বাঁধাকপি চিনি ক্রাঞ্চ

বাঁধাকপি চিনি ক্রাঞ্চ
বৈচিত্র্যের প্রধান বৈশিষ্ট্য:
  • লেখক: Gavrish S.F., Morev V.V., Amcheslavskaya E.V., Volok O.A.
  • ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2013
  • উদ্দেশ্য: তাজা ব্যবহারের জন্য, ক্যানিংয়ের জন্য
  • পাতার রোসেট: উত্থিত
  • পাতার আকার: মধ্যম মাপের
  • পাতার রঙ: হালকা সবুজ
  • শীট পৃষ্ঠ: বুদ্বুদ
  • বাহ্যিক জুজু: মধ্যম দৈর্ঘ্য
  • অভ্যন্তরীণ স্টাম্প: মাঝারি দৈর্ঘ্য থেকে দীর্ঘ
  • ওজন (কেজি: 0,7-1,3
সব স্পেসিফিকেশন দেখুন

বাঁধাকপির জাত বেছে নেওয়ার সময়, আপনার উদ্ভিজ্জটির উদ্দেশ্য সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত: আপনার এটির প্রয়োজন প্রাথমিক সালাদ প্রস্তুত করার জন্য বা শীতের জন্য স্টোরেজ করার জন্য এবং চাষের অঞ্চলটিও বিবেচনায় নেওয়া উচিত। ভিটামিন সালাদ তৈরির জন্য, তাড়াতাড়ি পাকা সাদা বাঁধাকপি চিনির ক্রাঞ্চ, যা রাশিয়ান ফেডারেশনের কেন্দ্রীয় অংশে চাষ করা হয়, আদর্শ।

প্রজনন ইতিহাস

প্রারম্ভিক বাঁধাকপি সুগার ক্রাঞ্চ 2010 সালে Gavrish কৃষি কোম্পানির বিজ্ঞানীরা প্রজনন করেছিলেন। লেখকত্ব রাশিয়ান প্রজননকারীদের একটি গ্রুপের অন্তর্গত: মোরেভ ভি.ভি., আমচেলাভস্কায়া ই.ভি. এবং গাভরিশ এসভি। রাশিয়ান ফেডারেশনের প্রজনন অর্জনের রাজ্য রেজিস্টারে, 2013 সালে একটি উদ্ভিজ্জ ফসল চালু করা হয়েছিল। জাতটি বিশেষ করে মধ্য অঞ্চলে ভাল জন্মে। এটি বাগানের শিলাগুলিতে এবং ফিল্ম আশ্রয়ের নীচে উভয়ই স্থাপন করা যেতে পারে।

বৈচিত্র্য বর্ণনা

এই বাঁধাকপির জাতটি একটি কম্প্যাক্ট উদ্ভিদ যার পাতার একটি উত্থাপিত গোলাপ। এটি মাঝারি আকারের পাতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা সমানভাবে হালকা সবুজ রঙ দিয়ে আচ্ছাদিত।প্রসারিত পাতায় একটি বুদবুদ পৃষ্ঠ, লক্ষণীয় পাতলা শিরা এবং সামান্য তরঙ্গায়িত প্রান্ত রয়েছে।

গাছপালা এবং বাঁধাকপির মাথার চেহারার বৈশিষ্ট্য

বাঁধাকপির মাথা সমান এবং ঝরঝরে পাকা। মাথার গড় ওজন 700 থেকে 1300 গ্রাম। মাঝারি ঘনত্বের মাথার গঠন। বাঁধাকপির আকৃতি গোলাকার। বাইরে, সবজি হালকা সবুজ, এবং ভিতরে (কাটা) এটি তুষার-সাদা-হলুদ। ভেতরের স্টাম্পটি মাঝারি বা লম্বা, এবং বাইরেরটি মাঝারি আকারে ছোট করা হয়।

বাগান থেকে কাটা শাকসবজি কিছু দূরত্বে পরিবহন ভালভাবে সহ্য করে, তবে বাঁধাকপির দীর্ঘমেয়াদী পালনের গুণমান নেই। এটি প্রাথমিক পরিপক্কতা এবং বাঁধাকপির গঠনে জল (রস) এর বর্ধিত উপাদানের কারণে।

উদ্দেশ্য এবং স্বাদ

সুগার ক্রাঞ্চ তার চমৎকার স্বাদের জন্য বিখ্যাত। সবজির মাংস রসালো, কোমল এবং খুব খাস্তা। স্বাদ একটি রিফ্রেশিং সুবাস সঙ্গে মিলিত, একটি মনোরম মাধুর্য দ্বারা প্রভাবিত হয়। বাঁধাকপিতে আঁশযুক্ত এবং অতিরিক্ত জলাবদ্ধতা নেই।

এই বৈচিত্র্যের একটি বিশাল সুবিধা হল উদ্ভিজ্জের মূল্যবান রচনা, যাতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, ফসফরাস, আয়রন, ক্যালসিয়াম, আয়োডিন, সেইসাথে ভিটামিন এ, সি, পিপি, কে, ইউ। বাঁধাকপি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য আদর্শ।

বাঁধাকপির কাটা মাথা তাজা সালাদ, বিভিন্ন ঠান্ডা খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কখনও কখনও বাঁধাকপি টিনজাত করা হয়।

পরিপক্ব পদ

সুগার ক্রাঞ্চ প্রথম দিকের বাঁধাকপি জাতের এক শ্রেণীর প্রতিনিধিত্ব করে। ভর অঙ্কুরোদগম থেকে শাকসবজির প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত, 100-105 দিন কেটে যায়। বাগানে চারা রোপণের পরে, ইতিমধ্যে 45-55 দিন পরে আপনি খাস্তা বাঁধাকপির স্বাদ নিতে পারেন। জুন-জুলাই মাসে ফসল হয়।

ফলন

জাতটি ভাল ফলন নিয়ে আসে। গড়ে 1 মি 2 রোপণ থেকে 2.3-3.7 কেজি অভিন্ন বাঁধাকপির মাথা কাটা যায়।

চাষ এবং পরিচর্যা

বাঁধাকপি চারা বৃদ্ধি. এটি করার জন্য, মার্চের শুরুতে, চারাগুলির জন্য বীজ বপন করা হয়, যা মে মাসে বৃদ্ধির স্থায়ী জায়গায় স্থানান্তরিত হয়।4-5টি সত্য পাতা এবং একটি সুগঠিত রুট সিস্টেম সহ শক্তিশালী ঝোপগুলি প্রতিস্থাপনের জন্য সর্বোত্তম বলে মনে করা হয়। খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপন অনুকূল তাপমাত্রার অবস্থার অধীনে বাহিত হয় (বাতাসের জন্য + 18-19 ডিগ্রি এবং মাটির জন্য + 12-13)। ল্যান্ডিং স্কিম 50x30 সেমি অনুযায়ী বাহিত হয় প্রতি 1 মি 2 প্রতি 3 টি গুল্ম স্থাপন করার সুপারিশ করা হয়।

প্রারম্ভিক বাঁধাকপির এগ্রোটেকনিক্সে আদর্শ পদ্ধতি রয়েছে: প্রতি 3-4 দিন অন্তর উষ্ণ জল দিয়ে জল দেওয়া, ঋতুতে দুবার সার দেওয়া, মাটি আলগা করা এবং আগাছা পরিষ্কার করা, একক হিলিং করা, রোগ এবং পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করা। এটিও লক্ষণীয় যে কেবলমাত্র উদ্ভিজ্জের মূল সিস্টেমে জল দেওয়া দরকার নয়, বাঁধাকপির মাথারও প্রয়োজন।

বাঁধাকপির একটি সমৃদ্ধ ফসল জন্মাতে, আপনাকে কখন এবং কীভাবে খোলা মাটিতে এই ফসল রোপণ করতে হবে তা জানতে হবে। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে রোপণের তারিখ নির্ধারণ করা হয়। মাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং ফসলের ঘূর্ণনের নিয়মগুলি অনুসরণ করাও প্রয়োজন।

বাঁধাকপি বাড়ানোর সময় উপযুক্ত জল দেওয়া কৃষি প্রযুক্তির পূর্বশর্ত। এই সবজি ফসল নিয়মিত জল দেওয়া পছন্দ করে, যার ফ্রিকোয়েন্সি আবহাওয়ার অবস্থা, মাটির গঠন, বাঁধাকপির জাত এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে।
বাঁধাকপি, অন্যান্য সবজির মতো, নিয়মিত হিলিং প্রয়োজন। এই পদ্ধতিটি একবারে বেশ কয়েকটি কার্য সম্পাদন করে: এটি গাছপালাকে শক্তিশালী করে, রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে ফসল রক্ষা করে, মাটিতে আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং ফসলের ফলন বাড়ায়।

মাটির প্রয়োজনীয়তা

বাঁধাকপি একটি নজিরবিহীন সংস্কৃতি, তাই বিশেষ স্তরগুলি নির্বাচন করার দরকার নেই, মূল জিনিসটি হ'ল মাটি তুলতুলে, আলগা, উর্বর, ভালভাবে শ্বাস নেয় এবং আর্দ্রতা অতিক্রম করতে দেয়। মাটির অম্লতার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, যা 5 পিএইচ এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

বাঁধাকপি বৃদ্ধির সময় বিশেষভাবে যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন।উদ্ভিদ দ্রুত পুষ্টি শোষণ করে, তাই মাটি নিয়মিত সমৃদ্ধ করা আবশ্যক। পর্যাপ্ত পরিমাণে খনিজ, জৈব এবং নাইট্রোজেন সরবরাহ করা প্রয়োজন। কিছু পণ্য দোকানে ক্রয় করা যেতে পারে, অন্যদের বাড়িতে করা সহজ।

প্রয়োজনীয় জলবায়ু পরিস্থিতি

উদ্ভিজ্জ ফসলের ভাল চাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, তাই এটি তাপমাত্রার ওঠানামা, সামান্য ঠান্ডা স্ন্যাপ এবং তাপ সহ্য করতে পারে। উদ্ভিজ্জ শুধুমাত্র দীর্ঘায়িত ছায়ার জন্য সংবেদনশীল, তাই রোদযুক্ত এবং ভালভাবে আলোকিত এলাকায় রোপণ করা উচিত।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ

একটি সবজির প্রতিরোধ ব্যবস্থা গড়, তাই এটি প্রায়শই বিভিন্ন রোগের সংস্পর্শে আসে, যেমন কালো পচা (ব্যাকটেরিওসিস), কেল, পেরোনোস্পোরোসিস। রোগ প্রতিরোধ করার জন্য, ফসলের ঘূর্ণন, কৃষি প্রযুক্তির নিয়মগুলি পালন করা অপরিহার্য এবং প্রতিরোধের কথাও ভুলে যাওয়া উচিত নয়। উপরন্তু, সংস্কৃতি কখনও কখনও কীট দ্বারা আক্রমণ করা হয়: aphids, বাঁধাকপি মাছি, সাদা শুঁয়োপোকা, cruciferous বাগ। জৈবিক প্রস্তুতি সহ গাছগুলি স্প্রে করা কীটপতঙ্গ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।

বাঁধাকপি একটি খুব জনপ্রিয় বাগান ফসল। তবে ভাল, বড় এবং সুস্বাদু বাঁধাকপি বাড়ানো কখনও কখনও খুব কঠিন হতে পারে, কারণ এটি প্রায়শই বিপুল সংখ্যক রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই সবজির চাষে প্রধান ভূমিকা নিয়মিত প্রতিরোধ দ্বারা পরিচালিত হয়, যা একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে এবং রোগের ঘটনা এবং ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চিকিত্সা শুরু করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় এখনও অপ্রভাবিত গাছগুলিতে সংক্রমণ ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি রয়েছে।

সহজ শর্তগুলির সাথে সম্মতি নতুন ফসল না হওয়া পর্যন্ত বাঁধাকপি রাখতে সহায়তা করবে: সঠিক জাত নির্বাচন করা, সঠিকভাবে সবজি প্রস্তুত করা, ঘরে সর্বোত্তম তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা বজায় রাখা।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
লেখক
Gavrish S.F., Morev V.V., Amcheslavskaya E.V., Volok O.A.
ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর
2013
দেখুন
সাদা মাথা
শ্রেণী
শ্রেণী
উদ্দেশ্য
তাজা ব্যবহারের জন্য, ক্যানিংয়ের জন্য
ক্রমবর্ধমান অবস্থা
খোলা মাটির জন্য, সুরক্ষিত মাটির জন্য
ফলন
উচ্চ
গড় ফলন
2.3-3.7 kg/m2
বিপণনযোগ্যতা,%
87%
উদ্ভিদ
পাতার রোসেট
উত্তোলিত
পাতার রোসেটের আকার
কম্প্যাক্ট
পাতার গোলাপের আকার, সেমি
ব্যাস 35-45
পাতার আকার
মধ্যম মাপের
শীট পৃষ্ঠ
বুদবুদ
পাতার রঙ
হালকা সবুজ
পাতার প্রান্ত
সামান্য তরঙ্গায়িত
বাহ্যিক জুজু
মধ্যম দৈর্ঘ্য
অভ্যন্তরীণ স্টাম্প
মাঝারি দৈর্ঘ্য থেকে দীর্ঘ
বাঁধাকপির মাথা
ওজন (কেজি
0,7-1,3
ফর্ম
বৃত্তাকার
আকার
বেশ কম্প্যাক্ট
বাইরে পেইন্টিং
হালকা সবুজ
ভিতরে রং করা
সাদা-হলুদ
মাথার ঘনত্ব
গড়
টেক্সচার
সরস, খাস্তা
স্বাদ
মিষ্টি
স্বাদ গুণাবলী
চমৎকার
চাষ
বীজ বপনের তারিখ
মার্চের শুরুতে
খোলা মাটিতে চারা রোপণের শর্তাবলী
মে মাসে
ল্যান্ডিং প্যাটার্ন
50x30 সেমি
অবস্থান
রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকা
জল দেওয়া
প্রচুর পরিমাণে এবং নিয়মিতভাবে কেবল মাটিই নয়, বাঁধাকপির মাথাতেও জল দেওয়া প্রয়োজন
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
কেন্দ্রীয়
পরিপক্কতা
পরিপক্ব পদ
তাড়াতাড়ি
অঙ্কুরোদগম থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত সময়কাল
105 দিন পর্যন্ত
ফসল কাটার সময়
জুন জুলাই
রিভিউ
কোন পর্যালোচনা আছে.
বাঁধাকপির জনপ্রিয় জাত
বাঁধাকপি আগ্রাসী আগ্রাসী বাঁধাকপি Amager আমেগার অ্যাট্রিয়া বাঁধাকপি অ্যাট্রিয়া বেলারুশিয়ান বাঁধাকপি 455 বেলারুশিয়ান 455 বাঁধাকপি স্নো হোয়াইট তুষারশুভ্র বাঁধাকপি ভ্যালেন্টাইন ভ্যালেন্টাইন বাঁধাকপি ব্লিজার্ড শীতকালীন ঝড় বাঁধাকপি শীতকালীন 1474 শীতকাল 1474 বাঁধাকপি গোল্ডেন হেক্টর 1432 গোল্ডেন হেক্টর 1432 জুন বাঁধাকপি জুন বাঁধাকপি কাজাচোক কসাক বাঁধাকপি পাথর মাথা পাথরের মাথা বাঁধাকপি কোলোবোক কোলোবোক কোহলের বাঁধাকপি কোল্যা বাঁধাকপি krautman ক্রাউটম্যান বাঁধাকপি মেগাটন মেগাটন বাঁধাকপি আশা আশা বাঁধাকপি নম্বর ওয়ান গ্রিবভস্কি 147 এক নম্বর গ্রিবভস্কি 147 প্যারেল বাঁধাকপি পারেল বাঁধাকপি উপহার উপহার রিন্দা বাঁধাকপি রিন্দা বাঁধাকপি সুগারলোফ মিস্টি পাওরুটি বাঁধাকপি এসবি ৩ শনি ৩ সাইবেরিয়ান বাঁধাকপি 60 সিবিরিয়াচকা 60 বাঁধাকপি স্লাভা 1305 গৌরব 1305 শাশুড়ি বাঁধাকপি শাশুড়ি বাঁধাকপি পয়েন্ট ডট বাঁধাকপি স্থানান্তর স্থানান্তর বাঁধাকপি খারকিভ শীতকালীন খারকভ শীতকাল বাঁধাকপি এক্সপ্রেস প্রকাশ করা
বাঁধাকপি সব জাতের - 61 পিসি।
অন্যান্য সংস্কৃতি
এপ্রিকট জাত এপ্রিকট জাত বিভিন্ন ধরণের চেরি বরই বিভিন্ন ধরণের চেরি বরই বেগুনের জাত বেগুনের জাত আঙ্গুরের জাত আঙ্গুরের জাত চেরি জাত চেরি জাত ব্লুবেরি জাত ব্লুবেরি জাত মটর জাত মটর জাত নাশপাতি জাত নাশপাতি জাত ব্ল্যাকবেরি জাত ব্ল্যাকবেরি জাত হানিসাকলের জাত হানিসাকলের জাত বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) বিভিন্ন ধরণের জুচিনি বিভিন্ন ধরণের জুচিনি বাঁধাকপির জাত বাঁধাকপির জাত আলুর জাত আলুর জাত গুজবেরি জাত গুজবেরি জাত পেঁয়াজের জাত পেঁয়াজের জাত রাস্পবেরি জাত রাস্পবেরি জাত গাজরের জাত গাজরের জাত বিভিন্ন ধরণের শসা বিভিন্ন ধরণের শসা পীচ জাত পীচ জাত মরিচের জাত মরিচের জাত পার্সলে জাত পার্সলে জাত মুলার জাত মুলার জাত গোলাপের জাত গোলাপের জাত বীট জাত বীট জাত বরই জাত বরই জাত কারেন্টের জাত কারেন্টের জাত টমেটোর জাত টমেটোর জাত কুমড়ার জাত কুমড়ার জাত ডিলের জাত ডিলের জাত ফুলকপির জাত ফুলকপির জাত চেরি জাত চেরি জাত রসুনের জাত রসুনের জাত আপেলের জাত আপেলের জাত

রান্নাঘর

শয়নকক্ষ

আসবাবপত্র