- উদ্দেশ্য: টাটকা খাওয়ার জন্য, আচারের জন্য, ক্যানিংয়ের জন্য
- পাতার রোসেট: আধা উত্থিত
- পাতার আকার: মধ্যম মাপের
- পাতার রঙ: সবুজ
- অভ্যন্তরীণ স্টাম্প: মধ্যম
- ওজন (কেজি: ৬ এর বেশি
- স্বাদ গুণাবলী: ভালো
- গড় ফলন: 12-14 kg/m2
- পরিপক্ব পদ: মাঝামাঝি
- অঙ্কুরোদগম থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত সময়কাল: 160-165 দিন
ডোব্রোভোডস্কায়া বাঁধাকপি একটি মাঝারি-দেরী উচ্চ-ফলনশীল ফসল যা উত্তর এবং দক্ষিণ অক্ষাংশে চাষের উদ্দেশ্যে। বড় এবং সরস মাথার গঠন সত্ত্বেও, জাতটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের উদ্দেশ্যে নয় এবং প্রধানত ফসল কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়। বাঁধাকপির একটি বৈশিষ্ট্য হল বীজ উপাদানের প্রায় 100% অঙ্কুরোদগম এবং 95% স্তরে চারার শিকড়।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
বাঁধাকপি Dobrovodskaya চেক নির্বাচনের একটি মধ্য-দেরী বৈচিত্র্য, যার প্রজনন এবং নিবন্ধন 1956 সালে সম্পন্ন হয়েছিল। বহু বছর ধরে, মোরাভোসিডের চেক কৃষি প্রতিষ্ঠান বীজ উপাদান উৎপাদন করে আসছে এবং পাইকারি ও খুচরা বাণিজ্যে সরবরাহ করছে, যেগুলির পণ্যগুলি, সমস্ত কৃষিপ্রযুক্তিগত অনুশীলনের সাপেক্ষে, প্রায় 100% অঙ্কুরিত হয়। মাঝারি-দেরী জাতটি মধ্য এবং দক্ষিণ জলবায়ু অক্ষাংশে চাষের উদ্দেশ্যে।আরও গুরুতর আবহাওয়া সহ অঞ্চলে, মাথাগুলি সম্পূর্ণরূপে গঠনের সময় পায় না। যত্ন, স্থিতিশীল ফসল কাটা এবং সার্বজনীন উদ্দেশ্যে এর নজিরবিহীনতার জন্য ধন্যবাদ, সাদা বাঁধাকপির জাতটি বহু বছর ধরে বিশ্বের অনেক দেশে জনপ্রিয়।
সুবিধাদি:
উচ্চ ফলন;
বড় মাথা গঠন;
চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য;
আকর্ষণীয় গোলাকার আকৃতি;
ধারালো তাপমাত্রা ওঠানামা প্রতিরোধের;
অঙ্কুরোদগমের উচ্চ শতাংশ, যা 100% পৌঁছতে পারে;
অভ্যন্তরীণ voids ছাড়া ঘন গঠন;
বিকৃতি ছাড়া পরিবহনের সম্ভাবনা;
প্রচুর পরিমাণে শর্করার সামগ্রী;
ফাটল প্রতিরোধের;
একটি ছোট অভ্যন্তরীণ বৃন্তের উপস্থিতি।
ত্রুটিগুলি:
সংক্ষিপ্ত স্টোরেজ সময়কাল;
জলের প্রয়োজনীয়তা।
গাছপালা এবং বাঁধাকপির মাথার চেহারার বৈশিষ্ট্য
বাঁধাকপি Dobrovodskaya মধ্য-দেরী ripening সময়ের একটি বৈচিত্র্য, যা একটি সামান্য উত্থিত পাতা rosette আছে। গাছের উচ্চতা 40 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না এবং এর ব্যাস 70-80 সেমি। তরঙ্গায়িত প্রান্ত সহ মাঝারি আকারের পাতার প্লেটগুলি সমৃদ্ধ সবুজ রঙে আঁকা হয় এবং একটি সামান্য ম্যাট আবরণ রয়েছে। একটি ছোট বৃন্তে, সঠিক আকৃতির গোলাকার বড় মাথা গঠিত হয়। একে অপরের সাথে পাতার প্লেটগুলির আঁটসাঁট ফিট বাঁধাকপির মাথাগুলিকে সর্বোচ্চ স্তরের ঘনত্ব দেয় এবং তাদের অভ্যন্তরীণ শূন্যতা থেকে সম্পূর্ণভাবে বঞ্চিত করে। মাথা সবুজ বাইরের পাতার প্লেট দিয়ে আবৃত, কিন্তু ভিতরে একটি তুষার-সাদা রঙের স্কিমে আঁকা হয়। পাকা মাথার গড় ওজন 6-7 কেজি, তবে জাতের চাষের সমস্ত কৃষি প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য সাপেক্ষে, মাথার ওজন 9-10 কেজিতে পৌঁছাতে পারে।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
উচ্চ ফলনশীল বৈচিত্র্য চমৎকার স্বাদ আছে।সরস, চিনিযুক্ত এবং ঘন কাঠামো তাজা ভিটামিন সালাদ তৈরির জন্য সাদা বাঁধাকপি ব্যবহার করার অনুমতি দেয়, তবে, সংক্ষিপ্ত স্টোরেজ সময়ের কারণে, কাটা ফসল প্রধানত আচার, আচার, ক্যানিং এবং পিকলিং এর জন্য ব্যবহৃত হয়।
পরিপক্ব পদ
বাঁধাকপির মাঝারি-দেরী মাথার প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার মুহুর্ত থেকে 160-165 দিনের মধ্যে ঘটে। ফসল কাটার জন্য সর্বোত্তম সময় হল সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে এবং প্রথম তুষারপাতের আগে অক্টোবরের শুরু। স্বল্পমেয়াদী তুষারপাতের ফসলের উপর প্রভাবের পরে, এর সংরক্ষণের সময়কাল উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।
ফলন
বাঁধাকপি ডোব্রোভোডস্কায়া উচ্চ ফলনশীল জাতগুলির অন্তর্গত যা 1 মি 2 প্লটে গড়ে 12 কেজি থেকে 14 কেজি বাঁধাকপির বড় মাথা তৈরি করতে সক্ষম। ফলনের শতাংশ নির্ভর করে চাষের অঞ্চল এবং মৌসুমী আবহাওয়ার উপর।
চাষ এবং পরিচর্যা
বড় আকারের রসালো এবং ঘন মাথা পেতে, একটি দেরী-পাকা ফসল চারা দ্বারা উত্থিত করা আবশ্যক। রোপণ উপাদান একটি অফিসিয়াল চেক প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে কেনা হয়, যারা বিক্রি হওয়া পণ্যগুলির জন্য দায়ী। বীজ রোপণের জন্য মাটির মিশ্রণে বাগানের মাটি, পিট এবং হিউমাস থাকা উচিত। রোপণের আগে, রোপণের উপাদানগুলিকে কয়েক ঘন্টা গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং তারপরে জীবাণুনাশক সমাধান এবং বৃদ্ধির উদ্দীপক দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। চারাগুলির জন্য বীজ রোপণের সর্বোত্তম সময় হল এপ্রিল।
স্থায়ী বৃদ্ধির জায়গাটি ভালভাবে আলোকিত হওয়া উচিত এবং ঠান্ডা বাতাসের শক্তিশালী স্রোত থেকে রক্ষা করা উচিত। শস্যটি উর্বর চেরনোজেমযুক্ত অঞ্চলে ফলনের সর্বোচ্চ শতাংশ দেয়, যার অম্লতা স্তর নিরপেক্ষের কাছাকাছি। শক্তিশালী চারা রোপণ করা উচিত 4-6টি সত্যিকারের পাতার বৃদ্ধির পর্যায়ে।উদ্ভিজ্জ প্রজননকারীরা মে মাসের তৃতীয় দশকে বা জুনের প্রথম দশকে উদ্ভিদ রোপণের পরামর্শ দেন, যখন শেষ তুষারপাতের হুমকি সম্পূর্ণভাবে চলে যায়। সাইটের ঘন হওয়া এবং ভাইরাল এবং ছত্রাকের রোগের বিস্তার রোধ করতে, চারা রোপণের সময়, তাদের মধ্যে দূরত্ব বজায় রাখা প্রয়োজন। স্ট্যান্ডার্ড ল্যান্ডিং প্যাটার্ন হল 60 বাই 50 সেমি।
বাঁধাকপি রোপণের জন্য, 10 সেন্টিমিটারের বেশি গভীরতার সাথে গর্ত তৈরি করতে হবে এবং প্রচুর পরিমাণে জল দিতে হবে। চারা রোপণের পরে, পুরো রুট জোনটি অবশ্যই মালচ করা উচিত। রোপণ করা গাছগুলিকে নিয়মিত আগাছা, পাহাড়ি, খাওয়ানো এবং আগাছামুক্ত করতে হবে। যত্নের স্বাচ্ছন্দ্য সত্ত্বেও, জল দেওয়ার জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, যা অবশ্যই প্রতি 2-3 দিন এবং বিশেষত ড্রিপ পদ্ধতিতে করা উচিত।
বাঁধাকপির একটি সমৃদ্ধ ফসল জন্মাতে, আপনাকে কখন এবং কীভাবে খোলা মাটিতে এই ফসল রোপণ করতে হবে তা জানতে হবে। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে রোপণের তারিখ নির্ধারণ করা হয়। মাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং ফসলের ঘূর্ণনের নিয়মগুলি অনুসরণ করাও প্রয়োজন।
বাঁধাকপি বৃদ্ধির সময় বিশেষভাবে যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন। উদ্ভিদ দ্রুত পুষ্টি শোষণ করে, তাই মাটি নিয়মিত সমৃদ্ধ করা আবশ্যক। পর্যাপ্ত পরিমাণে খনিজ, জৈব এবং নাইট্রোজেন সরবরাহ করা প্রয়োজন।কিছু পণ্য দোকানে ক্রয় করা যেতে পারে, অন্যদের বাড়িতে করা সহজ।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
ডোব্রোভোডস্কায়া বাঁধাকপি একটি উচ্চ ফলনশীল নজিরবিহীন জাত যা ফুসারিয়াম, ধূসর রট, ব্ল্যাকলেগ এবং ফোমোসিসের মতো রোগের প্রতি উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা রাখে। যাইহোক, ফসলটি ক্লাবরুট, সেইসাথে এফিডস, বাঁধাকপির মাছি, স্লাগ এবং বাঁধাকপির সাদা দ্বারা নষ্ট হতে পারে।
বাঁধাকপি একটি খুব জনপ্রিয় বাগান ফসল। তবে ভাল, বড় এবং সুস্বাদু বাঁধাকপি বাড়ানো কখনও কখনও খুব কঠিন হতে পারে, কারণ এটি প্রায়শই বিপুল সংখ্যক রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই সবজির চাষে প্রধান ভূমিকা নিয়মিত প্রতিরোধ দ্বারা পরিচালিত হয়, যা একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে এবং রোগের ঘটনা এবং ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চিকিত্সা শুরু করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় এখনও অপ্রভাবিত গাছগুলিতে সংক্রমণ ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি রয়েছে।
