ব্রকলি "টোনাস" এবং এর চাষের বর্ণনা

ব্রোকলি "টোনাস" এমন কয়েকটি গাছের মধ্যে একটি যা সবচেয়ে প্রতিকূল পরিস্থিতিতে বেড়ে উঠতে পারে, যখন মৌসুমে বেশ কয়েকবার ভাল ফসল দেয়। সংস্কৃতি বৃদ্ধি করা সহজ, বীজ বপন 100 শতাংশ অঙ্কুর দেয়। একটি শাকসবজি খাওয়া সমগ্র শরীরের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। ব্রোকলি শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী যাদের খাদ্যে প্রচুর ভিটামিনের প্রয়োজন।

ব্রকোলি "টোনাস" এর বৈচিত্রটি 35 বছর ধরে উদ্যানপালকদের কাছে পরিচিত। নতুন জাত এবং হাইব্রিডের উত্থান সত্ত্বেও, উদ্ভিদটি আজ পর্যন্ত তার প্রাসঙ্গিকতা হারায় না। সংস্কৃতিটি সামান্য তিক্ততা, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির একটি বড় সংমিশ্রণ সহ একটি বিশেষ সুস্বাদু স্বাদ দ্বারা আলাদা করা হয়। বাঁধাকপি তাজা এবং তাপ প্রক্রিয়াজাত উভয়ই খাওয়া যেতে পারে।

"টোনাস" প্রথম দিকে পাকা জাতকে বোঝায়। প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার মুহূর্ত থেকে 70-90 তম দিনে পাকা হয়। প্রথম ফসল জুনের মাঝামাঝি এবং শেষটি অক্টোবরে। গড়ে, বাঁধাকপির এক মাথার ভর 200 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। বাঁধাকপির মাথা সহ পার্শ্বীয় অঙ্কুরগুলি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং 50-70 গ্রাম ওজনে পৌঁছায়।

বাহ্যিকভাবে, ঝোপের বর্ণনা গ্রুপের অন্যান্য জাতের থেকে অনেক ক্ষেত্রে আলাদা নয়। "টোনাস" একটি ছোট গুল্ম, যার উচ্চতা 60-90 সেমি। পাতাগুলি একটি সমৃদ্ধ গাঢ় সবুজ রঙের, মাঝারি আকারের, সামান্য কুঁচকানো, তাদের আকৃতি ছেঁটে ফেলার সাথে ডিম্বাকার।

Inflorescences মাঝারি ঘনত্ব গঠিত হয়, এবং আপনি দ্রুত ফসল কাটা প্রয়োজন, প্রচুর ফুল শুরু হওয়ার আগে, কারণ উদ্ভিদ দ্রুত রঙে যেতে পারে। বাঁধাকপির মাথা নরম হয়ে গেলে, সেগুলি কেটে ফেলা হয়, বেশ কয়েকটি ফুলের উপস্থিতি অনুমোদিত, এটি স্বাদকে প্রভাবিত করবে না। বাঁধাকপি হলুদ হয়ে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না। দুর্ভাগ্যবশত, এই ব্রকলি আর মানুষের খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়।

একটি ফসল বৃদ্ধি করা খুব সহজ, এমনকি একজন নবীন মালী এটি পরিচালনা করতে পারে। চারা পেতে, 3টি রোপণ পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়:

• চারা;
• বীজহীন, অবিলম্বে খোলা মাটিতে;
• একটি গ্রিনহাউসে বপন করা।

যখন এলাকা ছোট হয়, তখন চারা রোপণের পদ্ধতি ব্যবহার করা ভাল। তাই আপনি আরও ফল পেতে পারেন, ধীরে ধীরে তাদের কেটে ফেলুন। চারাগুলির জন্য বীজ মার্চের শুরুতে বপন করা হয়।

বীজহীন পদ্ধতি ব্যবহার করার সময় বা গ্রিনহাউসে বীজ বপন করার সময়, রোপণের কাজ মে বা জুনের প্রথম দিকে করা হয়। এই ক্ষেত্রে, আগস্ট বা সেপ্টেম্বরের মধ্যে ফসল পাকবে।

রোপণের জন্য জায়গাটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বাতাস থেকে সুরক্ষিত নির্বাচিত হয়। মাটি সাবধানে শরৎ খনন করা হয়, আগাছা এবং শিকড় অপসারণ।জৈব এবং খনিজ সার প্রয়োগ করার সময় বসন্ত খনন করারও সুপারিশ করা হয়। তাই ভবিষ্যৎ চারা ভালোভাবে গড়ে উঠবে।

চারা রোপণের জন্য প্রস্তুত হয় যখন এতে পূর্ণ 3-4টি পাতা প্রদর্শিত হয় এবং শর্ত থাকে যে রাতের তুষারপাত ফিরে আসার হুমকি পেরিয়ে গেছে। রোপণের সময়, স্কিমটি মেনে চলুন: ঝোপের মধ্যে 50 সেমি এবং সারিগুলির মধ্যে 40 সেমি।

গর্তগুলি 25-30 সেমি গভীরে তৈরি করা হয়, প্রতিটিতে কাঠের ছাই, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম যোগ করে। চারাগুলি সাবধানে স্থাপন করা হয়, নীচের পাতার স্তরে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়। যখন গাছগুলি একটি অভিযোজন সময়কালের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে, তখন চারাগুলিকে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয় যাতে মাটি ক্রমাগত আর্দ্র থাকে।

ব্রকলির যত্নে নিয়মিত সার দেওয়া, জল দেওয়া এবং মাটি আলগা করা। যখন বাতাসের তাপমাত্রা 25 ডিগ্রির উপরে ওঠে তখন সময়ে ব্যবস্থা নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। জাতটি উচ্চ তাপমাত্রায় ভাল সাড়া দেয় না। এ কারণে ফলন ও স্বাদ কমে যায়।

সফল rooting পরে, জল সপ্তাহে একবার বাহিত হয়। যখন গরম আবহাওয়া শুরু হয় এবং তাপমাত্রা 25 ডিগ্রি বেড়ে যায়, তখন জল দেওয়ার পরিমাণ বাড়ানো উচিত, ফ্রিকোয়েন্সি সপ্তাহে কয়েকবার বাড়িয়ে দেওয়া উচিত। শিকড়ের নীচে জল দেওয়া হয়, গরম জল দিয়ে, খরার সময় পাতাগুলিও স্প্রে করা হয়। এটি অবশ্যই সন্ধ্যায় করা উচিত।

রোপণের 2 সপ্তাহ পরে, চারাগুলিকে অবশ্যই পচা মুলিন বা কম্পোস্ট দ্রবণ আকারে খাওয়াতে হবে। মাটি নিরপেক্ষ হলে উৎপাদনশীলতা বাড়াতে ইউরিয়াও যোগ করা হয়।

পরবর্তী শীর্ষ ড্রেসিং প্রথমটির 2-3 সপ্তাহ পরে বাহিত হয়। এই সময়ের মধ্যে, সংস্কৃতির অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট প্রয়োজন। আগস্টের মধ্যে নাইট্রোজেনের পরিমাণ কমে যায়। শরৎ শুরু হওয়ার সাথে সাথে, ব্রোকলির ফসফরাস-পটাসিয়াম সার প্রয়োজন।

সঠিক কৃষি প্রযুক্তির সাথে, "টোনাস" কার্যত রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয় না। যাইহোক, সমস্ত ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে মেনে চলা সবসময় সম্ভব নয় এবং ঝোপগুলিতে এক বা অন্য প্রকৃতির ক্ষতি লক্ষ্য করা যায়। বিশেষ করে, সংস্কৃতি সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল যেমন:

• কালো পা, তারা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে লড়াই করে;
• কান্ড এবং ডাঁটার উপর সাদা কালো দাগ হিসাবে উপস্থিত হয়, আক্রান্ত গাছগুলি সম্পূর্ণরূপে মুছে ফেলা হয় এবং বাকিগুলিকে কপার সালফেট দিয়ে চিকিত্সা করা হয়;
• পাউডারি মিলডিউ পাতায় একটি সাদা আবরণ তৈরি করে, কাঠের ছাই রোগের সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করে;
• অম্লীয় মাটিতে, সাদা পচা প্রায়শই বিকাশ লাভ করে; প্রতিরোধের জন্য, নাইট্রোজেন নিয়মিত প্রয়োগ করতে হবে;
• মোজাইক একটি ভয়ঙ্কর রোগ, আক্রান্ত ঝোপগুলি সম্পূর্ণরূপে মুছে ফেলা হয় এবং বাকি গাছগুলিকে ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।