আলু লাসুনোক

লাসুনোক, বা লাসুনাক - আলুর বৃহত্তম এবং সবচেয়ে সুস্বাদু জাতের একটি। এটি আলু বেলারুশিয়ান গবেষণা ইনস্টিটিউট দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। বাড়িতে দুর্দান্ত লাগছে, তবে রাশিয়ান উদ্যানপালকদের জন্য এটি একটি আসল সন্ধান হতে পারে।

লাসুনোক 1988 সালে লাসুনাক নামে রাশিয়ান স্টেট রেজিস্টার অফ ভ্যারাইটিসে অন্তর্ভুক্ত হয়েছিল। বছরের পর বছর ধরে, তার কাছে রাশিয়ান ফেডারেশনের ব্যক্তিগত খামারগুলিতে দুর্দান্ত জনপ্রিয়তা অর্জনের সময় ছিল না, তবে তার অনেকগুলি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি ধারাবাহিকভাবে শীর্ষ দশটি হলুদ-মাংসযুক্ত জাতের মধ্যে স্থান করে নিয়েছে। স্বাদ, কন্দের আকার, উর্বরতা এবং উল্লেখযোগ্য, শক্তিশালী শীর্ষ সহ খুব বড় ঝোপের জন্য মূল্যবান।

গুল্মটি উচ্চ, 100 সেমি পর্যন্ত, ডালপালা শক্তিশালী, সোজা, ফ্লাফ দিয়ে আচ্ছাদিত। ফুল সাদা।

কন্দগুলি বড়, ওজনযুক্ত, প্রতিটি 150-200 গ্রাম, ভাল যত্ন সহ, কন্দের ব্যাস 12 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। আকৃতিটি গোলাকার-ডিম্বাকার, চোখ মাঝারি গভীরতার। খোসা হলুদ, জাল, মাংস হালকা হলুদ।সজ্জাতে স্টার্চের পরিমাণ 15-22%, আলু উচ্চ স্টার্চযুক্ত জাতগুলির অন্তর্গত। মান বজায় রাখা - মাঝারি থেকে দুর্বল, বিশ্রামের সময়কাল ছোট, কন্দ দ্রুত এবং সক্রিয়ভাবে জেগে ওঠে।

স্বাদ চমৎকার, সমৃদ্ধ, সুরেলা। রন্ধনসম্পর্কীয় টাইপ সি-এর মতো বহুমুখী টেবিল ব্যবহারের জন্য বিভিন্ন ধরণের। এই ধরনের আলুতে মাঝারি-মিষ্টি সজ্জা এবং উচ্চ পরিমাণে স্টার্চ থাকে; তাপ চিকিত্সার সময় এগুলি সামান্য সেদ্ধ করা হয়। বৈচিত্রটি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পাই ভরাট, বেকড খাবারে পুরোপুরি নিজেকে দেখায়। সব ধরনের রান্নার জন্য উপযুক্ত: ম্যাশড আলু, সিদ্ধ আলু। লাসুনোক যে কোনও শুকনো আলু পণ্য প্রস্তুত করতেও ব্যবহৃত হয়: ফ্লেক্স, চিপস, সিরিয়াল, দানাদার, শুকনো ম্যাশড আলু, আলু ময়দা। অন্যান্য সবজির সাথে মিশ্রণে হিমায়িত করার জন্য ভাল। অ্যালকোহল পাতন এবং স্টার্চ তৈরির জন্য উপযুক্ত।

জাতটি মাঝারি-দেরিতে অন্তর্গত, স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হওয়ার মুহুর্ত থেকে 80-120 দিনের মধ্যে পাকে। আগস্ট বা সেপ্টেম্বরে ফসল কাটা হয়।

ফলন অসামান্য - 63 টন / হেক্টর পর্যন্ত, 1 বর্গ মিটার থেকে। মি - 60 কেজি পর্যন্ত। একটি গুল্ম থেকে 10-12 টি কন্দ কাটা হয় - এটি 1.5 থেকে 2.5 কেজি পর্যন্ত হয়।

জাতটি শুধুমাত্র রাশিয়ান ফেডারেশনের পশ্চিম অংশে জন্মানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এগুলি হল মধ্য অঞ্চল, উত্তর ককেশাস, চেরনোজেম অঞ্চল, ভোলগা-ভায়াটকা অঞ্চল এবং লেনিনগ্রাদ অঞ্চল। বৈচিত্রটি পশ্চিম সাইবেরিয়া বা ইউরালে মহাদেশীয় তাপমাত্রার ওঠানামা সহ্য করে এমন আলুর জাতের অন্তর্ভুক্ত নয়, এটি গ্রীষ্মের দৈর্ঘ্যের জন্য সংবেদনশীল এবং খুব দীর্ঘ শীতকালে এটি খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

বিভিন্ন ধরণের ফলন সরাসরি প্রাপ্ত আর্দ্রতার পরিমাণের উপর নির্ভর করে। শুষ্ক গ্রীষ্মে, জল দেওয়া প্রয়োজন। আনুমানিক অর্ডার।

1. অঙ্কুরোদগমের আগে জল দেওয়ার দরকার নেই।

2. অঙ্কুরোদগমের 5 দিন পরে জল দেওয়া প্রয়োজন (প্রতি গুল্ম 2-3 লিটার)।

3. বছরের দ্বিতীয়ার্ধে (জুলাই-আগস্ট) জল দেওয়ার খুব কমই প্রয়োজন হয়। এই সময়ে সাধারণত পর্যাপ্ত বৃষ্টিপাত হয়। যদিও এই সময়ের মধ্যেই আলু সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন হয়। শুষ্ক আবহাওয়ায় জল দেওয়া হয়। আগস্টের প্রথমার্ধে, 3-4 লিটার জল ঝোপের উপর ঢেলে দেওয়া হয়, মাটি 20 সেন্টিমিটার ভিজিয়ে দিয়ে।

4. জুলাইয়ের শেষের দিকে/আগস্টের শুরুতে জলের অভাবের কারণে আলু কম স্টোলন সেট করতে পারে, তাই এই সময়কালে আরও সাবধানে জল দেওয়া হয়।

গ্রীষ্মে মোট 3-4টি জল দেওয়া হয়। সেপ্টেম্বরে, জল দেওয়ার আর প্রয়োজন নেই এবং, অবশ্যই, পরিষ্কার কন্দ সংগ্রহের জন্য ফসল কাটার 1 সপ্তাহ আগে জল দেওয়া সম্পূর্ণভাবে বন্ধ হয়ে যায়।

অন্যথায়, জাতটির জন্য ক্লাসিক যত্ন প্রয়োজন: 3-4 টি হিলিংস, পটাশ-ফসফরাস সার। নাইট্রোজেনাস সারের ডোজ হ্রাস করা উচিত, বিভিন্নটির ইতিমধ্যে খুব সক্রিয় এবং শক্তিশালী শীর্ষ রয়েছে।

ফসল কাটার এক সপ্তাহ আগে শীর্ষগুলি কাটা হয়।

যে কোনো জাতের আলু বালুকাময় মাটিতে ভালো জন্মায় এবং এঁটেল মাটি বোঝা কঠিন। কিন্তু সহ্য ক্ষমতা প্রত্যেকের জন্য আলাদা। লাসুনোক বেশ সংবেদনশীল। এর আলগা এবং নরম কন্দগুলি চমৎকার বায়ুচলাচল সহ বাতাসযুক্ত মাটিতে ঢেলে দেওয়া হয়। মাটির ভঙ্গুরতা নির্ধারণ করতে, আপনার এতে আপনার হাত নিমজ্জিত করা উচিত এবং যদি এটি প্রচেষ্টা ছাড়াই সফল হয় তবে মাটি উপযুক্ত। আঠালো মাটি স্পষ্টভাবে অবাঞ্ছিত, যা হাতে সংকুচিত হওয়ার পরে, বিচ্ছিন্ন হয় না, তবে একটি ভাস্কর্যের মতো তাদের আকৃতি রাখে। যদি মাটি খুব ঘন হয় তবে এটি প্রস্তুত করা দরকার: সূক্ষ্ম নুড়ি এবং মোটা বালি যোগ করা হয়, বর্ধিত পরিমাণে হিউমাস, কাটা খড় বা পচা করাত। আলু থেকে বিশ্রামের বছরগুলিতে, সাইটে সবুজ সার জন্মানো হয়, শরত্কালে এগুলি মাটিতে চাষ করা হয়। মাটির গঠনের উন্নতির জন্য এই কৌশলটি অন্যতম সেরা। খুব দরিদ্র মাটি, পিটযুক্ত বা পডজোলিক, এছাড়াও এই সমস্ত পদ্ধতিগুলি ভালভাবে উপলব্ধি করে, শুধুমাত্র পুষ্টির প্রবর্তনের উপর জোর দেওয়া উচিত: হিউমাস, উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশ, পচা সার।

জাতটি খরার প্রতি সংবেদনশীল। মাঝে মাঝে ভারী বৃষ্টিপাতের সাথে উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল গ্রীষ্মে ভাল জন্মে এবং ফল হয়। এটি একটি অত্যন্ত আর্দ্র জলবায়ুতে নিজেকে ভাল দেখাতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে, এটি রাইজোকটোনিওসিসের জন্য বেশ প্রতিরোধী, যা প্রায়শই অস্থির ভিজা গ্রীষ্মে আলুকে প্রভাবিত করে।

খনন করা কন্দ সংরক্ষণের শর্ত: + 1 ... 2 ডিগ্রি সেলসিয়াস, আর্দ্রতা কঠোরভাবে 70-80% এর মধ্যে।

জাতটির চমৎকার স্বাস্থ্য রয়েছে। এটি আলুর প্রধান দুর্ভাগ্যের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী: রাইজোক্টোনিওসিস, পাতা এবং কন্দের দেরীতে ব্লাইট।জাতটি কলোরাডো আলু বিটল থেকে ভালভাবে সুরক্ষিত - কীটপতঙ্গটি শক্তিশালী পরিপক্ক টপস পছন্দ করে না, সোলানাইন সমৃদ্ধ এবং কাঁটাযুক্ত পিউবসেন্স সহ। যাইহোক, একটি গণ আক্রমণের সময়, গাছপালা এখনও ক্ষতিগ্রস্ত হবে, এবং আপনি শুধুমাত্র বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য উপর নির্ভর করা উচিত নয়।

গোল্ডেন নেমাটোড এবং পিভিএক্স ভাইরাসের জন্য সংবেদনশীল। ভাইরাস এক্স হালকা বলে মনে করা হয়। যাইহোক, অন্যদের সাথে সংমিশ্রণে, এটি ফলনকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। প্রভাবিত রোপণ উপাদান দেখতে অসম্ভব, তাই প্রতিরোধ ব্যবহার করা হয়।

1. সুষম সার। পটাসিয়াম এবং ফসফরাসের ডোজ বৃদ্ধির সাথে নাইট্রোজেনের ডোজ হ্রাস করা।

2. এফিড এবং অন্যান্য রোগ দ্বারা প্রভাবিত সমস্ত গাছপালা অপসারণ। এটি তিনবার করার পরামর্শ দেওয়া হয়: অঙ্কুরগুলি 15 সেন্টিমিটারে পৌঁছানোর পরে, ফুলের সময়, শীর্ষগুলি সরানোর আগে।

3. মাটিতে কন্দ লাগানোর পরপরই মনোযোগী কৃষি প্রযুক্তি বাড়ানো। পরিপক্ক গাছপালা অল্পবয়সী গাছের তুলনায় ভাইরাসকে ভালোভাবে প্রতিরোধ করে।

4. যেখানে বীজ আলু জন্মে তার চারপাশে ভেষজ গাছ লাগানো সহায়ক। এফিডরা গাছে আক্রমণ করে যা তারা প্রথমে দেখে।

এটি টপস তাড়াতাড়ি মুছে ফেলার জন্যও উপকারী।

বৈচিত্র্যের Lasunok বেশ চাহিদা, কিন্তু জিহ্বা উপর অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, crumbly কন্দ গলে জন্য সবকিছু তাকে ক্ষমা করা হয়। এই আলু প্রচেষ্টার মূল্য. সঠিক অবস্থার অধীনে, কন্দগুলি সমান, ক্রমাঙ্কিত এবং বিশাল হয়, ফলন স্থিতিশীল এবং স্বাদটি দুর্দান্ত, কোমল এবং সন্তোষজনক। আলু জল দেওয়ার খুব পছন্দ করে, এটি মাইক্রো-সেকশনের মধ্যেও লক্ষণীয়। আরও আর্দ্র জায়গায়, এটি বড় হয়।প্রস্তাবিত অঞ্চলে বৃদ্ধির জন্য বৈচিত্রটি বিবেচনা করা উচিত, বিশেষত যদি আপনার শুকনো পণ্য তৈরির জন্য উপযুক্ত একটি সুস্বাদু, বহুমুখী আলু প্রয়োজন হয়।