- লেখক: হোরাল জিরি, পেত্র ক্ল্যাপস্টে, আলেকসিভ ইউ. বি.
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 1997
- উদ্দেশ্য: তাজা ব্যবহারের জন্য, আচারের জন্য
- পাতার রোসেট: আধা-উল্লম্ব
- পাতার আকার: মধ্যম মাপের
- পাতার রঙ: কালচে লাল
- শীট পৃষ্ঠ: অবতল
- বাহ্যিক জুজু: 25-35 সেমি উঁচু, লম্বা
- অভ্যন্তরীণ স্টাম্প: 15-20 সেমি, মাঝারি
- ওজন (কেজি: 1,5-2,0
অনেক কৃষক লাল বাঁধাকপি থেকে সতর্ক। এবং এটা কোন কাকতালীয় নয়. বেশিরভাগ লাল মাথার জাতগুলিতে বরং শক্ত পাতা থাকে, যা সালাদ তৈরি করার সময় অসুবিধাজনক হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ। কালিবোস জাতটি এই জাতীয় সংক্ষিপ্ততা থেকে সম্পূর্ণরূপে বর্জিত। এর পাতা কোমল, রসালো এবং সুস্বাদু। এবং অনেকেই উদ্ভিজ্জের আকারের প্রতি উদাসীন নন: কিছু লোকের জন্য, বাঁধাকপির এই মাথাগুলি গোলাপের গুঁড়ির মতো।
প্রজনন ইতিহাস
মোরাভোসিডের ভিত্তিতে চেক প্রজননকারী হোরাল জিরি, পেটার ক্ল্যাপস্টে এবং আলেক্সেভ ইউ. বি. দ্বারা লাল বাঁধাকপির একটি খুব আকর্ষণীয় জাতের প্রজনন হয়েছিল। এই জাতটি রাশিয়ায় সেমকো-জুনিয়র কৃষি সংস্থা দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যেটি এর প্রবর্তক। 1997 সালে সফল বৈচিত্র্যের পরীক্ষার পরে সংস্কৃতিটি রাজ্য রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছিল। সমস্ত অঞ্চলে রোপণের জন্য প্রস্তাবিত।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
কালিবোস বৈচিত্রটি কৃষকদের দ্বারা খুব প্রশংসা করা হয়, কারণ এটির উচ্চ উত্পাদনশীলতা রয়েছে, যে কোনও আবহাওয়ার পরিবর্তনের সাথে পুরোপুরি খাপ খায়, কম তাপমাত্রা ভালভাবে সহ্য করে এবং চমৎকার স্বাদের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। অসুবিধা হল এটি যান্ত্রিক ফসল কাটার জন্য উপযুক্ত নয়।
গাছপালা এবং বাঁধাকপির মাথার চেহারার বৈশিষ্ট্য
সংস্কৃতিটি একটি আধা-উল্লম্ব রোসেট সহ একটি লম্বা উদ্ভিদ, যার ব্যাস 50-70 সেমি এবং উচ্চতা 30-40 সেমি। বাইরের পাতাগুলি মাঝারি আকারের, অবতল, একটি প্রশস্ত উপবৃত্তের আকারে। সামান্য মোমের আবরণ আছে। প্রান্ত বরাবর একটি বাঁক এবং খাঁজ, একটি সামান্য waviness আছে. বাইরের স্টাম্পটি দীর্ঘ - 25-35 সেমি, ভিতরেরটি সাধারণত মাঝারি - 15-20 সেমি।
কালিবোস বাঁধাকপি তার আসল আকৃতি দ্বারা আলাদা করা হয়: এটি একটি দীর্ঘায়িত শঙ্কু, যার উচ্চতা 25 থেকে 35 সেমি পর্যন্ত। এর ঘনত্ব গড়, বাঁধাকপির মাথা আংশিকভাবে আচ্ছাদিত। সবজিটির একটি রঙিন লাল পোশাক রয়েছে, কাটা বাঁধাকপিটি লাল-বেগুনি। প্রতিটি মাথার ওজন সর্বোত্তম - 1.5-2 কেজি।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
লাল বাঁধাকপি কালিবোসের স্বাদ মিষ্টি, সবজিটির খুব সরস এবং কোমল গঠন রয়েছে। তাজা ব্যবহারের জন্য পণ্যটি ব্যবহার করা ভাল, এটি গাঁজন করার জন্যও উপযুক্ত।
পরিপক্ব পদ
জাতটি মধ্য-ঋতু, বাঁধাকপি পাকা হওয়ার জন্য, 140-150 দিন যথেষ্ট, যদি আপনি চারা গজানোর থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার সূচনা পর্যন্ত গণনা করেন। আপনি সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে ফসল তুলতে পারেন।
ফলন
কালিবোস জাতের গড় ফলন 580-640 কিউ/হেক্টর।
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
রাজ্য রেজিস্টার অনুসারে, কালিবোস জাতটি রাশিয়ান ফেডারেশন জুড়ে জোন করা হয়েছে। এটি মধ্য অঞ্চল থেকে সুদূর পূর্ব পর্যন্ত, উত্তর অঞ্চল থেকে ককেশাস পর্যন্ত জন্মে।
চাষ এবং পরিচর্যা
প্রশ্নে বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি চাষের উভয় পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত: বীজ এবং চারা। দ্বিতীয় উপায়ে লাল বাঁধাকপি বাড়াতে, এপ্রিলের প্রথম দিনগুলিতে চারাগুলির জন্য বীজ বপন করা প্রয়োজন। 40-45 দিন পরে, বৃদ্ধিপ্রাপ্ত গুল্মগুলি বাগানে স্থায়ী জায়গায় প্রতিস্থাপিত হয়। উদ্যোক্তারা 60x50 সেমি অবতরণ প্যাটার্ন সুপারিশ করেন, এইভাবে, একটি বর্গক্ষেত্রে। m 4-5 গাছপালা হবে। জাতটি মাটির আর্দ্রতার স্তরের জন্য বেশ চাহিদাপূর্ণ।
লাল বাঁধাকপি জাতের কালিবোসের চাষে জল দেওয়া, সার দেওয়া, ঢিলা করা এবং প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থার মতো অনেকগুলি ক্রিয়াকলাপ রয়েছে।
একটি ভাল ফসল পেতে, কৃষি প্রযুক্তির সহজ নিয়মগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ:
- যদি ইতিমধ্যে 5 টি সত্যিকারের পাতা থাকে তবে বেড়ে ওঠা চারাগুলিকে মাটিতে সরিয়ে দিন;
- বাঁধাকপি চাষের জন্য, সাইটে শুধুমাত্র একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা চয়ন করুন;
- মাটি একটি মাঝারি বা কম ডিগ্রী অম্লতা থাকা উচিত;
- মাটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে জল দেওয়া উচিত এবং ছিটিয়ে দেওয়ার নীতিও ব্যবহার করা উচিত;
- ক্যালিবোস বাঁধাকপি একই জায়গায় কয়েক বছর ধরে জন্মানো যায় না; আপনি 4 বছর পরে একই বাগানের বিছানা পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন।
বাঁধাকপির একটি সমৃদ্ধ ফসল জন্মাতে, আপনাকে কখন এবং কীভাবে খোলা মাটিতে এই ফসল রোপণ করতে হবে তা জানতে হবে। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে রোপণের তারিখ নির্ধারণ করা হয়। মাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং ফসলের ঘূর্ণনের নিয়মগুলি অনুসরণ করাও প্রয়োজন।
বাঁধাকপি বৃদ্ধির সময় বিশেষভাবে যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন। উদ্ভিদ দ্রুত পুষ্টি শোষণ করে, তাই মাটি নিয়মিত সমৃদ্ধ করা আবশ্যক। পর্যাপ্ত পরিমাণে খনিজ, জৈব এবং নাইট্রোজেন সরবরাহ করা প্রয়োজন। কিছু পণ্য দোকানে ক্রয় করা যেতে পারে, অন্যদের বাড়িতে করা সহজ।
বাঁধাকপি একটি খুব জনপ্রিয় বাগান ফসল।তবে ভাল, বড় এবং সুস্বাদু বাঁধাকপি বাড়ানো কখনও কখনও খুব কঠিন হতে পারে, কারণ এটি প্রায়শই বিপুল সংখ্যক রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই সবজির চাষে প্রধান ভূমিকা নিয়মিত প্রতিরোধ দ্বারা পরিচালিত হয়, যা একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে এবং রোগের ঘটনা এবং ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চিকিত্সা শুরু করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় এখনও অপ্রভাবিত গাছগুলিতে সংক্রমণ ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি রয়েছে।