- লেখক: Lukyanenko A.N., Dubinin S.V., Dubinina I.N.
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2009
- উদ্দেশ্য: তাজা ব্যবহারের জন্য, সব ধরনের প্রক্রিয়াকরণের জন্য
- পাতার রোসেট: অনুভূমিক
- পাতার আকার: ছোট
- পাতার রঙ: হালকা সবুজ
- শীট পৃষ্ঠ: সামান্য বুদবুদ
- বাহ্যিক জুজু: সংক্ষিপ্ত
- অভ্যন্তরীণ স্টাম্প: সংক্ষিপ্ত
- ওজন (কেজি: 1,3-1,5
বাঁধাকপি বিস্ফোরণ একটি তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক, কিন্তু গার্হস্থ্য breeders অত্যন্ত সফল বিকাশ, যা দ্রুত গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের এবং কৃষকদের মধ্যে স্বীকৃতি অর্জন করেছে। এটি অ-বিপণনযোগ্য পণ্য প্রাপ্তির কম শতাংশ দ্বারা পৃথক করা হয়, তাড়াতাড়ি পাকা, ছোট কান্ড, বাঁধাকপির বৃত্তাকার সুন্দর মাথা সহ। এটি একসঙ্গে ripens এবং মূল্যবান উপাদান একটি উচ্চ বিষয়বস্তু দ্বারা আলাদা করা হয়। এগুলি তার চাষের পক্ষে কিছু যুক্তি মাত্র।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
বিস্ফোরণ - সাদা বাঁধাকপি, একটি প্রধানত সুপরিচিত রাশিয়ান উদ্যোক্তার বীজ। এর লেখকরা হলেন লুকিয়ানেনকো এ.এন., ডুবিনিন এস.ভি., ডুবিনিনা আইএন। এই জাতটি পশ্চিম সাইবেরিয়ান এবং ভলগা-ভাইটকা অঞ্চলে চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়। এটি 2009 সালে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছিল। এটি রাশিয়ান প্রজননকারীদের একটি প্রগতিশীল বিকাশ, তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত, তবে ইতিমধ্যেই চাহিদা রয়েছে এবং উদ্যানপালক এবং কৃষকদের দ্বারা স্বীকৃত।
উদ্যানপালকরা পছন্দ করেন:
ঝরঝরে, গোলাকার কাঁটা, ছোট মাথা, ক্র্যাকিং প্রবণ নয়;
আশ্চর্যজনক স্বাদ সহ সূক্ষ্ম মাঝারি আকারের পাতা;
ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানের একটি সমৃদ্ধ সেট;
ভাল ফলন, কোন রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের জন্য উপযুক্ততা.
একটি প্রাথমিক পাকা হাইব্রিড তাড়াতাড়ি রোপণ করা হয়, বাঁধাকপির মাথার গঠন জলবায়ু পরিস্থিতি এবং সঠিক কৃষি অনুশীলনের উপর নির্ভর করে। দীর্ঘতম পাকা সময়কাল 3 মাসের বেশি নয়। এটি উল্লেখ্য যে হাইব্রিড উত্তরাঞ্চল সহ বিভিন্ন জলবায়ু অঞ্চলে বৃদ্ধি পেতে সক্ষম।
গাছপালা এবং বাঁধাকপির মাথার চেহারার বৈশিষ্ট্য
চারা বা বীজহীন পদ্ধতিতে রোপণের পরে, খাটের উপর অনুভূমিক রোসেটগুলি উপস্থিত হয়, যা একটি ছোট কান্ডে অবস্থিত। সময়ের সাথে সাথে, রোপণগুলি একটি কাঁটাচামচ গঠন করতে শুরু করে, যা প্রায় একই সাথে ঘটে এবং বন্ধুত্ব দ্বারা আলাদা করা হয়।
ইতিমধ্যেই জুলাইয়ের মাঝামাঝি বা শেষের দিকে, আপনি একটি বলের আকারে গড়ে 1.3 থেকে দেড় কিলোগ্রাম ওজনের বা কিছুটা চ্যাপ্টা, ফ্যাকাশে ফুলে আচ্ছাদিত, তবে একটি সুন্দর সূক্ষ্ম সবুজ রঙের ঝরঝরে ক্যালিব্রেটেড বাঁধাকপির মাথা পেতে পারেন। রঙ কাঁটাগুলি ভালভাবে বিকশিত, বহু-পাতা, বিকৃত নয়। শীর্ষ শীট প্রধান পৃষ্ঠের বিরুদ্ধে snugly ফিট. এই ধরনের বাঁধাকপি স্বাদ বা উপস্থিতি হারানো ছাড়াই বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন সহ্য করার ক্ষমতার দিক থেকে এটিকে সেরা প্রাথমিক জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
যে কোনও প্রাথমিক পাকা জাতের মতো, এই জাতীয় বাঁধাকপি শীতের জন্য ক্যানিং, ফসল কাটার জন্য অনুপযুক্ত, তবে এটির একটি দুর্দান্ত স্বাদ এবং ভিটামিন এবং খনিজগুলির সমৃদ্ধ সেট রয়েছে। এর মানে হল যে বিভিন্নটি ঠান্ডা ঋতু এবং তাজা শাকসবজি এবং ভেষজগুলির অভাবের কারণে ভিটামিনের ঘাটতি দ্রুত কাটিয়ে উঠতে একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে।
সূক্ষ্ম, কিন্তু চরিত্রগত স্বাদ, মিষ্টি-মশলাদার, বাঁধাকপির বিস্তৃত সুযোগ সৃষ্টি করে:
তরুণ শাকসবজি এবং ভেষজ সঙ্গে, লাল borscht ভাল;
বাঁধাকপি রোল এবং ভাজার জন্য মহান;
যে কোনও সালাদে আদর্শ - উভয়ই মনো-সবজি হিসাবে এবং মূল শাকসবজি এবং নাইটশেডের সাথে একটি দর্শনীয় সংমিশ্রণে;
ভিনেগার এবং রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই সামান্য অম্লীয় খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
সঠিকভাবে রান্না করা বাঁধাকপি বিস্ফোরণ অতুলনীয়।
প্রেক্ষাপটে, বাঁধাকপির মাথা ঝলমলে সাদা, নরম ফুটে না এবং রান্নার সময় ফাইবারে ভেঙ্গে যায় না, এটি সমানভাবে সফলভাবে তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সের জন্য ব্যবহৃত হয়। এই জাতটি বেকড পণ্যের সাথে ভালভাবে মিলিত হয়।
পরিপক্ব পদ
তারা পরিবর্তনশীল এবং শুধুমাত্র ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের উপর নির্ভর করে না, তবে একটি নির্দিষ্ট গ্রীষ্মের বৈশিষ্ট্যের উপর, প্রারম্ভিক বা দেরী এবং ঠান্ডা বসন্তের উপর নির্ভর করে। গড় সময়কাল যার জন্য একটি পূর্ণাঙ্গ শিওরবেট গঠিত হয় তাকে 85-90 দিন বলা হয়। জাতটি প্রাথমিক বা অতি-প্রাথমিক হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। সঠিক সময়টি মাটিতে বা গ্রিনহাউসে রোপণের উপর নির্ভর করে: প্রথম ক্ষেত্রে, এটি এপ্রিলের শুরুতে, দ্বিতীয়টিতে, প্রথম বসন্ত মাসের শুরুতে ঘটে। এটি 80 থেকে 90 দিন পর্যন্ত সঠিক রোপণের সময় যোগ করার জন্য অবশেষ।
ফলন
সংখ্যাগুলিকে আলাদা বলা হয়, প্রতি বর্গমিটারে 4.5 থেকে 6 কেজি। মি. শিল্প স্কেলে জন্মানোর সময় সর্বোচ্চ ফলন ছিল টিউমেন অঞ্চলে - 497 কেজি/হেক্টর। উদ্যানপালকদের জন্য ফোরামগুলি নির্দেশ করে যে সঠিক কৃষি প্রযুক্তির ব্যবহার প্রতি m2 প্রতি 6.5-8 পর্যন্ত প্রাপ্ত কিলোগ্রামের সংখ্যা বৃদ্ধি করতে পারে।
চাষ এবং পরিচর্যা
বাঁধাকপি চাষে বিস্ফোরণ ব্যতিক্রমীভাবে সফল। এই জাতের রোপণের ধরন 40x60 সেমি। জাতটি সাধারণ রোগের জন্য সামান্য সংবেদনশীল। উপরের পাতাগুলি শুকিয়ে যায় না এবং কুঁচকে যায় না, অতিরিক্ত প্রাকৃতিক আর্দ্রতা থেকে ফাটল না।
হালকা-প্রেমময় উদ্ভিদকে পর্যাপ্ত আলোকসজ্জা প্রদান করে, রোপণের আগে চারা শক্ত করে এবং এর জন্য সর্বোত্তম প্রাকৃতিক অবস্থার জন্য অপেক্ষা করে, আপনি আপনার খামারকে উপযুক্ত ফলন দেওয়ার জন্য সময়মত নিয়মিত জল দেওয়া, সার দেওয়া এবং আলগা করার জন্য নিজেকে সীমাবদ্ধ করতে পারেন। হাইব্রিডটি সাধারণ রোগের তুলনায় তুলনামূলকভাবে প্রতিরোধী, তবে কীটপতঙ্গ পাওয়া গেলে তাদের মোকাবেলা করতে হবে।
বাঁধাকপির একটি সমৃদ্ধ ফসল জন্মাতে, আপনাকে কখন এবং কীভাবে খোলা মাটিতে এই ফসল রোপণ করতে হবে তা জানতে হবে। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে রোপণের তারিখ নির্ধারণ করা হয়। মাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং ফসলের ঘূর্ণনের নিয়মগুলি অনুসরণ করাও প্রয়োজন।
বাঁধাকপি বৃদ্ধির সময় বিশেষভাবে যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন। উদ্ভিদ দ্রুত পুষ্টি শোষণ করে, তাই মাটি নিয়মিত সমৃদ্ধ করা আবশ্যক। পর্যাপ্ত পরিমাণে খনিজ, জৈব এবং নাইট্রোজেন সরবরাহ করা প্রয়োজন। কিছু পণ্য দোকানে ক্রয় করা যেতে পারে, অন্যদের বাড়িতে করা সহজ।
বাঁধাকপি একটি খুব জনপ্রিয় বাগান ফসল। তবে ভাল, বড় এবং সুস্বাদু বাঁধাকপি বাড়ানো কখনও কখনও খুব কঠিন হতে পারে, কারণ এটি প্রায়শই বিপুল সংখ্যক রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই সবজির চাষে প্রধান ভূমিকা নিয়মিত প্রতিরোধ দ্বারা পরিচালিত হয়, যা একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে এবং রোগের ঘটনা এবং ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চিকিত্সা শুরু করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় এখনও অপ্রভাবিত গাছগুলিতে সংক্রমণ ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি রয়েছে।
