বাঁধাকপি কাউন্টেস

অভিজ্ঞ সবজি চাষি এবং গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা বাঁধাকপির জাতগুলিকে অত্যন্ত মূল্য দেয়, যা রোগ প্রতিরোধ, ভাল ফলন এবং নজিরবিহীন কৃষি অনুশীলন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে সাদা বাঁধাকপি কাউন্টেসের মধ্য-ঋতু হাইব্রিড, রাশিয়ান বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছে।

কাউন্টেস বাঁধাকপি হল একটি প্রথম প্রজন্মের হাইব্রিড যা 2009 সালে পোয়েস্ক কৃষি কোম্পানির একদল প্রজননকারী দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। লেখকত্বটি মাকসিমভ এসভি, ক্লিমেনকো এনএন, কোস্টেনকো জিএ এবং কিসেলেভা আইকে-এর অন্তর্গত। কয়েক বছর পরে (2011 সালে), উদ্ভিজ্জটি রাশিয়ান ফেডারেশনের কেন্দ্রীয় অঞ্চলে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত রাজ্য রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছিল। বাঁধাকপি প্রধানত খোলা মাটিতে জন্মায় - বাগানের বিছানা, মাঠ, কৃষি জমি। এছাড়াও, বাঁধাকপি ইউক্রেন এবং মোল্দোভাতে আনন্দের সাথে জন্মায়।

সাদা বাঁধাকপি হল একটি কমপ্যাক্ট উদ্ভিদ যার একটি উত্থিত পাতার গোলাপ। সংস্কৃতিটি 35-45 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধিপ্রাপ্ত পাতার গড় দৈর্ঘ্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার একটি মসৃণ পৃষ্ঠ, সবেমাত্র লক্ষণীয় বায়ুচলাচল, একটি অভিন্ন উজ্জ্বল সবুজ আবরণ এবং সামান্য তরঙ্গায়িত প্রান্ত রয়েছে।পাতার প্লেটের আকৃতি অস্বাভাবিক - বিস্তৃতভাবে উপবৃত্তাকার।

কাউন্টেস হাইব্রিড সমান এবং ঝরঝরে পাকা হয়, যা কৃষকদের মনোযোগ আকর্ষণ করে যারা শিল্প স্কেলে ফসল জন্মায়। বাঁধাকপির মাথার গড় ওজন 1.7-2.2 কিলোগ্রাম। বাঁধাকপির আকৃতি গোলাকার। কাঁটাগুলির ব্যাস গড়। মাথার গঠন ঘন, বন্ধ। বাইরে, সবজিটির রঙ ধূসর-সবুজ, এবং বাঁধাকপির ভিতরে সাদা। সবজির বাইরের এবং ভিতরের উভয় স্টাম্প ছোট, কিন্তু ঘন।

বাঁধাকপির পাকা মাথা সহজে দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যায় এবং অল্প সময়ের জন্য ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা যায়। শুধুমাত্র সুন্দরভাবে কাটা মাথা মাঝারি কিপিং মানের সঙ্গে সমৃদ্ধ হয়. সংরক্ষণের সময়, বাঁধাকপির মাথা ফাটল না।

বাঁধাকপির স্বাদ দারুণ। এর মাংস রসালো, খাস্তা, জলহীনতা এবং তন্তুহীন। তালুতে একটি হালকা মিষ্টি এবং একটি মনোরম সতেজ সুবাস রয়েছে। সবজিতে কোনো তিক্ততা নেই। তাপ চিকিত্সার পরেও ক্রাঞ্চ থেকে যায়।

বাঁধাকপির উদ্দেশ্য সর্বজনীন - এটি স্টুড করা হয়, ঠান্ডা এবং গরম খাবারে যোগ করা হয়, আচারযুক্ত, টক এবং এটি তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদগুলির জন্যও আদর্শ।

কাউন্টেস মধ্য-ঋতু বাঁধাকপি জাতের অন্তর্গত। ভর অঙ্কুর উপস্থিতি থেকে বাঁধাকপির মাথা পাকা পর্যন্ত সময় লাগে মাত্র 125-135 দিন। স্থায়ী জায়গায় চারা রোপণের পরে, 80-85 দিন পরে আপনি খাস্তা বাঁধাকপির স্বাদ নিতে পারেন। সবজি একসঙ্গে পাকে। ফসল কাটার সময় আগস্ট-অক্টোবর।

সবজি ফসলের প্রাথমিক যত্ন প্রদান করা হলে হাইব্রিড ভাল ফলন দেয়। গড়ে, 1 মি 2 থেকে 6-8 কেজি বাঁধাকপির মাথা সরানো হয়। একটি শিল্প স্কেলে, গড় ফলনও আনন্দদায়ক - 250-520 কেজি / হেক্টর। সর্বোচ্চ ফলন 599 কেজি/হেক্টর নির্ধারণ করা হয়েছিল।

মূলত চারা দিয়েই সবজি চাষ করা হয়। চারাগুলির জন্য বীজ বপন করা হয় মার্চের শেষ থেকে এপ্রিলের প্রথম দিকে।বৃদ্ধির স্থায়ী জায়গায় রোপণের জন্য, 40-45 দিন বয়সে 5-7টি সত্যিকারের পাতা সহ পরিপক্ক ঝোপ উপযুক্ত। রোপণ স্কিম 60x60 সেমি অনুযায়ী বাহিত হয় প্রতি 1 মি 2 পর্যন্ত 3 টি গাছপালা স্থাপন করা হয়। কুমড়া এবং লেবু, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাকগুলি সাদা বাঁধাকপি কাউন্টেসের জন্য চমৎকার পূর্বসূরি হিসাবে বিবেচিত হয়।

বাঁধাকপির যত্নের মধ্যে মৌলিক কাজগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: প্রতি 3-4 দিনে গরম জল দিয়ে জল দেওয়া, প্রতি মৌসুমে তিনবার জটিল সার প্রয়োগ করা (উদ্ভিদটি খনিজ কমপ্লেক্সগুলিতে ভাল প্রতিক্রিয়া জানায়), প্রতিটি জল দেওয়ার পরে মাটি আলগা করা এবং আগাছা দেওয়া, ঝোপ ঝোপ (পর্যাপ্ত একবার), রোগ। প্রতিরোধ এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণ।

সংস্কৃতির মাটির জন্য কোন বিশেষ প্রয়োজনীয়তা নেই। বাঁধাকপি হালকা, তুলতুলে, উর্বর, আর্দ্রতা- এবং বায়ু-ভেদ্য মাটিতে বাড়তে এবং বিকাশ করতে পছন্দ করে। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে মাটি নিরপেক্ষ বা কম অম্লতা। এটিও লক্ষণীয় যে বাঁধাকপি জলাবদ্ধ এবং ভারী মাটিতে জন্মায় না।

কাউন্টেস ভাল স্ট্রেস প্রতিরোধের সাথে একটি হাইব্রিড, যার কারণে এটি সহজেই তাপমাত্রার পরিবর্তন, স্বল্পমেয়াদী খরা এবং ছায়া সহ্য করে, বাঁধাকপির জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং উজ্জ্বল জায়গা বেছে নেওয়া উচিত, দমকা বাতাস থেকে সুরক্ষিত।

সবজির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো, অনেক ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে। বাঁধাকপি ফুসারিয়াম উইল্ট প্রতিরোধী, এবং ব্যাকটিরিওসিস সহনশীল। কখনও কখনও একটি সবজি ক্ষতিকারক পোকামাকড় দ্বারা আক্রমণ করা যেতে পারে - এফিড, বাঁধাকপি মাছি, fleas, স্লাগ, কীটনাশক প্রস্তুতি সঙ্গে সময়মত স্প্রে তাদের পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে।