মরোজকো বাঁধাকপি

বাঁধাকপি বাড়ির উঠোনে জন্মানো একটি জনপ্রিয় সবজি। বৈচিত্র্য মোরোজকো উদ্ভিজ্জ চাষীদের যত্নে তাদের নজিরবিহীনতার জন্য প্রেমে পড়েছিল। এমনকি সবচেয়ে প্রতিকূল অবস্থার অধীনে, সংস্কৃতি একটি ভাল ফসল সঙ্গে খুশি। উপরন্তু, উদ্ভিদ একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, তার বাহ্যিক এবং স্বাদ গুণাবলী হারানো ছাড়া।

সংস্কৃতিটি 2007 সালে গার্হস্থ্য প্রজননকারী মাকসিমভ এস.ভি. এবং ক্লিমেনকো এন.এন. দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। জাতটি খোলা মাটিতে এবং বদ্ধ জমিতে উভয়ই চাষের উদ্দেশ্যে।

সাদা বাঁধাকপি Morozko উল্লেখযোগ্য সুবিধা আছে, অন্যান্য জাতের একটি সংখ্যা ভিন্ন।

• রাখার মান চমৎকার। বাঁধাকপির মাথা 8 মাস ধরে তাদের স্বাদ এবং বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য না হারিয়ে মিথ্যা বলতে সক্ষম।
• জাতটির বিপণনযোগ্যতা খুব বেশি - 96%। মাথার চমৎকার ঘনত্বের কারণে, ফলগুলি পরিবহনের সময় ক্ষতিগ্রস্থ হয় না।
• সংস্কৃতি তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তনের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী। নাতিশীতোষ্ণ এবং আরও তীব্র জলবায়ু সহ অঞ্চলে উদ্ভিদটি জন্মানো যেতে পারে।
• জাতটির মাথা ফাটাতে উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।তদুপরি, এই সম্পত্তিটি কেবল যখন জলাবদ্ধ থাকে তখনই নয়, সময়মতো ফসল কাটা না হলেও সংরক্ষণ করা হয়।
• উচ্চ ফলনশীল চেহারা.
• সংস্কৃতি পুরোপুরি বিভিন্ন আলোর অবস্থার সাথে খাপ খায়। মোরোজকো ভাল ফল দেয় এবং সূর্যালোকের অভাবের শর্তে।

যাইহোক, অনেক সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, একটি অসুবিধাও আছে। একটি শালীন ফসল পেতে, জাতের নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন, বিশেষত যখন শুষ্ক আবহাওয়া শুরু হয়। একই সময়ে, অঞ্চলটি খুব বেশি জলাবদ্ধ করা অসম্ভব - অত্যধিক জলাবদ্ধতা কেবল গাছপালাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে না, তবে ছত্রাক সংক্রমণের বিকাশকেও উস্কে দিতে পারে।

পাতার রোসেট উত্থিত হয়। মাঝারি আকারের পাতাগুলির একটি ফোসকাযুক্ত পৃষ্ঠ এবং একটি তরঙ্গায়িত প্রান্ত রয়েছে। পাতার রঙ সমৃদ্ধ সবুজ। এটি ঘন হওয়ার সাথে সাথে এটি হালকা হয়ে যায়। পাকা শেষে ভেতরটা সাদা-হলুদ হয়ে যায়। মোমের আবরণ প্রায় অদৃশ্য।

মোরোজকোতে, বাঁধাকপির মাথা মাঝারি আকারের হয়, তবে খুব চিত্তাকর্ষক ঘনত্বের সাথে। আকৃতি বৃত্তাকার সমতল, বেস একটি রান সঙ্গে. কাটা সাদা, মাঝারি দৈর্ঘ্যের ডাঁটা। গড়ে একটি মাথার ওজন 2-3 কেজি।

তাপ চিকিত্সার পরেও স্বাদের গুণাবলী তিক্ততা ছাড়াই ভাল হিসাবে রেট করা হয়। জমিন সরস এবং কোমল, বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য অবশিষ্ট।

সংস্কৃতি তাজা খরচ জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়. তবে আচার, আচার, স্টুইং এবং বেকিংয়ে সবজিটি বিশেষভাবে প্রশংসা করা হয়।

দেরী পরিপক্ক চেহারা. অঙ্কুরোদগমের মুহূর্ত থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত, 180-185 দিন কেটে যায়। পুরো অক্টোবর সহ সেপ্টেম্বরের শেষে ফসল কাটা শুরু হয়।

এই জাতটি বেশ উচ্চ ফলনশীল। 1 হেক্টর থেকে গড়ে 313-624 সেন্টার বাঁধাকপি পাওয়া যায়।

মোরোজকো দেশের প্রায় সমস্ত অঞ্চলে চাষের উদ্দেশ্যে, এমনকি একটি বরং ঠান্ডা জলবায়ু সহ এলাকায়ও। যাইহোক, মধ্য অঞ্চলে জন্মানোর সময় জাতটির সর্বোত্তম ফলন সূচক রয়েছে।

ভালো চারা পেতে হলে উন্নত মানের বীজ নির্বাচন করা প্রয়োজন। সবচেয়ে বড় নির্বাচন করে বীজ সাজানো উচিত। রোপণের কয়েক দিন আগে, বীজগুলিকে জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং একটি এজেন্ট দিয়ে চিকিত্সা করা হয় যা বিকাশকে উদ্দীপিত করে। ফোলা বীজ একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে বিছিয়ে দিন এবং শক্ত হওয়ার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। এই ধরনের শক্ত বীজ ঠান্ডা-প্রতিরোধী এবং আগে অঙ্কুরিত হয়।

চারাগুলির জন্য বীজ বপনের সর্বোত্তম সময় হল এপ্রিল। চারার জন্য মাটি পুষ্টিকর এবং আলগা নির্বাচন করা হয়। বীজগুলি 1-1.5 সেন্টিমিটারের বেশি না গভীরতায় চাষ করা হয়, আলতো করে জল দিয়ে সেচ করা হয় এবং একটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। অঙ্কুরোদগমের জন্য একটি অনুকূল তাপমাত্রা + 18 ... 20 ডিগ্রি। চারাগুলির আবির্ভাবের সাথে, সূচকগুলি দিনে কমে যায় + 15 ... 18 ডিগ্রি এবং রাতে + 12 ... 15।

চারার গায়ে বেশ কিছু পূর্ণাঙ্গ পাতার আবির্ভাব থাকায় চারাগুলো ডুব দেয়। পদ্ধতির পরে, জটিল খনিজ সার দিয়ে গাছপালা খাওয়ানো এবং কয়েক সপ্তাহ ধরে শক্ত হওয়া শুরু করা প্রয়োজন। বাঁধাকপি খোলা মাটিতে মে মাসের শেষের দিকে রোপণ করা হয় - জুনের শুরুতে, যখন মাটি ভালভাবে উষ্ণ হয়। সময়টি মূলত অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে। গর্ত এবং সারিগুলির মধ্যে 70 সেমি দূরত্ব বজায় রাখা হয়।

প্রতি সপ্তাহে 1 বারের বেশি জল দেওয়া হয় না। এলাকায় অতিরিক্ত জল দেওয়া উচিত নয়, এটি ছত্রাকের সংক্রমণের বিকাশ ঘটাতে পারে। প্রতিটি জল দেওয়ার পরে বিছানাগুলি হিলিং এবং আলগা করা হয়। অন্যান্য ক্রুসিফেরাস জাতের মতো শীর্ষ ড্রেসিং আদর্শ।

জাতটি নিরপেক্ষ বা সামান্য অম্লীয় মাটিতে জন্মাতে পছন্দ করে। শরত্কালে রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করা হয়। সাইটটি যত্ন সহকারে খনন করা হয়, জৈব সার তৈরি করা হয়। অত্যধিক অম্লীয় মাটি চুনাপাথর দিয়ে মিশ্রিত হয়। বসন্তে, জায়গাটি আবার খনন করা হয়।