- নামের প্রতিশব্দ: মেনজানিয়া
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2013
- উদ্দেশ্য: তাজা ব্যবহারের জন্য, আচারের জন্য, সমস্ত ধরণের প্রক্রিয়াকরণের জন্য
- পাতার রোসেট: অনুভূমিক
- পাতার আকার: বিশাল
- পাতার রঙ: ধূসর সবুজ
- শীট পৃষ্ঠ: সামান্য বুদবুদ
- বাহ্যিক জুজু: মধ্যম দৈর্ঘ্য
- অভ্যন্তরীণ স্টাম্প: মধ্যম দৈর্ঘ্য
- ওজন (কেজি: 2,0-3,2
মেনজানিয়া সাদা বাঁধাকপির একটি হাইব্রিড জাত। এটি বাঁধাকপির বড় মাথা এবং চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য সহ উদ্যানপালকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। বিভিন্নতার বৈশিষ্ট্য এবং এর চাষের পদ্ধতিটি আরও বিশদে বিবেচনা করা উচিত।
প্রজনন ইতিহাস
হাইব্রিড ডাচ ব্রিডারদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল, যারা বাঁধাকপির ফলন এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সক্ষম হয়েছিল। প্রয়োজনীয় পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হওয়ার পরে 2013 সালে রাজ্য রেজিস্টারে বিভিন্নটি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
মেনজানিয়া বাঁধাকপি বহিরঙ্গন চাষের জন্য উপযুক্ত, এমনকি কঠোর পরিস্থিতিতেও ভাল খাপ খাইয়ে নেয়। বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য:
সকেট - অনুভূমিক প্রকার;
পাতা - বড়, ধূসর-সবুজ;
মোমের আবরণ - উপলব্ধ।
একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম বাঁধাকপির মাথায় প্রয়োজনীয় পুষ্টির প্রবাহ নিশ্চিত করে।
গাছপালা এবং বাঁধাকপির মাথার চেহারার বৈশিষ্ট্য
বাঁধাকপি মেনজানিয়ার মাথাটি একটি বৃত্তাকার সমতল আকৃতির সাথে দাঁড়িয়ে আছে। মূল ফসলের উপস্থিতির অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য:
ডাঁটা - মাঝারি দৈর্ঘ্য;
ওজন - 2 থেকে 3.2 কেজি পর্যন্ত;
বাইরের রঙ হালকা সবুজ।
অনুকূল চাষের পরিস্থিতিতে, বাঁধাকপির বড় মাথা জন্মানো সম্ভব।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
মেনজানিয়া তার চমৎকার স্বাদের জন্য উদ্যানপালকদের মধ্যে মূল্যবান। বাঁধাকপির বিশেষত্ব হল মাথার পাতায় তিক্ততার অনুপস্থিতি, যা মূল ফসলকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা সম্ভব করে তোলে। বাঁধাকপি তাজা খাওয়ার জন্য, সেইসাথে sauerkraut বা বিভিন্ন খাবার রান্নার জন্য উপযুক্ত।
পরিপক্ব পদ
মাটিতে চারা রোপণের মুহূর্ত থেকে গড়ে 105-110 দিনের মধ্যে মূল ফসল তৈরি হয়। প্রধানত আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ফসল কাটা হয়।
ফলন
গড় ফলন প্রতি হেক্টরে ৪০৯-৪৮২ সেন্টার। ক্রমবর্ধমান অবস্থা যত ভাল হবে, ফসল তত বেশি হবে।
চাষ এবং পরিচর্যা
বাঁধাকপি চারা দিয়ে জন্মায়, তবে দক্ষিণাঞ্চলে খোলা মাটিতে অবিলম্বে বিভিন্ন ধরণের রোপণ করা সম্ভব। প্রস্তুত পাত্রে বীজ রোপণ করার আগে, তারা প্রস্তুত করা হয়। প্রধান পদক্ষেপ।
নির্বাচন. রোপণের জন্য, বড় এবং অবিকৃত নমুনাগুলি ব্যবহার করা ভাল।
জীবাণুমুক্তকরণ। এটি কম ঘনত্বের পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণে বীজ ভিজিয়ে বাহিত হয়।
চিকিৎসা। বৃদ্ধির উদ্দীপক সহ বীজ স্প্রে করা মাটিতে বাঁধাকপির বেঁচে থাকার উন্নতি করে।
পৃথক পিট পাত্রে বীজ রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে চারা পরে রোপণ করা সহজ হয়। এই পদ্ধতির সঙ্গে, বাঁধাকপি এমনকি পাত্র থেকে অপসারণ করতে হবে না।
খোলা মাটিতে চারা রোপণ জুনের শুরুতে করা হয়। ল্যান্ডিং স্কিম।
চারাগুলির মধ্যে 50 সেন্টিমিটার দূরত্ব বজায় রাখুন।
সারিগুলির মধ্যে 60 সেমি পর্যন্ত সরে যায়।
রোপণের গভীরতা 7-8 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।
শেষে, অবশিষ্ট স্থান উর্বর মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়। তারপরে আপনাকে বাঁধাকপির যত্ন নিতে হবে।
জল দেওয়া। মেনজানিয়ার একটি বৈশিষ্ট্য হল তরলের জন্য একটি উচ্চ প্রয়োজন। অতএব, মাটির আর্দ্রতার মাত্রা নিরীক্ষণ করা এবং সময়মত মাটিতে জল আনা গুরুত্বপূর্ণ।অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা সপ্তাহে একবার মাথা বাঁধার আগে বাঁধাকপিকে জল দেওয়ার পরামর্শ দেন, জল দেওয়ার পরে এটি সপ্তাহে 2-3 বার বাড়ানো যেতে পারে। সন্ধ্যায় মাটিতে জল যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পাতায় না পড়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে সেগুলি পুড়ে না যায়। ফসল কাটার 14 দিন আগে জল দেওয়া বন্ধ করা উচিত।
loosening এবং আগাছা. দুটি বাধ্যতামূলক পদ্ধতি যা প্রতিটি জল দেওয়ার পরে করা উচিত। নিয়মিত আগাছা রোগ ও পোকামাকড়ের বিস্তার রোধ করবে এবং শিকড়কে শিকড়ের পুষ্টি জোগাবে।
শীর্ষ ড্রেসিং. বাঁধাকপি প্রতি মৌসুমে তিনবার নিষিক্ত হয়। নাইট্রোজেন সার ব্যবহার করে মাটিতে চারা রোপণের 2 সপ্তাহ পরে প্রথমবার টপ ড্রেসিং প্রয়োগ করা হয়। জৈব যৌগগুলিকে অগ্রাধিকার দিয়ে দ্বিতীয়বার মাটি আরও 2 সপ্তাহ পরে খাওয়ানো হয়। বাঁধাকপির মাথার ডিম্বাশয়ের পরে তৃতীয় শীর্ষ ড্রেসিং করা হয়।
কৃষি প্রযুক্তিগত সুপারিশগুলির সাথে সম্মতি একটি প্রচুর ফসল অর্জনে সহায়তা করবে।
বাঁধাকপির একটি সমৃদ্ধ ফসল জন্মাতে, আপনাকে কখন এবং কীভাবে খোলা মাটিতে এই ফসল রোপণ করতে হবে তা জানতে হবে। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে রোপণের তারিখ নির্ধারণ করা হয়। মাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং ফসলের ঘূর্ণনের নিয়মগুলি অনুসরণ করাও প্রয়োজন।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
উর্বর মাটিতে মেনজানিয়া বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি স্থান নির্বাচন করার জন্য শর্তাবলী.
সাইটটি অবশ্যই আলোকিত এবং বায়ুহীন হতে হবে।
অম্লতা সূচক নিরপেক্ষ বা কম হওয়া উচিত।
ভূগর্ভস্থ জল গভীর হতে হবে।
ভূপৃষ্ঠের কাছাকাছি ভূগর্ভস্থ পানির উপস্থিতিতে, নিষ্কাশনের যত্ন নেওয়া প্রয়োজন।
বাঁধাকপি বৃদ্ধির সময় বিশেষভাবে যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন। উদ্ভিদ দ্রুত পুষ্টি শোষণ করে, তাই মাটি নিয়মিত সমৃদ্ধ করা আবশ্যক। পর্যাপ্ত পরিমাণে খনিজ, জৈব এবং নাইট্রোজেন সরবরাহ করা প্রয়োজন। কিছু পণ্য দোকানে ক্রয় করা যেতে পারে, অন্যদের বাড়িতে করা সহজ।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
মেনজানিয়ার একটি মোটামুটি শক্তিশালী অনাক্রম্যতা রয়েছে, পরিবহন ভালভাবে সহ্য করে। যাইহোক, বাঁধাকপির মাথা তৈরি করার সময়, উদ্ভিদের প্রতিরোধমূলক চিকিত্সার যত্ন নেওয়া মূল্যবান।
বাঁধাকপির প্রক্রিয়াকরণ বিশেষ যৌগগুলির সাথে করা উচিত, যা বাগানের দোকানে কেনা যায়। আক্রান্ত এলাকা পাওয়া গেলে, রোগের বিস্তার রোধ করতে অবিলম্বে অপসারণ করতে হবে।
বাঁধাকপি একটি খুব জনপ্রিয় বাগান ফসল। তবে ভাল, বড় এবং সুস্বাদু বাঁধাকপি বাড়ানো কখনও কখনও খুব কঠিন হতে পারে, কারণ এটি প্রায়শই বিপুল সংখ্যক রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই সবজির চাষে প্রধান ভূমিকা নিয়মিত প্রতিরোধ দ্বারা পরিচালিত হয়, যা একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে এবং রোগের ঘটনা এবং ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চিকিত্সা শুরু করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় এখনও অপ্রভাবিত গাছগুলিতে সংক্রমণ ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি রয়েছে।
পর্যালোচনার ওভারভিউ
উদ্যানপালকরা মেনজানিয়া বাঁধাকপি সম্পর্কে ইতিবাচক কথা বলে। সংস্কৃতির সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য;
দীর্ঘ শেলফ জীবন;
উচ্চ ফলন;
ব্যবহারের বহুমুখিতা।
বাঁধাকপির মাথার প্রধান সুবিধা হল উচ্চ আর্দ্রতায়ও এগুলি ফাটবে না।
