রেকর্ডে বাঁধাকপি মিরাকল

প্রজননকারীদের বিকাশের জন্য ধন্যবাদ, বাঁধাকপির জাতগুলি তৈরি করা হয়েছে যা প্রতিকূল জলবায়ু অবস্থার পাশাপাশি ঝুঁকিপূর্ণ চাষের অঞ্চলেও বৃদ্ধি পেতে এবং উচ্চ ফলন দিতে সক্ষম। এর মধ্যে রয়েছে ডাচ নির্বাচনের রেকর্ডে সাদা বাঁধাকপি মিরাকল।

রেকর্ডে একটি অলৌকিক ঘটনা হল 2016 সালে ডাচ ব্রিডারদের দ্বারা প্রজনন করা প্রথম প্রজন্মের হাইব্রিড। শাকসবজি প্রধানত খোলা মাটিতে চাষ করা হয়: বাগানের বিছানা, মাঠ, কৃষি জমি। সবজিটি সম্প্রতি উপস্থিত হওয়া সত্ত্বেও, এর জনপ্রিয়তা দ্রুত বাড়ছে। আজ, অলৌকিক বাঁধাকপি কেন্দ্রীয় অঞ্চলে, সাইবেরিয়া এবং সেইসাথে আলতাইতে রেকর্ডে জন্মে।

সাদা বাঁধাকপি হল একটি বড় উদ্ভিদ যার একটি উত্থিত রোসেট পাতা রয়েছে।উদ্ভিদের ব্যাস 100 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। উদ্ভিজ্জ ফসল বড় লম্বা পাতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, সমানভাবে একটি ধূসর-সবুজ রঙ দিয়ে আচ্ছাদিত। পাতার ভেনেশন দুর্বল। এছাড়াও, পাতার প্লেটের পৃষ্ঠে একটি মোমের আবরণ লক্ষণীয় এবং তাদের প্রান্তগুলি কিছুটা তরঙ্গায়িত।

বাঁধাকপি অলৌকিক রেকর্ড উপর ঝরঝরে ripens, একই আকৃতি. হাইব্রিড বৃহৎ-ফলের অন্তর্গত। বাঁধাকপির মাথার গড় ওজন 8-17 কেজি। কখনও কখনও বড় মাথা পাকা হয় - 20-21 কেজি পর্যন্ত। মাথার আকৃতি সমতল-গোলাকার। গঠন বেশ ঘন। বাহ্যিকভাবে, উদ্ভিজ্জটির একটি নীল রঙের সাথে সবুজ রঙ রয়েছে এবং প্রেক্ষাপটে (ভিতরে), মাংস হালকা বা ক্রিমি সাদা। বাঁধাকপির স্টাম্পগুলি শক্তিশালী, মাঝারি দৈর্ঘ্যের, তবে, তা সত্ত্বেও, বাঁধাকপির মাথার ভারীতার কারণে বাইরের স্টাম্পটি মাঝে মাঝে ভেঙে যায়।

পাকা বাঁধাকপির মাথা সহজে দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন সহ্য করে। হাইব্রিডের সুবিধা হ'ল এর ভাল রাখার গুণমান, যার সময়কাল স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলীর ক্ষতি ছাড়াই 5-6 মাস।

রেকর্ডে বাঁধাকপি অলৌকিক ঘটনা শুধুমাত্র এর মাত্রা দিয়েই নয়, এর স্বাদেও মুগ্ধ করে। বাঁধাকপির সজ্জা আঁশযুক্ত এবং জলহীনতা ছাড়াই মাঝারি রসালো এবং মাংসলতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তালুতে একটি হালকা মিষ্টি, কোমলতা এবং একটি মনোরম ক্লাসিক সুবাস রয়েছে। সবজির দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের পরেও পাতার কুঁচকে থাকে।

বাঁধাকপির পাকা মাথা রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়: বাঁধাকপি আচার, টক, গরম এবং ঠান্ডা খাবারে যোগ করা হয় এবং শীতের প্রস্তুতির জন্যও জন্মায়।

হাইব্রিড মধ্য-ঋতু জাতের অন্তর্গত। ক্রমবর্ধমান ঋতু 122 দিন স্থায়ী হয়। বাগানে চারা রোপণ থেকে বাঁধাকপির মাথা পাকা পর্যন্ত মাত্র 80-85 দিন কেটে যায়।বাঁধাকপির মাথা ধীরে ধীরে পাকা হয়, তাই ফসল কাটার সময় কিছুটা বাড়ানো হয় - আগস্টের শেষ থেকে অক্টোবর পর্যন্ত।

হাইব্রিডের ফলন চমৎকার। সঠিক যত্ন সহ, 1 মি 2 রোপণ থেকে 20 কেজি পর্যন্ত খাস্তা সবজি কাটা যায়।

বাঁধাকপির চারা এবং বীজ পদ্ধতিতে চাষ করুন। শীতল এবং অস্থির জলবায়ু সহ অঞ্চলে, চারা পদ্ধতি ব্যবহার করা ভাল। এটি করার জন্য, মার্চের শেষের দিকে - এপ্রিলের শুরুতে চারাগুলির জন্য বীজ বপন করুন। 40-45 দিন বয়সে 16-20 সেমি উচ্চতা এবং 4-5টি আসল পাতা সহ ঝোপগুলি স্থায়ী বৃদ্ধির জায়গায় রোপণের জন্য উপযুক্ত। মে মাসের শেষে চারা রোপণ করা হয়, যখন মাটি এবং বাতাস ভালভাবে উষ্ণ হয়। রোপণের জন্য, 60x60 সেমি একটি আদর্শ স্কিম ব্যবহার করুন।

সবজি ফসলের কৃষি প্রযুক্তির মধ্যে মৌলিক কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: প্রতি 3-4 দিন অন্তর স্থির জল দিয়ে জল দেওয়া, বিশেষ করে মাথা তৈরির সময়, প্রতি মৌসুমে 3-4 বার সার দেওয়া (সবজি খনিজ সারের প্রতি ভাল প্রতিক্রিয়া দেয়), আগাছা এবং মাটি আলগা করা, পাহাড় করা গাছপালা (একবার যথেষ্ট), রোগ এবং পোকামাকড় আক্রমণ প্রতিরোধ। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে বাঁধাকপির মাথা কাটার 2-3 সপ্তাহ আগে, এটি সম্পূর্ণরূপে জল দেওয়া বন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বাঁধাকপি কম বা নিরপেক্ষ অম্লতা সহ আলগা, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য, পুষ্টিকর এবং আর্দ্র মাটিতে আরামে জন্মায়। সবজি ভারী এবং জলাবদ্ধ মাটিতে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখায়।

রেকর্ডে সবজির সংস্কৃতি অলৌকিক স্ট্রেস প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, যা তাপমাত্রার ওঠানামা, আকস্মিক ঠাণ্ডা এবং সংক্ষিপ্ত খরা থেকে সুরক্ষা প্রদান করে। রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলে বাঁধাকপি রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়, যেখানে এটি সারা দিন হালকা এবং উষ্ণ থাকে।

ভাল অনাক্রম্যতা অনেক ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ থেকে উদ্ভিদ রক্ষা করে। বাঁধাকপি ফুসারিয়াম উইল্ট এবং ব্যাকটিরিওসিস প্রতিরোধী। কখনও কখনও একটি সবজি কীট দ্বারা আক্রান্ত হয়: এফিডস, একটি ভালুক, একটি বাঁধাকপি বাগ, একটি স্কুপ, একটি মথ, একটি গোপন কাণ্ড এবং একটি অন্ধকার বাদাম। কীটনাশক প্রস্তুতির সাথে সময়মত স্প্রে করা পোকামাকড়ের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।