আলু মেরলট

ক্রমবর্ধমান আলু, উদ্যানপালক এবং কৃষকরা সেই জাতগুলি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করে যা এই অঞ্চলের জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে আদর্শভাবে অভিযোজিত হয়। মধ্য অঞ্চলের জন্য, দেরী জাতের Merlot, জার্মান নির্বাচন, চাষের জন্য সর্বোত্তম।

মেরলট আলু আবির্ভূত হয়েছে কৃষি কোম্পানি নর্ডিকা নর্ডিং-কার্টোফেলজুচট ও ভার্মেহরুংস-জিএমবিএইচ-এর জার্মান বিজ্ঞানীদের কাজের জন্য। বৈচিত্র্যের লেখক উলফগ্যাং ওয়াল্টার। ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত এবং 2015 সালে আলুর রেজিস্টারে প্রবেশ করানো হয়েছে। সবচেয়ে উত্পাদনশীল নাইটশেড সংস্কৃতি, মধ্য অঞ্চলে ক্রমবর্ধমান।

Merlot একটি মধ্যবর্তী ধরনের একটি মাঝারি আকারের ঝোপ, উচ্চতা 50-60 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। উদ্ভিদটি কম্প্যাক্টনেস, আধা-খাড়া কান্ড এবং ছোট উজ্জ্বল সবুজ পাতা সহ মাঝারি ঘন হওয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। রোপণের প্রায় 50-60 দিন পরে ফুল আসে। এই সময়ে, আলু ঝোপের উপর একটি লাল-বেগুনি রঙের বিরল ফুল তৈরি হয়। গুল্মের একটি বৈশিষ্ট্য হল একটি শক্তিশালী, ঘন কান্ড।

একটি ঝোপে, 6 থেকে 11 টি মূল শস্য গঠিত হয় এবং বৃদ্ধি পায়। আলু একটি মসৃণ পৃষ্ঠ সঙ্গে একটি নিয়মিত ডিম্বাকৃতি আকৃতি আছে। একটি নিয়ম হিসাবে, কন্দ একই আকার এবং আকৃতি বৃদ্ধি, যে, সারিবদ্ধ। আলুর রঙ অস্বাভাবিক - লাল, অভিন্ন। খোসা মাঝারি ঘনত্বের হয় একটি উচ্চারিত জালিকা এবং কয়েকটি চোখ, অগভীরভাবে সেট। ফলের গড় ওজন 89 থেকে 139 গ্রাম।

কাটা ফসল দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যায়, সেইসাথে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়। মূল জিনিসটি হল ভুগর্ভস্থ বা বেসমেন্টে অতিরিক্ত আর্দ্রতা নেই, অন্যথায় আলুগুলি অঙ্কুরিত হতে শুরু করবে।

টেবিল আলু একটি চমৎকার স্বাদ আছে। গাঢ় হলুদ মাংসের একটি ঘন, তৈলাক্ত এবং কোমল গঠন রয়েছে। আলু ভালভাবে সিদ্ধ হয় এবং এটি চমৎকার ভঙ্গুরতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পরিষ্কার এবং তাপ চিকিত্সার পরে, সজ্জা অন্ধকার হয় না। মূলের সংমিশ্রণে প্রায় 16% স্টার্চ, সেইসাথে প্রোটিন এবং ভিটামিন সি-এর একটি উচ্চ সামগ্রী রয়েছে। মের্লট টেবিল আলু ভাজা, স্টুইং, বেকিংয়ের জন্য আদর্শ এবং সেগুলি প্রথম কোর্স, সালাদেও যোগ করা হয়।

জার্মান আলু দেরিতে পাকা জাতের শ্রেণীর অন্তর্গত। ক্রমবর্ধমান ঋতু 95 থেকে 115 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। মূল ফসল একসাথে পাকা। প্রথম খনন শরতের শুরুতে করা যেতে পারে এবং মাস শেষে ব্যাপক ফসল কাটা হয়।

জাতটি একটি স্থিতিশীল এবং উচ্চ ফলন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যদি কৃষি প্রযুক্তিগত সুপারিশগুলি পরিলক্ষিত হয়, প্রতি 1 হেক্টর রোপণে 190 থেকে 355 শতাংশ কন্দ খনন করা যেতে পারে। সর্বোচ্চ ফলন 500-504 সেন্টারের স্তরে স্থির করা হয়েছে।

আলু রোপণ করা হয় মে মাসের প্রথমার্ধে, যখন তাপমাত্রা স্থিতিশীল হয় (+10-12 ডিগ্রি) এবং মাটি 8-10 সেন্টিমিটার গভীরতায় যথেষ্ট উষ্ণ থাকে। মাঝারি আকারের আলু (70-80 গ্রাম) এর অঙ্কুর সহ রোপণের জন্য 1-2 সেমি নির্বাচন করা হয়। 35x60 সেমি স্কিম অনুযায়ী রোপণ করা হয়। শিলাগুলি দক্ষিণ থেকে উত্তরে অবস্থিত।

যেখানে টমেটো, বেগুন বা আলু জন্মে সেখানে রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। শসা, মটর, বাঁধাকপি, মটরশুটি, লুপিন সেরা পূর্বসূরি হিসাবে বিবেচিত হয়।

সংস্কৃতির এগ্রোটেকনিক্সে অনেকগুলি ক্রিয়াকলাপ রয়েছে: জল দেওয়া (ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা দক্ষিণাঞ্চলের জন্য আদর্শ), সারির মধ্যে আলগা করা এবং আগাছা দেওয়া, পাহাড় করা, যা উত্পাদনশীলতা 30-40% বৃদ্ধি করে, শীর্ষ ড্রেসিং (প্রতি মৌসুমে তিনবার), প্রতিরোধ রোগ এবং পোকামাকড়ের আক্রমণ।

আলু যত্নের ক্ষেত্রে অপ্রয়োজনীয়, তবে মাটির গুণমানের প্রতি খুব সংবেদনশীল। মাটি তুলতুলে, আর্দ্র, পুষ্টিকর, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য এবং নিম্ন স্তরের অম্লতা সহ হওয়া উচিত, যেহেতু আলু অম্লীয় মাটিতে ভাল জন্মায় না। যদি ভূগর্ভস্থ জলের ঘটনা খুব গভীর না হয়, তবে আলুগুলি শিলাগুলিতে রোপণ করা হয়।

ফসলটি সবচেয়ে বেশি ফলদায়ক হয় যদি এটি উর্বর মাটিতে বৃদ্ধি পায়, উদাহরণস্বরূপ, চেরনোজেম, দোআঁশ, বেলে এবং বালুকাময় মিশ্রণে।

জার্মান জাতটি থার্মোফিলিক, একটি সংক্ষিপ্ত খরা প্রতিরোধী, আলো এবং স্থান পছন্দ করে, তাই আলু রোপণের জন্য জায়গাটি বেছে নেওয়া হয় যেখানে প্রচুর সূর্য থাকে এবং দমকা বাতাস এবং খসড়া থেকে সুরক্ষা থাকে।

এটিও বিবেচনা করা উচিত যে নাইটশেড সংস্কৃতি দীর্ঘায়িত ছায়া এবং স্থবির আর্দ্রতার প্রতি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখায়, যা উত্পাদনশীলতায় উল্লেখযোগ্য হ্রাস ঘটাতে পারে।

জাতটির একটি জটিল অনাক্রম্যতা রয়েছে যা অনেক ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। আলু ফসল ক্যান্সার, পাতার কোঁকড়া, গোল্ডেন নেমাটোড, ব্ল্যাকলেগ এবং গ্ল্যান্ডুলার স্পট প্রতিরোধী।

আলুর জন্য বিপজ্জনক হল কালো এবং সাধারণ স্ক্যাব, দেরীতে পাতা ও কন্দ। কীটপতঙ্গ হিসাবে, প্রায়শই ঝোপগুলি কলোরাডো আলু বিটল দ্বারা আক্রমণ করা হয়, যা জটিল প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।