- লেখক: Kryuchkov A.V., Monakhos G.F., Patsuria D.V., Semin A.S., Kravtsov N.A., Popov V.I., Dubenchuk V.N.
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 1994
- উদ্দেশ্য: টাটকা খাওয়ার জন্য, আচারের জন্য, ক্যানিংয়ের জন্য
- পাতার রোসেট: আধা উত্থিত
- পাতার রঙ: গাঢ় সবুজ
- শীট পৃষ্ঠ: মসৃণ
- বাহ্যিক জুজু: মধ্যম দৈর্ঘ্য
- অভ্যন্তরীণ স্টাম্প: সংক্ষিপ্ত
- ওজন (কেজি: 4,2
- স্বাদ গুণাবলী: চমৎকার
Kolobok একটি চমৎকার মানের বাঁধাকপি, একটি ভাল স্বাদ এবং একটি শালীন শেলফ জীবন সঙ্গে। গ্রীষ্মের বাসিন্দারা কেবল এই সবজির বীজ কেনেন না, এটি একটি শিল্প স্কেল এবং উদ্যোগে রোপণ করা হয়, যেহেতু বিভিন্নটি সংরক্ষণ এবং তাজা জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রজনন ইতিহাস
কোলোবোক 1994 সালে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছিল। একদল ব্রিডারের কাজের ফলস্বরূপ, একটি হাইব্রিড ধরণের একটি সাদা বাঁধাকপি প্রাপ্ত হয়েছিল।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
এই জাতটি বাইরের চাষের জন্য ব্যবহৃত হয়। এর বিপণনযোগ্যতা 98%, যখন বাঁধাকপির মাথাগুলি উচ্চ স্তরের পরিবহণযোগ্যতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং ছয় মাস পর্যন্ত উপস্থাপনের ক্ষতি ছাড়াই একটি গুদামে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
গাছপালা এবং বাঁধাকপির মাথার চেহারার বৈশিষ্ট্য
কলোবোক পাতার রোসেট আধা-উত্থিত, এর উচ্চতা 30-34 সেমি, ব্যাস 45-55 সেমি। পাতাগুলি মসৃণ, গাঢ় সবুজ রঙের, পাতার প্রান্তটি সামান্য তরঙ্গায়িত।
বাঁধাকপির মাথা 4.2 কেজি ওজনে পৌঁছায়, তারা আকারে গোলাকার। এগুলি খুব ঘন, যা কোলোবোক জাতের আরেকটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য।এই বৈচিত্র্যের মাথাগুলি ফাটল না, যা কোলোবোকের অবিসংবাদিত সুবিধাগুলির মধ্যে একটি।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
বর্ণিত বিভিন্ন মাথা থেকে, চমৎকার sauerkraut প্রাপ্ত হয়, তাদের থেকে তাজা সালাদ প্রস্তুত করা যেতে পারে। Kolobok জাতের স্বাদ গুণাবলী চমৎকার হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে।
পরিপক্ব পদ
এপ্রিলের শুরু থেকে মাঝামাঝি পর্যন্ত, চারাগুলির জন্য বীজ রোপণ শুরু হয়, যেহেতু এটি এই বৈচিত্র্যের বৃদ্ধির চারা পদ্ধতি যা প্রধান। মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে, গাছগুলি প্রয়োজনীয় পরিপক্কতায় পৌঁছায় যাতে তারা খোলা মাটিতে স্থানান্তরিত হতে পারে। আদর্শ অবতরণ প্যাটার্ন হল 70x50 সেমি।
কোলোবোক বৈচিত্র্য দেরী-পাকার অন্তর্গত, চারা উত্থানের মুহূর্ত থেকে 160-170 দিনের মধ্যে পাকে। ফসল সাধারণত অক্টোবর মাসে হয়। একটি রোপণের সমস্ত মাথা একসাথে পাকা হয়, যা ফসল কাটার সময় খুব সুবিধাজনক।
ফলন
জিঞ্জারব্রেড ম্যান উচ্চ ফলন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, ক্ষেত্রগুলিতে গড়ে এই সংখ্যা 865-1010 c/ha হয়।
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
জিঞ্জারব্রেড ম্যান উত্তর ককেশাস, সুদূর পূর্ব অঞ্চল, মধ্য চেরনোবিল অঞ্চল সহ আমাদের দেশের প্রায় যে কোনও অঞ্চলে জন্মে।
চাষ এবং পরিচর্যা
একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা বাঁধাকপি Kolobok রোপণ জন্য উপযুক্ত। খুব ভোরে বা সূর্যাস্তের পর চারা রোপণ করা ভালো। গাছপালা মাটিতে গভীরভাবে কবর দেওয়া হয় যাতে নীচের পাতাগুলি মাটিতে পড়ে থাকে। বাঁধাকপি যথেষ্ট পরিমাণে শিকড় না হওয়া পর্যন্ত প্রথম সপ্তাহে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন। নিবিড় জল দিয়ে দিনে 3 বার বোঝানো হয়।
যদি সম্ভব হয়, তবে প্রথমে তরুণ রোপণগুলিকে ছায়া দেওয়া ভাল। এক মাস পরে, জল দেওয়ার সংখ্যা প্রতিদিন 1 বার কমে যায়। জল দেওয়ার পরে, বিশেষজ্ঞরা বাঁধাকপির চারপাশের মাটি সাবধানে আলগা করার এবং আগাছা অপসারণের পরামর্শ দেন, যাতে অক্সিজেন শিকড়গুলিতে পাওয়া যায়, যা বাঁধাকপির মাথার ভাল বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। ফসল কাটার 2 সপ্তাহ আগে, কোলোবোক বাঁধাকপিতে জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না।
তরুণ গাছ লাগানোর 20 দিন পরে শীর্ষ ড্রেসিং চালু করা হয়। 10 দিন পরে, পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।এটি শুধুমাত্র জৈব পদার্থ ব্যবহার করা অনুমোদিত নয়, জিঞ্জারব্রেড ম্যান শিল্প উত্পাদনের খনিজ কমপ্লেক্সগুলিতে ভাল সাড়া দেয়। একটি প্রমাণিত এবং কার্যকর উপায় হল সার দিয়ে মাটি খাওয়ানো, সেইসাথে একটি উচ্চ ম্যাগনেসিয়াম সামগ্রী সহ একটি বিশেষ প্রস্তুতি। এই উপাদানটির অভাব গাছের বৃদ্ধির হার হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে।
বসন্ত রোপণের আগে ফসফরাস এবং পটাশ সার প্রয়োগ করা হয়। নাইট্রোজেন টপ ড্রেসিংয়ের অর্ধেক ডোজ চারা রোপণের আগে প্রয়োগ করা হয়, এবং বাকী ক্রমবর্ধমান মরসুমে, এক ডোজ। মাটিতে এই উপাদানটির খুব বেশি থাকা অসম্ভব, কারণ এর অতিরিক্ত বাঁধাকপির মাথায় নাইট্রেট এবং নাইট্রাইট জমা হওয়াকে প্রভাবিত করে।
ক্রুসিফেরাস পরিবারের অন্যান্য শাকসবজি আগে যেখানে অবস্থিত ছিল সেখানে আপনার বাঁধাকপি কোলোবোক রোপণ করা উচিত নয়। এই জাতের রোপণের মধ্যে ব্যবধান কমপক্ষে 4 বছর হওয়া উচিত। আপনি যদি ফসলের ঘূর্ণনের নিয়মগুলি অনুসরণ না করেন তবে তরুণ গাছগুলি খুব অসুস্থ হবে এবং আপনাকে তাদের অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রচুর প্রচেষ্টা ব্যয় করতে হবে।
বাঁধাকপির একটি সমৃদ্ধ ফসল জন্মাতে, আপনাকে কখন এবং কীভাবে খোলা মাটিতে এই ফসল রোপণ করতে হবে তা জানতে হবে। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে রোপণের তারিখ নির্ধারণ করা হয়। মাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং ফসলের ঘূর্ণনের নিয়মগুলি অনুসরণ করাও প্রয়োজন।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
বাঁধাকপি কোলোবোক ভাল-নিষিক্ত আর্দ্র মাটি পছন্দ করে। 6.2-7.7 পরিসরে পিএইচ স্তর সহ উপযুক্ত মাটি।
বাঁধাকপি বৃদ্ধির সময় বিশেষভাবে যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন। উদ্ভিদ দ্রুত পুষ্টি শোষণ করে, তাই মাটি নিয়মিত সমৃদ্ধ করা আবশ্যক। পর্যাপ্ত পরিমাণে খনিজ, জৈব এবং নাইট্রোজেন সরবরাহ করা প্রয়োজন। কিছু পণ্য দোকানে ক্রয় করা যেতে পারে, অন্যদের বাড়িতে করা সহজ।
প্রয়োজনীয় জলবায়ু পরিস্থিতি
এই জাতের গাছগুলি হিমের সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করে তবে তারা তাপ এবং খরা ভালভাবে সহ্য করে না। বাইরের তাপমাত্রা -6 ডিগ্রি সেলসিয়াস কোলোবোক ভয় পায় না, সর্বোত্তম মোডটি দিনের বেলা +8 থেকে +18 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত বলে মনে করা হয়।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
বাঁধাকপির জাত কোলোবোকের রোগ এবং কীটপতঙ্গের একটি জটিল প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। এটি ফুসারিয়াম উইল্ট প্রতিরোধী, তবে ব্যাকটিরিওসিসের গড় প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।
একটি ভাল প্রভাব সংক্রামিত গাছপালা অবশেষ অপসারণ এবং ধ্বংস, আগাছা নিয়মিত অপসারণ আনতে হবে। তালিকাভুক্ত নিয়মগুলি শুধুমাত্র প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা যা উদ্ভিদের বিকাশের নির্দিষ্ট পর্যায়ে ছত্রাকনাশক এবং কীটনাশক ব্যবহার বাদ দেয় না।
বাঁধাকপি একটি খুব জনপ্রিয় বাগান ফসল। তবে ভাল, বড় এবং সুস্বাদু বাঁধাকপি বাড়ানো কখনও কখনও খুব কঠিন হতে পারে, কারণ এটি প্রায়শই বিপুল সংখ্যক রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই সবজির চাষে প্রধান ভূমিকা নিয়মিত প্রতিরোধ দ্বারা পরিচালিত হয়, যা একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে এবং রোগের ঘটনা এবং ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চিকিত্সা শুরু করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় এখনও অপ্রভাবিত গাছগুলিতে সংক্রমণ ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি রয়েছে।
