আলু নীল দানিউব

আলু চাষের প্রধান সমস্যা হল দেরী ব্লাইট এবং অন্যান্য নাইটশেড রোগ দ্বারা ক্ষতির ঝুঁকি, তাই শক্তিশালী অনাক্রম্যতা সহ জাতগুলি বিশেষভাবে মূল্যবান। এই আলু সামান্য বা কোন রাসায়নিক ছাড়া জৈব চাষ করা যেতে পারে. ব্রিটিশ জাত ব্লু ড্যানিউব একটি অত্যন্ত প্রতিরোধী আলু যার ব্যক্তিগত এবং শিল্প চাষের জন্য প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে।

উত্তর ওয়েলসের সারওয়ারি রিসার্চ ট্রাস্ট এই জাতটি প্রজনন করেছে। 2002 সাল থেকে, ফাউন্ডেশন সংক্রমণ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী আলু নির্বাচনের কাজে নিযুক্ত রয়েছে।

সংস্থাটি হাঙ্গেরিয়ান বিজ্ঞানী ইস্তভান সারওয়ারির প্রজনন কর্মসূচির জন্য তার উপস্থিতির জন্য ঋণী। 1950-এর দশকে নিকোলাই ভ্যাভিলভের লেনিনগ্রাদের সংগ্রহ থেকে অনন্য উপাদান ব্যবহার করে, সারওয়ারি দেরী ব্লাইট প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ আলু তৈরি করেছিলেন। যুক্তরাজ্যে, তারা তার গবেষণায় আগ্রহী হয়ে ওঠে এবং এটি চালিয়ে যায় এবং প্রজনন জাতগুলি তাদের নামে সারপো (সারওয়ারি আলু থেকে) উপসর্গ পায়।

ব্লু দানিউব (সারপো ব্লু দানিউব) সারওয়ারির সবচেয়ে বিখ্যাত পণ্য, সার্পো মিরা জাতের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়েছিল।ত্বকের অনন্য রঙ এবং হাঙ্গেরিয়ান বংশানুক্রমিক বৈচিত্র্যের সুনামযুক্ত নামের দিকে পরিচালিত করেছে। নীল দানিউব দ্রুত ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ে এবং আজ এটি সরপো আলুর অন্যতম জনপ্রিয় "পরিবারের সদস্য"।

ব্লু ড্যানিউব একটি মাঝারি-প্রাথমিক উচ্চ-ফলনশীল টেবিলের জাত যা ভাল খরা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং শক্তিশালী অনাক্রম্যতা। মাটির গুণমানের জন্য অপ্রত্যাশিত এবং বিভিন্ন জলবায়ু অবস্থার সাথে খাপ খায়।

নীল-বেগুনি রঙের ডিম্বাকৃতি কন্দের গড় ওজন 150 গ্রাম এবং একটি সর্বজনীন উদ্দেশ্য। যান্ত্রিক পদ্ধতিতে ফসল কাটার সময় ফসল ক্ষতিগ্রস্ত হয় না এবং এমনকি দীর্ঘ দূরত্বেও পরিবাহিত হয়।

জাতটি একটি শক্তিশালী কান্ড সহ মাঝারি আকারের সোজা গুল্ম গঠন করে। গাছটি প্রান্তে গাঢ় সবুজ এবং তরঙ্গায়িত পাতা দিয়ে ঘনভাবে আচ্ছাদিত, এবং ফুলের সময়কালে এটি খুব আলংকারিক দেখায়: ফুলগুলি বড়, গভীর বেগুনি পাপড়ি এবং পুংকেশরের একটি হলুদ কেন্দ্র একটি দীর্ঘ টিউবে সংগ্রহ করা হয়।

প্রতিটি গুল্ম প্রায় 10 টি কন্দ নিয়ে আসে। নীল দানিউবের কন্দ অল্প সংখ্যক অগভীর চোখ সহ একটি মসৃণ এবং ঘন বেগুনি ত্বক দ্বারা আলাদা করা হয়। কন্দের ভর 100 থেকে 250 গ্রাম পর্যন্ত। আকৃতিটি দীর্ঘায়িত-ডিম্বাকার, সামান্য চ্যাপ্টা। আলু কাটা হলে সাদা হয়।

নীল দানিউব রন্ধনসম্পর্কীয় টাইপ বি এর অন্তর্গত, এটি একটি মাঝারি ঘন, সামান্য হজম টেক্সচার এবং সর্বজনীন ব্যবহারের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পাউডারি এবং স্টার্চি মাঝারি, প্রায় 15%। স্বাদ খুব ভালো, পূর্ণাঙ্গ, জলহীন। আপনি বিভিন্ন উপায়ে এই ধরনের আলু ব্যবহার করতে পারেন: সিদ্ধ করুন এবং সালাদ, স্টু, স্টাফ, ভাজা, স্যুপে যোগ করুন।

জাতটি মাঝারি-প্রাথমিক পর্যায়ের, মূল শস্য অঙ্কুরোদগমের মুহূর্ত থেকে 65-80 দিনের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। শুষ্ক আবহাওয়ায় আগস্ট মাসে ফসল কাটা হয়।

নীল দানিউব ধারাবাহিকভাবে উচ্চ ফলন দেয়: একটি গুল্ম 2-3 কেজি নিয়ে আসে এবং 1 হেক্টর থেকে বাণিজ্যিক চাষে 350 থেকে 400 সেন্টার পাওয়া যায়।সংগ্রহের কন্দগুলি আকারে প্রায় অভিন্ন, আউটপুটে উপস্থাপনার সূচকগুলি দুর্দান্ত - 84-96%।

জাতটি জার্মানি, পোল্যান্ড এবং অন্যান্য ইউরোপীয় দেশে সুপরিচিত। রাশিয়ায়, তিনি সবেমাত্র জনপ্রিয়তা পেতে শুরু করেছেন। এই আলু ভালভাবে মানানসই, মাঝারিভাবে হালকা জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলি পছন্দ করে তবে নির্বিঘ্নে শুষ্ক গ্রীষ্ম এবং আবহাওয়ার পরিবর্তন সহ্য করে।

অবতরণ সাধারণত এপ্রিলের শেষের দিকে বা মে মাসের প্রথম দিকে করা হয়, মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে 8-12 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত। মাটিতে স্থির আর্দ্রতা ছাড়াই সাইটের একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অংশ চয়ন করুন। জীবাণুমুক্ত রোপণ উপাদান উত্তর থেকে দক্ষিণ দিকে প্রায় 30 সেমি, সারির মধ্যে 60-70 সেমি রেখে দেওয়ার পরে স্থাপন করা হয়।

আরও যত্নের মধ্যে রয়েছে হিলিং আলু রোপণ, মালচিং, আগাছা। উদ্ভিদ জৈব পদার্থ (কম্পোস্ট) দিয়ে নিষিক্ত করা যেতে পারে, বিভিন্ন খনিজ সংযোজন প্রয়োজন হয় না।

জল দেওয়া মাঝারি হওয়া উচিত, সন্ধ্যায় এটি ব্যয় করুন। ফসল কাটার তিন সপ্তাহ আগে, জল দেওয়া বন্ধ করা উচিত।

জাতটি মাটিতে বিশেষ প্রয়োজনীয়তা আরোপ করে না; এটি ক্ষয়প্রাপ্ত মাটিতেও ফসল দেয়। চেরনোজেম, দোআঁশ, বেলে দোআঁশ আদর্শ।

সারপো পরিবারের জাতের প্রধান সুবিধা হল দেরী ব্লাইটের প্রতিরোধ। নীল দানিউব নিম্নলিখিত সংক্রমণের অনাক্রম্যতা দ্বারা সমৃদ্ধ:

• কন্দের দেরী ব্লাইট;
• স্ক্যাব সাধারণ এবং কালো;
• কালো লেগ;
• fusarium;
• alternariosis;
• আলু ক্যান্সারের ফাইটোপ্যাথোজেন;
• প্যাথোজেনিক ওয়াই ভাইরাস (PVY)।

ব্রিটিশ প্রযোজকরা নিজেরাই নোট করেছেন যে সারপো মিরের তুলনায় নীল দানিউবের পাতার দেরী ঝরে পড়ার প্রতিরোধ ক্ষমতা কম, তবে অন্যথায় জাতটি সন্তোষজনক নয়। এটি কীটপতঙ্গের আক্রমণকেও পুরোপুরি প্রতিরোধ করে, সোনালি নেমাটোড দ্বারা প্রভাবিত হয় না।