- লেখক: Koksharov V. P., Klyukina E. M., Shanina E. P. (FGBNU "Ural Research Institute of Agriculture")
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2009
- উদ্দেশ্য: ক্যান্টিন
- কন্দের আকার: বড়
- কন্দ ওজন, ছ: 96-108
- খোসা রঙ করা: লাল
- সজ্জার রঙ: হলুদ বাতি
- স্টার্চ সামগ্রী, %: 12,2-16,8%
- কন্দ আকৃতি: দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি
- খোসার গঠন: মসৃণ
আলু সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং চাওয়া-পাওয়া সবজিগুলির মধ্যে একটি, তাই প্রতি বছর আরও বেশি নতুন জাত তৈরি করা হয় যা ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার সাথে দ্রুত খাপ খায়। এর মধ্যে রয়েছে ঘরোয়া নির্বাচনের প্রাথমিক পাকা কামেনস্কি বৈচিত্র্য।
প্রজনন ইতিহাস
টেবিল আলু কামেনস্কি ইউরাল রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ এগ্রিকালচারের রাশিয়ান প্রজননকারীদের সফল কাজের ফলাফল। নাইটশেড সংস্কৃতি 2009 সালে রাজ্য রেজিস্টার অফ ব্রিডিং অ্যাচিভমেন্টের তালিকায় যোগ দেয়। ভোলগা-ভ্যাটকা, পশ্চিম সাইবেরিয়ান এবং ইউরাল - তিনটি অঞ্চলে বিভিন্ন ধরণের বৃদ্ধির পরামর্শ দেওয়া হয়।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
কামেনস্কি হল মধ্যবর্তী ধরণের একটি লম্বা, খাড়া বা অর্ধ-খাড়া ঝোপ, যার শক্তিশালী রঙ্গক কান্ড, শক্ত গাঢ় সবুজ পাতা সহ মাঝারি পাতা এবং একটি উন্নত মূল সিস্টেম রয়েছে। জুনের দ্বিতীয়ার্ধে গুল্মগুলি ফুল ফোটে। ফুলের সময়কালে, বড় লাল-বেগুনি ফুলগুলি আলু গুল্মগুলিতে গঠিত হয়, ফুলে ফুলে সংগ্রহ করা হয়।
গুল্ম এবং মূল ফসলের চেহারা বৈশিষ্ট্য
একটি ঝোপে 14-25 টি কন্দ গঠিত হয়।মূল শস্যগুলি একটি দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি আকৃতি এবং একটি উচ্চারিত গ্লস সহ একটি মসৃণ পৃষ্ঠ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। জাতটি বড়-ফলযুক্ত, তাই কন্দগুলি বড় পাকে - গড় 96-108, এবং কখনও কখনও 130-150 গ্রাম পর্যন্ত। আলুর খোসা বেশ ঘন, একটি জাল আচ্ছাদন এবং অনেক ছোট চোখ, অগভীরভাবে রোপণ করা হয়। খোসার রঙ সুন্দর - লাল বা গভীর গোলাপী।
কাটা ফসল কন্দের বিপণনযোগ্যতা নষ্ট না করেই দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহনের জন্য ধার দেয়। তদতিরিক্ত, খনন করা আলুগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, প্রধান জিনিসটি হ'ল ভাণ্ডারটি শীতল (3-4 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি নয়), এবং উচ্চ আর্দ্রতা নেই।
উদ্দেশ্য এবং কন্দ স্বাদ
কামেনস্কি তার চমৎকার স্বাদের জন্য বিখ্যাত। সবজির স্বাদ মনোরম। ফ্যাকাশে হলুদ মাংসের একটি ঘন, তৈলাক্ত এবং কোমল টেক্সচার রয়েছে যা জলহীনতা ছাড়াই। খোসা ছাড়ানো এবং রান্না করা হলে, শাকসবজির মাংসের রঙ পরিবর্তন হয় না, বাকি থাকে হলুদ-ক্রিমি। সজ্জাতে 17% এর কম স্টার্চ এবং প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। বৈচিত্র্য মাঝারি।
বৈচিত্র্যের সুবিধা হল এর সার্বজনীন উদ্দেশ্য - আলু প্রথম কোর্সে যোগ করা হয়, সিদ্ধ, স্টিউড, ভাজা এবং বেকড। এছাড়াও, কন্দগুলি সালাদ তৈরি করতে, তাদের স্কিনগুলিতে ফুটতে, ফাঁকা হিসাবে জমা করার জন্য ভাল।
পরিপক্কতা
জাতটি তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয়। ভর অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটার মুহূর্ত থেকে মাত্র 60 দিন কেটে যায়। প্রথম খনন 45 দিন পরে করা যেতে পারে। আলু সম্পূর্ণ খননের সময়কাল জুলাইয়ের প্রথমার্ধে পড়ে। কখনও কখনও প্রতিকূল আবহাওয়ার পটভূমিতে পরিপক্কতার তারিখগুলি স্থানান্তরিত হতে পারে।
ফলন
জাতটি উচ্চ ফলনশীল। মানসম্পন্ন কৃষি প্রযুক্তির সাথে সংস্কৃতি প্রদান করে, আপনি একটি চমৎকার ফসল পেতে পারেন। গড়ে প্রতি ১ হেক্টর জমিতে ১৮৫ শতক কন্দ খনন করা হয়। অনুকূল পরিস্থিতিতে, সূচকগুলি প্রতি 1 হেক্টরে 252 সেন্টার পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে। প্রথম দিকে খনন করলে (৪৫ দিন পর), আপনি প্রতি ১ হেক্টরে ৯০-৯৫ সেন্টার গণনা করতে পারেন।
চাষ এবং পরিচর্যা
মে মাসের প্রথমার্ধে আলু রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়, যখন মাটি উষ্ণ হওয়া উচিত এবং তাপমাত্রা ব্যবস্থা স্থিতিশীল হওয়া উচিত (+12 ডিগ্রি)। রোপণের জন্য, মাঝারি আকারের আলুগুলি ক্ষতি ছাড়াই নির্বাচন করা হয়, 50-80 গ্রাম ওজনের, পরিষ্কার অঙ্কুর 1.5-2 সেমি লম্বা। সর্বোত্তম রোপণের ধরণটি 30 বাই 60-70 সেমি। টমেটো, বেগুনের জায়গায় আলু রোপণ করা উচিত নয়। এবং মিষ্টি মরিচ, অন্যথায়, এটি ছত্রাকের সংস্পর্শে আসতে পারে যা উপরের সংস্কৃতিগুলি ভোগ করে।
নাইটশেড কালচার কেয়ার মানসম্মত - কদাচিৎ জল (বৃহৎ অঙ্কুর পরে, যখন কুঁড়ি দেখা যায় এবং ফুলের শেষে), টপ ড্রেসিং (প্রতি ঋতুতে তিনবার), হিলিং (বৃদ্ধির সময়কালে দুবার), আলগা করা এবং সারিগুলির মধ্যে আগাছা, প্রতিরোধ রোগ এবং ভাইরাস।
আলু রোপণ রাশিয়ান উদ্যানপালকদের জন্য ঐতিহ্যবাহী প্রধান বসন্ত ইভেন্টগুলির মধ্যে একটি। এই সবজি রোপণের অনেক উপায় রয়েছে, যা আপনাকে বিভিন্ন পরিস্থিতিতে এবং জলবায়ু অঞ্চলে ভাল ফসল পেতে দেয়। রোপণের আগে, আপনাকে রোপণের উপাদানটি সাবধানে প্রস্তুত করতে হবে, সঠিকভাবে সময় নির্ধারণ করতে হবে এবং সঠিকভাবে মাটি প্রস্তুত করতে হবে।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
জাতটি মাটিতে খুব বেশি চাহিদার নয়, তবে মাটি অম্লীয় এবং জলাবদ্ধ হওয়া উচিত নয়, অত্যধিক ভিজা। পুষ্টিকর বালুকাময় দোআঁশ মাটিতে আলু জন্মানো সবচেয়ে আরামদায়ক যেগুলো শ্বাস-প্রশ্বাসের উপযোগী এবং ভালোভাবে ফ্লাফড।
প্রয়োজনীয় জলবায়ু পরিস্থিতি
কামেনস্কি এমন একটি সংস্কৃতি যা উষ্ণতা, হালকা, মাঝারি আর্দ্রতা পছন্দ করে এবং দীর্ঘায়িত খরার জন্যও প্রতিরোধী। খসড়া, তীক্ষ্ণ তাপমাত্রার ওঠানামা, আর্দ্রতা স্থবিরতা এবং ঠান্ডা বাতাস গাছের বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। জন্মানোর সর্বোত্তম জায়গা হবে আগাছামুক্ত একটি জায়গা, যা প্রচুর পরিমাণে সূর্য দ্বারা আলোকিত হয়।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেমের জন্য ধন্যবাদ, আলুর গুল্মগুলি বেশ কয়েকটি রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী - পাতার কোঁকড়া, ক্যান্সার, কুঁচকানো এবং ব্যান্ডেড মোজাইক, সাধারণ স্ক্যাব এবং রাইজোক্টোনিওসিস। আলু কন্দ এবং পাতার দেরিতে ব্লাইট কম প্রতিরোধী। এই জাতের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক রোগ হল গোল্ডেন নেমাটোড। রোগ থেকে রক্ষা করার জন্য, ফসলের ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ করা মূল্যবান।
আলু একটি জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ ফসল যা অনেক উদ্যানপালক তাদের জমিতে রোপণ করেন। তবে সুস্বাদু এবং বড় কন্দের প্রচুর ফসল ফলানো সফল হওয়ার সম্ভাবনা নেই যদি বিছানাগুলি সবচেয়ে সাধারণ রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে সঠিকভাবে সুরক্ষিত না হয়। প্রায়শই, আলুর বিভিন্ন ইটিওলজির রোগের বিকাশ অলক্ষিত হয়, তাই সময়মতো সমস্যাটি সনাক্ত করা এবং এটি নির্মূল করা গুরুত্বপূর্ণ।
