আলু ব্ল্যাক প্রিন্স

যারা উদ্যানপালক এবং কৃষকরা পরীক্ষা করতে পছন্দ করেন, বিদেশী আলুর জাত বাড়ানোর চেষ্টা করেন, তারা অবশ্যই লোক নির্বাচনের মধ্য-ঋতুর ব্ল্যাক প্রিন্সের প্রতি আগ্রহী হবেন।

পটেটো ব্ল্যাক প্রিন্স হল লোক নির্বাচনের প্রতিনিধি যার উৎপত্তির অজানা ইতিহাস। নাইটশেড সংস্কৃতি একটি লম্বা ঝোপ, উচ্চতা 80-100 সেমি পর্যন্ত প্রসারিত। আলুর গুল্মটি একটি খাড়া কেন্দ্রীয় কান্ড, পান্না সবুজ পাতার মাঝারি ঘন এবং একটি উন্নত রুট সিস্টেম দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বিস্তৃত শাখা এবং কান্ডের শক্তি গুল্মটির বৈশিষ্ট্য হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রতিটি ঝোপের নীচে, 5 থেকে 7 টি কন্দ পাকা হয় এবং সেগুলির সমস্তই বড়, অভিন্ন, ছোট আলু ছাড়াই।

ফুলের সময়কালে, ঝোপের উপর ফ্যাকাশে নীল রঙের বড় ফুল তৈরি হয়, ঝরঝরে ফুলে সংগ্রহ করা হয়। জুন মাসে ঝোপ ফুল ফোটে।

ব্ল্যাক প্রিন্স বৃহৎ ফলযুক্ত আলু জাতের একটি শ্রেণীর প্রতিনিধিত্ব করে।একটি সুস্থ বুশের উপর, 70 থেকে 170 গ্রাম ওজনের কন্দ পাকে। আলুর আকৃতি সঠিক - একটি রুক্ষ পৃষ্ঠের সাথে ডিম্বাকৃতি বা প্রসারিত-ডিম্বাকৃতি। আলুগুলির একটি অভিন্ন বহিরাগত রঙ রয়েছে - গাঢ় নীল, কখনও কখনও বেগুনি রঙের সাথে নীল। কন্দের খোসা মাঝারি ঘনত্বের, ছোট চোখ দিয়ে ঢেকে রাখা হয়, অগভীরভাবে রোপণ করা হয়।

খনন করা আলুগুলি সহজেই দীর্ঘমেয়াদী পরিবহন সহ্য করে এবং এটি একটি দীর্ঘ শেলফ লাইফের সাথে সমৃদ্ধ, যদি সঠিক স্টোরেজ শর্তগুলি পরিলক্ষিত হয় - + 3 ... 6 ডিগ্রি এবং বেসমেন্ট বা সেলারের কম আর্দ্রতা।

আলু তাদের মনোরম, সুষম স্বাদের জন্য মনে রাখা হয়। তুষার-সাদা সজ্জা, গোলাপী দাগের সাথে মিশ্রিত, একটি তৈলাক্ত, কোমল এবং মাঝারিভাবে ঘন গঠন দ্বারা চিহ্নিত করা হয় জলাবদ্ধতা এবং ময়লা ছাড়াই।

পরিষ্কার এবং তাপ চিকিত্সা করার সময়, সজ্জা অন্ধকার হয় না। সিদ্ধ কন্দ কার্যত নরম ফুটে না, চূর্ণবিচূর্ণ হয় না, কোমলতা এবং একটি মিষ্টি আফটারটেস্ট অর্জন করে। সজ্জার সংমিশ্রণে 16% পর্যন্ত স্টার্চ, পাশাপাশি পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে।

খনন করা আলু সম্পূর্ণ ভিন্ন খাবার রান্নার জন্য উপযুক্ত - কন্দগুলি তাদের স্কিনগুলিতে সিদ্ধ করা হয়, স্যুপ এবং সালাদে যোগ করা হয়, স্টুড, বেকড, ভাজা এবং কোমল ম্যাশড আলুও প্রস্তুত করা হয়।

ব্ল্যাক প্রিন্স মধ্য-ঋতুর জাতকে বোঝায়। ক্রমবর্ধমান ঋতু 85-90 দিন স্থায়ী হয়। সংস্কৃতিতে মূল ফসলের অঙ্কুরোদগম এবং পাকা বন্ধুত্বপূর্ণ। প্রথম খনন 70-75 দিনের মধ্যে (জুলাই মাসে) করা যেতে পারে এবং আগস্টের শুরুতে ব্যাপক ফসল হয়।

টেবিল আলু উচ্চ ফলনশীল নয়। গড়ে, গাছটিকে যথাযথ যত্ন প্রদান করে, প্রতি 1 মি 2-এ 1 কেজি গাঢ় নীল কন্দ খনন করা যেতে পারে। 1 হেক্টর আবাদ থেকে সর্বোচ্চ পরিমাণ আলু খনন করা হয়েছিল প্রায় 100 সেন্টার।

আলু রোপণ এপ্রিলের শেষ থেকে মে মাসের প্রথম দশক পর্যন্ত করা হয়। এই সময়ে, তাপমাত্রা শাসন স্বাভাবিক করা উচিত - + 8 ... 10 ডিগ্রী, এটি 10 ​​সেন্টিমিটার গভীরতায় মাটি উষ্ণ করার জন্য যথেষ্ট। মাঝারি নমুনাগুলি 1.5-2 সেমি লম্বা উন্নত প্রক্রিয়াগুলির সাথে ক্ষতি ছাড়াই রোপণ উপাদান হিসাবে বেছে নেওয়া হয়। যে এলাকায় আগে শসা, শিম, সবুজ সার এবং ফুলকপি জন্মে সেখানে কন্দ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। অবতরণ জন্য সঠিক স্কিম 30x70 সেমি বলে মনে করা হয়।

আলু বাড়ানোর সময়, তাদের প্রয়োজন অনুসারে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, ক্রমবর্ধমান মরসুমে তাদের তিনবার সার দেওয়া, বিছানাগুলিকে আলগা করা এবং আগাছা দেওয়া, শ্বাস-প্রশ্বাসের ব্যবস্থা করা এবং আগাছা অপসারণ করা, ঋতুতে দুবার সেগুলি পাহাড়ে ফেলতে ভুলবেন না এবং এর প্রতিরোধও করুন। রোগ এবং কীটপতঙ্গ।

আলু যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীন, তবে পুষ্টি এবং মাটির গঠনের জন্য খুব চাহিদা। চেরনোজেম, বালুকাময়, উর্বর, নিরপেক্ষ অম্লতা, ভাল শ্বাসকষ্ট, তুলতুলে এবং আর্দ্রতা পাস করার ক্ষমতা সহ বালুকাময় মাটিতে নাইটশেড সংস্কৃতি ব্ল্যাক প্রিন্স বৃদ্ধি করা আরামদায়ক।

এই জাতটি একেবারে খরা-প্রতিরোধী, তাপ-প্রেমময় ফসল যা তাপ সহ্য করে, প্রায় যে কোনও জলবায়ুর সাথে খাপ খায়, তবে খসড়া এবং স্থবির আর্দ্রতার প্রতি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখায়, তাই ভূগর্ভস্থ জলের উপস্থিতি অবশ্যই গভীর হতে হবে।

নাইটশেড সংস্কৃতিতে শক্তিশালী অনাক্রম্যতা রয়েছে, যা বেশ কয়েকটি রোগের প্রতিরোধ প্রদান করে - আলু ক্যান্সার, গোল্ডেন নেমাটোড, অল্টারনারিয়সিস, সাধারণ স্ক্যাব এবং ফুসারিয়াম। আলু কন্দ এবং পাতার দেরিতে ব্লাইট, সেইসাথে কালো পায়ের জন্য সংবেদনশীল। আলু ঝোপ আক্রমণকারী পোকামাকড়ের মধ্যে, এটি কলোরাডো আলু বিটল এবং ওয়্যারওয়ার্ম লক্ষণীয়। রাসায়নিক এবং জৈবিক প্রস্তুতির সাথে জটিল চিকিত্সা কীটপতঙ্গ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে।