আলুর হাওয়া

নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলিতে ব্রিজ আলুর জাতটির চাহিদা বেড়েছে। এই জাতীয় জনপ্রিয়তা কেবল বিস্ময়কর স্বাদের কারণেই নয়, উদ্ভিজ্জের নজিরবিহীনতার কারণেও।

পাঁচজন প্রজননকারী ব্রীজ উৎপাদনে কাজ করেছিল, তাই এটি টিমওয়ার্কের ফলাফল ছিল। 2009 সালে এই জাতটিকে ব্যবহারের জন্য অনুমতি দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল।

ব্রীজের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল এর উচ্চ বিপণনযোগ্যতা। এই চিত্রটি 83-98% এর স্তরে।

মূল ফসল নরম ফুটে না, ভাজার জন্য আদর্শ। কাঁচা, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আলু তাদের অনন্য স্বাদ না হারিয়ে হিমায়িত করা যেতে পারে।

বাতাসে, স্টার্চের পরিমাণ 10-15.8%। এই জাতের একটি দীর্ঘ সুপ্ত সময় আছে।

যখন এই জাতের আলু ফোটে, তখন লাল-বেগুনি ফুল ফোটে।গুল্মগুলি নিজেই আকারে ছোট, শীর্ষগুলি বড় সবুজ পাতার সাথে আধা-খাড়া।

কন্দ বড় হয়, একটি গুল্মে এমনকি 12 পিসিও হতে পারে। বাতাস গড়ে 97-154 গ্রাম পৌঁছতে পারে। ব্রীজ কন্দের আকৃতি ডিম্বাকৃতির মতো।

এই জাতের কন্দ হলুদ রঙের হয়, মাংসের ভিতরে একই ছায়া থাকে। যদি চোখ দেখা যায়, তবে সেগুলি মাঝারি গভীরতার।

বাতাসের একটি দীর্ঘ সুপ্ত সময় রয়েছে, যা এই বৈচিত্র্যের অন্যতম বৈশিষ্ট্য। কন্দ ভাল রাখার গুণমান প্রদর্শন করে - 97%।

যাতে সেগুলি আরও বেশি সময় সংরক্ষণ করা যায়, শুষ্ক আবহাওয়ায় আলু খনন করা এবং প্রথমে সূর্যের নীচে একটি প্ল্যাটফর্মে ঢেলে দেওয়া প্রয়োজন। ব্রীজের উপর ভূমি সম্পূর্ণরূপে অপসারণের জন্য কয়েক ঘন্টা যথেষ্ট।

বাছাই করার পরে, স্বাস্থ্যকর কন্দ, যা পরবর্তীতে ব্যাগে যাবে, একটি অ্যান্টিফাঙ্গাল এজেন্ট দিয়ে চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আদর্শ "Baktofit" বা "Fitosporin"।

ব্রীজ আলু সংরক্ষণের সময়, ঘরে তাপমাত্রা + 2 ... 4 ডিগ্রি হওয়া উচিত। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে, কন্দ বড় সংখ্যায় স্প্রাউট গঠন করবে না। নিম্ন তাপমাত্রা অবাঞ্ছিত, যেহেতু বাতাসকে হিমায়িত করা সম্ভব, তারপরে কন্দগুলি তাদের স্বাদ হারায়।

ব্রীজ হল একটি টেবিল আলুর জাত যা ভাল ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং এমনকি চিপস তৈরি করে। এই আলু একটি ভাল স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় বিভাগ বি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়. ইয়াং ব্রীজ আলু বিশেষ করে সুস্বাদু বলে মনে করা হয়। সিদ্ধ কন্দ এমনকি খোসা দিয়েও খাওয়া যেতে পারে, কারণ এটি খুব পাতলা এবং প্রায় অনুভূত হয় না।

হাওয়া আলুর জাত মাঝারি তাড়াতাড়ি হয়। মাটিতে কন্দ লাগানোর মুহূর্ত থেকে আলু তোলা পর্যন্ত সময় লাগে 90 থেকে 100 দিন। আপনি যদি কন্দগুলিকে মাটিতে একটু বেশি করে ফেলেন এবং একটু পরে খনন করেন তবে চিন্তার কিছু থাকবে না।

বর্ণিত জাতের অন্যতম সুবিধা হল এর উচ্চ ফলন। গড়ে, এই সংখ্যা 160-395 সি/হেক্টর।সর্বাধিক ফলাফল, যা বিশেষজ্ঞদের দ্বারা রেকর্ড করা হয়েছে, 451 c/ha.

গড়ে, প্রতিটি ঝোপের নিচ থেকে 12টি বড় আলু খনন করা হয়।

দুটি অঞ্চল রয়েছে যেখানে ব্রীজ আলু সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়:

• উত্তর-পশ্চিম;

• কেন্দ্রীয়।

অবতরণের সময় বাতাসের জন্য বিশেষ গুরুত্ব বহন করে। মাটি অগত্যা +10 ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণ হতে হবে। আমাদের দেশের বেশিরভাগ কেন্দ্রীয় অঞ্চলে এটি এপ্রিলের শেষ বা মে মাসের শুরু। কিছু উত্পাদক আগে রোপণ করছেন, তবে এটি মনে রাখা উচিত যে এই ক্ষেত্রে কন্দগুলি সুপার কুল হয়ে যেতে পারে এবং কিছুক্ষণের জন্য ঘুমিয়ে পড়তে পারে, তাই তারা পরে উঠবে।

বাতাস, প্রথম অঙ্কুর দ্রুত পেতে, আপনি অঙ্কুরিত করতে পারেন। এটি করার জন্য, এটি একটি উষ্ণ ঘরে এক মাসের জন্য স্থাপন করা হয় এবং সামান্য জল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

রোপণের আগে জায়গাটি শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়, পৃথিবীকে নিষিক্ত করা হয় এবং খনন করা হয়। ব্রীজ আলু 10 সেমি গভীর গর্তে রোপণ করা হয়, ঝোপের মধ্যে দূরত্ব 20-30 সেমি। সারি ব্যবধান 50-70 সেমি।

এই জাতের আলুগুলিকে পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমে খাওয়াতে হবে। কন্দ লাগানোর 30 দিন পর প্রথমবার সার প্রয়োগ করা হয়। এটা:

• সুপারফসফেট;

• সালফেট;

• ইউরিয়া

সমস্ত উপাদানের অনুপাত প্রতি বর্গ মিটারে 2/1/1। উপাদানগুলিকে জলে দ্রবীভূত করতে হবে এবং সারির মধ্যে জল দিতে হবে যাতে সরাসরি রুট সিস্টেমে না যায়।

হাওয়া এবং পাখির বিষ্ঠা আলুর জন্য একটি শীর্ষ ড্রেসিং হিসাবে নিজেদেরকে ভালভাবে প্রমাণ করেছে। প্রতি বর্গক্ষেত্রে 200 গ্রাম ব্যবহার করা হয়।

যদি এই জাতের আলুতে গাঢ় সবুজ বর্ণের অত্যধিক চূড়াগুলি বিকশিত হতে শুরু করে তবে এর অর্থ হল গাছগুলিতে নাইট্রোজেন সার দেওয়া বন্ধ করার সময় এসেছে।

দ্বিতীয়বার টপ ড্রেসিং তৈরি করা প্রয়োজন শীর্ষে কুঁড়ি তৈরি হওয়ার পরে এবং তৃতীয়বার, যখন ফুল ফোটা বন্ধ হয়ে যায়। ব্রীজ পুষ্টি প্রয়োগের জন্য সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হল ফলিয়ার।এক্ষেত্রে বোর্দো তরল বা পটাশ সার ব্যবহার করা হয়।

জল দেওয়ার জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেহেতু এই জাতটির জন্য সময়মত মাটির আর্দ্রতা প্রয়োজন। প্রথমবার পদ্ধতিটি রোপণের পরে সঞ্চালিত হয়, তারপরে আলুতে ফুল গঠনের পর্যায়ে এবং শেষবার ফুল ফোটার পরে।

বাতাসের ঝোপ থেকে, আপনি অবিলম্বে বুঝতে পারেন যে তার আর্দ্রতার অভাব রয়েছে, কারণ শীর্ষগুলি অলস হয়ে যায়। এটি সাধারণত খরার সময় ঘটে, তারপর প্রতি সপ্তাহে আলুতে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে মাটি 40-50 সেন্টিমিটার গভীরতায় ভিজে যায়।

দিনের বেলা গরমে জল দেওয়া অসম্ভব, এই ক্ষেত্রে এই জাতের কন্দ মারা যেতে পারে। সন্ধ্যায় ব্যবহার করা ভাল।

ব্রীজ আলুর যত্ন নেওয়ার প্রক্রিয়ায়, আগাছা অপসারণ এবং গুল্মগুলিকে টিলা দেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যদি সাইটটি পালঙ্ক ঘাস বা থিসল দ্বারা প্রভাবিত হয় তবে আপনি হার্বিসাইড ব্যবহার করতে পারেন:

• "প্যান্থার";

• "ফুসিলাদে"।

যাইহোক, তাদের অপব্যবহার করা উচিত নয়, একটি হেলিকপ্টার দিয়ে সারি দিয়ে যাওয়া এবং মাটিকে কিছুটা আলগা করা ভাল, যার ফলে ব্রীজ আলুর শিকড়ে অক্সিজেনের অ্যাক্সেস সহজতর হয়।

হিলিং পদ্ধতি সমস্ত অঞ্চলে সঞ্চালিত হয় না। যদি বাতাসের রোপণ দক্ষিণ অঞ্চলে করা হয়, যেখানে বৃষ্টিপাতের অভাব হয়, তবে এটি প্রত্যাখ্যান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু অতিরিক্ত মাটি ঝোপগুলিতে জল দেওয়া কঠিন করে তোলে। পৃষ্ঠ থেকে ভূত্বক অপসারণ করার জন্য এটি যথেষ্ট।

উত্তরাঞ্চলে, ব্রীজ আলু পাহাড়ে লাগানো বাধ্যতামূলক এবং যখন প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হয় এবং 20 দিন পরে আবার করা হয়। এই পদ্ধতিটি আপনাকে হঠাৎ তুষারপাত থেকে ঝোপগুলিকে রক্ষা করতে দেয়। হিলিং করার আগে আলুতে জল দিন। সেরা সময় হল সকাল বা সন্ধ্যা।

হাওয়া আলুর জন্য, মাটি হালকা বা মাঝারি হওয়া উচিত, যদি রচনাটি বিবেচনায় নেওয়া হয়। বিশেষজ্ঞরা এটিকে একটি দীর্ঘ-অভিনয় খনিজ কমপ্লেক্সের সাথে ভালভাবে সার দেওয়ার পরামর্শ দেন যাতে কন্দগুলি ক্রমবর্ধমান মরসুমের সমস্ত পর্যায়ে বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি গ্রহণ করতে পারে।

ব্রীজ আলুর জাতগুলির চমৎকার প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে:

• ভাইরাস (PVY) Y, X, (PLRV) L;

• পাতা কুঁচকানো;

• আলু ক্যান্সার;

• wrinkled এবং ডোরাকাটা মোজাইক;

• ডোরাকাটা মোজাইক।

এই জাতটি মাঝারিভাবে সংবেদনশীল:

• পাতা এবং কন্দের দেরী ব্লাইট;

• সাধারণ স্ক্যাব;

• rhizoctoniosis.

এই ক্ষেত্রে, ছত্রাকনাশক দিয়ে প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা চালানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

ব্রীজ আলু গোল্ডেন নেমাটোড দ্বারা প্রভাবিত হয়, তাই সময়মতো কীটনাশক প্রয়োগ করা গুরুত্বপূর্ণ।