অ্যাপার্টমেন্টে আলুর জন্য স্টোরেজ বাক্স সম্পর্কে সব
বাড়িতে আলু সংরক্ষণ করার বিভিন্ন উপায় আছে। সবচেয়ে সহজ এক হল বিভিন্ন ধরণের বাক্সের ব্যবহার। আপনি এই ধরনের পাত্রে আলু ফসল সংরক্ষণ করতে পারেন সেলার এবং বাড়ি বা অ্যাপার্টমেন্টে।
প্রয়োজনীয়তা
কাটা আলু যতদিন সম্ভব নষ্ট না হয় এবং অঙ্কুরিত না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, তাদের সংরক্ষণের জন্য সঠিক পরিস্থিতি তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ। নিম্নলিখিত পয়েন্ট মনোযোগ দিন.
- লাইটিং। এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ যে আলুগুলি বেশিক্ষণ আলোতে শুয়ে থাকবে না। এই ক্ষেত্রে, এটি সবুজ হতে শুরু করবে। ফলের মধ্যে সোলানাইন তৈরি হওয়ার প্রধান লক্ষণ এটি। এই পদার্থটি প্রচুর পরিমাণে প্রাণী এবং মানুষ উভয়ের জন্যই বিপজ্জনক। এছাড়াও, আলোকিত ঘরে সংরক্ষণ করা আলু সময়ের আগেই অঙ্কুরিত হয়। কিন্তু তার স্প্রাউটগুলি খুব পাতলা এবং দুর্বল থাকে। অতএব, এই ধরনের আলু সাইটে রোপণের জন্য উপযুক্ত নয়।
- তাপমাত্রা। আদর্শভাবে, যে ঘরে আলু সংরক্ষণ করা হয় তার তাপমাত্রা শূন্যের উপরে হওয়া উচিত। এই ক্ষেত্রে, কন্দ বিবর্ণ বা হিমায়িত হবে না।
- আর্দ্রতা। আলু সাধারণত উচ্চ আর্দ্রতার সাথে বাড়ির ভিতরে সংরক্ষণ করা হয়। যাইহোক, এটি 95% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।এতে কন্দ পচে যাবে। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, আলুর বাক্সগুলিতে অল্প পরিমাণে শুকনো করাত যোগ করা যেতে পারে। কেউ কেউ আলুর বাটিতে অল্প পরিমাণ বিটও রাখেন। এটি উভয় সংস্কৃতির উপকার করে।
- অবাধে বায়ু - চলাচলের ব্যবস্থা. যাতে কন্দগুলি পচতে শুরু না করে, ঘরটি ভালভাবে বায়ুচলাচল করা হয় তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। বাক্সে ছোট বায়ুচলাচল গর্তও থাকতে হবে। সাধারণত তারা সামনে এবং পাশের দেয়ালে অবস্থিত।
একটি বাক্সে পাড়ার আগে, সমস্ত কন্দ বাছাই করে শুকিয়ে নিতে হবে। ক্ষতিগ্রস্থ বা রোগাক্রান্ত কন্দ বাক্সে রাখবেন না। এতে পুরো ফসল নষ্ট হয়ে যাবে। বাক্সে রাখার আগে আলু ধুয়ে ফেলবেন না।
উপকরণ
আলু রাখার বাক্স এখন বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়।
- পিচবোর্ড। একটি অ্যাপার্টমেন্টে আলু অস্থায়ী সঞ্চয় করার জন্য, আপনি একটি সাধারণ কার্ডবোর্ড বাক্স নিতে পারেন। প্রধান জিনিস হল যে এটি যথেষ্ট বড় এবং টেকসই। 1-2 মাসের জন্য এই জাতীয় পাত্রে আলু সংরক্ষণ করা মূল্যবান। আপনি এমনকি বাড়িতে একটি কার্ডবোর্ড বাক্স সংরক্ষণ করতে পারেন।
- কাঠ। আলু দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য কাঠের পাত্রগুলি আরও উপযুক্ত। এই বাক্সগুলি পরিবেশ বান্ধব এবং টেকসই। যেহেতু তাদের বায়ুচলাচল ছিদ্র রয়েছে, তাই আলু পচতে শুরু করে না এবং খারাপ হতে শুরু করে না। ছাঁচ থেকে রক্ষা করার জন্য, কাঠের পাত্রে একটি এন্টিসেপটিক দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত এবং ইমালসন পেইন্ট দিয়ে প্রলিপ্ত করা উচিত। এই জন্য ধন্যবাদ, বাক্সগুলি অনেক দীর্ঘ স্থায়ী হবে। আলু সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম পাত্রগুলি নরম কাঠ থেকে তৈরি করা হয়। এই ধরনের পাত্রে, পণ্যগুলি নষ্ট না করেই দীর্ঘক্ষণ শুয়ে থাকতে পারে।
- প্লাস্টিক। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, বায়ুচলাচল গর্ত সহ প্লাস্টিকের বাক্সগুলি উপযুক্ত।তারা শক্তিশালী এবং বড় হতে হবে। বাক্সে আলু সংরক্ষণ করা সত্যিই সুবিধাজনক হবে। কমপ্যাক্ট প্লাস্টিকের পাত্রগুলি কেবল বারান্দায় নয়, রান্নাঘরেও রাখা যেতে পারে। পরপর কয়েক বছর ধরে এই জাতীয় পণ্যগুলি ব্যবহার করা সম্ভব হবে।
বাড়িতে তৈরি বাক্স তৈরি করতে, আপনাকে উচ্চ-মানের এবং নিরাপদ উপকরণ ব্যবহার করতে হবে। তারা একটি অপ্রীতিকর গন্ধ নির্গত করা উচিত নয়। উপরন্তু, এই ধরনের উপকরণ ছাঁচ বা পচা দাগ এবং ট্রেস থেকে মুক্ত হওয়া উচিত।
পছন্দের সূক্ষ্মতা
স্টোরেজ বাক্স নির্বাচন করার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত পরামিতিগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে।
- আকার. প্রথমত, আপনাকে পাত্রের আকারের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। এটি খুব ভারী হওয়া উচিত নয়। বিশেষ করে যদি ফসল খুব বড় না হয়, এবং স্টোরেজ রুম ছোট হয়। যদি একটি কক্ষ বা বেসমেন্টে পর্যাপ্ত ফাঁকা জায়গা থাকে তবে সেখানে বেশ কয়েকটি পৃথক কাঠামো ইনস্টল করা ভাল। এগুলি পাশাপাশি রাখা যেতে পারে বা একে অপরের উপরে স্ট্যাক করা যেতে পারে।
- বক্স নির্মাণ। কন্দ সংরক্ষণের জন্য অপসারণযোগ্য বা কব্জাযুক্ত ঢাকনাযুক্ত পাত্রগুলি সর্বোত্তম। এই ধরনের বাক্স থেকে আলু পেতে বেশ সুবিধাজনক। উপরন্তু, তারা কোনো সমস্যা ছাড়া সময়ে সময়ে প্রচারিত হতে পারে.
- গুণমান। বাক্সের পাশ এবং নীচে সমান এবং মসৃণ হওয়া উচিত। এই ক্ষেত্রে, কন্দ আহত হবে না। ধারক থেকে ধ্বংসাবশেষ এবং ময়লা ছড়িয়ে পড়া রোধ করতে, পাত্রের নীচে অবশ্যই শক্ত হতে হবে।
- অতিরিক্ত ফাংশন. একটি ঠান্ডা ঘরে আলু সংরক্ষণ করতে, আপনার তাপ বাক্স বা ওভেন ব্যবহার করা উচিত। তারা তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি বিক্রয়ে হাজির, কিন্তু ইতিমধ্যে ক্রেতাদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এই নকশা ব্যবহার করা সহজ. তাদের মধ্যে তাপমাত্রা স্বয়ংক্রিয়ভাবে বজায় রাখা হয়। একই সময়ে, কেনা তাপ বাক্সগুলি বেশ কম্প্যাক্ট।সুতরাং, তাদের মধ্যে ফসল এমনকি একটি ছোট এলাকায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই ধরনের বাক্সের একমাত্র অসুবিধা হল তাদের উচ্চ খরচ। অতএব, প্রতিটি মালী আলু সংরক্ষণের জন্য এই জাতীয় সরঞ্জাম কেনার সিদ্ধান্ত নিতে পারে না।
- চেহারা. যদি ফলগুলি বারান্দায় সংরক্ষণ করা হয় তবে আপনার নরম ঢাকনা সহ কার্যকরী বাক্সগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এগুলি কেবল আলু সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। নরম আসন অটোমান বা সোফাগুলির একটি আরামদায়ক বিকল্প হতে পারে। বারান্দার জন্য উপযুক্ত পণ্য চয়ন করা খুব সহজ।
বাক্স নির্বাচন করার সময়, আপনি তাদের মূল্য উপর ফোকাস করা উচিত। এটি খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। অন্যথায়, বাড়িতে আলু সংরক্ষণ করা কেবল অলাভজনক হবে।
কিভাবে এটি নিজেকে করতে?
যদি দোকানটি একটি উপযুক্ত বাক্স খুঁজে না পায়, বা মালী কেবল অর্থ সঞ্চয় করতে চায়, নকশাটি সহজেই হাতে তৈরি করা যেতে পারে।
নিরোধক সঙ্গে
আলু সংরক্ষণের জন্য এই ধরনের একটি বাক্স তৈরি করতে, দুটি বাক্স ব্যবহার করা হয়। তাদের মধ্যে একটি বেশি হওয়া উচিত, অন্যটি কম। সমাপ্ত নকশা একটি থার্মোস নীতির উপর কাজ করে। পাতলা পাতলা কাঠ থেকে এটি তৈরির জন্য পাত্রে আপনার নিজের হাতে তৈরি করা যেতে পারে। এমনকি একজন নবীন মাস্টার তাদের একসাথে রাখতে পারেন।
কাজ শেষ করার পরে, একটি বড় একটি ভিতরে একটি ছোট বাক্স স্থাপন করা হয়। দেয়ালের মধ্যে দূরত্ব শুকনো করাত বা খনিজ উল দিয়ে ভরা হয়। বাক্সটি নিরোধক করার জন্য আপনি একটি ফোম স্তরও ব্যবহার করতে পারেন।
বাক্সের ঢাকনাটিও দ্বিগুণ করা হয়। এটি নিরোধক দিয়ে ভরা হয় এবং তারপরে প্রশস্ত লুপগুলিতে বাক্সের ভিত্তির সাথে সংযুক্ত করা হয়। এই ধরনের একটি পাত্র খুলতে খুব সহজ হবে।
বদ্ধ
একটি ঠান্ডা বারান্দায়, আলু একটি বায়ুরোধী বাক্সে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি নিরোধক সঙ্গে বক্স হিসাবে একই নীতি অনুযায়ী তৈরি করা হয়। শুরুতে, আগে থেকে প্রস্তুত অঙ্কন ব্যবহার করে, আপনাকে বিভিন্ন আকারের দুটি বাক্স তৈরি করতে হবে। উপরন্তু, তাদের মধ্যে স্থান তাপ-অন্তরক উপাদান দিয়ে পূর্ণ করা আবশ্যক। ভিতর থেকে, দেয়াল, নীচে এবং ঢাকনা অতিরিক্তভাবে ফয়েল পলিথিন দিয়ে আঠালো করা আবশ্যক।
এই জাতীয় পাত্রের গোড়ার সাথে ঢাকনাটি মসৃণভাবে ফিট করার জন্য, রাবার সিলগুলি অবশ্যই এর প্রান্তগুলিতে আঠালো করা উচিত। এই সাবধানে করা আবশ্যক. এই ক্ষেত্রে, তারা কাঠামোর বেসে snugly মাপসই করা হবে।
যদি একটি কাঠের বাক্স শীতকালে আলু সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে এটি অতিরিক্তভাবে প্রতিরক্ষামূলক গর্ভধারণের সাথে চিকিত্সা করতে হবে এবং বার্নিশ বা পেইন্টের একটি স্তর দিয়ে আবৃত করতে হবে। এটি করা হয় যাতে গলানোর সময় কাঠ ফুলে না যায়। এই জাতীয় পাত্রের নীচে, এতে আলু রাখার আগে, স্ল্যাটের একটি জালি রাখা মূল্যবান।
বায়ুচলাচল সহ
আপনার নিজের হাতে বায়ুচলাচল সহ একটি বাক্স তৈরি করা যথেষ্ট। এতে আলু বেসমেন্টে বা একটি উত্তাপযুক্ত বারান্দায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, কন্দ ঠান্ডায় ভুগবে না। এই ধরনের একটি ধারক তৈরি করতে, আপনি কাঠের বোর্ড বা পাতলা পাতলা কাঠের শীট ব্যবহার করতে পারেন।
কাঠামোর ফ্রেমটি কাঠের তৈরি। এর পরে, এটি শীট উপাদান দিয়ে চাদর করা হয়। এই ক্ষেত্রে কভারটিও পাতলা পাতলা কাঠের তৈরি। loops সঙ্গে বেস সংযুক্ত করুন। পাশের দেয়ালে ছোট ছোট বায়ুচলাচল গর্ত তৈরি করা হয়। নীচের অংশটি অপরিবর্তিত রয়েছে। এটি করা হয় যাতে মাটি এবং করাত মেঝেতে না জেগে ওঠে। সাধারণত, গর্ত সামনে এবং পাশের দেয়ালে অবস্থিত। তাদের মাত্রা তিন সেন্টিমিটারের মধ্যে হওয়া উচিত।
যদি শীতকালে ঘরের তাপমাত্রা তীব্রভাবে কমে যায়, তাহলে পাত্রটিকে একটি পুরানো কম্বল দিয়ে ঢেকে দেওয়া যেতে পারে। এতে আলু নষ্ট হওয়া থেকে বাঁচবে।
পুরানো রেফ্রিজারেটর থেকে
একটি পুরানো রেফ্রিজারেটরকে একটি আধুনিক আলু স্টোরেজ বাক্সে রূপান্তর করা যেতে পারে। এটি তাপ এক্সচেঞ্জার এবং সংকোচকারী থেকে মুক্ত করা আবশ্যক। এর পরে, কাঠামোটি অবশ্যই ঘুরিয়ে দিতে হবে যাতে দরজাটি একটি আবরণ হিসাবে কাজ করে। পাত্রের অতিরিক্ত নিরোধক প্রয়োজন হয় না। কাঠামোটি কীভাবে আরও বায়ুরোধী করা যায় তা নিয়ে ভাবার দরকার নেই। টেকসই রাবার সিলের কারণে দরজাটি ইতিমধ্যেই শক্তভাবে বেসের সাথে সংযুক্ত।
এই নকশায় প্রচুর পরিমাণে আলু রাখা হয়। এটি ব্যালকনিতে বা প্যান্ট্রিতে সংরক্ষণ করা সবচেয়ে সুবিধাজনক।
ব্যবহারের টিপস
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের টিপস আলু সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম অবস্থা তৈরি করতে সাহায্য করবে।
- প্রতি বছর, পাত্রে আলু লোড করার আগে, পাত্রগুলিকে অবশ্যই জীবাণুমুক্ত করতে হবে। নিজেই করুন বাক্সগুলি বিশেষভাবে সাবধানে প্রক্রিয়া করা দরকার। তাদের অবশ্যই গরম জল, লন্ড্রি সাবান এবং সোডা সমন্বিত সমাধান দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। এর পরে, পাত্রটি শুকিয়ে নিতে হবে।
- যদি আলু সেলারে সংরক্ষণ করা হয়, তবে সেগুলিও প্রথমে জীবাণুমুক্ত করতে হবে। বেশিরভাগ মানুষ ঘর সাদা করার অভ্যাস করেন। দেয়ালের চিকিত্সার জন্য, স্লেকড চুন থেকে প্রস্তুত একটি দ্রবণ ব্যবহার করা হয়, যাতে অল্প পরিমাণে তামা সালফেট যোগ করা হয়। এই পণ্য যত্ন সহকারে পরিচালনা করা আবশ্যক. প্রাঙ্গনে হোয়াইটওয়াশিং এক সপ্তাহের বিরতি দিয়ে দুবার করা উচিত। এই পদ্ধতিটি সম্পাদন করার পরে, ভাণ্ডারটি অবশ্যই ভাল বায়ুচলাচল করতে হবে।
- আলু সহ বাক্সগুলি প্রাচীরের পাশে স্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারা একটি খসড়া মধ্যে অবস্থিত করা উচিত নয়. সাধারণত আলু বারান্দা, বেসমেন্ট বা সেলারের দূরের কোণে সংরক্ষণ করা হয়। একটি রুমে বিভিন্ন বাক্স ইনস্টল করার সময়, তাদের মধ্যে একটি ছোট দূরত্ব বাকি থাকতে হবে।
- যদি একজন মালী তার জমিতে বিভিন্ন জাতের আলু জন্মায়, তাহলে কাটা ফসল আলাদা বাক্সে রাখা উচিত। আলু সংরক্ষণের জন্য, ছোট কাঠামো ব্যবহার করা ভাল। কোনো অবস্থাতেই অন্য সবজির পাশে মূল শাকসবজি সংরক্ষণ করা উচিত নয়। এটি তাদের পচন শুরু করবে।
- ফল রক্ষা করতে, আপনি কন্দ সহ একটি পাত্রে অল্প পরিমাণে শুকনো পুদিনা পাতা রাখতে পারেন। এই কারণে, তারা অঙ্কুর হবে না। এছাড়াও, পাতাগুলি সমস্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করতে সক্ষম হবে। কাটা আলুকে তাজা কৃমি কাঠ বা সবুজ রোয়ান পাতা দিয়ে ঢেকে দিয়ে পচন রোধ করা যায়।
- একটি ভুগর্ভস্থ ঘর বা ছোট বেসমেন্টে আলু রাখার সময়, বাক্সগুলি সরাসরি কংক্রিটের মেঝেতে না দাঁড়ানো গুরুত্বপূর্ণ। পাত্রের নীচে বেশ কয়েকটি ফ্ল্যাট প্যালেট স্থাপন করা যেতে পারে। কিছু উদ্যানপালক সহজ পথ গ্রহণ করে এবং অপ্রয়োজনীয় পোশাক বা কম্বল দিয়ে মেঝে ঢেকে রাখে। পরিবর্তে, আপনি বর্জ্য কার্ডবোর্ডের মোটা টুকরাও ব্যবহার করতে পারেন। এই ধরনের হিটার ঠান্ডা থেকে আলুর কন্দ রক্ষা করবে।
- আলু সহ বাক্সগুলি সময়ে সময়ে পরিদর্শন করা উচিত। তাই শাকসবজি বাতাস করা সম্ভব হবে, সেইসাথে পচনের চিহ্ন রয়েছে এমন ফলগুলি থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে। আলুর সাথে পাত্রে শুকনো পাতা বা কাঠের ডাস্ট থাকলে এটি করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। সেগুলি ভিজে যাওয়ার সাথে সাথে সেগুলিকে সরিয়ে নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
সাধারণভাবে, আলু পচনশীল পণ্যের অন্তর্গত নয়।
মন্তব্য সফলভাবে পাঠানো হয়েছে.