বাঁধাকপি প্রতিপত্তি

তিমিরিয়াজেভের নামে গবেষণা ইনস্টিটিউটে (এগ্রোনমিক ইউনিভার্সিটি) বাঁধাকপি প্রেস্টিজ প্রজনন করা হয়েছিল। নির্বাচনের প্রথম পর্যায়ের এই হাইব্রিডের লেখক ছিলেন গ্রিগরি ফেডোরোভিচ মোনাখোস। এই প্রজাতিটি 2007 সাল থেকে চাষের জন্য অনুমোদিত হয়েছে, তবে এটি অপেশাদার উদ্যানপালকদের মধ্যে এতটা পরিচিত এবং সাধারণ নয়। এটি কৃষি চাষি এবং কৃষকদের দ্বারা বেশি ব্যবহৃত হয় কারণ প্রেস্টিজ বাণিজ্যিক চাষের জন্য আদর্শ।

বাঁধাকপি প্রেস্টিজ সবচেয়ে দেরিতে পাকা জাতের অন্তর্গত। উদ্ভিদটি প্রায় সর্বজনীন, বিভিন্ন প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে অঞ্চলে ব্যবহার এবং চাষের ক্ষেত্রে। এটা ভাল তাপ সহ্য করে এবং ফাটল না। বাঁধাকপির মাথা রসালো এবং খুব ঘন হয়, যা পরিবহন এবং দীর্ঘতম স্টোরেজের জন্য পুরোপুরি অভিযোজিত। আশ্চর্যের কিছু নেই যে এই প্রজাতিটি কৃষি থেকে পেশাদারদের দ্বারা এত পছন্দ করে।

হাইব্রিডটি অনেক ইতিবাচক স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলীকে একত্রিত করে, যত্নের ক্ষেত্রে খুব বেশি দাবি করে না।একই সময়ে, জাতটি বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী।

বাঁধাকপি প্রেস্টিজ গোলাকার মাথার আকৃতি দ্বারা উচ্চ বৃন্তের ডাঁটা দ্বারা আলাদা করা হয়, মাথার ভিতরে এটি মাঝারি আকারের। লম্বা ডাঁটা থাকা সত্ত্বেও বাঁধাকপি পড়ে না বা হেলে পড়ে না। বাঁধাকপির পাতা উপরে উঠে গেছে। উপরের অংশে হালকা মোমের আবরণ থাকে এবং ধূসর-সবুজ গাঢ় আভা দ্বারা আলাদা করা হয়। মাঝখানের কাছাকাছি, পাতাগুলি ফ্যাকাশে সবুজ রঙে হালকা হয়ে যায় এবং ধীরে ধীরে সাদা হয়ে যায়।

বাঁধাকপি ওজনে 2-2.6 কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় (গড়ে)। পাতাগুলি মাথায় শক্তভাবে পড়ে থাকে, সুন্দরভাবে সবুজ "মাথা" তৈরি করে। তারা প্রান্তের চারপাশে সামান্য পাতার তরঙ্গরূপ এবং খুব সামান্য পাতা ফোসকা আছে।

বৈচিত্র্যের প্রতিপত্তিতে পাতার কুঁচকে যাওয়া এবং সরসতা রয়েছে, কোন তিক্ততা নেই। যদিও চিনির পরিমাণ অন্যান্য জনপ্রিয় জাতের তুলনায় নিম্নমানের।

বাঁধাকপির মাথা তাজা খাওয়ার জন্য, বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং ক্যানিং রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। বাঁধাকপি বিশেষ করে sauerkraut, salting এবং পুরো স্টোরেজ জন্য ভাল। স্বাভাবিক অবস্থায়, জাতটির উচ্চ নিরাপত্তা, পরিবহনযোগ্যতা রয়েছে এবং এটি 7 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

পরিপক্কতার পরিপ্রেক্ষিতে, জাতটি অতি-দেরীতে পাকানোর অন্তর্গত। বীজ বপন থেকে পূর্ণ পরিপক্কতা পর্যন্ত এবং গাছ কাটাতে কমপক্ষে 7 মাস সময় লাগে। বাঁধাকপি শরতের শেষের দিকে কাটা হয় এবং এটি প্রায় পরের গ্রীষ্ম পর্যন্ত পড়ে থাকতে পারে।

জাতটির ভালো ফলন হয়েছে। গড়ে, এটি 328-660 c/ha পৌঁছে। যদিও ইভানোভো অঞ্চলে সর্বাধিক ফলন পরিলক্ষিত হয়েছিল, যেখানে ফলন প্রতি হেক্টরে 700 সেন্টারে পৌঁছেছিল।

বাঁধাকপির মাথা সমানভাবে বৃদ্ধি পায়, প্রায় একই আকারের এবং ভাল প্রযুক্তিগত মানের। 95% এরও বেশি গাছপালা একটি চমৎকার উপস্থাপনা এবং বৈশিষ্ট্য আছে, তাই তারা বিক্রয়ের জন্য ভাল ব্যবহার করা হয়।

রোজরিস্ট্রের মতে, প্রেস্টিজ জাতটি প্রধানত মধ্য রাশিয়ায় চাষ করা হয়।এই এলাকায়, এটি পরিপক্ক হয় এবং যেকোনো আবহাওয়ায় সর্বোচ্চ ফলন দেয়। তবে অভিজ্ঞতা থেকেও আমরা বলতে পারি যে এই বাঁধাকপিটি অনেক অক্ষাংশে জন্মায়। এর জন্য বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সুপারিশ করা হয়েছে: উত্তর-পশ্চিম, মধ্য ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চল, পাশাপাশি সাইবেরিয়া এবং ইউরালে চাষাবাদ।

বাঁধাকপি প্রেস্টিজ, অন্যান্য অনেক জাতের বিপরীতে, ভাল আলোকিত জায়গা পছন্দ করে, তবে সরাসরি সূর্যালোক ছাড়াই।

এই উদ্ভিদটি প্রতি 2 দিনে অন্তত একবার নিয়মিত এবং প্রচুর জল প্রয়োজন। গরম আবহাওয়ায়, সূর্যোদয়ের সময় (যদি সম্ভব হয়) সন্ধ্যায় বা খুব ভোরে গাছটিকে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

চারাগুলির জন্য বীজ রোপণ ইতিমধ্যে মার্চের শুরুতে করা হয়, যেহেতু বিভিন্নটি খুব দেরিতে পাকা হয়। এপ্রিলের শেষের দিকে খোলা মাটিতে চারা রোপণ করা হয় - মে মাসের প্রথম দিকে (আমরা আবহাওয়ার উপর ফোকাস করি)।

বাঁধাকপি প্রেস্টিজ নিম্নলিখিত রোগগুলির জন্য ভাল প্রতিরোধী: কালো দাগ, ক্লাবরুট, পাতার ফুসারিয়াম, ক্র্যাকিং। আপনি যদি মাটি আলগা করে এবং বিভিন্ন ঘরোয়া প্রতিকার (উজ্জ্বল সবুজ দ্রবণ, কাঠকয়লা, আয়োডিন দ্রবণ) দিয়ে প্রক্রিয়াকরণের আকারে সঠিক এবং সময়মত যত্ন সহ আপনার নিজের উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করেন তবে এটি দুর্দান্ত।

এই বৈচিত্র্যের বেশিরভাগ পর্যালোচনা ইতিবাচক। গৃহস্থালীর প্লট, গ্রীষ্মকালীন কটেজ এবং পেশাদার কৃষিবিদরা ভাল ফলন, পরিবেশগত অবস্থার জন্য অবাঞ্ছিত গাছপালা এবং আবহাওয়ার অস্পষ্টতার প্রতিরোধের কথা উল্লেখ করেন। যে কোন গ্রীষ্মে একটি উচ্চ মানের ফসল পাওয়া যায়।

ইন্টারনেট ব্যবহারকারীরাও বাঁধাকপির ভালো স্বাদ, মাথার সরসতা লক্ষ্য করেন। যদিও কিছু ব্লগার রিভিউতে লেখেন যে প্রেস্টিজের তুলনায় মিষ্টি এবং সুস্বাদু বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। তবে এটি বৈচিত্র্যের চমৎকার রাখার গুণমান এবং পরিবহনযোগ্যতার দ্বারা অফসেট করা হয়েছে, যেখানে এটির কার্যত কোন প্রতিযোগী নেই।

উদ্যানপালকরা সর্বসম্মতভাবে নোট করেন যে ঐতিহ্যগত রেসিপি (বাছাই করা, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সালাদ প্রস্তুত করা, বাঁধাকপির স্যুপ, বোর্শট) অনুযায়ী লবণাক্ত এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য বিভিন্নটি চমৎকার।