বাঁধাকপি Krautkaiser

বাঁধাকপি আমাদের টেবিলের প্রধান সবজিগুলির মধ্যে একটি, কারণ আপনি এটি থেকে প্রচুর পরিমাণে খাবার রান্না করতে পারেন। এবং আরও অনেকে চান যে বৈচিত্র্যটি চমৎকার স্বাদ পাবে, ভালভাবে সংরক্ষণ করা হোক, সর্বজনীন হোক। এটি Krautkaiser জাত।

এই জাতটি গত শতাব্দীতে প্রজনন করা হয়েছিল। হল্যান্ডে 90 এর দশকে, প্রজননকারীরা এমন বিভিন্ন বিষয়ে কাজ করেছিল যা সর্বজনীনের কাছাকাছি হবে। পরীক্ষা-নিরীক্ষার পেটেন্ট বেজো জাডেন বি.ভি.কে দেওয়া হয়েছিল 1993 সালে, জাতটি রাশিয়ান রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল।

এটি একটি হাইব্রিড যা নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল চাষ করা হয়। সংস্কৃতি একটি শক্তিশালী এবং শক্তিশালী রোসেট দ্বারা আলাদা করা হয়, যা চেহারাতে কমপ্যাক্ট। তাছাড়া মাথায় অপেক্ষাকৃত কম পাতা থাকে।

পাতার প্লেটগুলি ছোট, ডিম্বাকার, প্রান্তগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত খাঁজবিহীন, তবে সামান্য কুঁচকানো। পাতাগুলি কিছুটা নীলাভ আভা সহ উজ্জ্বল সবুজ রঙে আঁকা হয়, পাতার প্লেটের পুরো পৃষ্ঠটি মোমের আবরণ দিয়ে আবৃত থাকে।

বাঁধাকপির মাথা প্রায় সবসময় ছোট, কিন্তু এমনকি আকারে, একটি ঘন গঠন সঙ্গে। বিভাগটি দেখায় যে উদ্ভিজ্জ ফসলের রসালোতা রয়েছে, এর ভিতরের অংশটি সাদা রঙে আঁকা হয়েছে এবং বাইরের অংশটি সবুজ। ডাঁটা সাধারণ, এবং বাঁধাকপির মাথার একটি সমতল-ডিম্বাকার রূপরেখা রয়েছে। বাঁধাকপির মাথার গড় ওজন 3.2-4.8 কেজি।

এটি যান্ত্রিক প্রক্রিয়াকরণ (সালাদ, ক্যানিং, গাঁজন) এবং তাজা ব্যবহারের জন্য উভয়ই জন্মায়। কিন্তু Krautkaiser এর শেলফ লাইফ ছোট, 4 মাস পর্যন্ত। শিল্প ভলিউম মধ্যে চাষের জন্য ভাল উপযুক্ত. কখনও কখনও, এর চমৎকার রসের কারণে, বিভিন্নটি বাঁধাকপির রস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এটি অনাক্রম্যতা বাড়াতে কার্যকর, কারণ সংস্কৃতিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে।

অনেক উদ্যানপালক সংস্কৃতির যোগ্য স্বাদ নোট করে।

Krautkaiser একটি মাঝারি দেরী ফসল, দেরিতে পাকার কাছাকাছি। কিছু এলাকায়, এটি বীজ বপনের তারিখ থেকে 139 দিন পরে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। অবশ্যই, এটি সব আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে, কখনও কখনও পাকা 150 দিনের জন্য বিলম্বিত হয়।

এটি একটি উচ্চ ফলনশীল জাত। সঠিক কৃষি প্রযুক্তির সাহায্যে প্রতি হেক্টরে ফলন 574-1055 সেন্টারে পৌঁছাতে পারে।

জাতটি রাশিয়ার অনেক অঞ্চল এবং অঞ্চলে সফলভাবে চাষ করা হয়:

• সুদূর পূর্ব;
• উত্তর-পশ্চিম;
• ইউরাল;
• উত্তরীয়;
• পূর্ব সাইবেরিয়ান;
• কেন্দ্রীয়;
• পশ্চিম সাইবেরিয়ান;
• ভোলগা-ভ্যাটকা;
• নিজনেভোলজস্কি।

তালিকাটি দেখায় যে চাষের ভূগোলটি বেশ বিস্তৃত।

ক্রমবর্ধমান এবং যত্ন তার নিজস্ব subtleties আছে. শাকসবজি খরা পছন্দ করে না। বৃদ্ধির পুরো সময়কালে, বাঁধাকপিকে অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া উচিত, তবে জলের স্থবিরতার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। অতএব, একটি "ক্রঞ্চি" সবজি চাষে, আপনাকে কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে:

• মাটি ক্রমাগত loosening;
• ঋতুতে কয়েকবার নিষিক্তকরণ;
• সঠিক জল দেওয়া।

আলগা, পুষ্টিকর, নিরপেক্ষ মাটি সবজি ফসলের জন্য উপযুক্ত। আদর্শ বিকল্প দোআঁশ বা কালো মাটি। মরসুমে, আপনি বাঁধাকপির মাথার নীচে কম্পোস্ট বা হিউমাস তৈরি করতে পারেন।

বৃদ্ধির ভূগোলের উপর ভিত্তি করে, যে কোনও জলবায়ু পরিস্থিতি ক্রমবর্ধমান বাঁধাকপির জন্য উপযুক্ত। একমাত্র সতর্কতা: শীতল বা আর্দ্র জলবায়ু সহ জায়গায়, পাকার সময় উপরের দিকে স্থানান্তরিত হয়।

এই জাতটির রোগ এবং পরজীবীগুলির মোটামুটি উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। কিন্তু ঘটনা এখনও ঘটছে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু ভাইরাল সংক্রমণ, পেরোনোস্পরোসিস বা কিল প্রদর্শিত হতে পারে।কীটপতঙ্গের মধ্যে, এফিড, ক্রুসিফেরাস ফ্লি এবং কিছু ধরণের শুঁয়োপোকা বিরক্ত করতে পারে।

প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, ফসলের সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া প্রয়োজন: আলগা করা, জল দেওয়া, মাটি নির্বাচন করা, সার দেওয়া, আগাছা দেওয়া।

উদ্যানপালকরা যারা একাধিকবার তাদের প্লটে সবজি রোপণ করেছেন তারা ফসলের কিছু ইতিবাচক গুণাবলী নোট করেন। অনেক লোক বিশেষত এটি আচার আকারে পছন্দ করে, যদিও এটি সম্পূর্ণ দেরী বৈচিত্র্য নয়।

ব্যবহারকারীরা স্বাদের গুণাবলীও নোট করে: সরসতা, কোমলতা, মোটা এবং শক্ত শিরাগুলির অনুপস্থিতি। পাশাপাশি শুষ্কতম সময়েও চমৎকার অঙ্কুরোদগম এবং চমৎকার ফলন।

হোস্টেসরা বলে যে বাঁধাকপির মাথা বাঁকানো হয় না এবং পাতাগুলি এত বিলাসবহুলভাবে বৃদ্ধি পায় না। অতএব, বাঁধাকপির মাথার নীচে এটি সর্বদা মাঝারিভাবে শুকনো থাকে, কোনও ঘন গাছপালা নেই, স্লাগের ঝাঁক এবং অন্যান্য পোকামাকড় সেখানে জড়ো হয় না।

কিন্তু অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বিরক্ত যে বাঁধাকপি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় না। যদিও এটি চমৎকার সংরক্ষণ, সল্টিং এবং পিলিং করে।

পর্যালোচনা এবং বৈচিত্রপূর্ণ বৈশিষ্ট্য দ্বারা বিচার, এই ধরনের একটি সবজি নিরাপদে আপনার বাড়ির উঠোনে উত্থিত হতে পারে।