আলুর মেলোডি

ডাচ জাতের আলু দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে কারণ তারা দ্রুত ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে খাপ খায়, বেশ শক্ত এবং উচ্চ ফলন দেয়। ডাচ নির্বাচনের প্রতিনিধিদের মধ্যে, কেউ মাঝারি দেরী আলু জাতের মেলোদিয়াকে আলাদা করতে পারেন।

বৈচিত্র্য মেলোডিয়া নেদারল্যান্ডসের একদল বিজ্ঞানী-প্রজননকারী দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, যা কৃষি সংস্থা সি. মেইজারের প্রতিনিধিত্ব করে। B.V. নাইটশেড সংস্কৃতি 2009 সাল থেকে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছে। জাতটি কেন্দ্রীয় অঞ্চলে জোন করা হয়। এছাড়াও, ইউক্রেন এবং মোল্দোভাতে আলু ব্যাপকভাবে জন্মে।

ডাচ আলু হল মধ্যবর্তী ধরণের একটি মাঝারি আকারের সোজা গুল্ম, যার বৈশিষ্ট্য শক্তিশালী ডালপালা, মাঝারি ঘন উজ্জ্বল সবুজ পাতার উপরিভাগের সামান্য ঢেউয়ের সাথে। উন্নত রুট সিস্টেমের জন্য ধন্যবাদ, প্রতিটি গুল্মের নীচে 7-11টি সারিবদ্ধ এবং বড় কন্দ পাকা হয়।

জুন মাসে গাছে ফুল ফোটে। এই অল্প সময়ের মধ্যে, আলুর গুল্মগুলিতে বড় লাল-বেগুনি ফুল ফোটে।

জাতটি বড়-ফলযুক্ত আলু জাতের গ্রুপের অন্তর্গত। কন্দের আকৃতি সঠিক - একটি মসৃণ পৃষ্ঠের সাথে ডিম্বাকৃতি, যার উপর একটি জাল প্যাটার্ন লক্ষণীয়। আলুর রঙ অভিন্ন, হালকা হলুদ, কখনও কখনও গোলাপী আভা দিয়ে মিশ্রিত হয়। মাঝারি ঘনত্বের মূল শস্যের খোসা, ছোট, অগভীর-সেট চোখ দিয়ে ছড়ানো। গড়ে, কন্দের ভর 96 থেকে 179 গ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য হল মূল ফসলের সমানতা এবং ছোট, অ-বিপণনযোগ্য নমুনার অনুপস্থিতি।

কাটা ফসলটি দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহণকে পুরোপুরি সহ্য করে, এবং উচ্চ রক্ষণাবেক্ষণের গুণমানও রয়েছে - 8 মাস পর্যন্ত, সেলার বা বেসমেন্টে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মাত্রা সাপেক্ষে।

আলুর স্বাদ প্রশংসার বাইরে। হলুদ-ক্রিমের সজ্জা একটি কোমল, মাঝারি-ঘন গঠন ময়লা এবং জলহীনতা ছাড়াই। পরিষ্কার এবং তাপ চিকিত্সার পরে, সজ্জা অন্ধকার হয় না, একটি তৈলাক্ত স্বাদ এবং মনোরম সুবাস অর্জন করে। আলুর সজ্জার সংমিশ্রণে 17% পর্যন্ত স্টার্চ থাকে, তাই রান্নার সময় আলুগুলি ভেঙে যায় না।

টেবিলের কন্দগুলি একটি সর্বজনীন উদ্দেশ্যে সমৃদ্ধ - এগুলি পুরো সিদ্ধ করা হয়, খোসা ছাড়ানো এবং খোসা ছাড়ানো হয়, সালাদ এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে যোগ করা হয়, প্রথম কোর্স রান্নায় ব্যবহৃত হয়, বেকড, স্টুড। একমাত্র জিনিস যা বিভিন্ন জন্য উপযুক্ত নয় তা হল ভাজা। উপরন্তু, বিভিন্ন খাদ্য প্রস্তুতি উত্পাদন ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়.

ডাচ আলু মধ্যম-দেরী প্রজাতির অন্তর্গত। কন্দ রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত 100-120 দিন সময় লাগতে পারে (অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে)। স্প্রাউটের অঙ্কুরোদগম এবং কন্দের পরিপক্কতা তুলনামূলকভাবে বন্ধুত্বপূর্ণভাবে ঘটে।প্রথম খনন 90 দিন পরে (আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে) করা যেতে পারে এবং সেপ্টেম্বরে সমস্ত আলু খনন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই জাতটি উচ্চ ফলনশীল বলে দাবি করা হচ্ছে। গড়ে, নিবিড় কৃষি প্রযুক্তি এবং অনুকূল আবহাওয়ার সাথে, প্রতি 1 হেক্টর রোপণে 176 থেকে 335 শতাংশ মূল শস্য খনন করা যেতে পারে। সর্বোচ্চ ফলন প্রতি 1 হেক্টরে 636 সেন্টার নির্ধারণ করা হয়েছিল। 50 m2 প্লটে 300 টি গুল্ম রোপণের সময় একটি বিশাল ফসল পরিলক্ষিত হয়।

দেশের কেন্দ্রীয় অংশে, আলু রোপণ করা হয় মে মাসের মাঝামাঝি কাছাকাছি, যখন বসন্তের তুষারপাতের কোনও হুমকি নেই এবং তাপমাত্রা ব্যবস্থা + 12 ... 15 ডিগ্রিতে স্থিতিশীল হয়েছে। মাটি + 7 ... 8 ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া উচিত। 3 থেকে 7 সেন্টিমিটার ব্যাসের কন্দ এবং 1.5-2 সেন্টিমিটার লম্বা ভাল স্প্রাউটগুলি রোপণের নমুনা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। শণ, সিরিয়াল, লেগুম, লুপিন (যদি মাটি বালুকাময় হয়) নাইটশেড ফসলের জন্য সেরা পূর্বসূরি হিসাবে বিবেচিত হয়। যেখানে অন্যান্য রাতের শেড ফসল জন্মে সেখানে আলু লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না। অবতরণের জন্য সর্বোত্তম 70x35 সেমি একটি স্কিম নেওয়ার প্রথাগত।

এই আলু জাতের কৃষি প্রযুক্তির মধ্যে রয়েছে: আলগা করা, আগাছা দেওয়া, হিলিং, জল দেওয়া, সার দেওয়া এবং রোগ প্রতিরোধ।

শুষ্ক আবহাওয়ায় আলগা করা হয়। এই পদ্ধতিটি মাটিকে শ্বাস নিতে সাহায্য করে। সারির মধ্যে আগাছার সাহায্যে, আগাছা অপসারণ করা হয়, আলু ঝোপ থেকে শক্তি এবং শক্তি অঙ্কন করা হয়। আগাছা ঋতুতে দুবার বাহিত হয়। হিলিং - ক্রমবর্ধমান মরসুমে 2-3 বার। এটি হিমায়িত এবং আকস্মিক তাপমাত্রার ওঠানামা থেকে ঝোপের সুরক্ষা। ভালো বৃষ্টির পর পাহাড়ে চড়ার উপযুক্ত সময়। মাটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলেই জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে আর্দ্রতা স্থির না হয়।

নাইটশেড কালচার মেলোডির মাটির গঠন এবং গঠনের জন্য কোনও বিশেষ প্রয়োজনীয়তা নেই, প্রধান জিনিসটি হল এটি ভাল তুলতুলে, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য, আর্দ্রতা-ভেদ্য, পুষ্টিকর এবং অম্লীয় (মাঝারি অম্লতা) নয়। দোআঁশ, বালুকাময় এবং উর্বর মাটি ডাচ জাতের চাষের জন্য উপযুক্ত।

আলু যেগুলি হালকা, উষ্ণতা, মাঝারি আর্দ্রতা পছন্দ করে এবং সহজেই একটি ছোট খরা সহ্য করে, একটি সমতল এলাকায় আরামে বৃদ্ধি পায় যেখানে আর্দ্রতা স্থবিরতা নেই। সাইটটি সূর্যালোক দ্বারা ভালভাবে আলোকিত হওয়া উচিত, পাশাপাশি খসড়া থেকে সুরক্ষিত।

উচ্চ ইমিউন সিস্টেমের কারণে, আলু বেশিরভাগ সাধারণ ভাইরাস এবং রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী - আলু ক্যান্সার, কালো পা, সোনালি নেমাটোড, কুঁচকানো এবং ব্যান্ডেড মোজাইক। Y-ভাইরাসের বিরুদ্ধে উদ্ভিদের গড় প্রতিরোধ ক্ষমতা। ঝোপের জন্য বিপজ্জনক হ'ল কলোরাডো আলু বিটলের আক্রমণ, যা রাসায়নিক ব্যবহার করে লড়াই করা যেতে পারে।