বাঁধাকপি খারকিভ শীতকালীন

খারকিভ শীতকালীন বাঁধাকপি একটি দেরী-পাকা, নজিরবিহীন জাত যা বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতি সহ অঞ্চলে ফলনের উচ্চ শতাংশ দেখায়। একটি সূক্ষ্ম কাঠামোর সাথে সরস এবং বড় মাথার গঠনের কারণে, উদ্ভিজ্জটির একটি সর্বজনীন উদ্দেশ্য রয়েছে এবং এটি সালাদ, গাঁজন এবং ক্যানিং তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। কাটা ফসলের একটি দীর্ঘ স্টোরেজ সময়কাল থাকে, যার সময় বাঁধাকপি তার স্বাদ এবং ভিটামিন বৈশিষ্ট্য হারায় না, সেইসাথে এর আকর্ষণীয় চেহারাও হারায় না।

খারকিভ শীতকালীন বাঁধাকপি ইউক্রেনীয় উদ্ভিজ্জ গবেষণা ইনস্টিটিউটের প্রতিনিধিদের শ্রমসাধ্য নির্বাচন কাজের ফলাফল। নিম্নলিখিত জাতগুলির সংকরায়নের ফলে জাতটি প্রাপ্ত হয়েছিল:

• Amager 611;

• ডায়ারওয়েইস।

ফলে দেরিতে পাকা জাতটি আনুষ্ঠানিকভাবে 1976 সালে নিবন্ধিত হয় এবং পাইকারি ও খুচরা বিক্রয়ে প্রবেশ করে।এর সার্বজনীন বৈচিত্র্যগত বৈশিষ্ট্য এবং চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ, সংস্কৃতিটি সাদা বাঁধাকপির শেষ জাতের মধ্যে দ্রুত একটি অগ্রণী অবস্থান নিয়েছিল এবং পূর্ব এবং উত্তর গোলার্ধের দেশগুলিতে ব্যাপক হয়ে উঠেছে। খারকিভ শীতকালীন বাঁধাকপি খোলা অঞ্চলে চাষের উদ্দেশ্যে এবং এর একটি সর্বজনীন উদ্দেশ্য রয়েছে। জলবায়ু ওঠানামা নির্বিশেষে, জাতটি সর্বদা একটি উচ্চ ফলন দেখায়, পরিবহনের সময় ক্ষতিগ্রস্থ হয় না এবং ছয় মাসেরও বেশি সময় ধরে একটি শীতল ঘরে সংরক্ষণ করা হয়।

সুবিধাদি:

• উচ্চ ফলন;

• জলবায়ু ওঠানামা প্রতিরোধ;

• যত্ন করতে undemanding;

• দীর্ঘ স্টোরেজ সময়কাল;

• মান বজায় রাখার উচ্চ শতাংশ;

• ক্ষতি ছাড়া পরিবহনের সম্ভাবনা;

• আকর্ষণীয় চেহারা;

• চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য;

• ঘন এবং সরস গঠন;

• প্রচুর পরিমাণে শর্করার উপস্থিতি;

• সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ রচনা;

• সার্বজনীন উদ্দেশ্য;

• ফসলের বন্ধুত্বপূর্ণ পাকা;

• বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে চাষের সম্ভাবনা;

• স্বল্পমেয়াদী খরা এবং উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধের;

• সর্বাধিক সাধারণ রোগ এবং কীটপতঙ্গের প্রতি উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা;

• হঠাৎ তাপমাত্রা হ্রাস প্রতিরোধের;

• ক্র্যাকিং জেনেটিক প্রতিরোধের;

• অসময়ে ফসল কাটার ক্ষেত্রে সমস্ত পণ্য এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ।

ত্রুটিগুলি:

• হিলিং জন্য প্রয়োজন;

• মাথার ওজনের নীচে একটি পাতলা ট্রাঙ্কের ঘন ঘন বিকৃতি।

খারকিভ শীতকালীন বাঁধাকপি খোলা মাটিতে চাষের উদ্দেশ্যে দেরী ফসল বোঝায়। বাঁধাকপির উঁচু পাতার রোসেটের মাঝারি আকার এবং একটি বন্ধ আকৃতি রয়েছে। মাঝারি আকারের গোলাকার পাতার প্লেটগুলি একটি নিস্তেজ ধূসর ছায়ায় আঁকা হয়। ম্যাট মোমযুক্ত পাতার প্রান্তে একটি তরঙ্গায়িত পৃষ্ঠ থাকে।স্টাম্পের দৈর্ঘ্য মাঝারি বা দীর্ঘ হতে পারে। জাতটি ঘন বড় চ্যাপ্টা-গোলাকার মাথা তৈরি করে যার গড় ওজন 3.5 কেজি থেকে 4.2 কেজি, নিস্তেজ সবুজ পাতায় আচ্ছাদিত, পাশাপাশি একটি সাদা এবং সরস অভ্যন্তরীণ কাঠামো। সংস্কৃতির রাসায়নিক গঠনে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, যা নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিয়ে গঠিত:

• ভিটামিন সি;

• সেলুলোজ;

• সালফার

• পটাসিয়াম;

• দস্তা

এর রসালো এবং ঘন গঠন, সেইসাথে একটি মিষ্টি আফটারটেস্টের কারণে, সাদা বাঁধাকপির দেরীতে পাকা বিভিন্ন ধরণের একটি সর্বজনীন উদ্দেশ্য রয়েছে এবং এটি প্রতিদিনের খাবার তৈরিতে এবং গাঁজন, আচার এবং ক্যানিং উভয় ক্ষেত্রেই প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পণ্যটির সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ সংমিশ্রণ শরতের মহামারী এবং ফ্লু প্রাদুর্ভাবের সময় তাজা সালাদ তৈরির প্রক্রিয়াতে এটি অপরিহার্য করে তোলে। রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, শাকসবজি কার্যত বর্জ্য ফেলে না, যা চূড়ান্ত খাবারের অর্থনৈতিক উপাদানকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

একটি উচ্চ-ফলনশীল জাতটি দেরিতে পাকা ফসলের অন্তর্গত, যেখানে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা প্রথম অঙ্কুর উপস্থিতির 150-160 দিন পরে ঘটে।

খারকিভ শীতকালীন বাঁধাকপি উচ্চ ফলনশীল জাতগুলির অন্তর্গত, যা গড়ে 1 হেক্টর এলাকাতে 583 সেন্টার থেকে 832 সেন্টার ঘন এবং রসালো মাথা তৈরি করতে সক্ষম। চাষের অঞ্চল এবং আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে, প্রতি 1 হেক্টরে ফলন 100 টন পৌঁছতে পারে। ছোট পরিবারের প্লটের ফলন গড়ে 11 কেজি প্রতি 1 m2।

দেরিতে পাকা বাঁধাকপির বিভিন্নতা নজিরবিহীন ফসলের অন্তর্গত, যার চাষ এমনকি নতুন উদ্যানপালকদের জন্যও অসুবিধা সৃষ্টি করবে না। যাইহোক, সবজি বাড়ানোর সময় বড় এবং সরস মাথা পেতে, সমস্ত কৃষি প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলি পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। বাঁধাকপির চাষ বেশিরভাগ চারা পদ্ধতিতে করা হয়।বীজ উপাদানের বপন এপ্রিলের প্রথম এবং দ্বিতীয় দশকে করা উচিত। রোপণের আগে, বীজগুলি প্রথমে ভিজিয়ে এবং জীবাণুনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। রোপণের উপাদানটিকে 5 মিমি এর বেশি গভীর করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। আপনি একটি গ্রিনহাউস প্রভাব তৈরি করে অঙ্কুর বৃদ্ধি করতে পারেন।

শেষ তুষারপাতের হুমকি পেরিয়ে যাওয়ার পরে মে মাসের তৃতীয় দশকে খোলা মাটিতে পরিপক্ক চারা রোপণ করা ভাল। সাইটের ঘন হওয়া এবং ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগের বিস্তার রোধ করতে, গাছ লাগানোর সময়, তাদের মধ্যে দূরত্ব পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। আদর্শ রোপণ প্যাটার্ন হল 70 সেমি বাই 50 সেমি এবং একটি রোপণ গর্তের গভীরতা 10 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। রোপণ করা গাছগুলিকে প্রচুর পরিমাণে জল দিতে হবে এবং পুরো মূল অঞ্চলটি মালচ করা উচিত।

বৃদ্ধির প্রধান স্থান নির্বাচন করার সময়, ঠান্ডা বাতাসের প্রবল স্রোত থেকে সুরক্ষিত ভাল-আলোকিত অঞ্চলগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। এই জাতটি নিরপেক্ষ বা দুর্বল অম্লতা সহ আলগা, উর্বর এবং হালকা মাটিতে ফলনের সর্বোচ্চ শতাংশ দেখায়।

সাংস্কৃতিক যত্ন ক্লাসিক কার্যকলাপের একটি সেট গঠিত। বাঁধাকপির রসালো মাথা পেতে, ঘরের তাপমাত্রায় প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে 7 দিনে 1-2 বার কূপগুলিতে জল দেওয়া প্রয়োজন। খনিজ এবং জৈব সার দিয়ে মাটির নিয়মিত সমৃদ্ধকরণ ফসলের গুণমানকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে। আমাদের সময়মত মাটি আলগা করা এবং আগাছা অপসারণের বিষয়ে ভুলে যাওয়া উচিত নয়। কাণ্ডের বিকৃতি রোধ করার জন্য, প্রাপ্তবয়স্ক গাছের নীচের পাতার স্তরে হিলিং করা প্রয়োজন।

উন্নত গুণাবলীর কারণে, জাতটি নিম্নলিখিত রোগের প্রতিরোধী:

• পয়েন্ট নেক্রোসিস;

• শ্লেষ্মা ব্যাকটিরিওসিস;

• fusarium wilt;

• পচা

মোমের আবরণ নির্ভরযোগ্যভাবে মাছি এবং এফিড থেকে ফসল রক্ষা করে।

সর্বাধিক সাধারণ রোগ এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণে উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকা সত্ত্বেও, উদ্ভিজ্জ প্রজননকারীরা রাসায়নিক এবং জৈবিক প্রস্তুতির সাথে প্রতিরোধমূলক চিকিত্সার পরামর্শ দেন।