- নামের প্রতিশব্দ: রিন্দা
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 1993
- উদ্দেশ্য: তাজা ব্যবহারের জন্য, আচারের জন্য, সমস্ত ধরণের প্রক্রিয়াকরণের জন্য
- পাতার রোসেট: উত্থিত পাতা সহ
- অভ্যন্তরীণ স্টাম্প: সংক্ষিপ্ত
- ওজন (কেজি: 3,2-3,7
- স্বাদ গুণাবলী: চমৎকার
- ফলন: উচ্চ
- গড় ফলন: 9.0-9.5 kg/m2 পর্যন্ত
- ক্রমবর্ধমান অঞ্চল: সেন্ট্রাল, ভলগা-ভ্যাটকা, উত্তর-পশ্চিম, পশ্চিম সাইবেরিয়ান, পূর্ব সাইবেরিয়ান
রিন্দা একটি কিংবদন্তি বাঁধাকপির জাত। খ্যাতি তাকে একটি অসামান্য ফলন এবং বাঁধাকপির খুব শক্ত, বড় মাথা এনেছিল।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
রিন্দা বাঁধাকপি প্রথম প্রজন্মের একটি হাইব্রিড। ডাচ কোম্পানি মনসান্টো হল্যান্ড বিভি দ্বারা প্রজনন, 1993 সালে রাশিয়ান স্টেট রেজিস্টারে প্রবেশ করে।
গাছপালা এবং বাঁধাকপির মাথার চেহারার বৈশিষ্ট্য
বড় পাতার একটি কমপ্যাক্ট রোসেট সহ একটি উদ্ভিদ। পাতা হালকা উজ্জ্বল সবুজ, বড় সাদা শিরা সহ। অল্প বয়স্ক গাছগুলিতে, পাতাগুলি সামান্য উত্থিত হয়। পরিপক্কদের মধ্যে, এটি বাঁধাকপির মাথার চারপাশে যায়। পাতার পেটিওল দীর্ঘ নয়, কান্ড ছোট, বাগানে গাছটি ঝরঝরে এবং চিত্তাকর্ষক দেখায়।
বাঁধাকপির একটি মাঝারি আকারের মাথা, ওজন 3.2-3.7 কেজি। আকৃতি গোলাকার, সামান্য চ্যাপ্টা। বাঁধাকপির স্বতন্ত্র মাথা 5-8 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। মাথার বাইরের পাতা সবুজ, মাথার প্রেক্ষাপটে এটি হলুদ-সাদা। ঘনত্ব চমৎকার, বাঁধাকপির মাথা শক্তিশালী, কুঁচকানো। ভিতরের পাতাগুলি অভিন্ন, ফাঁক ছাড়া স্তুপীকৃত। ডাঁটা ছোট, খাটো।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
স্বাদ চমৎকার, বাঁধাকপির মাথা কোমল, সরস এবং খাস্তা। বাঁধাকপি খুব ভালো তাজা। যে কোনও খাবারের জন্য উপযুক্ত: সালাদ, বাঁধাকপির স্যুপ, বাঁধাকপির রোল, স্টুড এবং ভাজা সাইড ডিশ। বাঁধাকপির পাতা ঘন, কিন্তু প্লাস্টিক - স্টাফিংয়ের জন্য সুবিধাজনক। বাঁধাকপির পরিপক্ক মাথায়, পাতা এক থেকে এক স্তুপীকৃত হয়, কাটা মাথা শক্তভাবে স্টাফ, সমৃদ্ধ দেখায়। বাঁধাকপির কাঁচা মাথায় ফাঁক থাকতে পারে। শীতের জন্য বিভিন্ন ধরণের প্রক্রিয়াকরণের জন্যও উপযুক্ত: আচার, আচার, অন্যান্য সবজির সাথে সালাদে।
পরিপক্ব পদ
হাইব্রিড হল মাঝামাঝি ঋতু, বাঁধাকপির মাথাগুলি ভর অঙ্কুর দেখা দেওয়ার 123-140 দিন পরে কাটা যায়। আগস্ট-সেপ্টেম্বর মাসে ফসল কাটা হয়, কখনও কখনও আগস্টের শুরুতে। ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য, আপনি জুনের শেষের দিকে বাঁধাকপির তরুণ মাথা বাছাই করতে পারেন।
ফলন
ফলন খুব বেশি হয়। বিপণনযোগ্য ফলের আউটপুট হল 900-914 c/ha, যা মানক জাতের Moskovskaya late 9 এর চেয়ে 2 গুণ বেশি। 1 বর্গ থেকে। মি, তারা গড়ে 9-9.5 কেজি তুলে নেয় - এটি বাঁধাকপির 3-4 টি বড়, শক্ত মাথা। বাণিজ্যিক উৎপাদন এবং শিল্প প্রক্রিয়াকরণের জন্য জাতটি সুপারিশ করা হয়।
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
জাতটি আনুষ্ঠানিকভাবে কেন্দ্রীয় এবং ভলগা-ভাইতকা অঞ্চলে চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়। রিন্ডা বাঁধাকপি রাশিয়ার উত্তর-পশ্চিমে পশ্চিম এবং পূর্ব সাইবেরিয়াতেও জন্মে। এটি একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী, শক্ত উদ্ভিদ এবং এটি রাশিয়ান ফেডারেশনের যে কোনও অঞ্চলে জন্মানো যেতে পারে।
চাষ এবং পরিচর্যা
রোপণ প্যাটার্ন - গাছপালা মধ্যে 40 সেমি, 60 সেমি - সারি মধ্যে। রোপণের সময় স্থানীয় জলবায়ু, চাষের পদ্ধতি এবং ফসল কাটার পরিকল্পিত তারিখের উপর নির্ভর করে। একটি নিয়ম হিসাবে, বাঁধাকপি এপ্রিলের শেষ থেকে মে মাসের শেষ পর্যন্ত রোপণ করা হয়।
যখন চারা তৈরি হয়, তখন 15 মার্চ থেকে 15 এপ্রিল পর্যন্ত বীজ বপন করা হয়। মে মাসের মাঝামাঝি খোলা মাটিতে চারা রোপণ করা হয়।
জাতটি আর্দ্রতা পছন্দ করে, এটি খরার জন্য খুব প্রতিরোধী নয়।
উষ্ণ জল দিয়ে জল দেওয়া, 18-25 ডিগ্রি, মূলের নীচে, প্রায়শই এবং প্রচুর পরিমাণে। সকালে বা সন্ধ্যায় জল দেওয়া হয়, মেঘলা দিনে আপনি দিনের বেলা জল দিতে পারেন।যদি এটি ঠান্ডা মেঘলা আবহাওয়া হয়, সন্ধ্যায় জল দেওয়া অবাঞ্ছিত, সকালে পদ্ধতিটি স্থগিত করা ভাল। বাঁধাকপির মাথার গুণমান সরাসরি জল দেওয়ার অভিন্নতার উপর নির্ভর করে। গরম, শুষ্ক আবহাওয়ায়, সপ্তাহে কমপক্ষে 3-7 বার জল। ভিজা গ্রীষ্মে, আপনি প্রতি সপ্তাহে 1 বারের বেশি জল দিতে পারবেন না।
যদি সময়মতো জল দেওয়া সম্ভব না হয়, প্রতিটি জল দেওয়ার পরে মাটি সাবধানে আলগা করা হয় এবং খড়, কাটা ঘাস এবং খড় দিয়ে মালচ করা হয়। মালচ আগাছা বৃদ্ধির বিরুদ্ধেও রক্ষা করে। পরবর্তী জল সরাসরি মাল্চে বাহিত করা যেতে পারে।
গাছের বয়সের উপর নির্ভর করে জল দেওয়া হয়। চারা জন্য - 1 লিটার, ধীরে ধীরে 1 গাছের জন্য আদর্শ শিরোনাম সময়কালে 5 লিটার বা তার বেশি আনা হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সময়গুলি হল মাথার গঠন এবং তাদের সক্রিয় বৃদ্ধির শুরু। নীচের পাতা নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন। যত তাড়াতাড়ি তারা বিবর্ণ হতে শুরু করে, জল ধীরে ধীরে হ্রাস করা যেতে পারে।
বাঁধাকপির জন্য ড্রিপ সেচ সবচেয়ে উপযুক্ত। বাঁধাকপির মাথা সংগ্রহের 3 সপ্তাহ আগে, জল দেওয়া বন্ধ করা হয়। কিন্তু এটা হঠাৎ করা উচিত নয়। রিন্ডা জাতটি সম্পূর্ণরূপে ফাটলের ঝুঁকিপূর্ণ নয়, তবে গাছগুলিতে চাপ না দেওয়াই ভাল।
বাঁধাকপি টপ ড্রেসিং পছন্দ করে। ছাই, সুপারফসফেট, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, পটাসিয়াম লবণ স্বাভাবিক পদ্ধতিতে ব্যবহার করা হয় - প্রাথমিক সময়কালে নাইট্রোজেনাস, মাথা গঠনের সময় পটাসিয়াম-ফসফরাস। খাওয়ানোর স্কিম।
চারা রোপণের 20 দিন পর।
1ম খাওয়ানোর পরে আরও 10 দিন।
২য় খাওয়ানোর ২০-২৫ দিন পর।
সমস্ত প্রারম্ভিক জাতের মত, বাঁধাকপি একটি উচ্চ পালন গুণমান নেই. এটি 2-4 মাসের বেশি সংরক্ষণ করা যায় না (6 মাসের জন্য দেরিতে পাকা মিথ্যা)। যাইহোক, বাস্তবে, রিন্দা জাতটি অন্যান্য জাতের তুলনায় উচ্চ রক্ষণাবেক্ষণের গুণমান দেখায়। তাদের ঘনত্বের কারণে, বাঁধাকপির মাথা 4 মাস পর্যন্ত তাজা থাকে।
বাঁধাকপির একটি সমৃদ্ধ ফসল জন্মাতে, আপনাকে কখন এবং কীভাবে খোলা মাটিতে এই ফসল রোপণ করতে হবে তা জানতে হবে। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে রোপণের তারিখ নির্ধারণ করা হয়।মাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং ফসলের ঘূর্ণনের নিয়মগুলি অনুসরণ করাও প্রয়োজন।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
জাতটি আলগা, পুষ্টিকর, ভাল-নিষ্কাশিত মাটি পছন্দ করে - উদ্ভিদটি স্থবির আর্দ্রতা পছন্দ করে না। অম্লতা নিরপেক্ষ। রোপণের জন্য ঘন স্যাঁতসেঁতে মাটির জায়গাগুলি এড়ানো উচিত, তবে, দ্রুত শুকিয়ে যাওয়া মাটি সবচেয়ে খারাপ পছন্দ হবে।
জুচিনি, আলু, কুমড়া, শসা, লেগুম হল রিন্দার সেরা পূর্বসূরী। গত বছর যেখানে অন্য কোনো ধরনের বাঁধাকপি, মুলা, শালগম, বিট, মুলা বা টমেটো বেড়েছে সেখানে বাঁধাকপি রোপণ করা উচিত নয়।
বাঁধাকপি বৃদ্ধির সময় বিশেষভাবে যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন। উদ্ভিদ দ্রুত পুষ্টি শোষণ করে, তাই মাটি নিয়মিত সমৃদ্ধ করা আবশ্যক। পর্যাপ্ত পরিমাণে খনিজ, জৈব এবং নাইট্রোজেন সরবরাহ করা প্রয়োজন। কিছু পণ্য দোকানে ক্রয় করা যেতে পারে, অন্যদের বাড়িতে করা সহজ।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
বাঁধাকপি এমন একটি সংস্কৃতি যার প্রচুর পরিমাণে শত্রু রয়েছে, যা শুধুমাত্র তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা দিয়ে প্রতিরোধ করা কঠিন। এটি কুঁচকানো পোকামাকড়ের একটি বিস্তৃত গ্রুপ: ক্রুসিফেরাস মাছি, বাঁধাকপি মাছি, শালগম সাদা। রিন্দা জাতটি শক্ত, তবে তার এই কীটপতঙ্গ দ্বারা ক্ষতি প্রতিরোধেরও প্রয়োজন।
ফসল ঘূর্ণন সঙ্গে সম্মতি.ক্রুসিফেরাস গাছগুলি 3 বছর পরে একই জায়গায় রোপণ করা হয়, আগে নয়।
এলাকার সমস্ত আগাছা থেকে পরিত্রাণ পাওয়া - ফুলের আগাছা প্রজাপতিকে আকর্ষণ করে।
পুঙ্খানুপুঙ্খ শরৎ পরিষ্কার, সমস্ত পাতা এবং পা স্তূপ করা হয়, বসন্তে, যখন তারা শুকিয়ে যায়, তারা পুড়িয়ে ফেলা হয়।
যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চারা রোপণ করুন। তরুণ উদ্ভিদের জন্য কীটপতঙ্গ সবচেয়ে বিপজ্জনক, বসন্তের ঠান্ডা আংশিকভাবে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
বাঁধাকপির কাছাকাছি মিষ্টি ফাঁদ স্থাপন করা (এগুলি জল এবং জ্যামের সমাধান সহ সাধারণ কাটা প্লাস্টিকের বয়াম হতে পারে)।
ইতিমধ্যে ক্ষতিগ্রস্ত রোপণগুলি 300 গ্রাম কৃমি কাঠের দ্রবণ, 1 কাপ ছাই করা ছাই এবং 10 লিটার ফুটন্ত জল দিয়ে স্প্রে করা হয়। দ্রবণটি 6 ঘন্টার জন্য দ্রবীভূত করার অনুমতি দেওয়া হয়, 50 গ্রাম তরল সাবান যোগ করা হয় এবং অবিলম্বে ব্যবহার করা হয়।
খাওয়ানোও সাহায্য করতে পারে। তারা সবুজ ভরের আরও সক্রিয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
বাঁধাকপি একটি খুব জনপ্রিয় বাগান ফসল। তবে ভাল, বড় এবং সুস্বাদু বাঁধাকপি বাড়ানো কখনও কখনও খুব কঠিন হতে পারে, কারণ এটি প্রায়শই বিপুল সংখ্যক রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই সবজির চাষে প্রধান ভূমিকা নিয়মিত প্রতিরোধ দ্বারা পরিচালিত হয়, যা একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে এবং রোগের ঘটনা এবং ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চিকিত্সা শুরু করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় এখনও অপ্রভাবিত গাছগুলিতে সংক্রমণ ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি রয়েছে।
পর্যালোচনার ওভারভিউ
কয়েক রিভিউ আছে. যারা রিন্দা বাঁধাকপি রোপণ করেছেন তারা জাতটি পছন্দ করেছেন। বাঁধাকপির মাথা প্রতিশ্রুতির চেয়ে অনেক বেশি লম্বা, কারণ সেগুলি বড় এবং ঘন। এমনকি যদি বাইরের পাতাগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তবে সেগুলি সরানো সহজ এবং এখনও প্রচুর পরিমাণে সজ্জা ছেড়ে যায়। একই কারণে, জাতটি পরিবহন, বিক্রয় এবং যে কোনও ধরণের গণ প্রক্রিয়াকরণের জন্য খুব ভাল। বাঁধাকপির মাথাগুলি শক্তিশালী, ঘন এবং আঁটসাঁট - প্রচুর পরিমাণে থাকলে এগুলি পরিচালনা করা খুব সুবিধাজনক।জাতটি বাড়তেও সহজ: ঠান্ডা-প্রতিরোধী, ঝরঝরে, খুব শক্ত, বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না। ফলন চমৎকার, এমনকি সবচেয়ে ছোট ফল 3 কেজি ওজনের, বিক্রির জন্য চাষের সময় ক্ষতি কম।