আলু এলমুন্ডো

ইউরোপীয় আলু ফসল ঘরোয়া বাগানে ঘন ঘন অতিথি। এর মধ্যে একটি ইতিমধ্যে পরীক্ষিত এবং জনপ্রিয় হল এলমুন্ডো জাত, যা ডাচ নির্বাচনের প্রতিনিধিত্ব করে।

2013 সালে, আরেকটি ডাচ আলুর জাত রাষ্ট্রীয় রেজিস্টারের তালিকায় যুক্ত করা হয়েছিল এবং রাশিয়ার ফার্মস্টেড এবং ব্যক্তিগত খামারগুলিতে চাষের জন্য অনুমোদিত হয়েছিল। সংস্কৃতিটি এল মুন্ডো নামে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। যে কোম্পানিটি আবেদন জমা দিয়েছে সেটি হল সুপরিচিত ডাচ ট্রেডিং হাউস স্টেট হল্যান্ড বি.ভি., যেটি 1973 সাল থেকে ইউরোপ, এশিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ দেশে বীজ আলুর উন্নয়ন, চাষ এবং রপ্তানিতে বিশেষীকরণ করছে। এলমুন্ডো জাতের লেখক ছিলেন প্রজননকারী পিটার ওল্ডেনক্যাম্প।

এলমুন্ডো আলু তাদের যত্ন এবং চাষে নজিরবিহীনতার কারণে বিভিন্ন স্তরের কৃষকদের মধ্যে এত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। প্রশ্নবিদ্ধ সংস্কৃতিটি মাটিতে খুব বেশি দাবি করে না, এটি খরা-প্রতিরোধী, এছাড়াও বৈচিত্রটি তার গুণাবলী না হারিয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হয়। আমরা ডাচ সংস্কৃতির প্রধান সুবিধাজনক বৈশিষ্ট্যগুলি তালিকাভুক্ত করি:

• প্রায় কোন মাটিতে ফল ধরে;
• একই সময়ে, এটি একটি শালীন ফলন আছে;
• কন্দের চমৎকার বিপণনযোগ্যতা;
• অনেক রোগের বিরুদ্ধে শক্তিশালী অনাক্রম্যতা;
• চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য;
• প্রারম্ভিক পরিপক্কতা।

একটি আপেক্ষিক বিয়োগ, কিছু ভোক্তা আলুর দুর্বল সিদ্ধতা বিবেচনা করে, যা ম্যাশড আলু প্রস্তুত করা কঠিন করে তোলে।

এলমুন্ডো আলু গুল্ম প্রায় 70 সেন্টিমিটার সোজা লম্বা কান্ড গঠন করে। শীর্ষে দানাদার প্রান্ত সহ পান্না রঙের পাতা রয়েছে। এটি সাদা এবং বেগুনি টোনে আঁকা ছোট ফুল দিয়ে ফুল ফোটে। একটি শাখাযুক্ত রুট সিস্টেম উদ্ভিদকে প্রচুর সংখ্যক কন্দ গঠন করতে দেয়: 20 থেকে 30 টুকরা পর্যন্ত।

শিকড়ের আকৃতি গোলাকার-ডিম্বাকার, একটি মসৃণ পৃষ্ঠে অনেকগুলি ছোট চোখ রয়েছে। পাতলা ত্বক বেশ ঘন। চামড়া এবং মাংস একই রঙ: যথাক্রমে হলুদ এবং হালকা হলুদ। কন্দের ভর 106-135 গ্রাম এর মধ্যে পরিবর্তিত হয়। সবজি একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা দ্বারা আলাদা করা হয়।

এলমুন্ডো আলুগুলির একটি সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে, মাংসটি কিছুটা জলযুক্ত, তবে কাটার সময় অন্ধকার হয় না। পণ্যটিতে 13.6% পর্যন্ত স্টার্চ রয়েছে। রান্না করা হলে, সবজিটি তার আকৃতি ধরে রাখে, ভাজার জন্য দুর্দান্ত, আপনি গভীর-ভাজা আলু রান্না করতে পারেন।

ডাচ নির্বাচনের প্রাথমিক পাকা আলু দ্রুত বৃদ্ধি এবং পরিপক্কতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা রোপণের 70-80 দিন পরে ঘটে। তরুণ আলু 45 তম দিনে উপভোগ করা হয়।

ফসলের সংস্কৃতি। মাটির উর্বরতার উপর নির্ভর করে, আপনি গড়ে 248 থেকে 345 সি/হেক্টর পর্যন্ত পেতে পারেন।

এলমুন্ডো জাতটি বেশ কয়েকটি রাশিয়ান অঞ্চলের জন্য জোন করা হয়েছে: সেন্ট্রাল, সেন্ট্রাল চেরনোবিল, উত্তর ককেশীয়, মধ্য ভলগা এবং উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলের জন্য।

যে কোনও ধরণের মাটি এই ইউরোপীয় জাতের জন্য উপযুক্ত হতে পারে, প্রধান প্রয়োজনীয়তা হল একটি আলগা কাঠামো এবং কম অম্লতা। যদি মাটি ভারী হয়, তাহলে সংস্কৃতির পক্ষে স্টোলন তৈরি করা এবং একটি রুট সিস্টেম বিকাশ করা কঠিন হবে।সাইটের জায়গাটি সর্বাধিক দিনের আলোর ঘন্টার জন্য আলোকিত করা উচিত যাতে শীর্ষগুলি আলোর জন্য পৌঁছাতে না পারে এবং এর ফলে, কন্দ কাটা হতে পারে।

এটি বাঞ্ছনীয় যে সাইটটি খসড়া থেকে উত্তর এবং উত্তর-পশ্চিমের বাতাসের দমকা থেকে রক্ষা করা উচিত। অঞ্চলটি নিজেই সমতল হওয়া উচিত, সর্বাধিক এটি একটি সামান্য ঢাল হতে পারে। আর্দ্রতা জমা হওয়া উচিত নয় এবং ভূগর্ভস্থ জলের দূরত্ব পৃথিবীর পৃষ্ঠ থেকে 1.5 মিটারের মধ্যে হওয়া উচিত।

এলমুন্ডো আলু রোপণের স্কিমটি 70-80 সেমি দূরত্বে অবস্থিত সারিগুলির মতো দেখায়। রোপণের গর্তের মধ্যে - 35 সেমি, কন্দগুলি 10 সেন্টিমিটার গভীরতায় স্থাপন করা হয়। এই ক্ষেত্রে, মূল ফসলের চোখ উপরের দিকে তাকানো উচিত। . আলু ফসলের যত্ন নেওয়ার মধ্যে রয়েছে জল দেওয়া, সার দেওয়া, হিলিং এবং অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী কার্যক্রম।

এলমুন্ডো জাতের আলুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি। সংস্কৃতিটি আলু ক্যান্সার, গোল্ডেন সিস্ট নেমাটোডের মতো রোগ প্রতিরোধ করে। ফাইটোফথোরার বিভিন্ন ধরণের গড় প্রতিরোধের পাশাপাশি পাতার কার্ল, কিছু ধরণের মোজাইক।