বাঁধাকপি Amager

বাঁধাকপি Amager
বৈচিত্র্যের প্রধান বৈশিষ্ট্য:
  • নামের প্রতিশব্দ: Amager 611
  • ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 1943
  • উদ্দেশ্য: তাজা ব্যবহারের জন্য, সব ধরনের প্রক্রিয়াকরণের জন্য
  • পাতার রোসেট: আধা-বিস্তৃত, উত্থিত পাতা সহ
  • পাতার রঙ: ধূসর সবুজ
  • শীট পৃষ্ঠ: মসৃণ বা সামান্য কুঁচকানো
  • পেটিওল: মধ্যম দৈর্ঘ্য
  • বাহ্যিক জুজু: উচ্চতা 14-28 সেমি
  • অভ্যন্তরীণ স্টাম্প: মধ্যম দৈর্ঘ্য
  • ওজন (কেজি: 2,5-4
সব স্পেসিফিকেশন দেখুন

আমেগার বাঁধাকপি হল একটি পুরানো জাতের ফলনশীল সাদা বাঁধাকপি, যা দেরীতে পাকা সময়ের সাথে গাছের একটি গ্রুপের অংশ। বাঁধাকপি কীভাবে উদ্যানপালকদের আকর্ষণ করে এবং এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি কী তা আরও বিশদে বিবেচনা করা উচিত।

প্রজনন ইতিহাস

জাতটির প্রজনন গার্হস্থ্য প্রজননকারীদের দ্বারা করা হয়েছিল। প্রথমবারের মতো, বাঁধাকপি 1943 সালে একাধিক পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হওয়ার পরে রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল।

বৈচিত্র্য বর্ণনা

আমাগার বাঁধাকপি মূলত খোলা মাটিতে রোপণের উদ্দেশ্যে। সংস্কৃতির প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে:

  • সকেট - আধা-প্রসারণ;

  • petiole - ছোট;

  • পাতা - আঁটসাঁট, হালকা সবুজ, বিস্তৃতভাবে অগোছালো;

  • পাতার প্লেটের দৈর্ঘ্য - 40-50 সেমি পর্যন্ত।

বাঁধাকপির পাতার উপরিভাগে একটি ছোট মোমের আবরণ থাকে, যা সহজেই বাঁধাকপিকে ভালোভাবে ধুয়ে মুছে ফেলা যায়।

গাছপালা এবং বাঁধাকপির মাথার চেহারার বৈশিষ্ট্য

আমাগার একটি উচ্চ ফলনশীল জাত যা বাঁধাকপির বড় মাথা তৈরি করে। মূল বৈশিষ্ট্য:

  • আকৃতি - বৃত্তাকার সমতল;

  • peel - ঘন;

  • ওজন - 4 কেজি পর্যন্ত।

আমাগার বাঁধাকপি ধূসর-সবুজ রঙের হয়, যা পাকার সাথে সাথে কিছুটা গাঢ় হয়।

উদ্দেশ্য এবং স্বাদ

Amager বাঁধাকপি তাজা খরচ, সেইসাথে সংরক্ষণ এবং অন্যান্য প্রস্তুতি প্রস্তুতির জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়। স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি 5 পয়েন্টের মধ্যে 4 পয়েন্টে রেট করা হয়, পাতাগুলি সামান্য তিক্ততা দেয়। বাঁধাকপির মাথা বেশিরভাগ আচার এবং আচারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

  1. টক। এই প্রক্রিয়ার সময় সংরক্ষণকারী হল ল্যাকটিক অ্যাসিড, যা বাঁধাকপির গাঁজন প্রক্রিয়ার ফলে গঠিত হয়। বাঁধাকপির মাথাকে এনামেলড বালতি বা পূর্ব-প্রস্তুত ওক ব্যারেলে গাঁজন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

  2. সল্টিং। লবণ যোগ করা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ও বৃদ্ধি রোধ করে এবং বাঁধাকপিকে আরও রসালো করে তোলে। এই ধরনের প্রস্তুতি ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে।

উদ্যানপালকরা বসন্তের কাছাকাছি বাঁধাকপি খাওয়ার পরামর্শ দেন, কারণ এর স্বাদ উন্নত হয়।

পরিপক্ব পদ

ফসলের পূর্ণ বৃদ্ধির ঋতু 117 থেকে 148 দিন স্থায়ী হয়। এটি একটি প্রচুর ফসল পেতে যথেষ্ট।

ফলন

গড়ে, এক হেক্টর থেকে 65 টন পর্যন্ত আমাগার বাঁধাকপি সংগ্রহ করা যায়। বাঁধাকপির মাথাগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত, তাদের আসল স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবেন না।

চাষ এবং পরিচর্যা

আমেগার প্রধানত চারা দ্বারা জন্মায়, যা সাধারণত ফেব্রুয়ারির শেষ দিন বা মার্চের শুরুতে রোপণ করা হয়। আপনি যদি বীজ রোপণের পরিকল্পনা করেন, যা উষ্ণ অঞ্চলে সম্ভব, তবে মে মাসের শুরুর কাছাকাছি পদ্ধতিটি শুরু করা ভাল। চারা বা মাটিতে বীজ রোপণের আগে, উপাদানটি প্রস্তুত করা মূল্যবান।

  1. নির্বাচন. এই পর্যায়ে, পুরো এবং বড় নমুনাগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। যদি প্রয়োজন হয়, নির্বাচন পদ্ধতির গতি বাড়ানোর জন্য, আপনি এক গ্লাস জল ব্যবহার করতে পারেন। ভাসমান বীজ খালি, তারা আরও ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়।

  2. জীবাণুমুক্তকরণ। এটি বীজগুলিকে একটি বিশেষ দ্রবণে রেখে বাহিত হয় যা ভবিষ্যতের বাঁধাকপির অনাক্রম্যতাকে শক্তিশালী করে।

  3. চিকিৎসা।উপরন্তু, বীজ একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক মধ্যে রাখা উচিত. সমাধান বিশেষ দোকানে বিক্রি হয়.

ল্যান্ডিং স্কিম।

  1. সারিগুলির মধ্যে এটি 70-80 সেমি পর্যন্ত পশ্চাদপসরণ করা মূল্যবান।

  2. একটি সারিতে চারার মধ্যে 50 সেমি পর্যন্ত রাখতে হবে।

  3. বীজের ক্ষেত্রে রোপণের সর্বোচ্চ গভীরতা 1.5-2 সেমি। চারা রোপণের সময়, বাঁধাকপির কাণ্ডকে পাতার শুরুতে গভীর করা প্রয়োজন।

বাঁধাকপি লাগানোর পর ফসলের যত্ন নিতে হবে। প্রধান পদক্ষেপ।

  1. জল দেওয়া। জাতটি জল দেওয়ার জন্য বেশ চাহিদাযুক্ত। 2 সপ্তাহের জন্য প্রতি 2 দিন মাটিতে জল যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপর সপ্তাহে 1-3 বার বাঁধাকপি জল দিয়ে ভলিউম হ্রাস করা যেতে পারে। সেচের জন্য, উদ্ভিজ্জ বিলম্ব রোধ করতে গরম জল ব্যবহার করা ভাল। সকালে বা সন্ধ্যায় তরল প্রয়োগ করা উচিত, অন্যথায় সূর্যের রশ্মি দ্বারা ভেজা উদ্ভিদ পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। ফসল কাটার 3 সপ্তাহ আগে জল দেওয়া বন্ধ করা উচিত।

  2. আগাছা এবং loosening. দুটি বাধ্যতামূলক পদ্ধতি যা প্রতিটি জল দেওয়ার পরে একযোগে সঞ্চালিত হয়। সময়মত আগাছা অপসারণ এবং মাটি নিয়মিত আলগা করা রোগের বিকাশ, কীটপতঙ্গের বিস্তার রোধ করতে এবং গাছের শিকড়ে পুষ্টির প্রবাহকে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করবে।

  3. শীর্ষ ড্রেসিং. বাঁধাকপি নিয়মিত সার প্রয়োজন। জল, ইউরিয়া এবং সুপারফসফেটের জৈব মিশ্রণ ব্যবহার করে মাটিতে চারা রোপণের পরপরই প্রথম শীর্ষ ড্রেসিং করা উচিত। যদি বাঁধাকপির জন্য পাতার ভর অর্জনের প্রয়োজন হয় তবে নাইট্রোজেনযুক্ত সার ব্যবহার করা মূল্যবান।

প্রথম তুষারপাত শুরু হওয়ার পরে এটি ফসল কাটার মূল্য। একই সময়ে, বাঁধাকপির মাথাগুলিকে অত্যধিক প্রকাশ না করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে তাদের স্বাদের বৈশিষ্ট্য এবং রাখার গুণমান খারাপ না হয়।

বাঁধাকপির একটি সমৃদ্ধ ফসল জন্মাতে, আপনাকে কখন এবং কীভাবে খোলা মাটিতে এই ফসল রোপণ করতে হবে তা জানতে হবে। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে রোপণের তারিখ নির্ধারণ করা হয়। মাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং ফসলের ঘূর্ণনের নিয়মগুলি অনুসরণ করাও প্রয়োজন।

বাঁধাকপি বাড়ানোর সময় উপযুক্ত জল দেওয়া কৃষি প্রযুক্তির পূর্বশর্ত। এই সবজি ফসল নিয়মিত জল দেওয়া পছন্দ করে, যার ফ্রিকোয়েন্সি আবহাওয়ার অবস্থা, মাটির গঠন, বাঁধাকপির জাত এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে।
বাঁধাকপি, অন্যান্য সবজির মতো, নিয়মিত হিলিং প্রয়োজন। এই পদ্ধতিটি একবারে বেশ কয়েকটি কার্য সম্পাদন করে: এটি গাছপালাকে শক্তিশালী করে, রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে ফসল রক্ষা করে, মাটিতে আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং ফসলের ফলন বাড়ায়।

মাটির প্রয়োজনীয়তা

উর্বর এবং হালকা মাটিতে বাঁধাকপি রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি জায়গা নির্বাচন করার জন্য সুপারিশ.

  1. সাইটটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং শান্ত হওয়া উচিত। বাঁধাকপি একটি ছায়াযুক্ত এলাকায় ভালভাবে শিকড় নেবে, তবে এই ক্ষেত্রে পাকা সময় বৃদ্ধি পাবে।

  2. ভূগর্ভস্থ পানির স্তর কম হওয়া উচিত। অন্যথায়, একটি নিষ্কাশন ব্যবস্থা প্রদান করা আবশ্যক।

  3. মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সার এবং আলগা করা আবশ্যক। শরত্কালে বা চারা বা বীজ রোপণের 2 সপ্তাহ আগে সার দেওয়া, মাটি আলগা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আমেগার বাঁধাকপি রোপণের জন্য একটি জায়গা বেছে নেওয়ার জন্য একটি সতর্ক দৃষ্টিভঙ্গি একটি প্রচুর ফসল অর্জনে সহায়তা করবে।

বাঁধাকপি বৃদ্ধির সময় বিশেষভাবে যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন। উদ্ভিদ দ্রুত পুষ্টি শোষণ করে, তাই মাটি নিয়মিত সমৃদ্ধ করা আবশ্যক। পর্যাপ্ত পরিমাণে খনিজ, জৈব এবং নাইট্রোজেন সরবরাহ করা প্রয়োজন। কিছু পণ্য দোকানে ক্রয় করা যেতে পারে, অন্যদের বাড়িতে করা সহজ।

প্রয়োজনীয় জলবায়ু পরিস্থিতি

চারা বা বীজ রোপণের জন্য সর্বোত্তম বিকল্প হল বসন্তের শেষ, যখন তুষারপাত চলে যায় এবং তাদের ফিরে আসার ঝুঁকি ন্যূনতম। রোপণের আগে, আপনার নিশ্চিত হওয়া উচিত যে মাটি +8 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ হয়েছে।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ

Amager জাতের একটি মোটামুটি শক্তিশালী অনাক্রম্যতা আছে। বাঁধাকপি সর্বাধিক জনপ্রিয় রোগের প্রতিরোধী, অবিচলভাবে কীটপতঙ্গের আক্রমণ সহ্য করে।যাইহোক, একটি ফসল বৃদ্ধির জন্য ভুল পদ্ধতির সাথে, ফুসারিয়াম উইল্ট বা ভাস্কুলার ব্যাকটিরিওসিস দ্বারা শাকসবজির সংক্রমণের উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে।

আপনি বাগানের দোকানে কেনা যায় এমন বিশেষ প্রস্তুতির সাথে প্রতিরোধমূলক চিকিত্সার মাধ্যমে রোগের বিস্তার রোধ করতে পারেন। এটি একটি সময়মত পদ্ধতিতে প্রভাবিত এলাকা অপসারণ করার সুপারিশ করা হয়।

বাঁধাকপি একটি খুব জনপ্রিয় বাগান ফসল। তবে ভাল, বড় এবং সুস্বাদু বাঁধাকপি বাড়ানো কখনও কখনও খুব কঠিন হতে পারে, কারণ এটি প্রায়শই বিপুল সংখ্যক রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই সবজির চাষে প্রধান ভূমিকা নিয়মিত প্রতিরোধ দ্বারা পরিচালিত হয়, যা একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে এবং রোগের ঘটনা এবং ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চিকিত্সা শুরু করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় এখনও অপ্রভাবিত গাছগুলিতে সংক্রমণ ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি রয়েছে।

পর্যালোচনার ওভারভিউ

উদ্যানপালকরা বৈচিত্র্যের একটি ইতিবাচক মূল্যায়ন দেয়, যা এখনও অনেক অঞ্চলে জনপ্রিয়। পর্যালোচনাগুলিতে আমেগার বাঁধাকপির সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে:

  • হিম উচ্চ প্রতিরোধের;

  • বাঁধাকপির মাথার মান ভাল রাখা, তাদের স্বাদের বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা;

  • পরিবহন সহজতা;

  • এমনকি কঠোর পরিস্থিতিতে বেঁচে থাকা।

এবং পর্যালোচনাগুলিতে তারা বাঁধাকপির পূর্বাভাসকে হাইলাইট করে, যা আবহাওয়ার অবস্থা নির্বিশেষে উদ্যানপালকদের একটি দুর্দান্ত ফসল দিয়ে খুশি করে।

সহজ শর্তগুলির সাথে সম্মতি নতুন ফসল না হওয়া পর্যন্ত বাঁধাকপি রাখতে সহায়তা করবে: সঠিক জাত নির্বাচন করা, সঠিকভাবে সবজি প্রস্তুত করা, ঘরে সর্বোত্তম তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা বজায় রাখা।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
নামের প্রতিশব্দ
Amager 611
ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর
1943
দেখুন
সাদা মাথা
শ্রেণী
শ্রেণী
উদ্দেশ্য
তাজা ব্যবহারের জন্য, সব ধরনের প্রক্রিয়াকরণের জন্য
ক্রমবর্ধমান অবস্থা
খোলা মাটির জন্য
গড় ফলন
৬৫ টন/হেক্টর
পরিবহনযোগ্যতা
ভাল
স্টোরেজ
6 মাস
উদ্ভিদ
পাতার রোসেট
আধা-বিস্তৃত, উত্থিত পাতা সহ
পাতার রোসেটের আকার
গড়
পাতার গোলাপের আকার, সেমি
70-80
শীট দৈর্ঘ্য, সেমি
40-50
শীট প্রস্থ, সেমি
34-46
শীট পৃষ্ঠ
মসৃণ বা সামান্য কুঁচকানো
পাতার রঙ
ধূসর সবুজ
পাতা ভেনেশন
আধা-পাখা আকৃতির
পাতার আকৃতি
বিস্তৃতভাবে স্থুল, গোলাকার, বেস থেকে টেপারিং, ছাঁটা, অবতল, খুব কমই সমতল
পাতার প্রান্ত
সামান্য মোটা এবং মসৃণ
পেরিফেরাল পাতা
দৃঢ়ভাবে অবতল
পেটিওল
মধ্যম দৈর্ঘ্য
বাহ্যিক জুজু
উচ্চতা 14-28 সেমি
অভ্যন্তরীণ স্টাম্প
মধ্যম দৈর্ঘ্য
বাঁধাকপির মাথা
ওজন (কেজি
2,5-4
ফর্ম
বৃত্তাকার সমতল
আকার
বড়
বাইরে পেইন্টিং
সবুজ-সাদা
ভিতরে রং করা
সাদা
মাথার ঘনত্ব
খুব শক্ত
স্বাদ গুণাবলী
ফসল কাটার সময় সন্তোষজনক, এবং শীতকালীন স্টোরেজ সময় ভাল
চাষ
বীজ বপনের তারিখ
এপ্রিল 05-15
খোলা মাটিতে চারা রোপণের শর্তাবলী
20-25 মে
ল্যান্ডিং প্যাটার্ন
70x50 সেমি
মাটি
উর্বর নিরপেক্ষ অম্লতা
অবস্থান
রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকা
জল দেওয়া
পাকা সময়কালে, সবজির প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন (বিশেষ করে যখন মাথা তৈরি হয়)
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
উত্তর-পশ্চিম, সেন্ট্রাল, ভোলগা-ভ্যাটকা, সেন্ট্রাল চেরনোবিল অঞ্চল, উত্তর ককেশীয়, মধ্য ভলগা, লোয়ার ভোলগা, উরাল, সুদূর পূর্ব, পশ্চিম সাইবেরিয়ান
মাথা ফাটল প্রতিরোধের
স্থিতিশীল
ফুসারিয়াম উইল্ট প্রতিরোধের
সংবেদনশীল
ব্যাকটিরিওসিসের প্রতিরোধ
সংবেদনশীল
পরিপক্কতা
পরিপক্ব পদ
দেরিতে পাকা
অঙ্কুরোদগম থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত সময়কাল
117-148 দিন
ফসল কাটার সময়
অক্টোবর
পরিপক্কতার প্রকৃতি
বন্ধুত্বপূর্ণ
রিভিউ
কোন পর্যালোচনা আছে.
বাঁধাকপির জনপ্রিয় জাত
বাঁধাকপি আগ্রাসী আগ্রাসী বাঁধাকপি Amager আমেগার অ্যাট্রিয়া বাঁধাকপি অ্যাট্রিয়া বেলারুশিয়ান বাঁধাকপি 455 বেলারুশিয়ান 455 বাঁধাকপি স্নো হোয়াইট তুষারশুভ্র বাঁধাকপি ভ্যালেন্টাইন ভ্যালেন্টাইন বাঁধাকপি ব্লিজার্ড শীতকালীন ঝড় বাঁধাকপি শীতকালীন 1474 শীতকাল 1474 বাঁধাকপি গোল্ডেন হেক্টর 1432 গোল্ডেন হেক্টর 1432 জুন বাঁধাকপি জুন বাঁধাকপি কাজাচোক কসাক বাঁধাকপি পাথর মাথা পাথরের মাথা বাঁধাকপি কোলোবোক কোলোবোক কোহলের বাঁধাকপি কোল্যা বাঁধাকপি krautman ক্রাউটম্যান বাঁধাকপি মেগাটন মেগাটন বাঁধাকপি আশা আশা বাঁধাকপি নম্বর ওয়ান গ্রিবভস্কি 147 এক নম্বর গ্রিবভস্কি 147 প্যারেল বাঁধাকপি পারেল বাঁধাকপি উপহার উপহার রিন্দা বাঁধাকপি রিন্দা বাঁধাকপি সুগারলোফ মিস্টি পাওরুটি বাঁধাকপি এসবি ৩ শনি ৩ সাইবেরিয়ান বাঁধাকপি 60 সিবিরিয়াচকা 60 বাঁধাকপি স্লাভা 1305 গৌরব 1305 শাশুড়ি বাঁধাকপি শাশুড়ি বাঁধাকপি পয়েন্ট ডট বাঁধাকপি স্থানান্তর স্থানান্তর বাঁধাকপি খারকিভ শীতকালীন খারকভ শীতকাল বাঁধাকপি এক্সপ্রেস প্রকাশ করা
বাঁধাকপি সব জাতের - 61 পিসি।
অন্যান্য সংস্কৃতি
এপ্রিকট জাত এপ্রিকট জাত বিভিন্ন ধরণের চেরি বরই বিভিন্ন ধরণের চেরি বরই বেগুনের জাত বেগুনের জাত আঙ্গুরের জাত আঙ্গুরের জাত চেরি জাত চেরি জাত ব্লুবেরি জাত ব্লুবেরি জাত মটর জাত মটর জাত নাশপাতি জাত নাশপাতি জাত ব্ল্যাকবেরি জাত ব্ল্যাকবেরি জাত হানিসাকলের জাত হানিসাকলের জাত বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) বিভিন্ন ধরণের জুচিনি বিভিন্ন ধরণের জুচিনি বাঁধাকপির জাত বাঁধাকপির জাত আলুর জাত আলুর জাত গুজবেরি জাত গুজবেরি জাত পেঁয়াজের জাত পেঁয়াজের জাত রাস্পবেরি জাত রাস্পবেরি জাত গাজরের জাত গাজরের জাত বিভিন্ন ধরণের শসা বিভিন্ন ধরণের শসা পীচ জাত পীচ জাত মরিচের জাত মরিচের জাত পার্সলে জাত পার্সলে জাত মুলার জাত মুলার জাত গোলাপের জাত গোলাপের জাত বীট জাত বীট জাত বরই জাত বরই জাত কারেন্টের জাত কারেন্টের জাত টমেটোর জাত টমেটোর জাত কুমড়ার জাত কুমড়ার জাত ডিলের জাত ডিলের জাত ফুলকপির জাত ফুলকপির জাত চেরি জাত চেরি জাত রসুনের জাত রসুনের জাত আপেলের জাত আপেলের জাত

রান্নাঘর

শয়নকক্ষ

আসবাবপত্র