ক্রমবর্ধমান ব্রাসেলস স্প্রাউট সম্পর্কে সব

ব্রাসেলস স্প্রাউট বাড়ানো একটি কঠিন এবং সময়সাপেক্ষ প্রক্রিয়া। এই সবজি যত্নে খুব চাহিদা, এটি উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করে না, প্রায়শই কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপক্ক হয়। এই উদ্ভিদটি আমাদের প্রাকৃতিক এবং জলবায়ু অঞ্চলের জন্য সাধারণ হওয়া সত্ত্বেও, প্রতিটি গ্রীষ্মের বাসিন্দা ভাল ফসল পেতে পারে না।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি হল বেলজিয়ামের 17 শতকের বাঁধাকপির সবচেয়ে সাধারণ জাতগুলির মধ্যে একটি, যার পূর্বপুরুষ ভূমধ্যসাগরের উপ-ক্রান্তীয় জলবায়ু থেকে এসেছে।. তাদের কাছ থেকে উদ্ভিদটি তার থার্মোফিলিসিটি পেয়েছে। যাইহোক, এই গুণটি পূর্ব ইউরোপে ব্রাসেলস স্প্রাউটের বিতরণকে উল্লেখযোগ্যভাবে সীমাবদ্ধ করে।

এই সংস্কৃতিটি বরং অস্বাভাবিক দেখায় - 80-100 সেমি উঁচু পুরু ডালপালা আক্ষরিক অর্থে 3-4 সেন্টিমিটার আকারের বাঁধাকপির ছোট মাথা দিয়ে আচ্ছাদিত, তাদের আকার একটি আখরোটের সাথে তুলনীয়। প্রতিটি স্টেম 30 থেকে 100 টুকরা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। প্রায়শই, বাঁধাকপিতে বেগুনি রঙের সাথে সবুজ রঙ থাকে। বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে, ফলগুলি আলগা বা ঘন হতে পারে।

মোট, ব্রাসেলস স্প্রাউটের এক ডজনেরও বেশি জাত পরিচিত, তারা উত্স এবং পাকা সময়ের মধ্যে পৃথক। ব্রাসেলস স্প্রাউটের বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করার সময়, আপনাকে তাদের প্রধান পরামিতিগুলি বিবেচনা করতে হবে।

• সংস্কৃতির পাকা সময় - এমনকি প্রাচীনতম জাতগুলি রোপণের 130 দিনের আগে ফসল দেয় না। একই সময়ে, আরও পূর্বে রোপণ অঞ্চল, সাইটে তাড়াতাড়ি পাকা জাত রোপণের আরও কারণ।
• ফলন - সবচেয়ে জনপ্রিয় জাত হারকিউলিস 40 টি পর্যন্ত স্প্রাউট দেয়। যাইহোক, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক হাইব্রিড প্রজনন করা হয়েছে, যা একটি বড় ফলের আকার এবং 50% পর্যন্ত ফলন বৃদ্ধি দ্বারা আলাদা করা হয়।
• সুবিধা - সমস্ত গার্হস্থ্য জাতগুলি গুণগত রচনা পরিবর্তন না করে বহু বছর ধরে চলছে। যাইহোক, বিদেশী প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হাইব্রিডগুলিতে প্রচুর পরিমাণে খনিজ, ক্যারোটিন এবং প্রোটিন থাকে।

বীজ উপাদান প্রাপ্তির পদ্ধতি অনুসারে, সমস্ত ধরণের বাঁধাকপিকে এগুলিতে ভাগ করা হয়েছে।

• জাত - গাছপালা ভাল সব প্রধান বৈশিষ্ট্য উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া যায়. এগুলি উচ্চ স্বাদের বৈশিষ্ট্য দ্বারা আলাদা করা হয়, স্প্রাউটগুলি শক্তিশালী হয় তবে ফসল কাটার সময়কালও দীর্ঘস্থায়ী হয়।
• হাইব্রিড - প্রধানত প্রথম প্রজন্মের বৈচিত্র্যময় বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে, তাই তাদের F1 চিহ্ন হিসাবে মনোনীত করা হয়। এই ধরনের বাঁধাকপি এর ডালপালা কম, এবং আরো ফল আছে। সমস্ত বাঁধাকপি একই সময়ে প্রস্তুতিতে পৌঁছায়।

এছাড়াও, বাঁধাকপি সাদা এবং লাল হতে পারে। পরের জাতগুলি অ্যান্থোসায়ানিনের উচ্চ উপাদান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মস্কো অঞ্চলে এবং আমাদের দেশের কেন্দ্রীয় অংশে, প্রধানত প্রাথমিক এবং মধ্য-পাকা জাতগুলি জন্মে। দেরীতে একটি দীর্ঘ বৃদ্ধির সময়কাল থাকে, তাদের বাঁধাকপির মাথা সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয়ার্ধে বাঁধা হয়।এ কারণেই এই জাতীয় জাতগুলি কেবল দক্ষিণাঞ্চলের জন্য সর্বোত্তম, উত্তর এবং উত্তর-পশ্চিমে তাদের রোজেট গঠনের সময়ও নেই, পরিপক্কতার উল্লেখ না করা।

আমাদের দেশের কেন্দ্রীয় অংশে এবং সুদূর পূর্বে, 130 থেকে 14 দিনের পাকা সময়ের সাথে প্রাথমিক জাতগুলি সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়:

• ফ্র্যাঙ্কলিন;
• দীর্ঘ দ্বীপ.

একটু কম প্রায়ই, 140 থেকে 160 দিনের গড় পাকা সময়ের সাথে জাতগুলি ব্যবহার করা হয়:

• গার্নেট ব্রেসলেট;
• নক্ষত্রপুঞ্জ;
• রোসেলা।
• কেসিয়ো;
• মজার কোম্পানি;
• সেনাপতি।

মনে রাখবেন যে প্রতিকূল বাহ্যিক কারণের অধীনে, তাড়াতাড়ি পাকা জাতগুলি একটু পরে একটি ফসল উত্পাদন করবে। সাধারণত, আবহাওয়া খুব গরম বা বিপরীতভাবে, খুব ঠান্ডা হলে, এই সময়কাল 10-14 দিন বৃদ্ধি পায়।

কুবান এবং অন্যান্য দক্ষিণ অঞ্চলে, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা নিম্নলিখিত জাতগুলি পছন্দ করে:

• বক্সার;
• হীরা;
• জিমুশকা স্যান্ডো।

নিম্নলিখিত জাতগুলি অক্টোবর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত পাকা হয়:

• ফলস্টাফ - এটি একটি লিলাক টিন্ট সহ একটি বিরল বৈচিত্র্য; সম্পূর্ণ পাকার জন্য, এর -2-5 ডিগ্রি হালকা তুষারপাত প্রয়োজন।
• পাহাড় আদর্শ - এই ধরনের বাঁধাকপি নভেম্বরে গাইতে শুরু করে এবং ফলের গঠন ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

কৃষি প্রযুক্তিতে একটি বিশেষ ভূমিকা বীজের প্রাক-বপন ​​প্রস্তুতি দ্বারা দখল করা হয়। প্রথমে আপনাকে অকার্যকর চারা কাটতে হবে। এটি করার জন্য, তারা 10-15 মিনিটের জন্য একটি লবণাক্ত দ্রবণে স্থাপন করা হয়। সমস্ত ভাসমান বীজ খালি, সেগুলি নিরাপদে ফেলে দেওয়া যেতে পারে, তারা স্প্রাউট দেবে না। সমস্ত বাকি সহ, প্রক্রিয়াকরণ করা হয়, যার মধ্যে বেশ কয়েকটি ইভেন্ট রয়েছে।

• শক্ত করা - প্রস্তুত বীজ একটি থার্মসে 40-50 গ্রাম উত্তপ্ত জলে স্থাপন করা হয়, তারপরে 2-3 মিনিটের জন্য - ঠান্ডা জলে। ম্যানিপুলেশন তিনবার পুনরাবৃত্তি হয়।এটি অঙ্কুরোদগমকে উন্নত করবে এবং তাপমাত্রার ওঠানামার প্রতি উদ্ভিদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে।
• সক্রিয়করণ - অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করার জন্য, বীজ একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক দ্রবণে স্থাপন করা হয়। জিরকন এবং এপিন সবচেয়ে কার্যকর, পটাসিয়াম হুমেট একটি ভাল ফলাফল দেয়। লোক প্রতিকার থেকে, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা মধু এবং সুসিনিক অ্যাসিডের সমাধান ব্যবহার করেন। প্রক্রিয়াকরণের পরে, বীজগুলি চলমান জলে ধুয়ে ফেলা হয় এবং প্রায় এক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা হয়।
• জীবাণুমুক্তকরণ - চূড়ান্ত পর্যায়ে, বীজগুলিকে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দ্রবণে বা যে কোনও জৈব ছত্রাকনাশক রচনায় প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য আচার করতে হবে। এটি ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যার জন্য যে কোনও বাঁধাকপির সংস্কৃতির প্রবণতা রয়েছে।

এই চিকিত্সার পরে, বীজগুলিকে প্রবাহিত করার অবস্থায় শুকিয়ে মাটিতে রোপণ করা হয়। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি বীজ উপাদান ভিজিয়ে রাখতে পারেন, এইভাবে আপনি কয়েক দিনের জন্য স্প্রাউটের চেহারা ত্বরান্বিত করতে পারেন। এটি করার জন্য, গজের উপর চারা রাখুন, উপরে থেকে ঢেকে দিন, একটি স্প্রে বোতল থেকে জল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 4-6 দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখে দিন।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি সাধারণত চারা থেকে জন্মায়।. মধ্য রাশিয়ায়, মার্চের মাঝামাঝি রোপণ করা হয়, দক্ষিণে এটি দুটি পর্যায়ে বপন করা যেতে পারে - মার্চে এবং তারপরে মে মাসের মাঝামাঝি। এই ক্ষেত্রে, আপনি দুইবার ফল সংগ্রহ করতে পারেন।

গুরুত্বপূর্ণ: বাড়িতে ব্রাসেলস স্প্রাউটের চারা বাড়ানো খুব কঠিন। তরুণ উদ্ভিদের শীতলতা প্রয়োজন, যখন দিনের বেলা তাপমাত্রা +15 ডিগ্রির বেশি হয় না এবং রাতে এটি +5-6 ডিগ্রিতে নেমে যায়। এই কারণেই তিনি বাড়িতে গরম হবে, উপরন্তু, সংস্কৃতির অতিরিক্ত আলোকসজ্জা প্রয়োজন হবে।একই সময়ে, বেসমেন্ট অনুপযুক্ত, যেহেতু বাঁধাকপি উজ্জ্বল আলো প্রয়োজন। একটি বারান্দা বা একটি unheated loggia সর্বোত্তম হতে পারে.

একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ পেতে, সঠিক স্তর নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, সংস্কৃতিটি সমান অনুপাতে নেওয়া টকযুক্ত মাটি, পিট এবং বালির সমন্বয়ে গঠিত মাটির মিশ্রণে বৃদ্ধি পায় এবং বিকাশ লাভ করে। ছত্রাকের সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে, প্রতি 10 কেজি মাটির জন্য, 10 টেবিল চামচ চূর্ণ কাঠের ছাই যোগ করা হয়। গুরুত্বপূর্ণ: বাঁধাকপি রোপণের জন্য মাটি ব্যবহার করা অবাঞ্ছিত যেখানে ক্রুসিফেরাস পরিবারের কোনও প্রতিনিধি আগে জন্মেছিল। এটি নাটকীয়ভাবে এই জাতীয় উদ্ভিদের সাধারণ সংক্রমণে সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়।

বীজ রোপণের জন্য, আপনি পিট কাপ বা পাত্রে ব্যবহার করতে পারেন। প্রথম পদ্ধতিটি পছন্দনীয়, যেহেতু খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপন করার সময়, আপনাকে মাটির ক্লোড দিয়ে শিকড় ছেড়ে দিতে হবে না - আপনি একটি পাত্রের সাথে একসাথে চারা রোপণ করতে পারেন, পিট দ্রুত মাটিতে প্রবেশ করবে এবং অতিরিক্ত শীর্ষ ড্রেসিং তৈরি করবে। বাক্সে রোপণ করার সময়, বীজের মধ্যে 3-5 সেন্টিমিটার দূরত্ব বজায় রাখা প্রয়োজন। চারাগুলি 1.5 সেন্টিমিটার গভীর করে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আর্দ্র করা হয়, স্প্যানবোন দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং উচ্চ আর্দ্রতা সহ একটি শীতল জায়গায় সরানো হয়।

বীজ রোপণের পর প্রথম দুই সপ্তাহ, জল দেওয়া সীমিত। মাটি আর্দ্র রাখা গুরুত্বপূর্ণ যাতে মাটির বল শুকিয়ে না যায়, তবে একই সময়ে, ওভারফ্লো এড়ানো উচিত। জল সর্বদা ঘরের তাপমাত্রায় বসতি স্থাপন করা হয়। আপনি যদি ঠান্ডা জল দিয়ে সেচ দেন, তবে শিকড় গঠনের ক্রিয়াকলাপটি তীব্রভাবে হ্রাস পাবে এবং পাতাগুলি কম আর্দ্রতা পাবে। মাটিতে রোপণের এক সপ্তাহ আগে, জল দেওয়া বন্ধ করা হয়।চারা দুবার নিষিক্ত হয়। প্রথমবার - দুটি বাস্তব পাতার পর্যায়ে। এই সময়ে, 1-2 গ্রাম / লি হারে ওষুধ কেমিরা-লাক্স দ্বারা একটি ভাল ফলাফল দেওয়া হয়। একটি গ্লাস প্রস্তুত দ্রবণ 5 টি গাছকে নিষিক্ত করার জন্য যথেষ্ট।

খোলা মাটিতে যাওয়ার 10-14 দিন আগে দ্বিতীয়বার সার প্রয়োগ করা হয়। এই পর্যায়ে, উদ্ভিদের পটাসিয়াম, নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস প্রয়োজন, তাই পুষ্টির মিশ্রণটি ইউরিয়া, পটাসিয়াম সালফেট এবং সুপারফসফেটের ভিত্তিতে 1: 1: 1 অনুপাতে নেওয়া হয়। একই সময়ে, আপনি ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধ করতে কপার সালফেটের দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করতে পারেন।

পাত্রে জন্মানো ব্রাসেলস স্প্রাউট চারা একটি লিফলেটের পর্যায়ে আলাদা কাপে ডুবিয়ে দিতে হবে। প্রতিস্থাপনের আগে, পৃথিবীকে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে জল দেওয়া হয়। মাটির ক্লোড দিয়ে একটি অঙ্কুর রোপণ করা ভাল এবং নিশ্চিত করুন যে ভঙ্গুর শিকড় বাঁকা না হয়। কেন্দ্রীয় মূলটি একটু ছোট করা যেতে পারে - এটি পার্শ্বীয় শিকড়গুলির সক্রিয় বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। মাটি শুকিয়ে যাওয়ার পরে বাছাই করা চারাগুলিতে জল দেওয়া প্রয়োজন।

সর্বোপরি, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি 5-5.1 পিএইচ সহ সামান্য অম্লীয় মাটিতে বৃদ্ধি পায় এবং বিকাশ করে। এই ধরনের বাঁধাকপি মাটির উর্বরতা উপর খুব চাহিদা। অবশ্যই, ফসল ক্ষয়প্রাপ্ত মাটিতেও ফল ধরতে পারে, তবে এই ক্ষেত্রে ফলন খুব কম হবে। বাঁধাকপি ফটোফিলাস, এটির জন্য এমন একটি সাইট বেছে নেওয়া ভাল যা সারা দিন ভালভাবে আলোকিত হয়। এমনকি স্বল্পমেয়াদী ছায়া এই সংস্কৃতির জন্য উপযুক্ত নয়। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি হিউমাসের উচ্চ ঘনত্ব সহ দোআঁশ পছন্দ করে। তিনি স্থির আর্দ্রতা পছন্দ করেন না, তাই ভূগর্ভস্থ জল ভূগর্ভস্থ স্তর থেকে 50 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। যদি এমন জায়গা খুঁজে পাওয়া অসম্ভব হয় তবে উদ্ভিদের জন্য একটি উচ্চ বিছানা সংগঠিত করা ভাল।

রোপণের জন্য জমির প্রস্তুতি শরত্কালে শুরু হয়। এই সময়ে, গভীর খনন করা হয় এবং সার প্রয়োগ করা হয় - রোপণের প্রতি বর্গমিটারে 3-5 বালতি হারে সার বা কম্পোস্ট। বিকল্পভাবে, বাঁধাকপির বর্জ্য বাদ দিয়ে উদ্ভিদ এবং খাদ্যের অবশিষ্টাংশ যোগ করা যেতে পারে। এছাড়াও, জৈব পদার্থ এবং চুনের একযোগে প্রবর্তনের সুপারিশ করা হয় না (মাটির একটি শক্তিশালী অম্লকরণের সাথে)। ব্রাসেলস স্প্রাউটের সেরা অগ্রদূত হল ডিল, পার্সলে এবং লেটুস। মটর, আলু, শসা, সেইসাথে পেঁয়াজ এবং রসুনের পরে সংস্কৃতি জন্মানো যেতে পারে।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি 45-55 দিনের জন্য খোলা মাটিতে স্থানান্তরিত হয়, অনুকূল আবহাওয়ার অধীনে, 30-35 দিনের জন্য প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। অতিরিক্ত বৃদ্ধির অনুমতি দেওয়া উচিত নয় - চারাগুলিতে 4-6 টি সত্যিকারের পাতা থাকা উচিত, এটা সুস্থ এবং শক্তিশালী দেখতে হবে. ভঙ্গুর চারা 55 দিন পর্যন্ত রাখা হয় যাতে তারা ওজন বাড়াতে পারে। আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে, এই সময়কাল মধ্য মে থেকে জুনের মাঝামাঝি সময়ে পড়ে। প্রতিস্থাপনের এক ঘন্টা আগে, পাত্রের মাটি অবশ্যই আর্দ্র করা উচিত। অবতরণ কাজ অগত্যা মেঘলা আবহাওয়ায় বা সন্ধ্যায়, সূর্যাস্তের পরে করা হয়। 50-60 সেমি একটি ধাপ গাছপালা মধ্যে পাহারা দেওয়া হয়, একই প্যাটার্ন aisles মধ্যে বজায় রাখা হয়।

নিষ্কাশনের জন্য প্রসারিত কাদামাটি বা চূর্ণ পাথর রোপণের গর্তের নীচে ঢেলে দেওয়া হয়, সামান্য সার যোগ করা হয় এবং কয়েক টেবিল চামচ কাঠের ছাই যোগ করা হয়।অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা কীটপতঙ্গ তাড়াতে পেঁয়াজ বা রসুনের ভুসি রাখেন, তারপরে তারা "স্লারি" পেতে প্রচুর পরিমাণে সেচ দেন। এটিতে চারা রোপণ করা হয়, নীচের পাতা পর্যন্ত গভীর হয়। তারপরে পৃথিবীকে সংকুচিত করা হয় এবং আবার জল দেওয়া হয়, প্রতি গুল্মে প্রায় 1 লিটার খরচ হয়। মাটিতে আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য, বিছানাগুলি মাল্চ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। রোপণের প্রথম সপ্তাহে যেকোনো হালকা রঙের আবরণ উপাদান দিয়ে শক্ত করা হয়। এটি আপনাকে গাছটিকে অতিবেগুনী রশ্মি থেকে রক্ষা করতে দেয় যতক্ষণ না তারা একটি নতুন জায়গায় খাপ খায়।

ব্রাসেলস স্প্রাউটের যত্ন নেওয়া সহজ। তার স্ট্যান্ডার্ড পদ্ধতির প্রয়োজন - জল দেওয়া, আলগা করা, আগাছা দেওয়া এবং সার দেওয়া। মেঘলা আবহাওয়ায়, বাঁধাকপিকে সপ্তাহে দুবার জল দেওয়া হয়; বৃষ্টির আবহাওয়ায়, এটি মোটেও জল দেওয়া হয় না। গরমের দিনে, সেচের ফ্রিকোয়েন্সি সপ্তাহে 3-4 বার বাড়ানো হয়। একই সময়ে, জল দেওয়া প্রচুর হওয়া উচিত, যেহেতু এই সংস্কৃতির শিকড়গুলি স্তরের গভীরে যায়। ব্রাসেলস স্প্রাউটের সার প্রয়োজন। ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে, তার নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস প্রয়োজন। যদিও ফল গঠনের পর্যায়ে, ফলের মধ্যে নাইট্রেট জমা হওয়া রোধ করার জন্য নাইট্রোজেনযুক্ত ড্রেসিংগুলির প্রবর্তন স্থগিত করা হয়।

সপ্তাহে একবার সার উৎপাদন করা হয়। প্রাথমিক পর্যায়ে, জৈব এবং খনিজ রচনাগুলি বিকল্প হয়। অ্যামিনাজিন দিয়ে ফলিয়ার স্প্রে করলে ভালো প্রভাব পাওয়া যায় অ্যামিনো অ্যাসিডের উপর ভিত্তি করে একটি ওষুধ যা সংস্কৃতির সক্রিয় বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। জৈব পদার্থ থেকে, পাখির বিষ্ঠা বা মুলিনের একটি আধান ব্যবহার করা হয়। প্রথম ক্ষেত্রে, প্রতি বালতি জলে 500 গ্রাম উপাদান নেওয়া হয়, দ্বিতীয়টিতে - 1 কেজি। আপনি humates (10 মিলি/বালতি জল) বা ভেষজ আধান (প্রতি 10 লিটারে 2 কেজি) ব্যবহার করতে পারেন। রেডিমেড কমপ্লেক্সগুলিকে খনিজ ড্রেসিং হিসাবে নেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, অ্যাগ্রিকোলা।ইউরিয়া, ছাই এবং অ্যামোনিয়াম সালফেটের আধানের ভিত্তিতে পুষ্টির মিশ্রণ তৈরি করা যেতে পারে।

শরতের কাছাকাছি, ড্রেসিং এর গঠন পরিবর্তিত হয়। এই সময়ে, একটি জৈব তিনটি খনিজ জন্য অ্যাকাউন্ট করা উচিত. এছাড়াও, সারে পটাসিয়ামের ডোজ তীব্রভাবে বৃদ্ধি করা হয় - এর জন্য, ছাই বা পটাসিয়াম সালফেট এতে যোগ করা হয়। বাঁধাকপির মাথার গঠনকে ত্বরান্বিত করতে, ছুরির ডগায় প্রতিটি টপ ড্রেসিংয়ে অ্যামোনিয়াম মলিবডেট যোগ করা হয়। ফল গঠনের পর্যায়ে, জৈব পদার্থ সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া হয়, শুধুমাত্র খনিজগুলি রেখে। পৃথিবীকে ক্রমাগত আলগা করা দরকার, কারণ বাঁধাকপির জন্য সুনিষ্কাশিত এবং বায়ুযুক্ত মাটি প্রয়োজন। একই সময়ে, হিলিং করা উচিত নয়, এটি স্টেমের নীচের অংশের ক্ষয় হতে পারে। আগস্টের প্রথম দশকে, শীর্ষগুলি 3-4 সেন্টিমিটার ছোট করা উচিত। এটি গাছের বৃদ্ধিকে সীমিত করবে এবং শক্তিকে স্প্রাউট গঠনের দিকে পরিচালিত করতে দেবে।

অন্যান্য সমস্ত ধরণের বাঁধাকপির বিপরীতে, ব্রাসেলস স্প্রাউট খুব কমই ক্লাবরুটে ভোগে। কিন্তু একই সময়ে, এটি প্রায়ই অন্যান্য সংক্রমণ দ্বারা প্রভাবিত হয়।

• পচা - স্টেমের নীচের অংশকে প্রভাবিত করে, যখন গাছটি পাহাড়ী হয় তখন ঘটে। এটি তামাযুক্ত এজেন্ট দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।
• ফোমোজ - পাতায় কালো বিন্দু সহ বাদামী দাগের উপস্থিতিতে উদ্ভাসিত। ক্ষতের প্রাথমিক পর্যায়ে ট্রাইকোডার্মিন চিকিৎসা ভালো ফল দেয়।

কীটপতঙ্গও বড় ক্ষতি করতে পারে। cruciferous flea - একটি নন-ওভেন ফ্যাব্রিক দিয়ে বিছানা ঢেকে রাখলে এটি থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। মাছি এটির মধ্য দিয়ে যেতে পারে না এবং নীচের পাতার ক্ষতি করে না।

ফল বিকশিত হওয়ার সাথে সাথে ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি কাটা হয়। সাইবেরিয়ায়, এই কাজগুলি সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে শুরু হয় এবং স্থিতিশীল ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত চলতে থাকে। দক্ষিণে, আগষ্টের মাঝামাঝি সময়ে ফল সংগ্রহ করা হয়। এই সংস্কৃতির বিশেষত্ব হল ফল পাকা অসমভাবে ঘটে। অতএব, বাঁধাকপির মাথা পাকা হওয়ার সাথে সাথে ফসল কাটা হয়। প্রথমত, নীচেরগুলি সংগ্রহ করা হয়, তারপরে কেন্দ্রীয়গুলি এবং খুব শেষ - apicalগুলি। এই ক্ষেত্রে, ফলগুলি অবশ্যই কান্ডের কাছে কাটা উচিত, অন্যথায় বাঁধাকপি পাতায় ভেঙে যাবে।

বাঁধাকপি কাঠের বাক্সে সেলারে সংরক্ষণ করা হয় বা ঝুলিয়ে রাখা হয়। গাছ থেকে ঝুলে গেলে, উপরের পাতাগুলি বাদে সমস্ত পাতা কেটে ফেলুন। যদি ঘরে আর্দ্রতা 85% এর নিচে হয়, তবে বাঁধাকপিটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আলগাভাবে আবৃত করা উচিত, যেমন ঘনীভবন প্রদর্শিত হয়, আশ্রয় পরিবর্তন করা হয়। বাক্সে রাখা হলে, বাঁধাকপিকে স্টেম থেকে সরিয়ে একে অপরের কাছাকাছি শক্ত সারি দিয়ে রাখা উচিত। বালি বা কাঠবাদাম দিয়ে সারিগুলি স্থানান্তর করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উপরে থেকে, পাত্রে শিথিলভাবে কার্ডবোর্ড দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। এটি একটি ফিল্ম সঙ্গে তাদের আবরণ মূল্য নয়, এই ক্ষেত্রে ফসল পচা দ্বারা প্রভাবিত হবে। এই আকারে, বাঁধাকপি 3-4 মাস পর্যন্ত তার স্বাদ বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে।

বাড়িতে, বাঁধাকপি প্রায়শই শীতের জন্য হিমায়িত হয় - এটি নতুন ফসল না হওয়া পর্যন্ত ফল সংরক্ষণ করবে। একটি ছোট জীবন হ্যাক: হিমায়িত করার আগে, এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য একটি লবণাক্ত দ্রবণে বাঁধাকপি চিহ্নিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি পোকামাকড় ভিতরে বসতি স্থাপন করে তবে তারা অবশ্যই আবির্ভূত হবে। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি ভিটামিন, প্রোটিন এবং খনিজগুলির একটি আসল প্যান্ট্রি। এটি একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দ্বারা পৃথক করা হয়, তাই এটি খাদ্যতালিকাগত রেশনের অংশ হিসাবে চাহিদা রয়েছে।এই ক্ষেত্রে, উদ্ভিদ প্রথম, দ্বিতীয় কোর্স, সেইসাথে স্ন্যাকস রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।