কুযুক্ত সূঁচ দিয়ে মালচ করা বা চূর্ণ ডিমের খোসা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যথেষ্ট। স্লাগ ছাড়াও, বাঁধাকপির কোমল মাথা প্রায়শই শুঁয়োপোকার জন্য একটি উপাদেয় হয়ে ওঠে। পরজীবী প্রজনন না করলেও তামাকের ধুলো, টমেটো পাতার আধান, লাল মরিচ দিয়ে তাড়িয়ে দেওয়া যায়। পুদিনা, পেঁয়াজ, রসুন লাগানো অনেক সাহায্য করে। আবির্ভূত এফিডগুলি রসুন, লন্ড্রি সাবান, কৃমি কাঠের আধান দিয়ে ধ্বংস করা হয়। কীটপতঙ্গের আধিপত্য থেকে, কীটনাশক প্রস্তুতি ব্যবহার করা হয়।

এটিও লক্ষণীয় যে ঝোপের চেহারাতে পরিবর্তন সবসময় অসুস্থতার ইঙ্গিত দেয় না। উদাহরণস্বরূপ, যদি পাতাগুলি হলুদ হয়ে যায়, তবে এটি সর্বদা পাউডারি মিলডিউর লক্ষণ নয়। সম্ভবত আপনি কেবল জল দেওয়ার সময়সূচী মেনে চলেন না, বা আপনি সময়মতো ঝোপ খাওয়াতে ভুলে গেছেন। ছোট পুষ্পগুলি নির্দেশ করে যে বাঁধাকপি গরম। ফুল ফোটার আগে এগুলো কেটে ফেলতে হবে। ফুলে শ্লেষ্মার উপস্থিতিও অত্যধিক তাপ নির্দেশ করে। যদি কান্ডে গর্ত দেখা দেয়, যার মধ্যে আর্দ্রতা জমতে শুরু করে, তবে এর কারণ হল বোরনের অভাব।